就是愛美味--學生喜愛的營養餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王媛媛 編

圖書標籤:

• 營養餐
• 學生食譜
• 健康飲食
• 食譜
• 美食
• 兒童食譜
• 學校午餐
• 膳食營養
• 傢常菜
• 快手菜

店鋪： 北尚圖書專營店

齣版社： 黑龍江科技

ISBN：9787538892826

商品編碼：30157464798

開本：16

齣版時間：2018-03-01

基本信息

• 商品名稱：就是愛美味--學生喜愛的營養餐
• 作者：王媛媛
• 定價：36.8
• 齣版社：黑龍江科技
• ISBN號：9787538892826

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-03-01
• 印刷時間：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：170
• 字數：100韆字

編輯推薦語

《就是愛美味——學生喜愛的營養餐》是一本美食書，但它又不僅僅是一本美食書，它是一個媽媽在不知不覺中用辛勤和愛積攢下的寶貴的財富。 作為美食欄目的主持人，作者王媛媛願意將自己多年的烹飪心得與大傢分享，分享美麗的菜肴、分享製作的過程；作為一個小學生的媽媽，作者願意讓所有的爸爸媽媽都學會烹飪、善於調配，讓所有的學生都能盡享美味、健康快樂。於是她精挑細選瞭平日裏孩子*喜歡吃的近70道美味佳肴，以及數十套為孩子精心搭配的套餐，編輯成本書。 本書以“把簡單的美食精美化，把復雜的美食簡單化”為初衷，盡量使食材普通化、調料基本化，讓爸爸媽媽們可以輕輕鬆鬆地學會，在傢裏就能給孩子做齣*受歡迎的營養餐。自傢的廚房就是爸爸媽媽們的“戰場”，既可以烹製齣**特色的美食，也可做齣媲美餐館的佳肴，因為從這裏齣品的都是以“愛”冠名的營養餐點。作者在每道美食的前後都加上瞭自己的“心裏話”和“小貼士”，這些小叮嚀會讓每道菜品的製作*輕鬆、滋味*可口，而這些文字都是作者滿滿的真誠與愛意的呈現。

內容提要

美食欄目主持人，傢有學生的80後媽媽王媛媛， 傾情分享10年來的烹飪心得，為學生打造健康的營養 三餐。分步詳解，私房竅門，營養均衡，精美實拍， 教您將“復雜的美食簡單化，簡單的美食精美化”， 學會“怎麼做”、知道“如何吃”，用媽媽的愛嗬護 孩子健康成長。孩子營養充足、精力充沛，自然學習 、快樂雙豐收。
     《就是愛美味——學生喜愛的營養餐》呈現瞭作 者對生活的態度，對美食的熱愛，每道美食都是作者 傾力打造的滋味，每篇作品都是作者愛意滿滿的** 答捲。
    

目錄

菠蘿炒飯
麥香鏇轉餅
蛋黃片的兩種製作方法
海苔肉鬆餅乾
耗油雙花
核桃花生燕麥塊
多彩山藥
百變壽司
大理石蛋糕
卡通牛奶麵片湯
小狗乖乖
番茄南瓜
蜂巢蛋糕
海鮮芝心比薩
蒜香鮮味豆角
炸豆角
核桃杏仁黑巧剋力布朗尼
黑椒醬汁牛排
紅豆沙刺蝟包
紅燒豬蹄
鬍蘿蔔小魚乾飯團
煎餅果子
金絲捲
法式海綿蛋糕
卡通蘇打小餅乾
水果冰棒
蘿蔔絲餅
春意盎然什錦飯
芒果奶昔
玫瑰點心
糯米雞湯
南瓜枸杞粥
紫薯蛋糕
牛骨豆芽裙帶湯
糯米蒸肉丸
紫薯奶昔
軟炸蝦仁
青草蛋糕
朗姆酒葡萄乾麥芬
聖誕雞翅飯
香菇肉盞
葡萄奶酥
鮮果果凍
锡紙烤排骨
蝦仁什錦炒飯
粽香糯米蒸排骨
袖珍春捲
魚香肉絲
葡萄果乾司康
原味蛋撻

舌尖上的智慧：中學生營養與健康飲食指南 作者： [此處留空，或填寫非“就是愛美味——學生喜愛的營養餐”作者] 齣版社： [此處留空，或填寫非該書齣版社] --- 捲首語：青春期的“燃料”工程 你是否曾因為下午上課時感到昏昏欲睡而懷疑自己的注意力齣瞭問題？你是否因為頻繁的感冒和亞健康狀態而影響瞭學習和運動錶現？青少年時期，是身體和大腦快速發育的關鍵階段，對能量和營養素的需求達到瞭人生的一個高峰。然而，麵對琳琅滿目的零食誘惑和快節奏的生活，許多中學生在“吃什麼”和“怎麼吃”的問題上感到迷茫。 本書《舌尖上的智慧：中學生營養與健康飲食指南》，並非一本簡單的食譜集閤，而是一本深度剖析青少年營養需求、糾正錯誤飲食習慣、並提供實用、科學飲食策略的教科書。我們深知，健康的飲食習慣一旦養成，將受益終生。本書旨在幫助每一位中學生成為自己身體健康的“首席營養師”。 --- 第一篇：解碼身體的需求——青少年營養學基礎 本篇將帶領讀者穿越復雜的營養學名詞，理解身體對不同“燃料”的迫切需求。我們將從基礎的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）入手，詳細闡述它們在中學生成長中的核心作用。 第一章：成長的基石——蛋白質的精準補充 肌肉、骨骼與免疫力的“建築材料”： 深入解析為什麼中學生比成年人需要更高質量和更高數量的蛋白質。 優質蛋白源的辨識與選擇： 區分動物蛋白和植物蛋白的優劣，教你如何輕鬆在日常三餐中獲取足量的必需氨基酸。 “蛋白質恐慌”的終結： 探討過度攝入蛋白質可能帶來的隱患，樹立科學、平衡的攝入觀。 第二章：能量的引擎——碳水化閤物的“好”與“壞” 告彆“糖”的妖魔化： 區分精製糖、復閤碳水化閤物和膳食縴維對血糖的即時和長期影響。 維持大腦持續運轉的關鍵： 為什麼早餐的碳水化閤物結構決定瞭你上午的學習效率。 全榖物與薯類的科學搭配： 學習如何通過選擇正確的碳水化閤物來源，穩定情緒，提升耐力。 第三章：大腦的潤滑劑——脂肪的必要性與健康選擇 “好脂肪”與“壞脂肪”的界限： 詳細介紹單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸（如Omega-3）在視力保護、記憶力提升中的不可替代性。 警惕隱形反式脂肪： 教你閱讀食品標簽，避開隱藏在烘焙食品和油炸食品中的健康殺手。 第四章：看不見的守護者——維生素與礦物質的青春期特需 “青春痘”背後的營養綫索： 深入探討鋅、維生素A和B族維生素與皮膚健康的關聯。 骨骼的“雙保險”： 鈣、維生素D與鎂的協同作用，以及如何最大化吸收效率，確保身高潛力得到充分發揮。 鐵元素與女性健康： 專為青春期女生設計，預防和改善因月經導緻的缺鐵性貧血。 --- 第二篇：餐盤的革命——構建理想的日常飲食結構 本篇聚焦於如何將理論知識轉化為日常實踐，提供一套係統化、可操作的飲食管理工具。 第五章：黃金比例：我的理想餐盤構建法 視覺化營養分配： 引入“我的理想餐盤”模型，讓你一眼就能判斷一餐的營養是否均衡。 三餐時間管理的藝術： 科學安排早餐、午餐、晚餐以及課間加餐的最佳時間點，避免飢餓和過飽。 水分平衡：飲水纔是最好的“營養液”： 糾正含糖飲料的依賴，建立科學的飲水習慣，關注電解質的平衡。 第六章：告彆“垃圾食品陷阱” 零食的重新定義： 哪些零食是營養的補充，哪些是健康的負擔？提供健康零食替代清單。 外賣與食堂生存指南： 麵對不可控的用餐環境，如何做齣“次優選擇”，將健康損害降到最低。 深度剖析： 方便麵、漢堡、奶茶背後的營養真相——它們是如何悄悄消耗你身體能量的。 第七章：運動營養學初探：為汗水充電 運動前後的能量儲備與修復： 針對不同強度的體育活動，如何調整餐食結構以達到最佳錶現。 蛋白質窗口的誤區與真相： 運動後多久吃東西最有效？補充的時機比總量更重要嗎？ 夏季補水與鼕季保暖的營養策略： 應對不同季節對體能和代謝的要求。 --- 第三篇：應對挑戰——特殊時期的營養調適 青春期充滿瞭生理和心理的波動，本篇將針對中學生可能遇到的特定健康挑戰，提供飲食層麵的乾預和支持。 第八章：壓力下的“胃”：焦慮、失眠與飲食 腸道——“第二大腦”的互動： 探討腸道菌群與情緒、學習能力的關係。 助眠食物清單： 哪些天然食物可以幫助你在考前獲得高質量的睡眠。 應對考試焦慮的食物策略： 穩定血糖，避免在壓力下暴飲暴食或厭食。 第九章：體重管理與身體形象的健康對話 拒絕盲目節食： 強調健康體重是“吃得對”而非“吃得少”。 “快速瘦身”的危害揭秘： 探討過度節食對內分泌和骨骼發育的不可逆傷害。 建立積極的身體認知： 將關注點從“體重數字”轉嚮“能量水平”和“身體感受”。 第十章：素食主義與個性化營養方案 彈性素食者的營養補齊： 如果你或你的朋友選擇減少肉類攝入，如何確保B12、鐵和鈣的充足供應。 食物過敏與不耐受的科學管理： 如何在不犧牲營養均衡的前提下，規避特定的緻敏原。 --- 結語：用一生的視角看“吃” 本書提供的知識，不是為瞭讓你成為一個挑剔的“美食評論傢”，而是讓你成為一個明智的“生命管理者”。健康的飲食習慣，是通往更清晰的思維、更強健的體魄、更穩定的情緒的秘密通道。掌握瞭這些“舌尖上的智慧”，你就能為自己的未來打下最堅實的基礎。 --- 附錄： 常用食物營養成分速查錶、營養素缺乏的常見早期信號、100卡路裏零食對比圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版簡直是視覺享受，不像很多傳統食譜那樣枯燥乏味。它采用瞭大量的彩色插圖和清晰的步驟分解圖，即便是廚房新手也能毫無壓力地跟著操作。我試著做瞭一個書裏介紹的“夏日清爽沙拉”，過程非常順暢，步驟講解得極其到位，連食材的預處理都寫得清清楚楚，完全沒有那種模棱兩可的描述。更讓我驚喜的是，它強調的食材都很容易在普通的超市裏買到，沒有那些稀奇古怪、價格昂貴的進口調料或配料，這對於我們學生黨來說簡直太友好瞭。讀這本書的過程，感覺就像是有一位經驗豐富的學姐在旁邊手把手地教你做菜，語氣親切又充滿鼓勵。它沒有用那些高深的烹飪術語，而是用大白話，讓人感覺烹飪這件事不再是遙不可及的“技術活”，而是一種可以融入日常的有趣活動。我已經把好幾個食譜收藏起來，準備周末一一實踐瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我以前對“自己做飯”這件事持有一種抗拒心理，總覺得耗時長、費精力，還不如點外賣方便快捷。但這本書的理念非常打動我——它強調的是“效率至上”。很多食譜的設計，從備料到齣鍋，聲稱能在二十分鍾內搞定，這完全符閤我課業繁忙的實際情況。我翻到其中關於“批量備餐”（Meal Prep）的那一章，裏麵的方法論非常實用，教你如何利用周末的一點時間，準備好下一周幾天的基礎食材，這樣工作日晚上就能迅速組閤齣一頓像樣的正餐。這種係統性的解決方案，遠超齣瞭我購買一本普通菜譜的預期。它不僅僅提供瞭“怎麼做”的答案，更重要的是提供瞭一套“如何管理你的用餐時間”的策略，這對於追求時間效率的現代學生來說，是極具價值的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常活潑，色彩搭配得很吸引人，一看就知道是針對年輕人的，特彆是學生群體。我特地翻閱瞭一下目錄，發現它涵蓋的範圍挺廣的，從早餐到晚餐，甚至還有一些課間加餐的建議，這對於我們這些忙碌的學生來說太實用瞭。我一直覺得自己做飯挺麻煩的，要麼就是食堂的飯菜不夠閤胃口，要麼就是點外賣吃得太多對身體不太好。這本書似乎提供瞭很多既簡單又營養的食譜，光是看到那些菜名，比如“活力早餐能量碗”、“考試周加油麵”，就讓人對健康飲食産生瞭濃厚的興趣。我尤其期待看到那些關於如何利用有限的廚房資源快速做齣美味佳肴的技巧，畢竟宿捨的條件有限，不能指望有全套的專業廚具。如果這本書真的能幫我解決“吃什麼”和“怎麼吃”的難題，那簡直就是大學生活的一大福音瞭。我希望它不僅僅是菜譜的堆砌，而是能深入淺齣地講解一些基本的營養學常識，讓我們吃得明白，吃得健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到溫暖和貼心的地方，在於它考慮到瞭不同“使用場景”下的需求。比如，它特彆為準備參加體育活動的同學設計瞭“賽前/賽後快速恢復餐”，這在其他普通食譜中是很少見到的細分領域。還有針對熬夜復習時如何避免高油高糖“能量崩潰”的零食替代方案，這些細節處理得非常到位，顯示齣作者對學生群體的生活狀態有著深刻的洞察和關懷。它不隻是教你做飯，更像是陪伴你度過學習生涯中的每一個特殊階段。閱讀過程中，我感覺到作者的用心，文字裏充滿瞭對讀者健康成長的期盼。這本書更像是一個貼心的生活夥伴，而不是一本冷冰冰的工具書，它用美味和營養為我們的學生時代增添瞭一抹亮色和活力。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方在於它對“營養”和“美味”的平衡把握得恰到好處。很多所謂的健康餐，做齣來後味道寡淡，根本提不起食欲，讓人難以堅持。但這本書似乎深諳年輕人的口味，它在保證熱量和營養配比閤理的前提下，加入瞭許多創新的調味和搭配，讓每一道菜都充滿瞭誘惑力。例如，它如何用天然的香料來替代過多的鹽和糖，既提升瞭風味層次，又避免瞭過量攝入的風險，這真的很考驗作者的功力。通過閱讀，我開始反思自己過去隨便對付的飲食習慣，認識到好的食物不一定意味著復雜的烹飪。它教會瞭我如何“聰明地選擇”，而不是“痛苦地剋製”。這本書更像是一本生活指南，它告訴我們，即便是緊張的學習生活，也能享受到高品質的、為自己量身定製的膳食體驗，這對於提升整體生活幸福感是很有幫助的。