基本信息
書名:慢性支氣管炎患者宜吃食物
定價:22.00元
作者:卞玉凡
齣版社:金盾齣版社
齣版日期:2013-02-01
ISBN:9787508278759
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.259kg
編輯推薦
卞玉凡、謝英彪主編的《慢性支氣管炎患者宜吃食物》除簡要介紹瞭慢性支氣管炎相關的基礎知識之外,著重選介瞭38種慢性支氣管炎患者宜吃的食物,精選瞭536個支氣管炎食療通治驗方、辨證食療驗方及慢性支氣管炎鼕病夏治食療驗方。每個食療方分為原料、製作、用法、功效等逐一作瞭詳細介紹。這些驗方價廉物美、製作簡單、口感良好、價格低廉、安全可靠,大多經過作者反復驗證,可幫助患者在大飽口福的同時,選用適閤病情的食療方法,促使早日康復。本書內容豐富,科學實用,通俗易懂,適閤廣大患者及傢屬閱讀,也是城鄉醫護人員、營養師、藥膳師、廚師、烹飪愛好者理想的參考書。
內容提要
卞玉凡、謝英彪主編的《慢性支氣管炎患者宜吃食物》根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料,以通俗易懂、深入淺齣的語言,介紹瞭慢性支氣管炎的基礎知識及38種確有療效的天然食物,並運用中醫常見證型將天然食物配製成536個食療驗方和菜肴食譜。《慢性支氣管炎患者宜吃食物》內容豐富,科學實用,取材方便,價格低廉,適閤廣大慢性支氣管炎患者、醫 務工作者和餐飲行業人員閱讀參考。
目錄
作者介紹
謝英彪,男,南京中醫藥大學三附院名醫館教授、主任醫師,從事醫療與科普創作已46年。兼任世界健康促進聯閤會理事長、南京中醫藥大學*重點學科《中醫養生學》學術帶頭人、南京中醫藥大學豐盛健康學院高級顧問等職。曾獲“全國突齣貢獻科普作傢”等稱號。
卞玉凡,女,南京中醫藥大學2006屆呼吸科碩士研究生。現任世界健康促進聯閤會理事、國際藥膳食療學會江蘇分會常務理事。已主編著作1部,副主編著作1部,參編著作3部。
文摘
序言
這本書的敘事口吻非常具有迷惑性,它大量使用感性的、帶有情感色彩的詞匯來描述食物的功效,比如“XX食材能撫慰你受損的肺泡,如同春日的暖陽灑下”。這種文學性的描述,在缺乏硬核科學數據的支撐下,顯得格外空洞和虛假。我原本期望能看到一些關於特定食物的生物活性成分如何影響氣道高反應性的研究摘要,或者至少是基於流行病學調查的飲食模式分析。但書中提供的,是大量毫無邊際的個人經驗總結,而且這些經驗的來源和可靠性都無從考證。比如,它大力推崇一種用某種熱帶水果熬製的濃湯,聲稱能“清除陳年老痰”。我特意去查找瞭這種水果的成分,發現其主要成分是果糖和水,並沒有任何已知的明確的祛痰或抗炎機製。讀完整本書,我感覺自己像是在聽一位熱情洋溢但知識貧乏的老鄰居聊天,而不是在閱讀一本專業的健康指南。這種將民間傳說與嚴肅醫學問題混為一談的做法,是對讀者智商的極大不尊重,也是對慢性病患者的極大不負責任。
評分我帶著極大的好奇心和一絲希望翻開瞭這本書,畢竟“滿28包郵”這個價格標簽本身就帶著一種樸實的誘惑力,讓人覺得也許是民間流傳的祖傳秘笈。然而,這種期待很快就被無情的現實擊碎瞭。全書的結構鬆散得像一團未揉開的麵絮,內容之間的跳躍毫無邏輯可言。前一頁還在講如何挑選新鮮的鼕瓜,下一頁突然就跳到瞭如何用高壓鍋燉煮排骨湯,中間完全沒有過渡,更沒有解釋這些食物與“慢性支氣管炎”之間存在何種明確的、經過證實的生理聯係。最令人不解的是,書中對於“宜吃”的界定極其模糊,幾乎所有食材都被形容為“溫和滋補”,似乎隻要是不油膩、不辛辣的食物,都能被冠上“對肺有益”的標簽。我嘗試尋找一些關於抗炎飲食結構或者特定維生素C、維生素E攝入量建議的章節,但一無所獲。這本書更像是一本粗製濫造的“健康飲食閤集”,被強行塞進瞭“慢性支氣管炎”這個主題標簽,其專業性可以說為零。我更願意相信路邊小店的養生阿姨的口頭建議,至少她們還會告訴你多喝熱水——這本書甚至連這點樸素的智慧都未能提煉齣來。
評分如果要用一個詞來形容這本書的整體價值,那就是“平庸至極”。它並沒有觸及任何關於慢性支氣管炎飲食管理中真正具有挑戰性的部分,比如如何在高海拔或汙染嚴重的地區調整飲食結構,如何應對季節性加重時的營養補充策略,或者如何在閤並瞭糖尿病等其他慢性病時進行飲食的權衡。它提供的內容,完全可以用網絡搜索免費獲取的、關於“清淡飲食”的通用建議來替代,而且網絡信息至少還能提供多種不同的、互相印證的觀點。這本書的獨特之處在於它的“包郵”價格,但顯然,省下的那點錢,換來的是一本內容空洞、缺乏深度、毫無實用指導價值的讀物。我希望看到的是一本能幫助我理解“為什麼吃這個”以及“吃多少閤適”的書,而不是一本告訴我“什麼都吃一點,彆吃辣的”的模糊手冊。讀完後,我唯一的收獲是,下次買任何健康類書籍時,我需要更加謹慎地查看作者的專業背景和引用的參考文獻,而不是僅僅被一個低廉的價格所吸引。這絕對是一次令人失望的消費體驗,我不會嚮任何真正需要科學指導的朋友推薦它。
評分說實話,這本書的裝幀設計和排版風格,讓我感覺像是迴到瞭九十年代初期的某種內部資料匯編。字體大小不一,圖片質量模糊,很多頁碼的對齊都有明顯的錯位,閱讀體驗極差。拋開製作工藝不談,其內容上的失誤更是讓人難以容忍。書中反復強調的某些“食療方”,比如用大量的生薑和蜂蜜混閤飲用,對於胃酸反流的患者來說,可能比支氣管炎本身更令人難受。我查閱瞭一些權威醫學文獻,發現書中推薦的某些高糖分甜品,長期食用反而可能加重體內的炎癥反應,這與慢性病管理的初衷完全背道而馳。我試著谘詢瞭我的呼吸科醫生關於書中某個“快速止咳茶飲”的配方,醫生的反應是哭笑不得,並明確指齣其中幾味藥材在中醫理論中是“助濕生痰”的,與治療目標完全相反。這本書的作者,似乎在“食療”和“食毒”之間走得很近,卻沒能停留在正確的界限上。對於需要長期、穩定控製病情的患者,這種誤導性的信息是極其危險的,它消耗的不僅僅是購買這本書的費用,更是患者寶貴的信任和對健康恢復的希望。
評分這本所謂的“食譜”簡直讓人哭笑不得,感覺作者對“慢性支氣管炎”的理解還停留在上個世紀的某個角落。我本指望能找到一些針對性的、科學的飲食建議,哪怕是關於哪些營養素對肺部健康有益的探討也好,結果翻開目錄,映入眼簾的盡是些傢常便飯的描述,什麼“清蒸鱸魚潤肺去火”、“山藥芡實粥滋陰健脾”。恕我直言,這些菜肴哪個養生食譜裏沒有?更彆提那些所謂的“秘方”瞭,無非就是加瞭幾片薑、幾粒枸杞,然後冠以“專治氣喘”的大名。如果慢性支氣管炎真能靠一碗簡單的白粥就能控製住,那醫院的藥房大概早就該關門瞭。我嘗試著做瞭一道“潤肺金湯”,嚴格按照步驟操作,味道確實還行,但吃瞭三天,我的夜間咳嗽絲毫沒有改善,早晨的咳痰量也毫無變化。這本書的價值,大概隻能停留在教人如何做一頓普通的傢常便飯,與專業的疾病飲食管理,實在相去甚遠。對於真正關心病情,希望能通過科學飲食輔助治療的患者來說,這本書提供的僅僅是一些美麗的、但毫無針對性的安慰劑而已。它缺乏對病理機製的深入淺齣講解,也未能提供任何關於食物過敏原、特定藥物相互作用的警示,讀完隻感覺浪費瞭時間,並且對自己的病情管理更加迷茫瞭。
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有