面点造型图谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈洪华，李祥睿 著

图书标签:

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• 图谱
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• 烘焙教程
• 中式面点

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787532350063

商品编码：29610556864

包装：平装

出版时间：2001-04-01

基本信息

书名：面点造型图谱

定价：20.10元

作者：陈洪华,李祥睿

出版社：上海科学技术出版社

出版日期：2001-04-01

ISBN：9787532350063

字数：311000

页码：399

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书主要从面点造型艺术的角度，系统地介绍了面点造型的特点、分类、成形工具、成形技法、影响面点造型的因素和189例面点图例，具有的可读性、专业性和指导性。特别是本书图文并茂，一方面图绘了传统面点中的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果及几何图形等像形面点品种，另一方面又介绍了相应品种的用料配比、成形技法及成品特点，实用性很强，从事面点制作的工作者可以举重若轻及至举一而反三。因此，本书适合于餐饮业、工厂、部队、机关、企事业单位、旅游业从事面点制作的人员以及广大烹饪爱好者、家庭主妇阅读和参考，亦是初学者有益课外读物。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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好的，这是一份针对一本假设的图书《面点造型图谱》之外的其他图书的详细简介，旨在避免任何与该“面点造型图谱”相关的内容，并力求自然、详实，字数在1500字左右。 --- 虚构图书简介：《深空遗迹：银河文明的失落回响》 导言：穿越星辰的考古学盛宴 《深空遗迹：银河文明的失落回响》并非一本聚焦于当下科技或日常生活的著作。它是一部宏大的、跨越数百万年的宇宙考古学史诗，深入探索了银河系中已消逝的、曾经主宰星际尺度的超级文明的兴衰与遗存。本书挑战了传统的天体物理学范式，转而采用一种叙事驱动的考古学视角，致力于重构那些在黑暗虚空中留下深刻印记的、却因未知灾难而湮灭的古老文明的社会结构、技术成就及其最终的命运。 本书的核心驱动力在于对“异星残骸”的实地考察与理论推演。作者群汇集了宇宙人类学、超光速物理学、符号学以及高级工程学领域的顶尖专家，他们通过对已知星系中捕获的微弱信号、异常的引力场波动，以及那些被认为是不可能的“宏大工程”（如戴森球的残骸、超维空间结构的不稳定节点）的深入分析，拼凑出了一幅庞大而又令人心碎的星际历史画卷。 第一部：低语的信号与早期文明的曙光 本书的第一部分将读者带回至遥远的过去，探讨那些在宇宙尺度上刚刚起步的智慧生命形式。我们不关注地球生命起源，而是将视野投向仙女座星系边缘的“克苏尔星团”，那里发现了被命名为“原初灰烬”的物质形态——这被认为是生命演化至能够进行星际通讯前的最后阶段的标志。 1.1 结构化气体与生命前驱体 我们将详细分析一种特殊的、具有复杂分子结构的星际气体云，它在特定波段的电磁辐射下表现出惊人的“记忆性”。通过模拟，我们推导了这些早期文明如何利用这种气体云进行信息存储，其密度远超我们目前任何已知的存储介质。研究重点在于，这些文明是如何克服早期技术瓶颈，首次实现超越行星尺度的信息交流。 1.2 跨越虚空的首次尝试 本章侧重于对“科瓦奇-雷诺兹边界”的深入解读。这是一个理论上的物理极限，标志着文明从依赖常规电磁波通信转向利用量子纠缠进行瞬时信息传递的转折点。我们呈现了早期文明为克服光速限制所做的四种截然不同的工程尝试——从利用奇异物质的引力透镜效应，到尝试构建基于“时间涟漪”的通信网络，每一种尝试都以不同的方式宣告了失败，但也为后来的文明奠定了基础。 第二部：黄金纪元的辉煌与宏大工程 在本书的第二部分，叙事进入了“黄金纪元”——数个高度发达的星际文明在同一时间段内达到了技术巅峰的时期。这一时期的文明不再满足于行星或恒星尺度的改造，他们开始重塑星系结构。 2.1 戴森结构的演化与悖论 我们不再讨论基础的戴森球概念，而是深入分析其高级形态：“欧米伽-巢穴”。这种结构不再是围绕单颗恒星，而是环绕着星系核心的活动星区，其规模涉及数万光年。书中展示了对“普罗透斯残骸”的详细三维建模，这是一个被发现仅剩骨架的欧米伽-巢穴。分析指出，过度依赖单一能源结构，最终导致了对星系环境的不可逆转的破坏，这是它们走向衰落的直接诱因之一。 2.2 维度跃迁与“时间工厂” 最引人入胜的章节之一，是关于“时间工厂”的解析。一些文明似乎找到了在局部操纵时间流速的方法，以此来加速自身的技术发展，或将漫长的等待期压缩到可控的范围内。本书引用了从“泽塔-九号遗址”提取的“非线性工程蓝图”，揭示了这些文明如何试图在更高维度上构建基础设施，以及这种尝试在物理法则上引发的灾难性后果——对时空连续体的过度拉伸，最终导致了局部时空的崩溃。 2.3 社会形态的终极形态：信息融合体 黄金纪元文明的社会结构也发生了根本性的变化。本书探讨了“集体意识融合体”的出现。个体生物学形态被放弃，所有智慧被上传到一个庞大的、基于引力波的计算网络中。我们分析了这种融合在哲学和工程学上的优点（效率、知识共享），以及其致命的弱点——当网络核心受到外部冲击时，整个文明将瞬间“格式化”。 第三部：大寂静与失落的文明终局 本书的最后一部分，聚焦于这些辉煌文明为何会集体消亡，以及它们留下的警示。作者否认了简单的星际战争理论，而是提出了一个关于“宇宙熵增的局部加速”的假说。 3.1 零点能提取的副作用 我们详细考察了“虚空汲取者”文明的案例。他们找到了持续、稳定地从真空能中提取能量的方法，这在理论上是无限的动力源。然而，书中提供了证据表明，这种提取过程在宏观尺度上改变了局部宇宙的基本常数，导致了物质稳定性的大幅下降，最终使得恒星和行星系统在其影响范围内瓦解。 3.2 文明的最后防线：信息封存舱 本书收录了对数个“时间胶囊”的发现过程和内容分析。这些信息封存舱，如被深埋于白矮星核心的“奥米茄信标”，它们的目的不是为了生存，而是为了“记忆”。我们解析了其中最清晰的一份信息——一个关于“停止发展”的哲学警告，它劝诫任何后来的文明，在达到某一技术门槛后，必须选择自我约束，否则将面临不可避免的崩溃。 3.3 对未来文明的启示 在结语部分，作者将视线拉回当代（不特指地球文明），总结了这些失落的回响所能提供的最重要教训：技术的发展速度必须与智慧和伦理的演进保持同步。任何试图在不理解宇宙基本法则的前提下进行超大规模工程的行为，都注定会成为下一个被星际考古学家研究的“遗迹”。 《深空遗迹》是一部需要深思熟虑的著作，它不仅展示了想象力的极致，更是一份对无限宇宙中生存风险的严肃警示。它将改变读者对生命、技术与时间的基本认知。

评分☆☆☆☆☆

拿到《面点造型图谱》这本书，我首先被它精美的装帧和高质量的纸张所吸引。这绝对是一本可以放在书架上作为收藏的书。翻开书页，我被里面丰富多样的面点造型深深震撼了。它不像市面上很多食谱那样只有寥寥几款示范，而是几乎囊括了我能够想象到的所有关于面点造型的创意。我特别喜欢里面关于“自然元素”主题的章节，作者将叶子、花瓣、水果等自然形态巧妙地融入到面点设计中，那种写实又带着艺术感的表现方式，让我惊叹不已。而且，作者对于造型的讲解不仅仅停留在“怎么做”，更深入地探讨了“为什么这么做”，以及如何通过造型来传达不同的情感和意境。这一点对于我来说非常宝贵，因为它帮助我理解了造型的深层含义，让我能够更好地运用这些技巧来表达我的烘焙理念。书中还提供了一些关于配色和装饰的小贴士，这些细节让我的面点作品在视觉上有了质的飞跃。我曾经在制作某个特定节日主题的面点时感到灵感枯竭，而这本书就像及时雨，提供了无数的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这次购买的《面点造型图谱》真的给了我很大的惊喜，它不仅仅是一本关于面点制作的指导书，更像是一本能激发我无限创意的灵感宝库。我尤其欣赏书中对于不同造型的解读，那种细腻入微的笔触，仿佛能将面团在手中变换出各种奇妙的形态。我尝试了书中的几个基础造型，比如花朵、动物，每一个步骤都讲解得非常清晰，即便是对烘焙不太熟悉的人，也能轻松上手。更让我惊喜的是，作者并没有局限于传统的造型，而是融入了很多现代的、甚至是跨界的创意。我看到了那些让人眼前一亮的几何造型，还有那种富有童话色彩的卡通形象，每一款都充满了想象力，让人忍不住想立刻动手尝试。这本书的图片质量也是我非常满意的一点，每一张都仿佛艺术品，色彩鲜艳，细节分明，让我能够清晰地看到每一个造型的立体感和质感。这对于我这样追求视觉效果的烘焙爱好者来说，是至关重要的。我还会反复翻阅，每次都能从中找到新的灵感，去尝试制作属于自己的独特面点。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些造型奇特、充满艺术感的手工面点充满好奇，但总是觉得遥不可及。直到我发现了《面点造型图谱》，我才意识到，原来制作出令人惊艳的面点并不是一件多么困难的事情。这本书不仅仅是提供了一些制作的“模板”，它更重要的是教会了我一种“思考”造型的方法。作者似乎有一种魔力，能够将最平凡的食材，通过巧思妙想，变成一个个独一无二的艺术品。我特别喜欢书中关于“意境表达”的章节，它让我明白，一个好的面点造型，不仅仅是好看，更应该能够传达出某种情绪，某种故事。比如，书中用简单的线条勾勒出的“流动”感，或者用色彩的深浅变化表现出的“层次”感，都让我受益匪浅。我尝试着将书中的一些创意应用到我自己的烘焙中，比如在生日蛋糕上运用书中的“螺旋上升”造型，收到的效果远超预期。这本书给了我莫大的信心，让我觉得我也可以成为一个能够创造出美丽面点的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性超出了我的预期。我一直以来都觉得做面点不难，但要把它们做得“好看”却是一项挑战。而《面点造型图谱》恰好填补了我的这一空白。它不像某些理论性太强的书籍，让我在实践中无从下手，而是每一个造型的讲解都非常具体，从基础的捏、揉、压，到更复杂的雕刻和组合，都给出了详细的步骤和技巧。我尤其欣赏书中关于“节日主题”那一章节的设计，里面有很多适合不同节日的创意造型，比如圣诞节的小鹿、复活节的彩蛋，这些都能让我在特殊日子为家人朋友带来一份惊喜。而且，作者还非常贴心地标注了制作难度和所需时间，这让我可以根据自己的时间和能力来选择合适的造型。这本书的图片清晰度极高，每一个细节都展现得淋漓尽致，仿佛我置身于作者的厨房，亲眼看着她一步步完成。我曾经尝试过书中的几个进阶造型，虽然一开始有些困难，但在按照书中的指导一步步操作后，最终的成品效果让我非常满意，成就感爆棚！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真的太惊艳了！那种柔和的色彩搭配，还有精致的插图，一眼就让人感觉它是一本充满艺术感的烘焙指南。我拿到手的时候，就迫不及待地翻开，想看看里面到底有什么惊喜。里面的每一个章节都设计得非常用心，不仅仅是单纯的配方罗列，而是将每一个点心的制作过程都变成了一个引人入胜的故事。作者似乎花了大量的时间去研究各种点心的历史渊源和文化背景，然后在每一道点心介绍的前面，都会有一些引人入胜的小故事，让人在学习制作的同时，也能感受到烘焙背后的人文情怀。这一点我特别喜欢，因为它让我在厨房里不仅仅是在重复动作，更是在体验一种文化，一种传承。而且，书里的排版和字体选择也非常舒服，即使长时间阅读也不会感到疲劳。我特别留意了里面关于食材选择的部分，作者给出了非常详细的指导，从面粉的种类到鸡蛋的挑选，都一一做了说明，这对于初学者来说简直是福音，能够帮助我们避免很多不必要的弯路。总而言之，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于点心艺术的百科全书，我真的太爱了！