齣版社： 中國人民大學齣版社
ISBN：9787300235691
版次：1
商品編碼：12258442
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2017-10-01
用紙：膠版紙
頁數：116
具體描述
內容簡介
本書闡述瞭北京飲食概覽，介紹飲食及其文化內涵、北京飲食文化的特點。包括：北京飲食文化的發展流變及其社會影響，從社會曆史的角度梳理北京飲食文化的發展演變。北京宮廷飲食文化，介紹北京的王府、官府飲食文化。用戶評價
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