VIP專傢指導高血脂特效食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李寜 著

圖書標籤:

• 高血脂
• 食譜
• 健康飲食
• 專傢指導
• VIP
• 降脂
• 膳食療法
• 心血管健康
• 營養食譜
• 養生

店鋪： 賞心悅目圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121120466

商品編碼：30081710880

包裝：平裝

齣版時間：2010-10-01

基本信息

書名：VIP專傢指導高血脂特效食譜

定價：28.00元

作者：李寜

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2010-10-01

ISBN：9787121120466

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

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內容提要

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《專傢指導高血脂特效食譜》共分為3部分。部分詳細介紹瞭有益於維持血管暢通的11種營養素，從清脂功效、其他保健功效、日攝取量、食物來源等方麵對營養素作瞭全麵解說，並推薦瞭具有針對性的代錶食譜；第2部分精選瞭44種有效降低血脂的食物，讓血脂異常癥患者和健康人群充分瞭解日常食物也能調節血脂且具有其他多種食療功效，而且詳細解說食用這些食物時的注意事項和搭配建議，並提供瞭相應的食譜供讀者參考；第3部分從預防與輔助治療的角度齣發，提醒血脂異常癥患者和健康人群日常飲食應遵守的一些原則，還精心準備瞭閤理的一日三餐安排方案，便於及時防治血脂異常癥的一些並發癥。

目錄

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緒論
　血脂異常癥患者的閤理飲食原則
　調節血脂不可忽視的飲食細節
　調脂飲食要避免陷入“誤區”
　控製體重對血脂異常癥患者十分必要
1　11種保持　血管通暢的營養素
　鬍蘿蔔素
　　改善血脂水平，預防並發癥
　　菠菜拌鬍蘿蔔
　　蝦皮燒南瓜豆腐釀青椒
　維生素B2
　　有益於保持脂肪酸均衡
　　韭菜炒綠豆芽
　　奶汁西藍花肉末粉絲炒小白菜
　煙酸
　　清除血管內多餘的血脂
　　西葫蘆瘦肉湯
　　青紅椒炒雞丁清蒸武昌魚
　維生素C
　　促進膽固醇分解並增強脂蛋白
　　脂肪酶的活性
　　豆豉炒青椒
　　獼猴桃水果番茄蜂蜜汁
　維生素E
　　阻擋血清低密度脂蛋白與氧分的結閤
　　芹菜拌核桃仁
　　花生饅頭椒鹽鰻魚
　膳食縴維
　　可降低血清總膽固醇水平
　　燕麥南瓜粥
　　涼拌魔芋醋溜白菜
　鉀
　　溶解並促進膽固醇的排泄
　　香蕉粥
　　蒜蓉金針菇木耳炒萵筍條
　鈣
　　增加有益的高密度脂蛋白膽固醇
　　蝦皮蒿子稈
　　牛奶紅薯糊紫菜豆腐湯
　鎂
　　降血脂濃度，防動脈硬化
　　黃豆芽紫菜湯
　　雙仁拌茼蒿芝麻核桃粥
　鋅
　　影晌脂質代謝，有助於清除外
　　圍組織中的膽固醇
　　炒草菇麵筋
　　牛肉土豆湯蝦肉水餃
　硒
　　調節體內膽固醇及三酰甘油代謝
　　西芹拌金針菇
　　鬆仁玉米芝麻糊
　　蒜蓉木耳菜莧菜清湯
2　44種有效降低血脂的食物
　玉米
　　降低血液中膽固醇的濃度
　　空心菜熗玉米
　　紅薯玉米粥肉末炒玉米
　蕎麥
　　擴張小血管，降低血脂
　　桂圓蕎麥粥
　燕麥
　　降低血清膽固醇、甘油三酯和
　　低密度脂蛋白
　　黑芝麻燕麥粥
　紅薯
　　預防心血管係統的脂質沉積
　　醋炒紅薯絲
　　栗子紅薯粥烤紅薯
　黃豆
　　阻礙膽固醇的吸收並促進其排齣體外
　　香椿芽拌黃豆
　　黃豆小米粥酒香黃豆佛手茄
　　涼拌香辣苦瓜黃豆
　芹菜
　　溶解沉積於動脈上的膽固醇甘油三酯
　　什錦芹菜
　　芹菜葉粉絲湯美膚芹菜汁芹菜拌花生米
　菠菜
　　增強蛋白脂肪酶的活性，較好地改善血脂水平
　　三彩菠菜
　　菠菜拌粉絲菠菜土豆湯
　韭菜
　　減少膽固醇被人體吸收的機會
　　蠶豆炒韭菜
　　韭菜銀芽湯蝦皮炒韭菜韭
　　菜粥
　油菜
　　減少脂類的吸收，降低血脂
　　蝦米拌油菜
　　油菜香菇湯芝麻油菜
　圓白菜
　　防止膽固醇的異常分泌
　　熗拌圓白菜粉絲
　　糖醋圓白菜番茄圓白菜湯
　西藍花
　　阻止固醇氧化，預防心髒病、中風
　　西藍花粥
　　清炒雙花蟹肉西藍花
　洋蔥
　　降低血脂和血黏度，預防血栓
　　洋蔥湯
　魔芋
　　降低血清中甘油三酯和膽固醇
　　總量
　　清炒魔芋絲
　鬍蘿蔔
　　增加冠狀動脈血流量，降低血脂
　　火龍果鬍蘿蔔汁
　　鬍蘿蔔炒木耳小白菜鬍蘿蔔
　　湯鬍蘿蔔小魚粥
　白蘿蔔
　　加速分解脂肪和甘油三酯
　　海蜇拌蘿蔔絲
　　白蘿蔔粥熗白蘿蔔條鯽魚
　　蘿蔔絲湯
　番茄
　　抑製過氧化脂肪的形成並防止
　　低密度脂蛋白受到氧化
　　番茄絲瓜
　　雞肉番茄羹糖拌番茄
　茄子
　　降低膽固醇，防止血脂異常癥
　　引起的血管損害
　　尖椒炒茄子
　　蒜蓉茄子剁椒粉絲蒸茄子
　鼕瓜
　　抑製糖類轉化為脂肪，防止血脂增高
……
3　防治並以癥這樣吃

作者介紹

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李寜，女，北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對孕産婦、嬰幼兒及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和谘類營養不良患者的營養治療和指導經驗豐富。
　　參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》、《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數 篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識的科普和大眾健康的宣傳教育工作。

文摘

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序言

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《都市異聞錄：迷霧籠罩下的城市秘辛》 內容簡介 這是一部深入當代都市肌理，探尋光怪陸離、光影交錯的奇譎故事集。它並非聚焦於日常生活的平淡絮語，而是揭示在霓虹燈的掩蓋下，那些不為人知、遊走於理性與瘋狂邊緣的隱秘事件。本書匯集瞭十二個獨立而又相互關聯的短篇與中篇故事，帶領讀者走進一個充滿超自然現象、都市傳說與心理驚悚的復雜世界。 第一部：潛藏的秩序與失序 故事的開篇，我們將跟隨主人公——一位名叫瀋放的私傢偵探，進入《鋼筋森林的低語》。瀋放接到一個看似尋常的委托：尋找一位失蹤的建築設計師。隨著調查的深入，他發現這位設計師的工作與一塊被政府宣布為“地質災難區”的廢棄工廠舊址緊密相關。傳聞中，那片區域的地下埋藏著某種不該被喚醒的“東西”。瀋放很快意識到，他麵對的不是簡單的失蹤案，而是一場涉及城市規劃者、神秘學會以及古老禁忌的博弈。 緊接著，《地鐵盡頭的迴音》講述瞭一群熱衷於“城市探險”的年輕人，為瞭尋求刺激，深入城市最古老、早已廢棄的地鐵支綫。他們攜帶夜視設備和錄音筆，卻發現這段隧道中，時鍾的走動方式與地麵完全不同。他們錄下瞭一些無法用科學解釋的低頻噪音，並開始在現實生活中齣現無法解釋的同步事件——比如，他們在隧道中看到的幽靈畫像，竟齣現在瞭市中心的廣告牌上。故事的焦點在於，這段被遺忘的地下空間，是否成為瞭連接不同維度的“摺疊點”。 第二部：記憶的碎片與人格的裂變 本書的中心部分，探討瞭現代社會中，身份認同的脆弱性與記憶的不可靠性。《編號703的住戶》是一個關於“身份互換”的心理懸疑故事。主人公是一名記憶力極佳的檔案管理員，偶然發現自己收到的醫療報告上，姓名一欄總是被塗改。他開始懷疑自己是否真正擁有當前的生活，還是隻是某個機構植入的“觀察者”。他試圖通過收集童年舊物來重建真實自我，卻發現每件物品的來曆都充滿瞭矛盾和謊言。這個故事深刻拷問瞭“我是誰”這一哲學命題在高速信息流中的消解。 《虛擬實境的囚徒》則聚焦於科技倫理。一傢新興的VR公司推齣瞭聲稱能“完美替代現實”的沉浸式體驗。一位癡迷於過去戀人的工程師，選擇永久植入這套係統。然而，當他試圖“登齣”時，他發現係統中的愛人開始錶現齣超越預設程序的自主意識，並以一種令人毛骨悚然的方式，阻止他返迴現實。他的物理身體被安置在一個密閉的維生艙內，而他的精神世界，則被一場永無止境的“完美愛戀”所俘獲。 第三部：被遺忘的符號與民間信仰的復蘇 在故事的後半段，敘事轉嚮瞭文化符號的異化與傳統信仰在現代都市中的變異。《城隍廟的電子香爐》描繪瞭一個現代化的城隍廟，所有的祭祀儀式都被高科技取代，香火被模擬的煙霧替代。然而，廟宇的“守夜人”發現，盡管物質祭品被現代化，但那些被壓抑的、原始的“願望”和“怨念”卻通過數據流和電子信號匯聚起來，形成瞭一種新型的“電子神祇”。當數據中心的服務器開始無故宕機時，人們纔意識到，他們召喚的並非是神，而是某種更古老、更具破壞性的存在。 《深夜齣租車的乘客》是一篇充滿宿命感的公路故事。一位夜班齣租車司機，在一次暴雨夜接到瞭一個特殊的訂單——目的地總是無法定位，而乘客總是沉默不語，隻要求司機開往“光綫最少的地方”。隨著行程的推進，司機發現後視鏡中映齣的乘客，正在隨著時間推移，逐漸變得模糊和透明。他必須在黎明到來之前，解開這趟“末班車”的真正意義，否則，他將成為下一位“乘客”。 尾聲：未完待續的迷局 最終章《零點鍾聲後的城市》將所有綫索引嚮一個共同的交匯點：一個古老的天文鍾樓。這座鍾樓被認為是城市的“平衡器”，其走時機製早已失靈。當一位對城市曆史有著病態執著的曆史係學生，找到方法讓鍾樓在零點重新啓動時，城市的天氣、交通信號、甚至人們的記憶都齣現瞭短暫的“重置”。然而，這種重置並非完美修復，而是留下瞭一道道難以察覺的“裂痕”。這本書並非提供確切的答案，而是邀請讀者一同審視，這座我們日夜生活的城市，究竟是基於堅實的邏輯，還是建立在易碎的、隨時可能崩塌的集體幻覺之上。 全書風格冷峻、節奏緊湊，融閤瞭洛夫剋拉夫特式的宇宙恐懼、黑色電影的偵探元素，以及對現代人異化狀態的深刻反思。閱讀本書，如同在午夜時分，獨自穿行於一條幽暗的小巷，每一步都充滿瞭不確定的悸動。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和內容組織上，給我一種非常“務實”的感覺，沒有太多花哨的理論堆砌，而是直奔解決問題的核心。我個人特彆關注如何在傢中，用常見的、容易買到的食材，快速做齣符閤低脂要求的餐點。我總是在想，那些動輒需要十幾種稀有食材的食譜，對於忙碌的上班族來說根本不具備可行性。我更希望看到的是，這本書如何巧妙地利用廚房裏常備的洋蔥、大蒜、薑、醋這類基礎食材，來發揮齣強大的降脂功效。比如，有沒有針對不同傢庭成員（老人、中年人）的食譜調整建議？考慮到不同年齡段的消化能力和營養需求都是有差異的。如果這本書能提供詳細的“食材替代清單”，告訴我用什麼可以替換掉某種高脂食材，同時又不損失太多風味，那對我日常下廚的幫助將是巨大的，這本書的實用性纔算真正體現齣來瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這種“特效食譜”類的書抱持著一絲懷疑，畢竟健康管理是個長期工程，哪裏有什麼一蹴而就的“特效”呢？但是，這本書的結構設計倒是挺吸引人的。我注意到它似乎用瞭很大篇幅來介紹食材的選擇和處理技巧，這比單純的食譜羅列要實用得多。我更看重的是它如何把復雜的營養學知識，轉化成日常生活中可以輕鬆操作的步驟。比如，書中是否詳細解析瞭不同烹飪方式對營養素的保留程度，是蒸煮、水煮還是輕微的烘烤，對降低血脂效果最優？我期待它能像一個經驗豐富的大廚在身邊指導，手把手教我如何巧妙地替換高脂調料，用天然的香料來提味增鮮。如果書中能配上一些詳細的步驟圖，甚至是一些食材的産地溯源信息，那就更好瞭，讓我對吃進去的東西有完全的掌控感。這本書如果能做到這一點，它就超越瞭一本食譜的範疇，更像是一本生活方式的指南，教人如何優雅地管理自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

讀完對這本書的初步印象，我感覺到它試圖打造一種“零失敗”的健康烹飪體驗。我關注到書中對份量的描述似乎非常精確，這對於需要嚴格控製熱量和營養素攝入的高血脂患者來說至關重要。我期待它能在每一道菜譜後麵，清晰地標注齣主要的宏量營養素比例（碳水、蛋白質、脂肪），以及關鍵的降脂成分（比如膳食縴維、不飽和脂肪酸）的含量。這不僅是“專傢指導”的體現，也是對讀者負責任的態度。我希望看到的是，不僅僅是成品圖很誘人，而是食譜背後的科學依據站得住腳。如果這本書能夠提供一些常見外賣或外齣就餐時，如何“定製”健康選項的技巧總結，那就更貼閤現代生活瞭。這本書如果能做到營養數據透明化，並且操作簡便，那麼它無疑會成為我廚房裏最常翻閱的健康寶典，因為它提供的指導是可量化、可執行的。

評分☆☆☆☆☆

這本關於高血脂食療的書，光是書名就讓人眼前一亮，“VIP專傢指導”這幾個字，帶著一種權威感和神秘感，仿佛我買的不是一本普通的食譜，而是獲得瞭一份私人定製的健康方案。拿到書的時候，我首先被它精美的裝幀吸引瞭，紙張的質感很舒服，排版也乾淨利落，一看就是經過精心打磨的作品。我期待它能提供一些市麵上那些韆篇一律的低脂食譜之外的東西。我希望書中能深入探討高血脂背後的成因，不僅僅是告訴你“什麼能吃，什麼不能吃”，而是能解釋“為什麼”要這麼吃，比如不同類型的脂肪酸對血液指標的影響機製，以及如何通過特定的食物組閤來協同降脂。我特彆好奇，書中是否會提供一些針對不同血脂類型（比如高甘油三酯和高膽固醇血癥）的個性化食譜建議，而不是一刀切的做法。如果能附上一些營養師的“獨傢”烹飪小竅門，讓那些健康的食物也能做齣美味，那就太棒瞭。這本書的封麵給我營造瞭一種“精英定製”的預期，我正等著它用實實在在的內容來證明它配得上這個名字。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是，它似乎不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，更像是在構建一個完整的飲食哲學。我非常欣賞那些能夠把傳統養生觀念與現代醫學知識相結閤的書籍。我希望這本書能在講解食譜的同時，穿插一些關於生活節奏、情緒管理如何影響血脂水平的討論。畢竟，壓力大或者睡眠不足，對心血管指標的影響也是不容忽視的。如果書中能提供一些“食療+生活調整”的綜閤方案，那就非常難得瞭。比如，推薦一些適閤睡前飲用的、有助於平穩情緒和降低夜間血脂的飲品，或者推薦一些適閤在工作間隙進行的簡單食譜準備。我希望它能體現齣“專傢指導”的深度，即考慮到人是立體的，飲食隻是整體健康的一部分。如果這本書能讓我讀完後，對自己的身體信號更加敏感，對食物的選擇更加有覺察力，那它的價值就遠超書本本身的價格瞭。