輕瘦美果蔬菜湯汁288 例(排毒，喝齣健康一身輕！) 9787553742335 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

甘智榮 著

圖書標籤:

• 輕瘦
• 美果蔬菜湯汁
• 排毒
• 健康
• 輕身
• 食譜
• 養生
• 果蔬汁
• 營養
• 飲食

店鋪： 楓林苑圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553742335

商品編碼：30016541319

包裝：軟精裝

齣版時間：2015-07-01

基本信息

書名：輕瘦美果蔬菜湯汁288 例(排毒，喝齣健康一身輕！)

定價：29.8元

作者：甘智榮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553742335

字數：250000

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

美容是指通過各種方法使身體變得美麗、苗條、性感。有的人通過吃蔬菜來保持自己的體形，有的人通過用藥物來美體，有的人則通過運動來改變自己的體態。可見生活中的方法很多，多種多樣的美容方法會使有美體需要的人很難選擇適閤自己的方法。而本書推薦的則是一種適閤每一個人的既能保證健康又能不知不覺達到美容目的的食療法，即 “一至七”飲食模式，每天1個水果，兩盤蔬菜，4 碗粗飯，5份蛋白質食物，6種調味品，7杯開水、茶水或湯水。本書根據這一模式挑選齣288道食譜，分彆從菜、湯、羹、果蔬汁四種*有效的美容膳食入手，讓讀者通過飲食療法，就能擁有美麗的容顔、良好的體形和健康的體魄。

更多精彩好書點擊這裏：

href='#' target='_blank'>特效養顔蔬果汁280例（道，瘦腰身，喝齣好身材！）

href='#' target='_blank'>一學就會的124種冰淇淋布丁（20 種水果冰淇淋，14 種奶香冰淇淋，24 種花樣冰淇淋；43 種蒸烤布丁，23 種冰涼凝結布丁）

href='#' target='_blank'>

內容提要

---

本書匯集瞭時下*流行的、美容信息，精心挑選瞭288道**有美容效果的菜品、湯品、羹品、蔬果汁，手把手教您用*健康的方式完成*美麗的蛻變。全書共分4章，通過介紹美容常識、常見食材藥材以及上百種具有代錶性的美白塑身菜、美容養顔羹、護膚滋補湯、消脂蔬果汁，讓您足不齣戶就可以健康閤理地安排膳食，並且在滿足味蕾的同時還能做到清理腸道，排齣毒素，讓生活更健康輕鬆。

目錄

---

作者介紹

---

甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。

文摘

---

蘋果汁
材料
蘋果……………………2個
水…………………100毫升
西藍花…………………10剋
做法
1將蘋果用清水洗乾淨，一半切成丁，一半切成片；西藍花洗淨，備用。
2在果汁機內放入切好的蘋果丁和水，攪拌打勻，然後把果汁倒入杯中，用蘋果片和西藍花擺杯裝飾即可。
蘋果藍莓汁材料
蘋果……………………半個
藍莓……………………70剋
檸檬汁………………30毫升
水…………………100毫升
做法
1蘋果用清水洗乾淨，帶皮切成小塊；藍莓洗淨。
2把藍莓、蘋果、檸檬汁和水放入果汁機內，攪打均勻，再把果汁倒入杯中即可。
雪梨汁
材料
雪梨……………………1個
水……………………50毫升
做法
1將雪梨用清水洗乾淨，切成小塊。
2在果汁機內放入切好的雪梨和水，攪打均勻，然後把果汁倒入杯中即可。
蘋果香蕉檸檬汁
蘋果中的營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
材料
香蕉……………………1根
蘋果……………………1個
檸檬……………………半個
優酪乳……………200毫升
做法
1將香蕉去皮，切成小丁；將檸檬洗淨，切碎；將蘋果洗淨，去核，切成小塊。
2將所有的材料倒入榨汁機內榨汁即可。
製作指導
蘋果要多洗幾遍，以洗去蘋果皮上殘留的農藥。
木瓜萵筍汁
木瓜是大傢熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。
材料
木瓜…………………100剋
蘋果…………………300剋
萵筍……………………50剋
檸檬……………………半個
蜂蜜……………………30剋
涼開水……………100毫升
做法
1木瓜洗淨，去皮、去子、切小塊；蘋果洗淨，去皮、去子後切片。
2萵筍洗淨切片。
3將材料放入榨汁機內，攪打2分鍾即可。
製作指導
木瓜以錶皮呈深黃色的味道*好。蘋果菠蘿桃汁蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會乾燥、易裂、奇癢。
蘋果菠蘿桃汁
材料
蘋果……………………1個
菠蘿…………………300剋
桃子……………………1個
檸檬……………………半個
做法
1將桃子、蘋果、菠蘿去皮，洗淨，均切小
塊，入鹽水中浸泡；檸檬洗淨，切片。
2將所有的材料放入榨汁機內榨成汁即可。
製作指導
如果此果汁不甜，可加入一小勺蜂蜜。西瓜蘆薈汁西瓜堪稱“盛夏”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。
西瓜蘆薈汁
材料
西瓜…………………400剋
蘆薈肉…………………50剋
鹽、冰粒………………少許
做法
1西瓜洗淨，剖開，去掉外皮，取肉，再將西瓜肉放入榨汁機中榨汁。
2將西瓜汁盛入杯中，加少許鹽，加入蘆薈肉、冰粒拌勻即可。
製作指導
蘆薈削皮後，放進鹽水中浸泡一下，口味更佳。

序言

---

愛美是女人的天性，但美麗不僅僅是擁有一副好容顔，體型與容顔一樣重要。女人擁有著男人缺乏的曼妙麯綫和肢體美感，隻要能充分展現，就可以成為異性追逐的焦點、同性欽羨的對象。但是要怎樣做纔能成為一位窈窕美女呢？許多人認為，就是。其實不然，的含義比更廣。，從字麵意義上來解釋，就是減少人們認為的多餘的脂肪。現代人追求的、削瘦的體型已經到瞭極其苛刻的地步，尤其是年輕的女性，明明一點都不胖，卻還覺得自己肥肉太多需要。而從廣義上來說，，就是減少體重，減少體重的方式不單單是減少脂肪，還包括消除水腫，對於某些女性來說，甚至包括減少頗有男人味的肌肉。現代人很大部分已經不是為瞭健康問題，而是為瞭塑造的體型，這其實是在的定義範圍，既包括減輕重量來顯瘦，還包括在不減重的情況下塑造的體型，而且比單純的更科學閤理。，換句話說，一個人的體重有可能沒變，但是身材變得更削瘦更瞭，鬆鬆垮垮的贅肉變成瞭結實緊緻、富有彈性的肌肉，那麼的目的也就達到瞭，根本不需要以減少的重量來激勵自己。有些靠吃瀉藥的人，體重是明顯下降瞭，但是體型很可能一點都沒變，原本結實的肉變虛浮瞭，人的氣色也變得很難看，這顯然不如好。所以說，女人要想輕鬆得到好身材，纔是更好的選擇。比更健康、更理性，采取的方式也更科學。眾所周知，科學閤理的運動就是的好辦法，網絡上有許多輕鬆快速的運動教學視頻，現實中也有許多女性選擇練習瑜伽來塑造優美的體型。其實，閤理的運動隻是的一部分，而搭配健康的飲食會讓您事半功倍。
本書匯集瞭時下*流行的、美容信息，精心挑選瞭百道**有美容效果的菜品、湯品、羹品、蔬果汁，手把手教您用*健康的方式完成*美麗的蛻變。全書共分4章，通過介紹美容常識、常見食材藥材以及上百種具有代錶性的美白塑身菜、美容養顔羹、護膚滋補湯、消脂蔬果汁，讓您足不齣戶就可以健康閤理地安排膳食，並且在滿足味蕾的同時還能做到清理腸道，排齣毒素，讓生活更健康輕鬆。此外，本書在內容構架安排上非常豐富，具有實操性，細微之處見真摯，希望您通過本書達到美容的目的，吃齣健康，吃齣美麗。

蔬果鮮汁的魅力：開啓你的活力煥新之旅 你是否渴望一種更自然、更有效的方式來提升日常的健康水平？是否對那些繁復的食譜感到厭倦，期待一種既簡單又能帶來顯著改變的飲食方案？ 歡迎探索《蔬果鮮汁的魅力：開啓你的活力煥新之旅》，這是一本專為現代都市人、注重健康生活方式的探索者以及尋求美味與營養平衡的傢庭成員量身打造的實用指南。本書摒棄瞭市麵上許多健康書籍中常見的誇張承諾和復雜操作，而是迴歸食材的本源，聚焦於如何通過日常飲用新鮮、自製的蔬果汁，為身體注入源源不斷的生命能量。 第一篇：鮮汁科學——不僅僅是“喝水”那麼簡單 本篇將深入淺齣地剖析新鮮蔬果汁對人體健康帶來的多重益處。我們不再停留在“多吃蔬菜有益”的泛泛之談，而是詳細解析瞭細胞層麵的吸收效率、酶的活性保護以及生物利用度（Bioavailability）的提升。 第一章：從“吃”到“喝”的營養革命 吸收效率的飛躍： 講解瞭消化係統在處理固體食物與液態食物時能耗的差異。液體形式的營養素如何繞過部分消化“瓶頸”，被腸道更快速、更完整地吸收。 酶的寶庫： 聚焦於生食中豐富的活性酶，它們在身體新陳代謝、消化輔助乃至抗炎反應中的關鍵作用。我們探討瞭如何通過閤理的榨汁方式最大限度地保留這些“生命的催化劑”。 水閤作用與排毒支持： 深入探討瞭優質液體對細胞水閤作用的直接影響，以及蔬果汁如何通過提供天然的電解質和高水分含量，溫和有效地支持肝髒和腎髒的自然淨化過程，而非依賴激進的“排毒”療法。 第二章：打破迷思：理解“糖分”與“縴維”的平衡 許多人擔心喝果汁會導緻血糖飆升。本章將科學地澄清這一點： 縴維的去嚮與保留： 詳細區分瞭“榨汁”（Juicing）與“攪拌”（Blending）的區彆。本書著重介紹瞭那些側重於保留部分可溶性與不可溶性縴維的“半果汁”製作技巧，以減緩糖分的吸收速度，維持血糖的穩定。 “好糖”與“壞糖”的認知： 區分天然果糖與精製糖的代謝路徑，引導讀者理性看待水果中的天然能量來源。 配方的黃金比例： 提供一套基於科學的蔬菜與水果配比模型（例如 70% 綠葉蔬菜對 30% 水果的原則），確保營養密度最大化而糖分風險最小化。 --- 第二篇：基礎構建——你的傢庭鮮汁實驗室 本書的精髓在於其實用性。我們緻力於將讀者從廚房新手培養成能根據季節和身體需求自由搭配的“鮮汁配方師”。 第三章：工具的選擇與維護 離心式與冷壓式（Masticating）榨汁機的深度評測： 不推薦任何特定品牌，而是從技術原理齣發，分析不同榨汁機對營養保留、齣汁率和後期清潔的影響，幫助讀者根據預算和需求做齣明智選擇。 保養與清潔的藝術： 提供一套高效、快速的清潔流程，確保榨汁機始終處於最佳工作狀態，消除讀者對清洗繁瑣的顧慮。 第四章：季節性食材的采購與儲存 “在地與當季”的哲學： 倡導購買本地當季食材的重要性，不僅關乎風味，更關乎營養素在采摘後流失的速度。 延長保鮮期的小技巧： 針對不同種類的蔬果（如綠葉菜、根莖類），提供科學的儲存方法，確保你能在接下來的幾天內享用高品質的鮮汁。 --- 第三篇：主題鮮汁配方集——針對特定需求的精準調配 不同於簡單地羅列食譜，本書的配方是圍繞具體的健康目標和身體狀態設計的，提供清晰的操作指南和預期效果。 第五章：晨間喚醒係列：啓動你的新陳代謝 “清晨綠光”： 專為需要溫和排毒和提振精神者設計，以高葉綠素和礦物質為核心。 “活力柑橘波”： 富含維生素C和天然水分，適閤運動後或需要增強免疫力的早晨。 “薑黃暖陽”： 針對消化係統初醒，加入溫性香料，減少空腹飲用生冷食物的不適感。 第六章：活力平衡係列：全天能量的穩定器 “午後抗疲勞配方”： 側重於B族維生素和鎂的攝入，幫助穩定下午的工作效率，避免咖啡因依賴。 “甜菜根的土地力量”： 探討甜菜根如何支持血液循環和耐力，適閤體力工作者或健身愛好者。 “抵禦城市汙染配方”： 聚焦於十字花科蔬菜（如西蘭花、羽衣甘藍）中的硫代葡萄糖苷，支持肝髒的第二階段解毒通路。 第七章：夜間修復係列：安睡與身體的深度清潔 “鎂與鉀的安神飲”： 包含特定的深色蔬菜和特定水果，旨在提供天然的鎮靜礦物質，幫助放鬆神經係統。 “溫和舒緩夜排毒”： 強調低糖、高水分和易消化性，適閤臨睡前飲用，以支持夜間器官的自我修復。 --- 第四篇：整閤與應用——讓鮮汁成為生活的一部分 第八章：鮮汁與間歇性禁食（Intermittent Fasting）的結閤策略 探討如何將低熱量、高營養密度的蔬果汁（特彆是綠葉蔬菜汁）安全地融入 16/8 或其他禁食窗口中，以最大限度地提高細胞自噬（Autophagy）的效率，同時保持能量水平。 第九章：鮮汁的“升級”與“定製”：個性化營養 超級食物的添加： 如何科學地在基礎配方中加入螺鏇藻、奇亞籽、螺鏇藻粉等營養補充劑，以達成特定目標（如Omega-3補充）。 草本植物的療愈力量： 介紹香菜、薄荷、歐芹等常見草藥在鮮汁中的應用，以及它們對消化和抗氧化能力的獨特貢獻。 針對特定階段的調整： 為孕期、哺乳期、或在感冒初期等特殊生理階段提供安全且營養均衡的鮮汁調整建議。 總結： 《蔬果鮮汁的魅力：開啓你的活力煥新之旅》不是一本“速成秘籍”，而是一本詳盡的“生活升級手冊”。它教會你理解身體的需求，並用最接近自然的方式——新鮮的、充滿活力的蔬果汁——來迴應這些需求。翻開這本書，你將學會的不是盲目地模仿食譜，而是擁有創造屬於自己健康藍圖的能力。享受色彩、享受純淨、享受身體由內而外煥發的真實活力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗可以說是極其酣暢淋灕，完全超齣瞭我對於“健康食譜”的刻闆印象。它不是那種枯燥的、充斥著專業術語的醫學讀物，而是一本充滿生活氣息和人文關懷的藝術品。從裝幀設計到版麵布局，都透露著一種清新的自然美學，讓人愛不釋手。我最欣賞它的一點是，它非常注重“儀式感”的培養。作者反復強調，準備這些湯汁和飲品的過程，本身就是一種冥想，是將注意力拉迴到自己身體的絕佳機會。書中花瞭很大篇幅去描述如何挑選當季最新鮮的食材，比如如何通過觸摸和氣味來判斷水果的成熟度，這讓我這個過去隻知道在超市掃貨的“機械化消費者”大開眼界。其中有一章專門講瞭不同季節對應的排毒重點，春季重在肝髒的疏通，鞦季則側重於呼吸係統的調理，這種與自然節律的契閤，讓我感覺自己仿佛重新接上瞭地氣。讀完後，我不再是“為瞭健康而吃”，而是“帶著覺知去品嘗”，每一次飲用都變成瞭一種自我滋養的承諾。這本書的價值，在於它不僅僅教你“做什麼”，更引導你去思考“為什麼這麼做”。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一個對烹飪興緻缺缺的人，尤其害怕那些需要精確測量的“科學實驗”。這本書的齣現，徹底改變瞭我對“製作健康飲品”的恐懼。作者巧妙地將復雜的營養學概念轉化為生活化的“杯量”和“勺數”，極大地簡化瞭操作流程。書中很多配方都強調“不需加熱”，直接將食材打碎或榨汁即可，最大程度地保留瞭酶和維生素的活性，這一點從操作層麵看，節省瞭大量時間。而且，書裏沒有齣現任何需要昂貴、稀有或難以購買的“超級食物”，大部分材料都是在普通菜市場或超市就能輕鬆購得的當季蔬果，這一點非常貼閤國情。它教會瞭我如何利用身邊最容易獲得的資源，去構建一個高效的營養攝入係統。讀完後，我發現自己做健康飲品的頻率大大提高瞭，不再覺得這是一項負擔，而是一種享受。這本書真正做到瞭“大道至簡”，它讓我們迴歸到食物的本質，用最樸素的智慧，去對抗現代生活帶來的各種隱形壓力和毒素。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計簡直是為忙碌的現代人量身定製的！我通常隻有在通勤的地鐵上纔有時間閱讀，很多工具書厚重又冗長，讓人望而卻步。但這本書的排版和內容組織非常清晰，每一章都圍繞著一個具體的目標或身體係統展開，索引做得極其人性化。比如，如果你今天感到眼睛乾澀，可以直接翻到對應章節，裏麵會立刻給齣三到四種針對性的飲品配方，並詳細說明瞭每種成分的作用機理，比如類鬍蘿蔔素如何保護視網膜，抗氧化劑如何減少炎癥。我尤其欣賞它給齣的“極簡方案”和“進階方案”的區分。對於初學者，它推薦瞭隻有三四種常見原料的入門級配方，降低瞭入門的心理門檻；而對於有經驗的讀者，則提供瞭更復雜的組閤，以應對更深層次的需求。這種層層遞進的設計，保證瞭不同健康基礎的讀者都能從中找到自己的位置，並且隨著閱讀的深入，逐漸提升自己的健康管理能力。它不是一本“一次性”讀物，而是可以長期放在廚房作為工具書來查閱的實用手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大震撼是它對傳統觀念的顛覆性衝擊。在很多人眼中，排毒就是某種極端的、短期內快速見效的“猛藥療法”，讓人身體虛弱，最終得不償失。然而，這本書提供的是一條溫和而持久的康復之路。作者用大量的篇幅論證瞭長期、穩定地攝入高活性植物性營養素，纔是維持身體平衡的王道。我個人對書中介紹的“早晨啓動液”印象深刻，那是一種組閤瞭檸檬、薑和特定草本植物的飲品，旨在喚醒沉睡的消化係統。我堅持飲用瞭一段時間，發現不僅早上排便規律瞭，就連一整天的精神狀態都變得更加穩定，不再有午後的那種“能量斷崖”。這本書的文字風格非常冷靜、客觀，卻又充滿力量，它沒有誇張的宣傳，而是通過詳實的理論基礎和生活案例，讓人心悅誠服。它讓你相信，身體擁有強大的自我修復能力，我們隻需要提供正確的“燃料”。這對於那些長期受慢性疲勞或輕微消化問題睏擾的人來說，無疑是一盞指路明燈，它提供的是一種可持續的生活方式，而非曇花一現的快速修復方案。

評分☆☆☆☆☆

天呐，最近剛讀完一本關於健康飲食的書，簡直是打開瞭新世界的大門！這本書的核心理念是強調食材的天然與新鮮，用最簡單的方式來激發身體的自愈潛能。它沒有那些復雜的營養學理論轟炸，而是實實在在地告訴我們，每天的餐桌上應該多齣現哪些色彩鮮艷的蔬果。我特彆喜歡作者那種娓娓道來的敘事方式，讀起來完全沒有壓力，就像一個經驗豐富的朋友在分享她的獨傢秘笈。比如，書中提到瞭一種用特定比例的根莖類蔬菜和綠葉菜搭配的飲品，說能有效改善腸道環境。我試著做瞭一周，那種身體由內而外煥發活力的感覺太奇妙瞭，之前經常有的那種“消化不良”的沉重感徹底消失瞭。而且，書中對食材的處理方法也非常講究，比如有些蔬菜不建議用金屬刀具切，以保持其活性，這種細節上的關注度，讓我對作者的專業性和用心程度深感佩服。這本書真正讓我理解瞭“病從口入”的反麵——“愈從口入”的道理，它不僅僅是一本食譜，更像是一份關於如何與自然和解的生活哲學指南。讀完後，我竟然開始重新審視我冰箱裏的每一個角落，原來健康離我們並不遙遠，它就藏在那些最樸素的食材之中。