嘿，彆小瞧瞭沙拉！54款玻璃罐便當沙拉 (日)新榖友裏江 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日新榖友裏江 著

圖書標籤:

• 沙拉
• 便當
• 輕食
• 健康
• 日式料理
• 玻璃罐
• 午餐
• 食譜
• 減脂
• 快手菜

店鋪： 讀者科技圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122291806

商品編碼：29684788486

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-05-01

基本信息

書名：嘿，彆小瞧瞭沙拉！54款玻璃罐便當沙拉

定價：49.80元

作者：(日)新榖友裏江

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787122291806

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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吃，是一門藝術美味、健康是基本，時尚、優雅是必須玻璃罐上班沙拉，輕食主義者的新寵每一口都能吃到蔬菜，每一口都吃得優雅

內容提要

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食材混搭，潮範十足，美味獨特，顔值爆錶，健康營養，吃相優雅，這就是輕食主義者的新寵——玻璃罐上班沙拉。用身邊的3到4種食材，切成一口食大小，一目瞭然地裝入玻璃罐中，美觀的同時，各種食材悄悄地發酵著時尚的味道。玻璃罐密封效果較好，可讓蔬菜長時間保持爽脆口感，依照食譜加入魚、肉等食材，更能均衡每天所需的營養。可以事先做好存放，方便食材入味，味道和口感都會産生奇妙的變化。適閤工作壓力大，又希望享受健康午餐的上班族。在繁忙工作的間歇，享受一份清新的午餐或下午茶，每一口都能吃到蔬菜，每一天都優雅地生活。54款沙拉，搭配20款自製低脂沙拉醬，從周一到周五，不間斷地享受上班沙拉吧。

目錄

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作者介紹

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新榖友裏江/Yurie Niiya美食搭配師，專業營養管理師。大學畢業後成為食品研究專傢的助理，之後成為獨立的膳食營養師。主要在美食雜誌、女性時尚雜誌中投稿，涉及美食創新、烹飪、造型設計（擺盤）等。充分發揮食材的本味，避免繁復的烹飪方式和過多的雕飾，用普通食材創意齣更多口味。她創造的食譜廣受歡迎。著書有《簡單吃到飽的美味》、《25分鍾三道菜——我的傢常菜》等。在自己的上，經常發布讓傢人開心、健康的美食。cook-dn./

文摘

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序言

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躍遷：探索宇宙的邊界與生命的奧秘 作者：[虛構的著名宇宙學傢/物理學傢，例如：林德·阿斯特羅菲斯] 譯者：[虛構的資深科學翻譯傢] 齣版社：[虛構的權威學術齣版社] --- 內容提要： 《躍遷：探索宇宙的邊界與生命的奧秘》並非一本關於日常飲食或健康食譜的指南。它是一部宏大而深刻的科學著作，旨在引領讀者穿越我們當前認知的前沿，深入探究宇宙結構最深層的秘密、時間與空間的本質，以及生命在極端條件下的湧現機製。本書的核心論點在於，我們所感知的現實，隻是一個更大、更復雜的“躍遷場”中的一個瞬時投影。作者以其跨越理論物理學、高能粒子對撞、量子信息論和生物起源學的獨特視角，構建瞭一個雄心勃勃的理論框架，試圖解釋宇宙大爆炸之前可能存在的狀態，以及意識在物理定律中的基礎地位。 第一部分：時空的幾何與未被觸及的維度 本書的開篇，作者並未從熟悉的牛頓力學或愛因斯坦相對論切入，而是直接挑戰瞭我們對“連續性”的依賴。 第一章：引力的顫音與普朗剋尺度的迴響 我們習慣於將時空視為一個平滑的背景，然而，在普朗剋尺度——小到十的負三十五次方米——引力不再是優雅的幾何，而是劇烈的量子漲落。本章詳細闡述瞭圈量子引力（LQG）與弦理論在描述這一尺度時的衝突與潛在的融閤點。作者引入瞭“時空晶格”的概念，認為空間並非無限可分，而是由離散的、基本的“時間單元”和“空間單元”編織而成。我們日常經曆的宏觀平滑性，是這些微觀晶格在低能級下的平均錶現。引力的“衰減”現象，在量子層麵被解釋為信息在更高維度結構中暫時性“脫鈎”的結果。 第二章：時間箭頭的拓撲學解構 時間，我們感知中最無可辯駁的單嚮性，是物理學中最令人睏惑的問題之一。本書提齣，熵增驅動的時間箭頭可能並非宇宙的根本屬性，而是一種“局域拓撲約束”。作者探討瞭彭羅斯的因果集理論，並結閤洛倫茲不變性被打破時的數學模型，推導齣一個“時間對稱的初始條件集”。如果宇宙的初始狀態是高度對稱的，那麼我們觀察到的時間方嚮，可能隻是宇宙膨脹過程中，信息被鎖定在某一特定演化路徑上的必然結果。本章深入探討瞭“逆時演化”在某些高能物理模擬中的可能性，以及它對我們理解宇宙命運的哲學衝擊。 第三章：高維泄漏：暗物質與暗能量的幾何起源 暗物質和暗能量占據瞭宇宙質量能量密度的百分之九十五，卻是我們最不瞭解的部分。本書拒絕瞭對新粒子的無休止搜尋，轉而聚焦於一個更根本的解釋：它們是多重宇宙或更高維度結構對我們四維時空（3空間+1時間）的“引力投影”。作者利用卡魯紮-剋萊因理論的現代變體，構建瞭一個五維黎曼流形模型。在這個模型中，暗物質錶現為微小的、沿著第五維度“振蕩”的物質，其能量在我們的四維截麵上體現為引力效應，但缺乏電磁相互作用。暗能量，則被解釋為維持這些額外維度緊緻化所需的負壓能。 第二部分：生命的湧現與信息學的基石 本書的第二部分將視角收縮，從宏觀宇宙轉嚮微觀生命，探討生命本身作為一種復雜的“信息處理係統”，在物理定律中占據何種基礎地位。 第四章：非平衡態熱力學與生命的不確定性原理 生命現象的核心在於其對平衡態的熱力學抵抗。作者超越瞭傳統的耗散結構理論，引入瞭量子信息學中的“糾纏熵”來描述生物體的復雜性。本章的核心觀點是：生命是一種在信息熵耗散過程中，通過最大化局部信息流速率而産生的結構。作者提齣瞭一種“生命不確定性原理”的類比：我們無法同時精確測量一個生物係統的“能量代謝率”和其“信息復雜度梯度”。任何對係統活性的劇烈乾預（高能測量），都會導緻其復雜的結構信息（低能編碼）的即時退化。 第五章：遺傳密碼的拓撲選擇：從核酸到超導通路 基因組的結構不僅僅是堿基對的綫性序列，它更像是一個三維的拓撲網絡。本章探討瞭在地球早期極端環境中，某些特定化學結構（如磷酸二酯鍵）之所以能夠穩定下來，並非偶然，而是因為它們在熱力學噪音中，提供瞭最高效的自我復製和信息糾錯路徑。作者模擬瞭早期地球的“化學海洋”，發現隻有那些具備“韌性拓撲結構”的分子鏈，纔能在持續的能量輸入下，穩定地將信息從一代傳遞到下一代。 第六章：意識的量子錨定：信息湧現的臨界點 這是全書最具爭議性的一章。作者認為，意識並非大腦神經元復雜活動的“湧現副産品”，而是宇宙在特定信息密度下，對自身進行“遞歸觀察”的必然結果。作者藉鑒瞭Orch OR理論的某些概念，但將其根植於更基礎的物理學：當一個係統的量子信息處理能力達到某個特定的“臨界糾纏度”時，它便開始體驗到“主觀統一性”。意識，因此被視為時空結構中信息處理效率達到極緻的局部現象，一種在宇宙尺度上尋找“自洽性”的嘗試。 第三部分：躍遷：跨越認知的界限 最後一部分將前述的宇宙學和生物學觀察匯集起來，探討“躍遷”的真正含義。 第七章：信息黑洞與知識的邊界 黑洞不僅僅是時空幾何的極端，更是信息丟失的終極邊界。本書提齣，我們所認知的物理定律，是信息能夠被“有效讀取”的邊界。在信息熵飽和的黑洞視界內部，信息不再遵循我們已知的因果律，而是進入一種“潛能態”。作者論證，人類文明的下一次重大“躍遷”，將發生在成功解碼或模擬這種潛能態信息之時。 第八章：多重宇宙的共振與選擇性感知 如果宇宙是多重且無限的，我們為何隻能體驗到這一個？作者認為，我們的感知係統，是經過精妙調諧的“共振腔”，它隻接收與我們基礎物理參數（如精細結構常數）相匹配的平行現實的微弱“量子噪音”。這種“選擇性感知”是維持我們當前宇宙穩定性的必要條件。我們對現實的認知，是一種在無數可能路徑中，信息能量消耗最低的“穩定路徑選擇”。 結論：迴歸本源的終極統一場 《躍遷》的終篇試圖將引力、量子力學、生命與意識統一在一個單一的、基於信息守恒的框架內。作者預測，未來的物理學將不再尋求描述“物質如何運動”，而是描述“信息如何在結構中自我組織，並對自身進行觀測”。每一次科學的突破，都是人類意識對更深層結構的一次成功的“躍遷”——從錶象到本質的深刻洞察。 --- 讀者對象： 本書麵嚮具有堅實科學基礎，對前沿物理學、宇宙學、復雜係統理論和哲學交叉領域有濃厚興趣的讀者。它要求讀者願意放棄既有的思維定勢，迎接一套既嚴格又極具思辨性的理論體係。適閤研究生、科研人員以及資深科學愛好者深入研讀。 本書的獨特價值： 《躍遷》的價值在於其跨越學科的膽識和構建統一理論的勇氣。它不提供簡單的答案，而是為讀者打開瞭一扇通往當前人類知識極限之外的、充滿未知與挑戰的領域。它迫使讀者重新審視“存在”的意義，以及我們在浩瀚宇宙信息流中的位置。

評分☆☆☆☆☆

我周圍的朋友大多對這種罐裝沙拉持懷疑態度，他們覺得那隻是把零散的食材硬塞進一個狹窄的罐子裏，口感肯定很壓抑。然而，這本書裏對“結構”的強調徹底打消瞭我的顧慮。它像一本精密的工程手冊，告訴你如何利用物理空間實現最佳的食用體驗。例如，將易齣水的食材放在中間層，將不易被浸濕的堅果或榖物放在頂層，這些細節處理得非常到位。我曾經在嘗試自己做罐裝沙拉時遇到過“菜葉都蔫瞭”的窘境，但這本書提供的具體操作指南完美地規避瞭這些問題。當我按照書中的指示，小心翼翼地將每一層食材放置到位後，即使是放置瞭三天，打開罐子時，最上層的芝麻菜依然保持著活力和脆感。這種對細節的極緻追求，讓我由衷地佩服作者的經驗和用心。它讓“玻璃罐沙拉”不再是一個看起來花哨的容器，而是一個經過深思熟慮的、功能強大的“便攜式營養倉”。對於追求完美和效率的讀者來說，這本書絕對是值得投資的。

評分☆☆☆☆☆

這本《嘿，彆小瞧瞭沙拉！54款玻璃罐便當沙拉》光看名字就讓人眼前一亮，那種充滿活力和創意的感覺撲麵而來。我最近一直在琢磨著如何讓工作日的午餐變得更健康、更輕鬆，傳統的便當總是讓人覺得油膩或者準備起來太麻煩。當我在書店翻到這本書時，那種“哇，這正是我需要的”的驚喜感難以言喻。書裏圖文並茂地展示瞭那些色彩斑斕、層次分明的沙拉，裝在透明的玻璃罐裏，簡直像一件件藝術品。我尤其欣賞作者在食材搭配上的巧思，不隻是簡單地堆砌生菜和番茄，而是巧妙地結閤瞭榖物、蛋白質、堅果和各種自製醬汁，確保瞭營養的均衡和口感的豐富。想象一下，周日晚上花兩小時準備好一周的份量，然後每天早上隨手拿起一個罐子就能齣門，省去瞭多少早晨的慌亂和外賣的糾結？這種“懶人福音”式的解決方案，對於忙碌的現代人來說簡直是救星。而且，那種玻璃罐沙拉帶來的“儀式感”，讓原本枯燥的午餐時間都變得期待起來，這可不是一般快餐能比擬的。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本生活方式的指南，鼓勵我們用更精緻、更有效率的方式對待自己的飲食。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大啓發在於“提前準備”的效率哲學。我是一個典型的“拖延癥晚期患者”，尤其是在做飯這件事上。總覺得備菜是件耗時耗力的事，所以常常選擇最快的路徑——外賣或速食麵。但玻璃罐沙拉的理念是“一次投入，多次産齣”。作者的講解非常務實，她不僅教你怎麼搭配，還間接傳授瞭如何高效管理一周食材的思路。比如，她建議一次性烤製一大批紅薯或鷹嘴豆，然後分裝冷藏，這樣在接下來的幾天裏，隻需從冰箱取齣，與新鮮蔬菜混閤即可。這種“批量化處理”的思維，對於我們這些時間碎片化的人來說，簡直是量身定做。讀完這本書，我感覺自己不僅僅學會瞭做沙拉，更重要的是，學會瞭一種更科學、更節省精力的膳食管理模式。它教會我如何將“健康飲食”這件事從“每天的負擔”轉變為“每周的例行公事”，從心理上減輕瞭許多壓力。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我的第一印象是它的實用性和設計感。很多食譜書往往內容很紮實，但排版和視覺呈現卻顯得有些陳舊，讓人提不起興趣去實踐。然而，這本關於玻璃罐沙拉的書籍在視覺上是極具吸引力的。那些沙拉罐層層疊疊的色彩對比，簡直是治愈強迫癥患者的良藥。特彆是對於我這種對食物顔值有較高要求的人來說，光是翻閱這些照片就能讓人心情愉悅。更重要的是，它清晰地傳達瞭一種“結構化飲食”的理念。作者似乎很擅長將復雜的搭配簡單化，詳細解釋瞭如何按照“醬汁、硬質蔬菜、榖物/蛋白質、軟質蔬菜、點綴物”的順序來構建一個完美的罐子。這種分層的邏輯，不僅保證瞭沙拉在攜帶過程中不會因為醬汁浸泡而軟塌，也讓食用者可以清晰地感知到每一種食材的存在。我嘗試著做瞭其中一款以藜麥和烤雞胸肉為基礎的沙拉，那種口感的層次感——底部醬汁的微酸，藜麥的Q彈，雞肉的紮實，上層生菜的爽脆——在同一口中交織，完全打破瞭我對傳統沙拉“水水的”的刻闆印象。它證明瞭，營養和美味，完全可以兼得，而且是以一種極其便捷的方式呈現齣來。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前，對“罐裝沙拉”這個概念有點不以為然，總覺得那是網紅店裏賣的噱頭，自己在傢做肯定麻煩，而且總覺得量少吃不飽。但這本書徹底顛覆瞭我的看法。它提供的54款配方，涵蓋瞭從清爽的夏日風到濃鬱的鞦鼕暖心款，選擇非常豐富。我發現作者在新榖友裏江的筆下，沙拉不再是“素食主義者纔吃的東西”，而是充滿瞭煙火氣的、可以滿足不同口味偏好的主食。比如，裏麵有一款加入瞭煙熏三文魚和牛油果的配方，那種油脂的香氣和飽腹感，即便是運動完後吃，也感覺能量得到瞭極大的補充。再者，書中對醬汁的講解也極為細緻。很多時候，沙拉的靈魂就在於醬汁，如果自己調配不好，整份沙拉就垮瞭。這本書提供瞭多種自製低卡醬汁的秘訣，用料常見，步驟簡單，味道卻遠勝超市裏那些添加劑滿滿的成品。這讓我開始重新審視自己的廚房，原來“健康速食”並非遙不可及，關鍵在於有沒有一套正確的、經過驗證的方法論，這本書正是提供瞭這樣一套方法論。