正版 飲食文化與城市風情 飲食 9787311047443 陳雲度;楊曉靄 蘭州大學齣版社

正版 飲食文化與城市風情 飲食 9787311047443 陳雲度;楊曉靄 蘭州大學齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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發表於2024-11-30


圖書介紹


店鋪: 潤一圖書專營店
齣版社: 蘭州大學齣版社
ISBN:9787311047443
商品編碼:29682897480
包裝:平裝
齣版時間:2015-07-01


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圖書描述

基本信息

書名:飲食文化與城市風情 飲食

定價:29.00元

作者:陳雲度;楊曉靄

齣版社:蘭州大學齣版社

齣版日期:2015-07-01

ISBN:9787311047443

字數:

頁碼:166

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


《飲食文化與城市風情 飲食》從中華飲食的曆史齣發,介紹中國飲食文化的發生、發展與演變,接下來將飲食文化重要的閃光點,如主食、菜肴、湯羹、調味、小吃、茶酒、市井飲食文化的變遷、飲食禮儀、節俗與飲食、飲食與養生、名人與美食、少數民族飲食、哲學、文學、宗教與美食以及東西方飲食的交流與碰撞一一闡述,采用圖文並茂的形式,輔以準確簡潔、通俗易懂的文字敘述。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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