VIP专家指导高血脂特效食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

图书标签:

• 高血脂
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• 专家指导
• VIP
• 降脂
• 膳食疗法
• 心血管健康
• 营养食谱
• 养生

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121120466

商品编码：30081710880

包装：平装

出版时间：2010-10-01

基本信息

书名：VIP专家指导高血脂特效食谱

定价：28.00元

作者：李宁

出版社：电子工业出版社

出版日期：2010-10-01

ISBN：9787121120466

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

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内容提要

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《专家指导高血脂特效食谱》共分为3部分。部分详细介绍了有益于维持血管畅通的11种营养素，从清脂功效、其他保健功效、日摄取量、食物来源等方面对营养素作了全面解说，并推荐了具有针对性的代表食谱；第2部分精选了44种有效降低血脂的食物，让血脂异常症患者和健康人群充分了解日常食物也能调节血脂且具有其他多种食疗功效，而且详细解说食用这些食物时的注意事项和搭配建议，并提供了相应的食谱供读者参考；第3部分从预防与辅助治疗的角度出发，提醒血脂异常症患者和健康人群日常饮食应遵守的一些原则，还精心准备了合理的一日三餐安排方案，便于及时防治血脂异常症的一些并发症。

目录

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绪论
　血脂异常症患者的合理饮食原则
　调节血脂不可忽视的饮食细节
　调脂饮食要避免陷入“误区”
　控制体重对血脂异常症患者十分必要
1　11种保持　血管通畅的营养素
　胡萝卜素
　　改善血脂水平，预防并发症
　　菠菜拌胡萝卜
　　虾皮烧南瓜豆腐酿青椒
　维生素B2
　　有益于保持脂肪酸均衡
　　韭菜炒绿豆芽
　　奶汁西蓝花肉末粉丝炒小白菜
　烟酸
　　清除血管内多余的血脂
　　西葫芦瘦肉汤
　　青红椒炒鸡丁清蒸武昌鱼
　维生素C
　　促进胆固醇分解并增强脂蛋白
　　脂肪酶的活性
　　豆豉炒青椒
　　猕猴桃水果番茄蜂蜜汁
　维生素E
　　阻挡血清低密度脂蛋白与氧分的结合
　　芹菜拌核桃仁
　　花生馒头椒盐鳗鱼
　膳食纤维
　　可降低血清总胆固醇水平
　　燕麦南瓜粥
　　凉拌魔芋醋熘白菜
　钾
　　溶解并促进胆固醇的排泄
　　香蕉粥
　　蒜蓉金针菇木耳炒莴笋条
　钙
　　增加有益的高密度脂蛋白胆固醇
　　虾皮蒿子秆
　　牛奶红薯糊紫菜豆腐汤
　镁
　　降血脂浓度，防动脉硬化
　　黄豆芽紫菜汤
　　双仁拌茼蒿芝麻核桃粥
　锌
　　影晌脂质代谢，有助于清除外
　　围组织中的胆固醇
　　炒草菇面筋
　　牛肉土豆汤虾肉水饺
　硒
　　调节体内胆固醇及三酰甘油代谢
　　西芹拌金针菇
　　松仁玉米芝麻糊
　　蒜蓉木耳菜苋菜清汤
2　44种有效降低血脂的食物
　玉米
　　降低血液中胆固醇的浓度
　　空心菜炝玉米
　　红薯玉米粥肉末炒玉米
　荞麦
　　扩张小血管，降低血脂
　　桂圆荞麦粥
　燕麦
　　降低血清胆固醇、甘油三酯和
　　低密度脂蛋白
　　黑芝麻燕麦粥
　红薯
　　预防心血管系统的脂质沉积
　　醋炒红薯丝
　　栗子红薯粥烤红薯
　黄豆
　　阻碍胆固醇的吸收并促进其排出体外
　　香椿芽拌黄豆
　　黄豆小米粥酒香黄豆佛手茄
　　凉拌香辣苦瓜黄豆
　芹菜
　　溶解沉积于动脉上的胆固醇甘油三酯
　　什锦芹菜
　　芹菜叶粉丝汤美肤芹菜汁芹菜拌花生米
　菠菜
　　增强蛋白脂肪酶的活性，较好地改善血脂水平
　　三彩菠菜
　　菠菜拌粉丝菠菜土豆汤
　韭菜
　　减少胆固醇被人体吸收的机会
　　蚕豆炒韭菜
　　韭菜银芽汤虾皮炒韭菜韭
　　菜粥
　油菜
　　减少脂类的吸收，降低血脂
　　虾米拌油菜
　　油菜香菇汤芝麻油菜
　圆白菜
　　防止胆固醇的异常分泌
　　炝拌圆白菜粉丝
　　糖醋圆白菜番茄圆白菜汤
　西蓝花
　　阻止固醇氧化，预防心脏病、中风
　　西蓝花粥
　　清炒双花蟹肉西蓝花
　洋葱
　　降低血脂和血黏度，预防血栓
　　洋葱汤
　魔芋
　　降低血清中甘油三酯和胆固醇
　　总量
　　清炒魔芋丝
　胡萝卜
　　增加冠状动脉血流量，降低血脂
　　火龙果胡萝卜汁
　　胡萝卜炒木耳小白菜胡萝卜
　　汤胡萝卜小鱼粥
　白萝卜
　　加速分解脂肪和甘油三酯
　　海蜇拌萝卜丝
　　白萝卜粥炝白萝卜条鲫鱼
　　萝卜丝汤
　番茄
　　抑制过氧化脂肪的形成并防止
　　低密度脂蛋白受到氧化
　　番茄丝瓜
　　鸡肉番茄羹糖拌番茄
　茄子
　　降低胆固醇，防止血脂异常症
　　引起的血管损害
　　尖椒炒茄子
　　蒜蓉茄子剁椒粉丝蒸茄子
　冬瓜
　　抑制糖类转化为脂肪，防止血脂增高
……
3　防治并以症这样吃

作者介绍

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李宁，女，北京协和医院营养专家、中国协和医科大学老师、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，对孕产妇、婴幼儿及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和咨类营养不良患者的营养治疗和指导经验丰富。
　　参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是好的医药》等科普著作的编写，在《健康报》、《保健时报》等报刊杂志上发表过科普短文数 篇，多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识的科普和大众健康的宣传教育工作。

文摘

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序言

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《都市异闻录：迷雾笼罩下的城市秘辛》 内容简介 这是一部深入当代都市肌理，探寻光怪陆离、光影交错的奇谲故事集。它并非聚焦于日常生活的平淡絮语，而是揭示在霓虹灯的掩盖下，那些不为人知、游走于理性与疯狂边缘的隐秘事件。本书汇集了十二个独立而又相互关联的短篇与中篇故事，带领读者走进一个充满超自然现象、都市传说与心理惊悚的复杂世界。 第一部：潜藏的秩序与失序 故事的开篇，我们将跟随主人公——一位名叫沈放的私家侦探，进入《钢筋森林的低语》。沈放接到一个看似寻常的委托：寻找一位失踪的建筑设计师。随着调查的深入，他发现这位设计师的工作与一块被政府宣布为“地质灾难区”的废弃工厂旧址紧密相关。传闻中，那片区域的地下埋藏着某种不该被唤醒的“东西”。沈放很快意识到，他面对的不是简单的失踪案，而是一场涉及城市规划者、神秘学会以及古老禁忌的博弈。 紧接着，《地铁尽头的回音》讲述了一群热衷于“城市探险”的年轻人，为了寻求刺激，深入城市最古老、早已废弃的地铁支线。他们携带夜视设备和录音笔，却发现这段隧道中，时钟的走动方式与地面完全不同。他们录下了一些无法用科学解释的低频噪音，并开始在现实生活中出现无法解释的同步事件——比如，他们在隧道中看到的幽灵画像，竟出现在了市中心的广告牌上。故事的焦点在于，这段被遗忘的地下空间，是否成为了连接不同维度的“折叠点”。 第二部：记忆的碎片与人格的裂变 本书的中心部分，探讨了现代社会中，身份认同的脆弱性与记忆的不可靠性。《编号703的住户》是一个关于“身份互换”的心理悬疑故事。主人公是一名记忆力极佳的档案管理员，偶然发现自己收到的医疗报告上，姓名一栏总是被涂改。他开始怀疑自己是否真正拥有当前的生活，还是只是某个机构植入的“观察者”。他试图通过收集童年旧物来重建真实自我，却发现每件物品的来历都充满了矛盾和谎言。这个故事深刻拷问了“我是谁”这一哲学命题在高速信息流中的消解。 《虚拟实境的囚徒》则聚焦于科技伦理。一家新兴的VR公司推出了声称能“完美替代现实”的沉浸式体验。一位痴迷于过去恋人的工程师，选择永久植入这套系统。然而，当他试图“登出”时，他发现系统中的爱人开始表现出超越预设程序的自主意识，并以一种令人毛骨悚然的方式，阻止他返回现实。他的物理身体被安置在一个密闭的维生舱内，而他的精神世界，则被一场永无止境的“完美爱恋”所俘获。 第三部：被遗忘的符号与民间信仰的复苏 在故事的后半段，叙事转向了文化符号的异化与传统信仰在现代都市中的变异。《城隍庙的电子香炉》描绘了一个现代化的城隍庙，所有的祭祀仪式都被高科技取代，香火被模拟的烟雾替代。然而，庙宇的“守夜人”发现，尽管物质祭品被现代化，但那些被压抑的、原始的“愿望”和“怨念”却通过数据流和电子信号汇聚起来，形成了一种新型的“电子神祇”。当数据中心的服务器开始无故宕机时，人们才意识到，他们召唤的并非是神，而是某种更古老、更具破坏性的存在。 《深夜出租车的乘客》是一篇充满宿命感的公路故事。一位夜班出租车司机，在一次暴雨夜接到了一个特殊的订单——目的地总是无法定位，而乘客总是沉默不语，只要求司机开往“光线最少的地方”。随着行程的推进，司机发现后视镜中映出的乘客，正在随着时间推移，逐渐变得模糊和透明。他必须在黎明到来之前，解开这趟“末班车”的真正意义，否则，他将成为下一位“乘客”。 尾声：未完待续的迷局 最终章《零点钟声后的城市》将所有线索引向一个共同的交汇点：一个古老的天文钟楼。这座钟楼被认为是城市的“平衡器”，其走时机制早已失灵。当一位对城市历史有着病态执着的历史系学生，找到方法让钟楼在零点重新启动时，城市的天气、交通信号、甚至人们的记忆都出现了短暂的“重置”。然而，这种重置并非完美修复，而是留下了一道道难以察觉的“裂痕”。这本书并非提供确切的答案，而是邀请读者一同审视，这座我们日夜生活的城市，究竟是基于坚实的逻辑，还是建立在易碎的、随时可能崩塌的集体幻觉之上。 全书风格冷峻、节奏紧凑，融合了洛夫克拉夫特式的宇宙恐惧、黑色电影的侦探元素，以及对现代人异化状态的深刻反思。阅读本书，如同在午夜时分，独自穿行于一条幽暗的小巷，每一步都充满了不确定的悸动。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种“特效食谱”类的书抱持着一丝怀疑，毕竟健康管理是个长期工程，哪里有什么一蹴而就的“特效”呢？但是，这本书的结构设计倒是挺吸引人的。我注意到它似乎用了很大篇幅来介绍食材的选择和处理技巧，这比单纯的食谱罗列要实用得多。我更看重的是它如何把复杂的营养学知识，转化成日常生活中可以轻松操作的步骤。比如，书中是否详细解析了不同烹饪方式对营养素的保留程度，是蒸煮、水煮还是轻微的烘烤，对降低血脂效果最优？我期待它能像一个经验丰富的大厨在身边指导，手把手教我如何巧妙地替换高脂调料，用天然的香料来提味增鲜。如果书中能配上一些详细的步骤图，甚至是一些食材的产地溯源信息，那就更好了，让我对吃进去的东西有完全的掌控感。这本书如果能做到这一点，它就超越了一本食谱的范畴，更像是一本生活方式的指南，教人如何优雅地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和内容组织上，给我一种非常“务实”的感觉，没有太多花哨的理论堆砌，而是直奔解决问题的核心。我个人特别关注如何在家中，用常见的、容易买到的食材，快速做出符合低脂要求的餐点。我总是在想，那些动辄需要十几种稀有食材的食谱，对于忙碌的上班族来说根本不具备可行性。我更希望看到的是，这本书如何巧妙地利用厨房里常备的洋葱、大蒜、姜、醋这类基础食材，来发挥出强大的降脂功效。比如，有没有针对不同家庭成员（老人、中年人）的食谱调整建议？考虑到不同年龄段的消化能力和营养需求都是有差异的。如果这本书能提供详细的“食材替代清单”，告诉我用什么可以替换掉某种高脂食材，同时又不损失太多风味，那对我日常下厨的帮助将是巨大的，这本书的实用性才算真正体现出来了。

评分☆☆☆☆☆

这本关于高血脂食疗的书，光是书名就让人眼前一亮，“VIP专家指导”这几个字，带着一种权威感和神秘感，仿佛我买的不是一本普通的食谱，而是获得了一份私人定制的健康方案。拿到书的时候，我首先被它精美的装帧吸引了，纸张的质感很舒服，排版也干净利落，一看就是经过精心打磨的作品。我期待它能提供一些市面上那些千篇一律的低脂食谱之外的东西。我希望书中能深入探讨高血脂背后的成因，不仅仅是告诉你“什么能吃，什么不能吃”，而是能解释“为什么”要这么吃，比如不同类型的脂肪酸对血液指标的影响机制，以及如何通过特定的食物组合来协同降脂。我特别好奇，书中是否会提供一些针对不同血脂类型（比如高甘油三酯和高胆固醇血症）的个性化食谱建议，而不是一刀切的做法。如果能附上一些营养师的“独家”烹饪小窍门，让那些健康的食物也能做出美味，那就太棒了。这本书的封面给我营造了一种“精英定制”的预期，我正等着它用实实在在的内容来证明它配得上这个名字。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的第一印象是，它似乎不仅仅停留在“吃什么”的层面，更像是在构建一个完整的饮食哲学。我非常欣赏那些能够把传统养生观念与现代医学知识相结合的书籍。我希望这本书能在讲解食谱的同时，穿插一些关于生活节奏、情绪管理如何影响血脂水平的讨论。毕竟，压力大或者睡眠不足，对心血管指标的影响也是不容忽视的。如果书中能提供一些“食疗+生活调整”的综合方案，那就非常难得了。比如，推荐一些适合睡前饮用的、有助于平稳情绪和降低夜间血脂的饮品，或者推荐一些适合在工作间隙进行的简单食谱准备。我希望它能体现出“专家指导”的深度，即考虑到人是立体的，饮食只是整体健康的一部分。如果这本书能让我读完后，对自己的身体信号更加敏感，对食物的选择更加有觉察力，那它的价值就远超书本本身的价格了。

评分☆☆☆☆☆

读完对这本书的初步印象，我感觉到它试图打造一种“零失败”的健康烹饪体验。我关注到书中对份量的描述似乎非常精确，这对于需要严格控制热量和营养素摄入的高血脂患者来说至关重要。我期待它能在每一道菜谱后面，清晰地标注出主要的宏量营养素比例（碳水、蛋白质、脂肪），以及关键的降脂成分（比如膳食纤维、不饱和脂肪酸）的含量。这不仅是“专家指导”的体现，也是对读者负责任的态度。我希望看到的是，不仅仅是成品图很诱人，而是食谱背后的科学依据站得住脚。如果这本书能够提供一些常见外卖或外出就餐时，如何“定制”健康选项的技巧总结，那就更贴合现代生活了。这本书如果能做到营养数据透明化，并且操作简便，那么它无疑会成为我厨房里最常翻阅的健康宝典，因为它提供的指导是可量化、可执行的。