米饭爱小炒 9787518404469 萨巴蒂娜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萨巴蒂娜 著

图书标签:

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店铺： 和生源图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518404469

商品编码：30026192489

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名：米饭爱小炒

定价：39.8元

作者：萨巴蒂娜

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787518404469

字数：200000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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一本可以用眼睛吃下去的美食图书
　　饿了就翻翻吧！
　　*喜欢小炒，因为小炒简单、快捷、有镬气，瞬间炒出色香味，搭配米饭，简直！所以没有人不爱小炒！这本书就有国人*爱，餐桌上*常见的150道美味小炒，并且拥有详细步骤图，让你看着步骤就可以学会，马上就能吃到可口的小炒菜！

 

内容提要

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按照食材分类，分成诸肉还是猪肉香（猪肉类小炒），牛羊鸡鸭来帮忙（牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等禽类小炒），水里游的不甘后（海鲜、河鲜等水产类小炒），鸡蛋豆腐可口（鸡蛋和豆腐主打的小炒），锦绣时蔬滋味长（蔬菜为主的小炒），还是主食实在（炒的主食等）这六个章节，全书有详细步骤图、烹饪时间、难度建议、烹饪指南、营养贴士，囊括国人喜欢的小炒美食。

 

目录

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作者介绍

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萨巴蒂娜，好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。15年美食图书出版的经验，曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

 

文摘

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 人见人爱--盆盆虾 

 烹饪时间：40分钟

 难易程度：中等

特色：

把虾装在盘子里，就会显出高冷范，但一放进盆盆里，然后增添了麻辣滋味，立马成了人见人爱的小东西，抢都抢不过来。

主料：

虾500克

芹菜100克

莴笋100克

辅料：

葱段10克

姜、蒜片各5克

干红辣椒 5根

香菜 2根

豆瓣酱 1茶匙

豆豉 1茶匙

白糖 2茶匙

盐适量

花椒粒少许

花椒粉少许

鸡精少许

油 2汤匙

做法：

1.虾洗净后除掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟。

2.芹菜摘好洗净切段，莴笋洗净写成粗条，干辣椒剪成段备用。

3.锅中放油，量要比平时炒菜多一些，加至六成热，放入腌好的虾炸熟后捞出沥油。

4.锅中留少许底油，下葱段、姜、蒜片、花椒粒、干辣椒爆香，加入剁细的豆瓣酱、豆豉炒匀。

5.将切好的芹菜段和莴笋放入锅中炒1分钟。

6.将糖、鸡精和花椒粉加入锅，加少许清水大火煮开。

7.再将炸好的虾倒入锅中同煮1~2分钟。

8.关火，将虾、蔬菜连同汤汁一起倒入容器内，加香菜点缀，即可。

烹饪秘笈：

可根据家中实际情况和个人的口味，任意搭配蔬菜，花菜、藕片、香菇都可以。

把牙签穿进靠虾头一侧的背部插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。

　　……

序言

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　炒出一片天
　　在所有的烹饪方式里面，我喜欢炒。
　　猪肉，鸡肉，牛肉，甚至海鲜，随便买几样时蔬，只要油盐酱调理得当，几分钟，几盘下饭好菜就出来了，简直是快速的烹饪方式。而且，三维又立体，有滋味，有颜色，有声音，有香气。
　　锅里放油烧热，爆香葱姜蒜，然后把食材丢进去，那刺啦一声的声音，是世间动听的声音之一，仅次于情话。因为这声音如此鲜活，生动，象征着很多期望，光听到就那么满足。
　　而炒的香气，则从锅里散发出来，凝结在灶台上，橱柜里，后变成了家的气息。每家经常烹饪的食材不同，则家里的味道也变得不同。但不管如何变化，都令人迷恋，而且想回归。
　　记得有一天，我在江南的一个小镇，信步游走。走来走去，就走到一条小胡同里，压根不是旅游区。正逢黄昏，从菜市场回归的家庭主妇或者男人们陆陆续续返家了，拎着新鲜的蔬菜，一条肉，一条鱼。过不了一会，家家开始做饭了，迷人的炒菜香气与声音，从窗户里散了出来，整条街熏染得都是。有咸鱼的香，腊肉的香，豆瓣的香，葱的香，花椒被油锅炸过的香。我在那小胡同里流连，迟迟不肯归去，实在太眷恋这烟火气了，平淡的生活着，日复一日，是多么美好。
　　以前放学回家，一进门会路过厨房，会听到妈妈在里面炒菜，就赶紧放下书包，洗手，然后跟着放桌子，碗碟和盛饭，喜欢吃妈炒菜了，无论是炒什么，哪怕每天炒的是一样的，我也吃不腻。
　　到后来，是我自己学会了炒菜，有时候肚子饿了，就会自己下厨房，洗洗切切弄一下，10分钟不到，就端着自己炒的菜开始吃了。妈妈总说我有做菜的天赋，其实是我想早一点长大。
　　再到后来，是我做饭给同学们吃，给朋友们吃。辉煌的时候是一个人做饭给全班的同学吃，当然都是小炒啦。一口气三个煤气炉排开，三个菜同时开炒，全年级的人都盯着看，很骄傲的好嘛？
　　到现在，是萨巴厨房出书教人学炒菜了，不要怕，炒菜超级简单，只需要学会几样，你的生活就会炒出一片天，餐桌有滋味，生活更丰富多彩。

 

《星河的低语者》 作者： 伊莲娜·维克多 ISBN： 9787518405992 出版社： 寰宇星图文化 --- Ⅰ. 序章：失落的信号与古老的誓约 在人类文明的疆域拓展至奥赖恩悬臂边缘的时代，星际航行早已成为常态，但宇宙深处的秘密依然像黑洞一样，吞噬着所有的探知欲。 《星河的低语者》的故事始于一艘隶属于“拓荒者”组织的深空勘测舰“奥德赛号”。这艘老旧但可靠的飞船，承载着一批性格迥异的科学家和探险家，他们的任务是追踪一个持续了近半个世纪的、微弱而规律的超光速信号。这个信号源被命名为“幽灵脉冲”，它不符合任何已知的自然天体物理模型，更像是某种精心设计的通讯，却又从未携带明确的信息。 舰长，经验丰富的宇航员卡莱布·雷诺兹，一个沉默寡言、坚信数据胜过直觉的实用主义者，将“奥德赛号”带入了编号为“寂静区”的星域。这个区域被银河系的主要贸易航线所避开，因为它布满了不稳定的空间折叠点和未知的引力异常。 在距离目标信号源最近的行星——一颗被命名为“塞壬之泪”的冰巨星的卫星上，勘测队发现了一个惊人的遗迹。它不是金属或岩石建造的，而是由一种难以置信的、类似结晶化光线的物质构成，其内部结构复杂到让最顶尖的量子物理学家也感到眩晕。这就是“先驱者”文明留下的第一块“基石”。 Ⅱ. 塞壬之泪：时间凝固的图书馆 “塞壬之泪”的卫星表面覆盖着厚厚的甲烷冰层，但在冰层之下，勘测队利用热能钻探技术，发现了这个巨大的地下结构。它没有入口，没有门，仿佛是凭空从宇宙的结构中“生长”出来的一样。 首席语言学家，拥有“第六感”之称的阿丽亚娜·索恩，是第一个接触到“基石”的人。她发现，这些结晶体并非通过视觉或听觉进行信息传递，而是通过直接影响高维感知——一种几乎被人类遗忘的、纯粹的思维共振。 当阿丽亚娜将手按在冰晶墙壁上时，她接收到了一股洪流般的信息。这不是文字，而是概念、情绪和宏大历史的直接灌输。她“看”到了“先驱者”文明的兴衰：他们是宇宙中最古老的智慧种族之一，掌握着操控时空的基本法则，他们的存在本身就是对宇宙熵增定律的挑战。然而，他们并未因傲慢而毁灭，而是因为一个更加深刻的、关乎存在的“选择”而消亡。 这些信息揭示了“幽灵脉冲”的真相：它不是求救信号，而是一个警报。一个针对“虚空之蚀”——一种正在缓慢吞噬星系间暗物质的、非物质性的威胁——的警告。 与此同时，飞船上的工程师团队发现了“基石”的核心能量源：一个微型化的、近乎永动的奇点发生器。控制它的知识，足以让人类文明跃升至真正的星际霸主地位，但也可能带来前所未有的灾难。 Ⅲ. 内部的冲突与外部的阴影 在寂静区内，卡莱布舰长面临着巨大的压力。一部分船员，以坚定的唯物主义者洛克中尉为代表，主张立刻带走核心技术，将其带回地球联邦，服务于人类的进步。他们认为这是数万年来最伟大的科学发现，不应被任何“古老预言”束缚。 而阿丽亚娜则坚决反对。她认为“先驱者”的遗物必须被尊重，强行提取技术只会唤醒沉睡中的防御机制，甚至可能加速“虚空之蚀”的到来。 争论在飞船内部升级，卡莱布发现，他们并非是唯一被“幽灵脉冲”吸引而来的。一个被称为“焚烧者”的星际海盗和走私集团，尾随“奥德赛号”进入了寂静区。他们对科技不感兴趣，他们只想要“奇点发生器”所蕴含的无限能源，以支撑他们庞大的走私网络。 “焚烧者”的突袭发生在勘测队准备撤离“塞壬之泪”卫星时。他们的旗舰“黑潮”展现出远超联邦正规军的武装和残忍手段。 Ⅳ. 时空裂痕与低语者的真相 战斗爆发了，卡莱布不得不做出艰难的决定：要么保护科学成果，要么保护船员的生命。 在激烈的交火中，阿丽亚娜冒险深入“基石”的核心区域，试图用“先驱者”留下的“和谐之音”来抵御入侵者的能量武器。她成功了，但代价是她与“基石”的连接达到了临界点。 此刻，她接收到了最后、也是最关键的信息：“低语者”不是指“先驱者”本身，而是指那些在宇宙诞生之初就存在的、维护宇宙基本法则的“守护者”。 “先驱者”文明的毁灭，是因为他们试图扮演“低语者”的角色，干预了宇宙的自然演化，结果被更深层次的力量所抹除。 “虚空之蚀”并非外来入侵，而是宇宙自我修正的一种机制，是对过度干预的惩罚。 为了阻止“焚烧者”盗取核心，阿丽亚娜启动了“基石”的自毁程序。这并非爆炸，而是信息熵的逆转——核心能量开始吸收周围的时空结构，制造出一个局部化的、自我封闭的“时间泡”。 卡莱布和幸存的船员们在最后一刻被“奥德赛号”的紧急跃迁装置带离了危险区域。他们回头望去，“塞壬之泪”卫星上的所有结晶体在瞬间化为虚无，仿佛从未存在过，只留下一个扭曲的、闪烁着不祥光芒的时空裂缝。 Ⅴ. 归途与新的征程 “奥德赛号”带着残破的船身和沉重的灵魂返回了人类领地。他们没有带回任何实物技术，只有阿丽亚娜脑海中永远烙印的“先驱者”的历史碎片，以及卡莱布眼中对宇宙复杂性的新认知。 联邦高层对他们的“一无所获”感到失望，但卡莱布和阿丽亚娜深知，他们带回了比技术更重要的东西：谦卑与敬畏。 故事的结尾，卡莱布站在指挥舰桥上，望着舷窗外熟悉的星系光芒。他知道，“虚空之蚀”的警告仍然有效，人类在宇宙中依然渺小，而“低语者”的教诲，将指引他们未来的航向——不是去征服，而是去聆听。他们需要做的，是理解宇宙的法则，而非试图打破它们。 《星河的低语者》是一部关于探索、伦理困境和文明责任的史诗。它深入探讨了知识的边界、科技伦理的悖论，以及在浩瀚星海中寻找自身定位的哲学命题。

评分☆☆☆☆☆

人物塑造是这部作品最让我称道之处，每一个登场角色都拥有着令人信服的复杂性和多面性，没有绝对的“好人”或“坏蛋”，只有在特定环境下做出不同选择的“人”。主角的成长轨迹尤为引人入胜，他们的犹豫、挣扎、错误和最终的顿悟，都描绘得入木三分，真实得让人仿佛能触摸到他们的呼吸和心跳。那些次要角色同样不甘于沦为背景板，他们各自有着鲜明的动机和独特的声音，即使是短暂的出现，也为整个故事增添了厚重的底色。尤其值得一提的是，作者对人物内心独白的描绘细腻入微，那种潜意识中的矛盾和自我对话，真实地反映了人类精神世界的幽微曲折。通过这些栩栩如生的人物群像，我仿佛进行了一场深刻的社会观察和人性实验，极大地拓展了我对不同生命体验的理解和共情能力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的思考深度和它所探讨的主题的广度，远远超出了我最初的预期。它并非仅仅停留在讲述一个引人入胜的故事层面，而是巧妙地将哲学层面的叩问、社会历史的剖析，以及对个体命运的沉思熔铸于一炉。作者勇于触碰那些复杂且模糊的议题，不急于给出简单的答案，而是将这些难题抛给读者，引发我们进行深层次的反思。阅读过程中，我常常需要停下来，反复咀嚼某些段落，思考它们在更宏大的背景下意味着什么。这种鼓励批判性思维的阅读体验，是许多作品所不具备的。它像一把钥匙，打开了我对某些既定观念的重新审视，让我认识到世界和人性的灰色地带远比我们想象的要广阔和微妙，这对于拓展个人认知边界，具有不可估量的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，初拿到手的时候，我就被它那种沉稳又不失活力的气质吸引住了。封面色彩的搭配运用得非常巧妙，既有古典的韵味，又不失现代的简洁，让人忍不住想一探究竟。内页的纸张选择也十分讲究，触感温润，油墨印刷清晰锐利，即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。装订工艺看得出是下过一番功夫的，书脊平整，翻阅起来非常顺滑，那种书页缓缓打开，墨香淡淡溢出的感觉，简直是阅读体验的极致享受。而且，这本书的版式设计也十分人性化，字号大小适中，行距宽松有度，即便是对于视力稍弱的读者来说，阅读起来也不会感到压迫感。看得出出版方在制作过程中，对每一个细节都进行了精心的打磨，完全体现了对读者的尊重和对阅读本身的敬畏之心。这种对实体书的重视，在如今这个电子阅读盛行的时代，显得尤为珍贵，让人感到手中捧着的不仅仅是一本书，更像是一件精心制作的艺术品，值得收藏和反复品味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得可谓是炉火纯青，作者对情节的铺陈和转折处理得极为自然流畅，让人在阅读过程中始终保持着高度的专注和期待。它不是那种靠突兀的戏剧性冲突来强行吸引读者的作品，而是像一条缓缓流淌的大河，水面时而平静，时而激起涟漪，但始终保持着清晰的方向感。很多时候，故事的张力并非来自于激烈的外部冲突，而是深植于人物内心的微妙变化和他们之间复杂的情感拉扯之中，这种由内而外的力量，更具持久的感染力。作者擅长在看似平淡的日常场景中，嵌入恰到好处的伏笔和象征，使得每一次重读都能发现新的层次和含义，这极大地提升了本书的耐读性。读完合上书本的那一刻，我甚至需要几分钟的时间才能完全抽离出来，那种被故事包裹的感觉，久久不能散去，这足以证明作者在构建世界观和引导读者情绪方面的非凡功力。

评分☆☆☆☆☆

从文学技巧层面来看，这本书展现了作者深厚的文字功底和独特的审美取向。作者的语言风格是那种既富有诗意又保持克制的美感，词汇的选择精确而富有张力，句子结构变化多端，避免了任何形式的陈词滥调。无论是对宏大场景的描绘，还是对细微情感的捕捉，其笔触都显得老练而精准。他似乎对节奏的掌控有着近乎本能的直觉，懂得何时该用简短有力的短句来制造冲击，何时该用绵密华丽的长句来营造氛围。更难得的是，这种高超的技巧服务于故事本身，而非炫技，文字始终是构建故事的有效工具，而非凌驾于内容之上。读起来，就像是在品尝一道精心调配的菜肴，每一味佐料都恰到好处，共同成就了一种和谐而令人回味的整体风味，这无疑是一次纯粹的语言盛宴。