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正版饮食文化与城市风情饮食 9787311047443 陈云度；杨晓霭兰州大学出版社

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发表于2024-12-02

图书介绍

店铺：润一图书专营店

出版社：兰州大学出版社

ISBN：9787311047443

商品编码：29682897480

包装：平装

出版时间：2015-07-01

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图书描述

基本信息

书名：饮食文化与城市风情饮食

定价：29.00元

作者：陈云度；杨晓霭

出版社：兰州大学出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787311047443

字数：

页码：166

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《饮食文化与城市风情饮食》从中华饮食的历史出发，介绍中国饮食文化的发生、发展与演变，接下来将饮食文化重要的闪光点，如主食、菜肴、汤羹、调味、小吃、茶酒、市井饮食文化的变迁、饮食礼仪、节俗与饮食、饮食与养生、名人与美食、少数民族饮食、哲学、文学、宗教与美食以及东西方饮食的交流与碰撞一一阐述，采用图文并茂的形式，辅以准确简洁、通俗易懂的文字叙述。

目录

作者介绍

文摘

序言

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