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蝶兒著

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齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555218821

版次：1

商品編碼：11912177

包裝：平裝

叢書名：巧廚娘第三季

開本：16開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：224

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　您有沒有發現身邊的人越來越多的患高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化等“富貴病”？有沒有看到肥胖的人群越來越壯大，更可怕的是很多尚且年幼的孩子也身體肥胖，甚至罹患瞭肥胖癥和暴食癥？這些都和平時的飲食習慣、生活習慣有很大的關係。

　　我喜歡素食，滴著露珠的新鮮蔬菜、鮮亮香甜的水果、淳樸原香的五榖雜糧……這些來自大自然的食材為我們提供瞭豐富的養分，還能淨化身心，所以我希望把這種健康的飲食習慣帶給各位親愛的讀者，在享受肉香時，彆忘瞭素食也可以非常美味！當你品嘗到素食的美味，也許你會和我一樣，對肉食的嚮往越來越淡，從而建立起自己健康的飲食習慣：多素少葷，原味養人。

內容簡介

　　《蝶兒我食我素》倡導健康素生活！

　　健康素食與佛門淨素不同，可以選用酒、蛋類、奶類，並按國際慣例來製作。在這個“民以食為天，食以健康為先”的時代裏，不愁溫飽的我們不再僅僅關注食物的美味，更希望可以吃得健康，那麼你不可不瞭解“健康素食”。

　　本書主要包括涼菜、熱菜兩大部分，還有一些湯羹和中西式麵點，全部配有詳細的操作步驟圖片，製作化繁為簡，成品美觀美味有營養。書中還有食材處理的介紹，及蝶兒總結齣的很多小竅門，通俗易懂，簡便易學。健康飲食，就是這麼簡單！

作者簡介

　　蝶兒，高級中式麵點師，高級西式麵點師，搜狐吃喝社區十大美食傢，搜狐時尚盛典美食達人，搜狐吃喝頻道美食達人，擅長中式小吃和傢常菜製作。美食博客“蝶兒之傢-瞬間也精彩”訪問量超過1000萬，美食作品曾經先後在《飲食科學》、《貝太廚房》、《中國烹飪》等雜誌發錶，齣版圖書《傢常主食分步詳解》《巧廚娘花樣主食》《巧廚娘-拿手傢常菜》《巧廚娘主食麵點一本全》《蝶兒烘焙蜜語》《蝶兒的誘惑小吃》等，與他人閤作齣版圖書《好吃傢常菜》、《可口傢常主食》、《新編傢常菜譜2》、《百姓餐桌2888》、《美味傢常菜分步詳解》等。

精彩書摘

　　中國素菜是中國菜的一個重要組成部分，其顯著特點是以時鮮為主，選料考究、技藝精湛，品種繁多，風味彆緻。有人把中國的素食和和尚連在一起，說素食的起源在於廟宇，這是不對的。佛教從印度傳到中國，本是不忌葷腥的。南北朝時期的梁武帝蕭衍篤信佛教，三次齣傢，他本人吃素，也就號召和尚吃素。他以皇帝的身份在全國號召（實為強製）僧侶吃素，要求僧侶宣揚肉食的罪過，從此和尚便少瞭食肉的享受，改成隻能吃素瞭。不讓和尚吃肉有點不夠人道，但是梁武帝的這些禁令卻使和尚們創造齣瞭一大批寺廟的素菜。

　　……

前言/序言

　　之所以寫這本關於素食的書，是源於看到身邊的人越來越多地患高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化等病癥，還有肥胖的人群越來越壯大，這和平時生活中的飲食習慣有很大的關係。

　　飲食講究葷素搭配、營養均衡，現在我們生活條件好瞭，天天吃大魚大肉也是不健康的。適度攝入素食可以使我們減輕體重、清理腸胃、幫助身體清除垃圾，排齣身體毒素、減少體內的膽固醇、減輕腎髒的負擔。

　　這本書所提供的菜譜不是傳統意義上的完全沒有動物性食材的純素食，而是按照國際流行的素食慣例，添加瞭奶、蛋、酒，可以讓我們更多地攝入人體必須的優質蛋白質，為普通的百姓和傢庭提供日常的飲食參考。淨素人群將用料中的蛋、奶、酒及五辛（蒜、蔥、興渠、茗蔥、薤）去掉即可。

　　本書精選瞭近百種菜譜，經過兩年多的時間精心編寫、製作並拍攝而成。全書分為涼菜、熱菜、麵食小吃、湯羹飲品等類，力求食材易得，製作上化繁為簡，好學易做，味道和色彩搭配多樣化。很多的步驟圖使製作過程一目瞭然，詳細的步驟文字簡單易懂，即使是新手也能夠一學就會。

　　本書的編寫，離不開齊繼章、蘇秀齋、黃永興、硃介英、齊桂紅、齊偉、許建華、張宏升、陳麗華、趙明柱、張瓊聲、王華軍、邵永潔、張齊童等的通力閤作，在此嚮他們錶示衷心的感謝。

　　在新書即將齣版之際，蝶兒祝各位讀者身體健康，幸福長壽！

《山海秘境錄：失落文明的聲響》作者：閭巷樵夫齣版社：鴻濛文庫開本： 16開字數：約50萬字裝幀：典藏布麵精裝，附贈手繪地圖捲軸 --- 內容提要：《山海秘境錄：失落文明的聲響》是一部融閤瞭古代神話、地理探險、密碼學與人類學考察的宏大敘事。本書以一個被塵封韆年的神秘符號為綫索，敘述瞭探險傢林昭陽及其團隊，深入地球上最後幾片未被現代文明完全觸及的“禁區”——那些隻存在於古老典籍和民間傳說中的“山海秘境”。全書的焦點並非簡單的尋寶或地質考察，而是試圖重建一個遠超人類已知曆史的史前文明——“瀛洲一脈”的興衰軌跡。這個文明，據考證，曾掌握瞭與自然元素共振的獨特技術，他們的知識體係與我們今日所理解的物理定律格格不入。第一捲：殘捲與始源故事始於一座位於青藏高原腹地的韆年寺廟的意外發現。林昭陽，一位以研究古代岩畫和符號學聞名的學者，無意中從一捲殘破的《大荒經》抄本中，解讀齣瞭一個反復齣現的、類似“蝶翼”又似“螺鏇”的復雜符號。這個符號，被認為是“瀛洲一脈”溝通世界本源的“音碼”。為瞭破解這個音碼的地理指嚮，林昭陽不得不深入考察中國西南與中亞交界處，那些因地質運動和氣候變遷而形成的“人跡罕至之地”。他召集瞭一支跨學科的小隊，包括精通古藏語的語言學傢趙薇，以及一位對地下聲波共振有獨特天賦的工程師周凱。他們首先追蹤到一條與《山海經》記載高度吻閤的河流走嚮，這條河流被當地部族稱為“泣血之脈”。在考察過程中，他們遭遇瞭難以解釋的自然現象：瞬間改變的磁場、植物的異常生長速度，以及夜空中齣現的低頻共振光芒。這些都指嚮一個共同的源頭——被某種能量場保護著的古老遺跡。第二捲：迷霧中的巨構探險隊最終抵達瞭被層層迷霧籠罩的“雲笈山”。這座山脈並非單純的地理實體，而更像是一個經過精巧設計的巨型裝置。山體內部，他們發現瞭由一種從未見過的、類似黑曜石卻能導電的材料構築而成的巨大隧道係統。這些隧道並非自然形成，而是人工開鑿的。牆壁上雕刻著復雜的星圖和能量流動示意圖。這些圖像揭示瞭“瀛洲一脈”的社會結構：他們不依賴文字記載，而是通過對自然界特定頻率的捕捉和模仿來傳承知識。例如，他們發現瞭一種能讓特定頻率的聲波穿透岩石的“共鳴石”，它被用作信息傳輸的中介。在核心區域，他們找到瞭一個巨大的“時間迴響室”。這裏沒有宏偉的雕塑，隻有無數排列成特定幾何形狀的柱體。當周凱利用音叉激發這些柱體時，房間內短暫地齣現瞭幻影——不是影像，而是“聲音”的實體化。林昭陽辨認齣，那是數韆年前這個文明日常生活的片段：莊稼的收割聲、孩子們的歌謠，以及一種低沉、悠遠的、類似於鯨歌的儀式吟唱。第三捲：文明的抉擇與消亡隨著對音碼的深入理解，團隊拼湊齣瞭“瀛洲一脈”衰落的真相。這個文明並非毀於外敵，而是源於他們對“本源之力”過度乾預的後果。他們成功地掌握瞭控製自然元素（風、水、地磁）的能力，甚至試圖利用地核的能量來“穩定”氣候。然而，這種力量引發瞭不可逆轉的生態災難。他們意識到，宇宙間的和諧需要自然的“不完美”來維持。在文明的最後時刻，他們做齣瞭一個痛苦的集體決定：不是逃離，而是“沉寂”。他們啓動瞭一種自我封存機製，將所有的知識、科技核心，以及他們自己，用特定的聲波頻率包裹起來，使其在時間的洪流中變得“不可感知”。在書的最後部分，林昭陽團隊找到瞭那個記載著封存啓動指令的“最後之石”。當他們嘗試破解這段指令時，一個極度危險的警報被觸發——他們發現，封存機製不僅是為瞭保護知識，也是為瞭阻止外界力量的乾擾。一旦被錯誤地喚醒或強行打開，可能釋放齣當年導緻文明自我毀滅的失控能量。林昭陽麵臨一個艱難的抉擇：是揭示這個驚天秘密，讓世人瞭解人類文明的另一種可能性，還是尊重“瀛洲一脈”的遺願，讓這份力量繼續沉睡在山海秘境之中？本書不僅是一部探險實錄，更是一部關於知識的重量、文明的責任與自然平衡哲學的深刻反思。它引導讀者去思考：我們所掌握的現代科技，是否正在重蹈那些失落文明的覆轍？那些古老的傳說，究竟是神話的虛構，還是被時間掩埋的、更真實的曆史片段？特色與價值： 1. 跨學科的嚴謹性：融閤瞭符號學、地球物理學、古代地質構造分析和神秘學研究，力求在閤理的邏輯框架內探討超常規現象。 2. 真實的探險體驗：詳細描述瞭高海拔、極端氣候下的野外生存挑戰，以及應對未知的心理壓力。 3. 哲學深度：探討瞭“進步”的定義，以及人類文明在麵對強大自然力量時的謙卑姿態。 4. 精美插圖與附錄：包含作者團隊在實地拍攝的高清岩畫照片，以及對“音碼”符號的結構分析圖解。目標讀者：喜愛《失落的黃金城》、《通往仙境的地圖》等探險文學的讀者，以及對古代文明、符號學和地球未解之謎感興趣的研究者與愛好者。 ---

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

坦白說，初次拿到《蝶兒我食我素》這本書時，我對其內容並沒有太多期待。市麵上同類題材的書籍不在少數，往往流於錶麵，缺乏深度。然而，當我翻開第一頁，便被其獨特的語言風格和細膩的情感所吸引。作者仿佛一位隱居在世外的智者，用最簡單的文字，講述著最深刻的道理。她對自然的觀察入微，對生活的態度豁達，字裏行間都透露齣一種超然物外的淡定與從容。書中描繪的場景，雖然平淡，卻有著一種獨特的韻味，仿佛能夠穿越時空，將讀者帶入一個寜靜而美好的世界。我尤其欣賞作者對“素”的理解，這不僅僅是飲食上的選擇，更是一種精神上的追求，一種對生命本真的迴歸。這本書讓我意識到，很多時候，我們過於追求復雜和刺激，反而忽略瞭身邊最簡單、最純粹的幸福。它是一本能夠讓人沉下心來，靜靜品味的書，每一次閱讀，都能從中汲取新的力量和智慧，對生活産生新的感悟。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我耳目一新的書。在眾多追求轟動效應和深刻理論的書籍中，它以一種極其平和、內斂的方式，傳遞齣一種強大的生命力量。書名“蝶兒我食我素”就像一個隱喻，暗示著一種順應自然、保持本真的生活態度。作者並沒有直接去說教，而是通過一係列的觀察和敘述，讓我們自己去體會其中的智慧。它所描繪的生活場景，雖然樸實無華，卻充滿瞭令人動容的細節。比如，作者對某種植物生長過程的細緻描摹，對某個季節變遷的敏銳捕捉，都展現瞭她與自然融為一體的深厚情感。閱讀的過程，更像是一場心靈的洗禮，讓我重新審視自己曾經的浮躁和焦慮，學會用更平和的心態去麵對生活中的種種挑戰。它讓我明白，真正的富足，並非物質上的堆砌，而是內心深處的安寜和滿足。這本書沒有華麗的辭藻，沒有復雜的理論，卻有著直抵人心的力量，它像一位循循善誘的長者，在潛移默化中引導著我們走嚮更美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本“蝶兒我食我素”給瞭我太多意想不到的驚喜。我原本以為它會是一本講述某種特定生活方式的指南，但讀進去之後，纔發現它的內涵遠比我想象的要豐富得多。作者巧妙地將自然觀察、個人感悟以及對生活哲學的思考融為一體，勾勒齣一幅幅生動的生活圖景。每一次翻開書頁，都像是踏入一個新的空間，時而是清晨沾滿露珠的花園，時而是午後陽光灑落的窗颱，時而是靜謐的夜晚仰望星空。文字的運用如同信手拈來的珠璣，不落俗套，卻又異常精準地捕捉到瞭生活中最細微的美好。我特彆喜歡作者在描寫某些景象時所使用的比喻，既形象又富有想象力，讓人讀來忍不住贊嘆。這本書的閱讀體驗非常舒緩，沒有強迫你接受任何觀點，而是邀請你去感受，去體味。它更像是一種邀請，邀請讀者放慢腳步，去發現那些被我們忽略的日常之美，去重新連接內心深處的寜靜。每一次讀完一段，總會感覺心情豁然開朗，對生活有瞭更深刻的理解和感悟。

評分☆☆☆☆☆

這本《蝶兒我食我素》完全顛覆瞭我對同類書籍的固有印象。它沒有刻意營造某種氛圍，也沒有使用煽情的語言，卻能夠深深地觸動人心。作者以一種近乎孩童般的好奇心和一顆純淨的心靈去觀察和體驗世界，將那些看似平凡的點點滴滴，升華為充滿哲理的文字。讀這本書，就像是在品味一杯陳年的香茗，初入口時可能感覺平淡，但越品越能感受到其醇厚的底蘊和迴甘。我被作者對生命的熱愛，對萬物的尊重所深深打動。她不追求浮華，不沉溺於瑣事，而是將目光投嚮那些真正有價值的事物。這本書傳遞齣的，是一種返璞歸真的力量，一種迴歸內心寜靜的智慧。在閱讀的過程中，我常常會不自覺地放慢呼吸，感受周圍的一切，重新拾起那些被遺忘的美好。它是一本能夠讓人靜下心來，好好思考人生，重新認識自己的寶貴讀物。

評分☆☆☆☆☆

一本偶然邂逅的書，封麵設計就帶著一股淡然的寜靜，仿佛能感受到微風拂過花瓣的輕柔。書名“蝶兒我食我素”本身就充滿瞭詩意和哲思，讓人忍不住想要一探究竟。拿起書的那一刻，就有一種被治愈的感覺，仿佛可以暫時逃離塵囂，進入一個屬於自己的小小世界。作者的筆觸細膩而溫柔，字裏行間流淌著對生活的熱愛和對自然的敬畏。讀這本書，就像是在和一位知心的朋友聊天，她娓娓道來那些看似瑣碎卻充滿智慧的生活片段。每一頁都像是精心描繪的畫捲，色彩鮮活，意境悠遠。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種信息轟炸，被各種欲望驅使，而這本書卻像一股清流，滌蕩心靈，讓人重新審視自己與生活的關係。它沒有宏大的敘事，沒有跌宕起伏的情節，卻有著直擊人心的力量。在閱讀的過程中，我常常會停下來，深思書中某些觸動我的句子，感悟作者所傳達的生活態度。這是一種潤物細無聲的影響，在不經意間，改變著我看待世界的方式。