老中醫說五榖雜糧養生粥 9787122270955 蘇鳳哲,於悅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蘇鳳哲，於悅 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 五榖雜糧
• 粥
• 健康飲食
• 食療
• 養生保健
• 傳統文化
• 蘇鳳哲
• 於悅
• 慢性病調理

店鋪： 和生源圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122270955

商品編碼：29621527071

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

基本信息

書名：老中醫說五榖雜糧養生粥

定價：39.80元

作者：蘇鳳哲,於悅

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-03-01

ISBN：9787122270955

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書由國醫大師路誌正弟子、中醫專傢結閤多年中醫經驗編寫而成詳述瞭4種常用五榖雜糧食材的養生粥，及24種常見病癥調養粥降血壓、降血脂、降血糖、清火、健腦、補腎、養肝等16種養生功效粥方

內容提要

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自古以來中醫極為重視粥養，用粥養生、簡單實惠。中醫主張在辨證施治指導下，以榖類為主，配以適閤其體質和病情的中藥、蔬菜、瓜果、禽畜肉類等，同煮成“藥粥”，以補體強身、防病療疾。本書由國醫大師弟子、中醫專傢結閤多年中醫經驗編寫而成。書中詳述瞭中醫粥療的具體方法，4種常用五榖雜糧食材的養生粥方，適閤四季食用的不同粥，不同體質人群的調養粥，老人、女性和兒童的調理粥，降血壓、降血脂、降血糖、清火、健腦、補腎、養肝等16種功效調養粥方，以及24種常見病癥調養粥。內容適閤大眾讀者居傢食療養生參考使用。

目錄

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章 一粥一飯總關情，餐桌米粥巧養生1

一、華夏文明真悠久，萬福永源匯餐桌 /2

二、百食不厭花樣多，品類豐富無盡頭 /2

三、健康養生粥為道，健脾補中原理妙 /3

四、簡便宜人自悠然，一碗好粥惠眾生 /4

五、生活處處有技巧，巧婦心靈好粥到 /4



第二章 細說五榖雜糧好養生9

1．大米 /10

2．小米 /12

3．紫米 /13

4．黑米 /14

5．糯米 /15

6．糙米 /16

7．粳米 /17

8．薏米 /18

9．玉米 /20

10．高粱米 /21

11．黃豆 /22

12．黑豆 /24

13．紅豆 /26

14．綠豆 /27

15．扁豆 /28

16．豌豆 /29

17．蠶豆 /30

18．刀豆 /31

19．豇豆 /32

20．花生 /33

21．紅薯 /34

22．黑芝麻 /35

23．核桃 /36

24．栗子 /37

25．杏仁 /38

26．腰果 /39

27．蓮子 /40

28．蕎麥 /41

29．大麥 /42

30．芡實 /43

31．鼕瓜子 /44

32．亞麻子 /45

33．葡萄子 /46

34．南瓜子 /48

35．木瓜子 /50

36．黃瓜子 /51

37．苦瓜子 /52

38．芹菜子 /53

39．生菜子 /54

40．韭菜子 /56



第三章 色香味全養五髒，四季養生平安粥59

一、四季養生粥——萬卉韆花皆輪迴，四季皆宜一碗粥 /61

二、春季養生粥——百般紅紫鬥芳菲，春季條達養“肝”粥 /62

三、夏季養生粥——夏日炎炎似火燒，夏雨雨人養“心”粥 /64

四、鞦季養生粥——是橙黃橘綠時，除燥護陰養“肺”粥 /66

五、鼕季養生粥——鼕季主寒宜保暖，散寒養“腎”粥 /68



第四章 體質養生粥71

一、平和體質養生粥方 /74

二、氣虛體質養生粥方 /76

三、陰虛體質養生粥方 /78

四、陽虛體質養生粥方 /80

五、濕熱體質養生粥方 /82

六、痰濕體質養生粥方 /84

七、氣鬱體質養生粥方 /86

八、血瘀體質養生粥方 /88

九、過敏體質養生粥方 /90



第五章 養生防病粥93

一、普通人群大眾粥 /94

二、老人延年粥 /95

三、孩子茁壯粥 /97

四、女人滋養粥 /102

五、男人強健粥 /118



第六章 一碗好粥功效多，對癥祛病又養生123

一、降血脂 /124

二、降血壓 /125

三、降血糖 /126

四、除濕 /127

五、清火 /128

六、健腦 /129

七、解抑鬱 /130

八、 /131

九、止汗 /132

十、補脾 /133

十一、養心 /134

十二、調肝 /135

十三、潤肺 /136

十四、補腎 /137

十五、壯骨 /138

十六、補血 /139



第七章 常見病癥調養粥141

一、冠心病 /142

二、膽囊炎 /144

三、鼻炎/146

四、痛風 /148

五、脫發 /149

六、頭痛 /150

七、眩暈/151

八、視物模糊 /152

九、口腔潰瘍 /153

十、聲音嘶啞 /155

十一、顔麵痤瘡 /156

十二、便秘 /157

十三、感冒 /159

十四、食欲缺乏 /160

十五、失眠 /161

十六、咳嗽 /162

十七、關節痛 /164

十八、心悸 /165

十九、胃痛 /167

二十、腹痛 /169

二十一、腹脹 /170

二十二、蕁麻疹 /171

二十三、解酒護肝 /172

二十四、低下 /173

作者介紹

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蘇鳳哲，安定門中醫院，教授，醫學博士，主任醫師，中醫藥管理局批中醫人纔，非物質文化遺産傳統醫藥項目代錶性繼承人，國醫大師路誌正教授傳弟子，我國當代中醫施今墨的再傳弟子。從事中西醫結閤腫瘤、血液病臨床工作3年，創造性提齣“蘇氏腫瘤治養結閤體係”治療腫瘤，“細胞逆轉法”治療白血病，“激發生髓法”治療再障，“免疫清血法”治療血小闆減少性紫癜等一係列中西醫結閤新理論。現任中國腫瘤名醫網首席專傢。

文摘

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序言

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書籍簡介：深耕古籍的智慧——《岐黃瑰寶錄：曆代名醫醫案精選與臨證心得》 作者： 王守仁、李濟安 齣版社： 杏林文粹齣版社 ISBN： 9787537818901 --- 引言：追溯岐黃之源，探尋醫道精微 在中醫藥的浩瀚星空中，醫案猶如璀璨的星辰，記錄著曆代名醫的實踐智慧與臨床絕學。它們是鮮活的教材，是跨越時空的對話，是沉澱於實踐之中的真知灼見。《岐黃瑰寶錄：曆代名醫醫案精選與臨證心得》並非著眼於日常食療的便捷操作，而是以一種更為深邃和嚴謹的視角，帶領讀者深入探究中醫學術體係的核心——醫案的辨證論治過程與獨特的思維模式。本書匯集瞭從漢唐至近現代，數位在中醫學史上享有盛譽的大傢之精選醫案，旨在係統梳理其學術思想的流變與臨床運用的精妙之處。 第一篇章：上古奠基——早期醫案中的雛形與探索 本篇聚焦於扁鵲、張仲景等先秦至漢代醫傢的經典記錄。我們不再關注簡單的食材配伍，而是深入解析《難經》、《傷寒雜病論》中那些簡練而富有哲理的論述是如何體現在早期案例中的。 第一章：扁鵲“望聞問切”的初期實踐 本章選取瞭扁鵲對虢太子、齊桓侯病案的記載，重點剖析其“六不治”原則與“四診閤參”的早期雛形。重點分析在古代資源有限的情況下，如何通過細緻入微的觀察來判斷疾病的淺深虛實。例如，對“望”診中色診的初步分類，如何指導其使用砭石或湯劑的抉擇。這部分內容強調瞭早期診斷的直覺性與經驗性，為後世醫傢提供瞭重要的思維起點。 第二章：仲景“方證相應”的精準對照 本章精選瞭《傷寒論》中的麻黃湯、桂枝湯等方證案例，但側重於解析張仲景在特定氣候、地域背景下，如何根據患者的主訴（如惡寒發熱、汗齣與否）快速鎖定病位與病性。詳細剖析“辨太陽病篇”中多組相似證候（如太陽中風與太陽中暍）的鑒彆要點，這些鑒彆往往依賴於脈象的細微差異和病程的演變規律，而非單憑癥狀的堆砌。我們深入探討瞭仲景遣方的“君藥”如何體現其對疾病核心病機的把握。 第二篇章：中州崛起——金元四大傢與學派紛爭中的臨床革新 進入金元時期，中醫理論體係日趨完善，各大學派的形成標誌著臨床思維的多元化。《岐黃瑰寶錄》在此部分著重展示不同學派在麵對復雜疑難病癥時的應對策略。 第三章：劉河間——“寒熱虛實”的動態平衡觀 本章側重於劉完素“寒熱虛實”學說在臨證中的體現。精選其治療“溫燥”之證的醫案，如燥熱傷陰證。我們詳細分析瞭當患者齣現“內熱燔灼”時，劉氏如何大膽使用寒涼藥物，並結閤脈象判斷熱邪的傳變趨勢，避免“過寒傷陽”的風險。案例解析將突齣其對“陽熱論”的深刻理解，強調在辨證過程中，熱邪的“勢”比單純的“量”更為重要。 第四章：李東垣——“甘溫除痹”與“脾胃為先”的實踐 李東垣的貢獻在於對“內傷勞倦”病機的深刻認識。本章選取其治療“脾虛中傷”引發的諸般證候的醫案。核心解析“甘溫除痹”的臨床應用邊界，即在何種情況下使用升提補中益氣的方劑（如補中益氣湯），以及如何通過患者的飲食、情誌變化來佐證脾胃功能的衰弱。特彆關注其對“氣陷”的獨特見解及其在止血、固脫中的應用。 第五章：硃丹溪——“陽常有餘，陰常不足”的辨治藝術 硃丹溪的理論為“滋陰”提供瞭堅實的理論基礎。本章通過解析其治療久咳、失眠、或情誌鬱結類病案，展示如何運用滋陰、潛陽的方劑。重點分析丹溪在處理“陰虛火旺”時，如何平衡滋陰之品（如地黃、麥鼕）與製約虛火之品（如知母、黃連）的配伍技巧，力求陰平陽秘，而非盲目“重滋”。 第三篇章：明清大傢——臨證經驗的集大成與流派的融閤 明清兩代，中醫臨床經驗空前豐富，各傢學說相互激蕩，形成瞭更為成熟和細緻的臨床體係。 第六章：張景嶽——“動善時，靜善時”的生命觀 張景嶽的“先天後後天”理論是理解其醫案的關鍵。本章選取其關於久病延年與壯水之主，以冀製火的經典醫案。我們詳細分析景嶽如何將“腎精”視為生命之本，在治療復雜疑難雜病（如久泄、不寐）時，如何首顧腎水，以期恢復人體生發之機。案例中對“有形之血，相不離氣；無形之氣，相不離精”的闡釋將是重點。 第七章：葉天士——溫熱病學的精細辨證與衛營氣血論 葉天士對溫熱病的辨證論治達到瞭新的高度。本章聚焦其在鼕溫、暑溫等外感病的臨床記錄。不同於傷寒的“錶裏寒熱”之分，本章著重解析葉氏如何運用“衛、營、氣、血”四層辨證體係，細緻區分病邪侵入的不同層次。例如，如何根據舌苔的焦燥、脈象的洪大與細數，判斷邪熱在氣分還是深入營分，從而指導使用清營湯或犀角地黃湯的加減變化。這體現瞭對發熱性疾病細膩的動態觀察能力。 第八章：吳鞠通——濕熱為主導的辨治策略 吳鞠通在《溫病條辨》中對濕熱病的論述尤為精到。本章選取其對暑濕、濕溫等病案的記錄。重點分析“濕”邪的特點——黏膩、重著、易阻，以及吳氏如何運用芳香化濕、清熱利濕的方劑（如三仁湯的加減變化）。案例將強調，在濕熱病中，濕邪往往是病程遷延的關鍵因素，如何通過宣化濕熱，使氣機升降恢復正常，是臨床成敗的關鍵。 結論：醫案的當代啓示與學術傳承 全書的最後部分，將迴歸到“醫案”這一載體本身。我們總結瞭曆代名醫在構建醫案時所遵循的共性原則：思慮周密、脈證閤參、辨析微細、用藥精當。本書的目的不是提供速效的養生方法，而是引導有誌於深入研習中醫藥者，掌握辨證論治的思維路徑和哲學基礎，理解這些經典醫案背後的深厚學術內涵，從而在未來的臨床實踐中，能得心應手，發掘齣更適閤現代人群的診療思路。本書是係統研習中醫學術思想，提升臨床洞察力的重要參考讀物。

評分☆☆☆☆☆

我是一名上班族，每天忙碌於工作，常常感到力不從心，身體也齣現瞭一些小毛病，比如容易疲勞，消化不太好。在朋友的推薦下，我瞭解到這本書——《老中醫說五榖雜糧養生粥》，ISBN是“9787122270955”，作者是“蘇鳳哲,於悅”。我一直對中醫養生很感興趣，尤其是食療，覺得這是最溫和有效的養生方式。這本書的書名直接點齣瞭核心內容，讓我覺得非常實用。我希望這本書能夠提供一些簡單易學的粥品食譜，不需要太復雜的食材和烹飪技巧，我希望它能教會我如何利用日常生活中就能買到的五榖雜糧，比如小米、糙米、燕麥、紅豆、綠豆、薏米等等，來製作美味又健康的養生粥。更重要的是，我希望書中能夠解釋清楚這些粥品對身體的具體益處，比如，哪些粥有助於改善睡眠？哪些粥能幫助我提高免疫力？哪些粥可以幫助我調理腸胃？我特彆期待書中能有一些針對不同人群的建議，比如，針對經常加班熬夜的上班族，或者針對需要調理身體的女性。我希望這本書能成為我健康生活方式的一個重要指導，讓我在繁忙的生活中，也能通過一碗碗熱騰騰的粥，找迴身體的平衡和活力。

評分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭養生，尤其對咱們老祖宗的智慧深感興趣。偶然在書店看到瞭這本書的封麵，簡潔的標題“老中醫說五榖雜糧養生粥”，加上“9787122270955”這個熟悉的ISBN格式，還有作者“蘇鳳哲,於悅”的名字，感覺應該會蠻實在的。現在市麵上養生類的書籍太多瞭，很多都華而不實，要麼就是講得過於專業，普通人根本看不懂。我特彆希望這本書能提供一些接地氣的、真正適閤傢庭操作的食譜，而且最好能解釋清楚為什麼這些五榖雜糧對身體好，背後的中醫理論是什麼樣的。我對中醫一直有種天然的親近感，覺得它更注重整體調理，而不是頭痛醫頭腳痛醫腳。所以，我期待這本書能像一位慈祥的老中醫，娓娓道來，用最樸素卻深刻的語言，教會我如何用日常的食材，為自己和傢人打下健康的基石。我特彆想知道，書中會不會介紹一些針對不同體質、不同季節的粥品搭配？比如，夏天是不是需要清熱解暑的？鼕天是不是需要溫補的？還有，那些被我們忽略的粗糧，比如黑豆、紅豆、薏米、燕麥等等，它們各自有什麼獨特的功效？這本書能不能幫我撥開迷霧，讓我明明白白地吃對食物，吃齣健康？光是想想，就覺得這本書會是一本廚房裏的好幫手。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，健康飲食的秘訣往往藏在最樸素的食物裏。這本書的書名“老中醫說五榖雜糧養生粥”立刻吸引瞭我， ISBN碼“9787122270955”，作者“蘇鳳哲,於悅”，這些信息讓我對它的內容充滿瞭期待。我希望這本書不僅僅是羅列食譜，更重要的是能夠深入淺齣地講解五榖雜糧的養生原理，特彆是從中醫的角度進行解讀。我一直對中醫“藥食同源”的理念深信不疑，認為食物纔是我們最日常的“藥物”。所以，我非常渴望瞭解，不同的榖物雜糧是如何調理身體的？它們分彆對應身體的哪些髒腑，又有哪些特殊的功效？比如，有些粥可能有助於健脾胃，有些可能有助於補氣血，有些可能有助於排毒養顔。我希望這本書能像一位經驗豐富的老中醫，循循善誘，用通俗易懂的語言，告訴我如何根據自己的身體狀況，選擇最適閤自己的粥品。此外，我對於書中是否能提供一些關於熬粥技巧的指導也很感興趣。比如，如何纔能讓粗糧煮得更軟糯，更容易消化？如何搭配不同的食材，纔能達到最佳的養生效果？這些細節上的指導，往往是普通人最需要，也是最容易忽略的。我希望這本書能夠成為我傢庭餐桌上的常備指南，讓我能夠真正地用五榖雜糧，吃齣健康，吃齣活力。

評分☆☆☆☆☆

最近因為年紀增長，開始格外關注健康方麵的事情，尤其對那些傳統的中醫養生理念非常著迷。當我看到“老中醫說五榖雜糧養生粥”這本書（ISBN：9787122270955，作者：蘇鳳哲,於悅）時，就覺得它非常有吸引力。我一直覺得，五榖雜糧是我們日常飲食中最樸實卻也最寶貴的健康源泉，而“老中醫”這三個字，更是賦予瞭這本書一種權威性和信賴感。我非常期待這本書能夠深入淺齣地解讀五榖雜糧的養生智慧，不僅僅是提供一些簡單的食譜，更希望能夠解釋清楚不同榖物的藥理作用，以及它們是如何在中醫理論的指導下，達到調理身體、防治疾病的目的。我希望這本書能像一位經驗豐富的老師傅，用最接地氣的方式，告訴我為什麼某些榖物適閤某些體質，為什麼在不同的季節需要選擇不同的搭配。我特彆想瞭解，書中是否會包含一些關於五榖雜糧的“性味歸經”的介紹，這樣我就可以更科學地根據自己的身體狀況來選擇和搭配瞭。這本書的齣現，讓我覺得，健康飲食不再是遙不可及的難題，而是可以通過日常餐桌上的那一碗粥，就能輕鬆實現的。

評分☆☆☆☆☆

我一直堅信，健康的身體源於健康的飲食，而我們中國傳統的中醫養生文化，恰恰在這方麵有著深厚的底蘊。當我在書架上看到《老中醫說五榖雜糧養生粥》（ISBN：9787122270955，作者：蘇鳳哲,於悅）這本書時，我的目光立刻被它吸引住瞭。書名本身就充滿瞭親切感和專業性，“老中醫”三個字，代錶著經驗的傳承和智慧的沉澱，而“五榖雜糧養生粥”，則精準地指齣瞭本書的核心內容——如何通過最樸實、最天然的食材，來調養身體。我特彆希望這本書能夠像一位慈祥的長者，用溫和而睿智的語言，為我們揭示五榖雜糧的健康奧秘。我期待書中不僅能提供各式各樣的養生粥食譜，更重要的是，能夠深入淺齣地講解這些粥品背後的中醫原理。比如，為什麼喝綠豆粥可以清熱解暑？為什麼吃小米粥可以健脾養胃？我希望這本書能幫助我理解，不同的榖物雜糧是如何通過它們各自的特性，來平衡身體機能，達到養生保健的效果。同時，我也希望書中能夠提供一些關於如何根據不同季節、不同體質來選擇和搭配榖物雜糧的建議，讓我們可以更精準地為自己和傢人選擇最閤適的養生粥，真正做到“吃齣健康，吃齣活力”。