“亲亲”威尼斯 9787208132740 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴书仙 著

图书标签:

• 威尼斯
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• 美食

店铺： 广影图书专营店

出版社： 上海人民出版社

ISBN：9787208132740

商品编码：29688618264

包装：平装

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名：“亲亲”威尼斯

定价：89.00元

作者：吴书仙

出版社：上海人民出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787208132740

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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中国首位独立酒评人、国际葡萄酒评委吴书仙女士实地走访成书全方位深度解读意大利首屈一指的葡萄酒产区威尼托14个DOCG产区28个DOC产区35种原产地认证高级食材20道威尼托经典美食搭配葡萄酒实例

内容提要

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《“亲亲”威尼斯》是一册威尼托大区美食美酒的实用指南。

威尼托，意大利重要的葡萄酒产区之一，众多享誉世界的*食材的原产地。罗密欧与朱丽叶的爱情故事从这里流传，马可·波罗的旅程由这里启端……

中国首位独立酒评人、国际葡萄酒评委吴书仙女士，受意大利威尼托大区官方邀请，亲赴实地考察后写成了《“亲亲”威尼斯》。打开这本书，作者将带你走进威尼托这片富饶的土地，在山河湖海间领略独特醇郁的葡萄酒与饮食文化。无论是葡萄酒专业人士，还是葡萄酒爱好者及旅游爱好者，都不应该错过这本内容、丰富的精美书籍。

目录

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作者介绍

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吴书仙（Susie Wu）

中国首位独立酒评人，国际葡萄酒评委。

1996年开始葡萄酒事业，研究葡萄酒文化长达18年，先后在多家大众媒体开设葡萄酒专栏，成为中国首位独立酒评人。其文章曾影响和促成中国葡萄酒法规的修订。

2005年来，陆续出版了葡萄酒书籍《爱上葡萄酒》《嫁给葡萄酒》《恋恋葡萄酒》《葡萄酒佐餐艺术》《慢品味，乐生活：非常葡萄酒经》《葡萄酒一本通》《葡萄酒佐餐艺术》《葡萄酒品鉴艺术》《葡萄酒选购攻略》等著作，并受法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非葡萄酒业官方邀请，出国考察，撰写并出版国别葡萄酒书《天堂里的佳酿：智利葡萄酒》《酒窖里的珍藏：里奥哈葡萄酒》《白葡萄酒经典》《“亲亲”威尼斯》，极大地促进了葡萄酒文化在中国的普及和传播。

文摘

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序言

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亚得里亚的呢喃：探寻历史与迷雾中的水城传奇 威尼斯，这座漂浮在亚得里亚海上的“海洋女王”，以其迷宫般的巷道、错综的水道和无与伦比的艺术辉煌，自古以来便吸引着无数旅人的目光。然而，这座城市的故事，绝非仅止于浪漫的贡多拉和圣马可广场的鸽群。它是一部由时间、贸易、权谋与信仰共同书写的宏大史诗。 一、泻湖上的诞生：从难民营到海上霸主 公元五世纪，罗马帝国衰颓的阴影笼罩着意大利北部，来自北方的蛮族入侵如洪水般袭来。为了躲避战火，逃亡的威尼斯人选择了这片看似荒芜、遍布咸水沼泽的泻湖作为避难所。他们以坚韧的毅力，利用木桩深扎入泥泞的河床，用石块与砖石搭建起漂浮的家园。最初的聚落，简陋而艰苦，却是日后千年海上霸权的基石。 本书将带领读者回到那个至关重要的开端。我们不再聚焦于宏伟的宫殿，而是深入研究早期威尼斯人如何掌握潮汐、驯服沼泽。探讨他们如何从一个边缘的渔猎社群，逐步发展出独特的水上工程技术——那些至今无人能完全复刻的“软基础”建筑原理，如何使这些石头建筑在不稳定的泥沼上屹立千年。我们将剖析早期行政结构——从最初的“部落”式管理，到如何逐渐形成一个精密的、以选举为核心的共和体制，远早于欧洲其他主要城市国家。 二、拜占庭的影子与商业的勃兴 威尼斯共和国的崛起，无法脱离拜占庭帝国——东罗马帝国的羽翼。早期的威尼斯是君士坦丁堡的盟友与贸易代理人，这使得他们得以在东方的丝绸、香料贸易中占据独一无二的地位。这种与东方的紧密联系，不仅塑造了威尼斯的经济命脉，更深刻地影响了其文化与建筑风格。 本书将详尽描绘中世纪威尼斯商船队是如何征服地中海的。我们追溯“莱万特贸易”（Levant Trade）的细节，研究“大航海时代”前夕，威尼斯如何通过控制亚得里亚海的咽喉，逐步垄断了欧洲与亚洲之间的黄金通道。书中将揭示“商团组织”（Muda）这一复杂的航运与保险机制——这是一种远超当时欧洲任何金融机构的股份制合作模式，它保证了贸易的安全与利润的最大化。 此外，我们将探讨威尼斯独特的政治生态：总督（Doge）权力的平衡与制约。威尼斯并非一个简单的君主国，而是由一系列复杂的委员会（如“三大理事会”、“十人委员会”）相互制衡的寡头共和国。这种权力架构，确保了共和国的连续性，即使在面临内部危机或外部强敌时，也能保持惊人的稳定。我们会深入分析“秘密选举制”的运作机制，这种机制如何将个人野心导向集体利益，维护了“国家至上”的铁律。 三、十字军东征的悖论与帝国的扩张 威尼斯人是十字军东征中不可或缺的后勤力量，但他们并非单纯的宗教信徒。对于威尼斯而言，十字军东征是一场精明的商业投资。本书将重点剖析第四次十字军东征的转折点——攻陷和洗劫君士坦丁堡。这不是一个简单的军事胜利，而是威尼斯人将宗教狂热转化为地缘政治利益的教科书式案例。 通过对原始航海日志和外交文书的解读，我们将重现威尼斯如何借此机会，夺取了爱琴海上的关键岛屿和商业据点，建立了庞大的“威尼斯帝国”（Stato da Màr）。这种帝国模式，不同于传统的陆地殖民，它是一种分散的、基于海上据点和贸易特权的体系。书中将详细介绍这些战略要地，如克里特岛（Candia）和塞浦路斯，是如何在威尼斯的控制下，成为地中海的贸易堡垒，同时也成为了威尼斯与新兴强权奥斯曼土耳其之间长期冲突的导火索。 四、艺术与信仰的交织：水城之魂 尽管商业和政治是威尼斯的心脏，但其辉煌的文化艺术成就同样不容忽视。威尼斯的美术、建筑和音乐，是东西方风格激烈碰撞后产生的独特火花。 我们将不再泛泛而谈提香或丁托列托的画作，而是从建筑材料的选择来解读其文化身份。例如，威尼斯建筑如何吸收了拜占庭的马赛克、哥特式的尖拱，以及后来的文艺复兴的平衡感，创造出一种独有的“威尼斯式哥特”风格。我们将探究这些艺术的赞助者——那些富有的商人家族，他们如何通过建造精美的宫殿（Palazzo）来展示其世俗的财富与共和国的荣耀。 此外，本书还将探讨威尼斯特殊的宗教氛围。作为一个商业共和国，它长期与教廷保持着一种微妙的、有时甚至是紧张的关系。我们将审视威尼斯如何保护其司法独立性，以及“圣马可”——这座城市的守护圣徒——是如何被塑造成一个超越罗马教皇权威的政治象征。 五、衰落的叹息：面对新的世界秩序 十六世纪起，随着奥斯曼帝国的崛起和地理大发现带来的贸易路线转移，威尼斯的昔日荣光开始褪色。新的世界中心转向了大西洋。本书将分析威尼斯如何努力适应这一剧变，从一个垄断者转变为一个更倾向于内部消费和文化精致化的城邦。 我们不会将衰落归咎于单一因素，而是呈现一个多维度、渐进的过程：葡萄牙绕过好望角带来的贸易冲击、军事上的持续消耗、以及共和国自身保守的政治体制在面对快速变化的欧洲局势时的僵化。 最后，本书将追溯威尼斯共和国在拿破仑的铁蹄下终结的历史瞬间。一个延续了一千多年的独立实体，如何在突如其来的军事干预中瓦解。这种终结并非轰轰烈烈的战争，而更像是一声长长的叹息，象征着一个以海洋贸易为核心的旧世界秩序的彻底谢幕。 本书致力于还原一个复杂、矛盾且极具韧性的威尼斯：一个在潮汐中建立、在商业中壮大、在艺术中闪耀，并最终平静地接受历史洪流的伟大城邦。它不是关于浪漫爱情的场景，而是关于权力、生存与文明持久力的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就充满了温情和浪漫，让我对威尼斯这个充满诗意的城市充满了好奇。我一直对那些古老而迷人的水城有着特殊的向往，想象着贡多拉在狭窄的运河中缓缓划过，两岸是历经沧桑的建筑，诉说着千年的故事。书名中的“亲亲”二字，更是暗示着一种亲昵、温柔的视角，仿佛作者正要引领我走进一个充满个人情感和细腻观察的威尼斯。我期待着能通过这本书，感受到威尼斯的独特韵味，或许是清晨薄雾笼罩下的宁静，亦或是夜晚灯火阑珊时的迷醉。作者会如何捕捉这个城市的灵魂？是用文字描绘出它绚丽的色彩，还是用情感触动我内心深处对美好事物的共鸣？我尤其好奇，在这样一个充满历史感的地方，又会发生怎样的“亲亲”故事呢？是浪漫的邂逅，还是久别重逢的喜悦？这本书的封面设计也是吸引我的地方，它传递出一种温暖而怀旧的氛围，让我迫不及待地想翻开它，去探索书里隐藏的风景和情感。

评分☆☆☆☆☆

《“亲亲”威尼斯》这个书名，以一种极其温柔而亲切的方式，瞬间拉近了我与这座古老城市的距离。威尼斯，这个名字本身就自带一种浪漫的滤镜，而“亲亲”二字，则像是一个充满爱意的昵称，让人忍不住想要探究它背后隐藏的故事。我很好奇，作者会以何种独特的视角来描绘这座城市？是像一位诗人那样，用优美的文字勾勒出运河的蜿蜒与桥梁的柔情？还是像一位哲人，在古老的巷弄间体悟生命的意义？“亲亲”或许也暗示着一种非常个人化的体验，我期待能读到作者在威尼斯那些鲜为人知的经历，那些不期而遇的惊喜，以及那些让她心动不已的瞬间。或许，她会带领我们去探寻那些隐藏在游客视线之外的秘密花园，或是与当地人进行一场真诚的对话，从而更深入地理解这座城市的灵魂。我希望这本书能够给我带来一种身临其境的感觉，仿佛我也正漫步在水城之中，感受那份独有的静谧与热情，也对威尼斯萌生出那份“亲亲”的感情。

评分☆☆☆☆☆

我被这本书的名字深深吸引了，感觉它不仅仅是一本关于旅游目的地的指南，更像是一次深入人心的情感体验。威尼斯，这个名字本身就承载了太多浪漫的想象，而“亲亲”两个字，则将这种想象具象化，赋予了它更加个人化的色彩。我好奇作者是否会将我们带入一个不同于寻常游客视角的威尼斯？或许是穿梭于那些不为人知的后巷，发现隐藏在古老建筑中的生活气息；又或许是通过与当地人的交流，了解他们眼中的威尼斯，他们的喜怒哀乐，他们的生活哲学。我期待这本书能够展现出威尼斯深沉而细腻的一面，不仅仅是那些标志性的桥梁和广场，更是它隐藏在表象之下的脉搏。是否会描绘出雨丝如何轻抚着古老的石板路，或者夕阳如何将运河染成一片金黄？“亲亲”二字，也让我猜测，书中是否会穿插一些充满温情的故事，或许是作者在威尼斯邂逅的某个片段，又或者是她对这个城市的深情告白。这种带着情感的解读，无疑会让我更加沉浸其中，仿佛我也一同走过了那段旅程。

评分☆☆☆☆☆

光是看到《“亲亲”威尼斯》这个书名，就足以让我心生涟漪。它带着一种孩童般的纯真和恋人般的深情，让我对书中即将展开的威尼斯充满了无限的遐想。我一直觉得，威尼斯是一个需要用心去感受的城市，它不仅仅是明信片上的风景，更是流淌在血液里的诗意。书名中的“亲亲”，无疑是一种非常个人的情感表达，它让我猜测，作者是否会以一种极其细腻、贴近的方式来展现这座城市？我会不会读到那些关于威尼斯的美丽传说，或是关于作者在这里的独特感悟？我期待这本书能够跳脱出千篇一律的旅游攻略，而是带我走进一个充满生机和人情味的威尼斯。或许，我会读到关于清晨码头上渔民的忙碌，或是傍晚酒吧里悠扬的歌声；或许，我会读到那些在水边嬉戏的孩子，或是依偎在桥上凝望远方的恋人。这种充满温度的描写，让我相信，这本书能让我更深刻地感受到威尼斯那种既古老又充满活力的生命力，也让我对这座城市产生深深的“亲亲”之意。

评分☆☆☆☆☆

这本《“亲亲”威尼斯》这个书名，瞬间勾起了我内心对旅行最原始的向往，一种想要亲近、想要拥抱的冲动。我一直对那些充满历史底蕴和独特风情的地方情有独钟，而威尼斯无疑是其中的佼佼者。它不仅仅是地图上的一个城市，更是一个流动的梦境，一个被水温柔拥抱的奇迹。书名中的“亲亲”，让我感受到一种毫不保留的喜爱和眷恋，仿佛作者正带着一颗热忱的心，要将她最爱的威尼斯展现在我们面前。我期待这本书能超越简单的景点介绍，而是带领我走进那些不为人知的角落，去聆听古老建筑的回响，去感受运河水的低语，去品味当地居民的生活气息。我想知道，作者会如何捕捉威尼斯最细腻的情感？是日落时分的橘色光辉洒满运河的宁静，还是午后咖啡馆里弥漫的香气？“亲亲”二字，或许也暗示着一种亲密的交流，作者是否会分享她在威尼斯遇到的那些温暖的人，或是发生的那些触动心灵的小故事？我期待的，是一次充满温度的阅读体验，让我也能感受到对威尼斯的那份“亲亲”。