具體描述
內容簡介
《下午四點鍾的茶會：在川寜遇見*迷人的英國茶文化》親訪英國皇傢茶職人，瞭解英國茶曆史，學習選茶、泡茶、品茶，遊茶館、吃茶點，享受*池道的英倫茶日常。作者簡介
湯舒皮，颱灣插畫師。從小喜歡畫畫，現在過著每天都可以畫畫的愉快生活。喜歡觀察生活中不重要的小事，並記得所有小細節。圖畫得很小，膽子卻很大，享受一個人帶著皮箱去旅行，隻要有杯熱茶心情就會放鬆。因為愛喝茶，特意在夏天與鼕日不同氣溫的季節到英國，一邊觀察著日常的英式生活，同時走進英國皇傢茶川寜的總部，一窺專業茶職人的秘密基地。
內頁插圖
目錄
前雷英國的茶文化
英國人一年可以喝掉640，000，000杯茶
一個人喝茶
兩個人的生活傢常聚會
三個Hipsters的會議
四個時髦貴太太的藝術鑒賞
CHAPTER 1茶曆史
茶與川寜的淵源
川寜傢族
凱迪薩剋號運茶船
三百年曆史的川寜倫敦專賣店
CHAPTER 2茶知識
主要産茶地區VS．影響茶葉風味的因素
茶葉的製作過程
茶葉的種類VS．紅茶的等級
CHAPTER 3茶職人
史蒂芬·川寜-遇見川寜皇傢茶傢族
菲利帕·薩剋爾-一口喝齣茶專業
邁剋爾·懷特-走進茶園的茶買手
調茶藝術
品嘗茶品
CHAPTER 4下午茶會
下午茶的由來
泡一杯好茶
英式茶點
各式茶具
CHAPTER 5茶日常
茶一定要喝燙的！
茶葉罐與糖罐一定要配套！
牛奶的比例和年紀有關？
需要幾匙糖？加不加牛奶？
餅乾泡過茶纔吃！
一天要喝幾杯茶纔夠呢？
幫茶壺穿衣服！
特彆講究的野餐箱！
CHAPTER 6英式茶館
喝一場正統下午茶
和亨利八世享用同一塊蛋糕
英國第一傢法式甜點店
摩登粉紅的下午茶店
老、派溫暖的古董茶店
前言/序言
讓自己好好喝杯茶喝茶的習慣是從去英國讀書時開始養成的，理由有點膚淺，因為茶葉的包裝盒很美，在英國的超市總是一大排、一整櫃地碼放，我會因為漂亮的包裝、有趣的插圖而買上幾罐。那時候，我連伯爵茶跟阿薩姆茶都區分不瞭。
喝茶好像是會上癮的，當時的我每天早上一定會泡一杯自製奶茶，不知不覺，吃甜點時也要配上一杯纔滿足，到後來，連睡前還要喝一杯晚安茶來暖暖胃。那時候（在英國）我有兩個室友，一個來自西班牙、另一個是澳洲人，我們會把各自買的茶放在公共區，這樣每天的選擇就更多瞭。我懷念每天下班、下課後，和大傢在廚房泡茶聊天的生活。
在颱灣說到泡茶好像是有點年紀的人做的事，說到喝下午茶又好像是貴婦的專利，我的想法因為在英國生活、因為做這本書而有瞭改變。我從前也隻喝很甜的珍珠奶茶，到現在喜歡上完全無添加、甜中帶苦的茶滋味。我喜歡喝大吉嶺，也享受著泡茶的過程。從煮水到把茶泡好，我喜歡靜靜地在旁邊等著，也不做彆的事；聽著水滾的聲音，依心情來選茶杯，配塊甜一點的蛋糕。不被打擾地享用下午茶，有時候比去高級的下午茶店來得更愉快。
為瞭做這本書，我從颱灣飛去英國兩次，訪問瞭川寜第十代傳人，見瞭很多茶職人，吃瞭十幾傢店的司康，練就瞭喝一口就知道茶葉的好壞的本事，海運瞭一大箱茶具，胖瞭一圈，過瞭一陣每天都喝下午茶的生活，以至於到現在很難戒掉瞭。我的第一本書是關於英國人和颱灣人的放鬆方式，而這一本書則是提醒自己，該放鬆下來好好喝杯茶。最後，要謝謝所有幫助過我的人，川寜颱灣分公司一薇琪、清瑋；川寜英國總公司一史蒂芬、菲利帕、邁剋爾、潘；原點齣版一雅茜、雅雯、雅蘭；史蒂夫、桑德拉、奈德、硃迪、瑪尼、莉莉、IF工作室，非常感謝！
用戶評價
最近，我被《下午四點鍾的茶會：在川寜遇見最迷人的英國茶文化》這個書名深深吸引，它仿佛一股清風，吹拂著我對英式下午茶那份久違的好奇心。我一直覺得，英式下午茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活哲學，一種對精緻、優雅和從容的追求。書名中“川寜”二字，自帶一種曆史的厚重感和品質的保證，讓人對接下來的內容充滿瞭期待。我設想著，這本書會不會像一位細緻入微的嚮導，帶領我走進那一個個充滿魅力的茶會場景？我期待能瞭解到，在那特定的下午四點鍾，究竟是什麼樣的元素構成瞭這場“迷人的英國茶文化”？是否會有關於不同茶葉的品種、它們各自的獨特風味，以及最佳的衝泡方式的介紹？更重要的是，我希望能深入探究下午茶背後的文化內涵，它在英國社會中扮演著怎樣的角色？是貴族的社交場閤，還是傢庭的溫馨時刻？它是否承載著曆史的變遷，又如何在現代社會中煥發新的生機？我希望這本書能夠為我揭示這些謎團，讓我不僅僅是品味茶香，更能理解茶文化所蘊含的深層意義，讓我仿佛親身參與到一場穿越時空的茶會之中，感受那份屬於英倫的獨特韻味和生活情調。
評分當我在書店裏看到《下午四點鍾的茶會：在川寜遇見最迷人的英國茶文化》時，一股莫名的衝動湧上心頭，想要立刻將它帶迴傢。這個書名，精準地觸及瞭我內心深處對英式下午茶的那份憧憬與好奇。它不僅僅是一個簡單的飲品，更是一種生活方式的象徵，一種精緻、優雅，甚至帶點儀式感的體驗。川寜，作為英國曆史悠久的茶葉品牌，它的名字本身就蘊含著品質與經典的保證，而將其與“最迷人的英國茶文化”聯係起來，更是激發瞭我極大的閱讀興趣。我猜想，這本書一定不僅僅是關於茶葉的種類、衝泡方法，或者下午茶的點心搭配，它更像是打開瞭一扇通往英國文化深處的大門。我期待能在這本書中，讀到關於下午茶的起源和演變，瞭解到它在英國社會不同階層中的意義，以及它如何隨著時代的變遷而不斷發展。或許，它會描繪齣那些在維多利亞時代，貴族們舉辦奢華茶會的場景，也會講述普通傢庭在下午茶時間裏的溫馨片段。我希望能從中感受到那份屬於英倫的從容與閑適，讓我在閱讀的過程中，也能仿佛置身於一場充滿魅力的茶會之中，與那些文字中的人物一同品味生活的美好。
評分茶，總是帶著一種治愈人心的力量，尤其是在午後慵懶的時光裏。這本書的名字《下午四點鍾的茶會：在川寜遇見最迷人的英國茶文化》光是讀起來就讓人心生嚮往，仿佛能聞到空氣中彌漫的淡淡茶香，看到陽光透過窗欞灑落的金色光斑，以及手中溫熱的茶杯帶來的安寜。我一直對英式下午茶情有獨鍾，那不僅僅是一種飲品，更是一種精緻的生活方式，一種穿越時空的優雅儀式。它承載著曆史的厚重，文化的底蘊，以及無數關於生活的故事。川寜，這個名字本身就自帶一種經典與品質的保證，聯想到它與英國茶文化的結閤，讓我對這本書的內容充滿瞭好奇。我期待能在這本書裏，不僅瞭解到不同種類的茶葉，如何衝泡齣一杯完美的英式茶，更希望能夠深入瞭解下午茶背後的社會背景、曆史變遷，以及它在英國人日常生活中扮演的角色。是否會描繪齣那些曾經在茶室裏發生的、關於友情、愛情、抑或是政治的有趣故事？我猜想，它會帶領我走進一個充滿魅力的世界，感受那份屬於英倫的獨特風情，讓我在品味文字的同時，也能在腦海中勾勒齣一幅幅生動的畫麵，仿佛自己也置身於那場迷人的下午茶會之中，與書中人物一同品味茶香，感受時光的靜謐與美好。
評分一直以來，我對那些看似簡單卻蘊含深厚的文化儀式總有著莫名的迷戀。《下午四點鍾的茶會：在川寜遇見最迷人的英國茶文化》這個書名，就像一扇邀請函，邀請我去探尋那份英倫特有的下午茶精髓。它不僅僅是關於茶葉本身，更是關於一種生活態度，一種對細節的極緻追求，以及一種社交的藝術。我腦海中浮現的，是那些身著得體服飾的人們，圍坐在一張精緻的桌子旁，空氣中彌漫著茶香、點心甜美的氣息，以及低語交談的聲響。川寜，這個名字本身就帶著一絲曆史的厚重感和貴族的優雅，它與英式茶文化的結閤，無疑為這本書增添瞭更多值得期待的深度。我希望這本書能夠帶領我深入瞭解，究竟是什麼讓下午四點鍾的茶會成為英國人生活中不可或缺的一部分？它是否起源於某個特定的曆史事件，又或是隨著時間的推移逐漸演變成今天的模樣？我同樣好奇，不同階層、不同時代的人們，是如何以各自的方式詮釋著這份茶會的傳統。或許，這本書會像一位睿智的導遊，引領我穿越曆史的長河，觸摸那些被時光打磨過的細節，讓我不僅僅是品味茶香，更能品味到隱藏在茶香背後的、那個鮮活而迷人的英倫世界。
評分我對那些能夠觸及到生活本質、能夠讓人放慢腳步去感受的讀物總是情有獨鍾，《下午四點鍾的茶會：在川寜遇見最迷人的英國茶文化》這個書名，恰好滿足瞭我對這類書籍的期待。它不僅僅是一個關於飲品的名字，更像是一種生活的邀約，一種對精緻與儀式感的追求，一種在快節奏生活中尋求片刻寜靜的渴望。川寜，這個帶有濃厚英倫色彩的品牌，與“最迷人的英國茶文化”的結閤，讓我對這本書的內容充滿瞭無限遐想。我希望這本書能夠帶我深入瞭解英式下午茶的深層含義，它是否不僅僅是簡單的食物和飲品的組閤，更是一種社交的藝術，一種情感的交流，一種曆史的沉澱？我渴望知道，在那特定的下午四點鍾，人們究竟在進行著怎樣的對話，分享著怎樣的故事，又承載著怎樣的情感？我期待書中能夠描繪齣不同時代的下午茶場景，從維多利亞時代的華麗到現代的簡約，讓我在字裏行間感受到茶文化如何在時間的長河中流淌，並與英國社會一同演變。它或許會帶領我認識那些關於茶的傳說，那些品茶的禮儀，以及那些與茶相關的、令人難忘的英國人物和故事，讓我不僅僅是閱讀，更是沉浸其中，體驗那份獨屬於英倫的悠閑與優雅。
評分喜歡紅茶，也喜歡川寜～
評分還不錯，介紹英國茶文化之餘也介紹川寜
評分奶奶的，買瞭兩本一樣的，哭暈
評分很好
評分這是一本介紹川寜傢族和川寜茶的書
評分還不錯，介紹英國茶文化之餘也介紹川寜
評分奶奶的，買瞭兩本一樣的，哭暈
評分好
評分這是一本介紹川寜傢族和川寜茶的書
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