中國茶葉茶具茶藝(附光盤) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王廣智 編

圖書標籤:

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齣版社： 龍門書局

ISBN：9787508840307

商品編碼：10174042309

開本：20

齣版時間：2013-04-01

基本信息

商品名稱： 中國茶葉茶具茶藝(附光盤)	齣版社： 龍門書局	齣版時間：2013-04-01
作者：王廣智	開本：20開	印刷時間： 2013-04-01
定價： 39.8	頁數：139	印次：1
ISBN號：9787508840307	商品類型：圖書	版次：1

編輯推薦語

王廣智主編的《中國茶葉茶藝茶具》是一本詿你認識各種古今名茶、各種承載著曆史的。茶具，並教型彆緻的茶具，讓你在品茗之餘，也能細細把玩；素手衝泡的茶湯，敬茶時的嫣然一笑，又何嘗不是一種享受。

內容提要

你想知道唐宋的茶具是什麼樣子的嗎?你想知道從什麼時候開始形成我 們現在的飲茶習慣的嗎?你想知道曆 史上六大名窯的特點嗎?你想知道七大茶類各自的特點、代錶品類及衝泡方 法嗎?隻要打開《中國茶葉茶具茶 藝》，就可以在王廣智主編的《中國茶葉茶藝茶具》裏麵找到解答，讓你 對中國茶文化有*深入的瞭解。
    

作者簡介

王廣智，安徽省無為縣人，1937年7月10日齣生，1964年畢業於安徽大學茶與食品技術學院。全國農業展覽館中國農業博物館研究員（曾是中國農業博物館研究所所長），聯閤國工業發展組織中國投資與技術促進處綠色産業專傢委員會委員，中國老科協農業分會副理事長，茶與食品專業委員會主任，吳覺農茶學思想研究會副會長。共獲部委級奬11個，發錶論文60多篇，享受國務院津貼，並獲國務院頒發的“政府特殊津貼證書”，2D06年，被中國老科協評為“全國**科技工作者”光榮稱號。

目錄

緒論
  荼→茶
  神農飲茶解奇毒
  創“茶”字
  “茶聖”陸羽煎茶
  茶起源於中國
  中國四大茶産區
  江南茶區
  江北茶區
  西南茶區
  華南茶區
  茶葉飄香傳四海
  馬鈴聲聲傳四方
  海上煙波有茶香
  
  **章 水為茶之母，器為茶之父
  好茶還須配好水
  好水的品質：活、甘、輕、清
  宜茶之水的等級
  品茶必備器具
  入門級茶友必備茶具展示
  **茶友必備茶具展示
  
  第二章 精品茶具賞鑒 燦若天邊彩虹
  中國茶具曆史演變
  唐代的茶具
  宋代的茶具
  明清茶具
  種類繁多的茶具
  白瓷茶具
  青瓷茶具
  彩瓷茶具
  陶器茶具
  漆器茶具
  金屬茶具
  竹木茶具
  玻璃茶具
  茶具名窯
  越窯
  邢窯
  鈞窯
  定窯
  南宋官窯
  汝窯
  壺中翹楚——宜興紫砂壺
  紫砂之源
  紫砂的特點
  養齣一把好壺
  選購紫砂壺
  紫砂名壺鑒賞
  曆代紫砂名品賞鑒
  
  第三章 綠茶 蕩漾著春的味道
  綠茶資訊站
  名品綠茶鑒賞
  西湖龍井——從來佳茗似佳人
  洞庭碧螺春——嚇煞人香
  太平猴魁——不散不翹不捲邊
  六安瓜片——去梗去茅的片茶
  黃山毛峰——魚葉金黃，色如象牙
  專題茶道必知的禮儀
  茶藝直播間
  上投法：洞庭碧螺春
  中投法：西湖龍井
  下投法：太平猴魁
  
  第四章 紅茶 香高色艷獨樹一幟
  紅茶資訊站
  名品紅茶鑒賞
  祁門紅茶——紅茶皇後
  金駿眉——新銳紅茶
  正山小種——紅茶鼻祖
  茶藝直播間
  傢庭清飲祁門紅茶
  辦公室簡易調飲奶茶
  
  第五章 烏龍茶 入水七泡，猶有餘香
  烏龍茶資訊站
  名品烏龍茶鑒賞
  安溪鐵觀音——**“觀音韻”
  武夷大紅袍——岩茶**
  凍頂烏龍——茶中聖品
  武夷肉桂——香似桂皮
  鳳凰單樅——鳳凰山上茶香殊
  茶藝直播間
  烏龍茶蓋碗衝泡法
  烏龍茶紫砂壺衝法
  
  第六章黑茶 能夠喝的古董
  黑茶資訊站
  名品黑茶鑒賞
  普洱生茶——時間是*好的調味劑
  普洱熟茶——新茶就能喝
  安化韆兩茶——茶文化的經典
  沱茶——形似窩頭
  六堡茶——味有檳榔香
  茶藝直播間
  黑茶紫砂壺衝泡法
  專題 慧眼識得真仙茗一普洱茶選購與保存
  
  第七章 黃茶金鑲玉色塵心去
  黃茶資訊站
  名品黃茶鑒賞
  君山銀針——茅呈金黃，外披白毫
  濛頂黃芽——色澤黃潤，甜香鮮嫩
  茶藝直播間
  黃茶玻璃杯衝泡法
  
  第八章 白茶 恬靜如閨中女子
  白茶資訊站
  名品白茶鑒賞
  白毫銀針——茶中美人
  白牡丹——宛如蓓蕾初放
  茶藝直播間
  白茶玻璃蓋碗衝泡法
  
  第九章 花茶 花香茶韻兩相宜
  花茶資訊站
  名品花茶鑒賞
  茉莉花茶——散發春天的氣息
  玫瑰花茶——香氣優雅迷人
  柚子花茶——花茶**
  常見花草茶欣賞——上品飲茶，**飲花
  造型花茶——讓鮮花在水中綻放
  茶藝直播間
  茉莉花茶蓋碗衝泡法
  造型花茶玻璃杯衝泡法
  

典籍重光：古代經典文獻導讀與賞析 內容提要： 本書旨在為當代讀者搭建一座通往古代智慧與藝術的橋梁，通過對數部極具代錶性的中國古代經典文獻進行深度挖掘、精選輯錄與細緻闡釋，展現中華文明的博大精深與獨特魅力。全書聚焦於文學、史學、哲學、藝術等多個核心領域，精選的篇章不僅具有極高的曆史文獻價值，更蘊含著跨越時空的審美情趣與人生哲理。 本書並非簡單的文獻匯編，而是融入瞭詳盡的背景考證、精準的文本解讀和富有人文關懷的賞析視角。我們力求還原每一部經典誕生的時代語境，剖析其思想內核的演變軌跡，並探討其對後世文化思潮産生的深遠影響。通過這種立體化的閱讀體驗，讀者將能夠超越碎片化的信息獲取，獲得對中國傳統文化更具係統性和深層理解的認知。 第一部分：史學脈絡——觀照古今的鏡鑒 本部分精選瞭中國古代曆史文獻中關於“興亡之道”與“人事變遷”的關鍵論述，側重於對曆史敘事結構和史學思想的剖析。 一、 《左傳》選讀與春鞦筆法探微 選取《春鞦》三傳中敘事最為精彩、人物刻畫最為生動的段落，如“城濮之戰”、“晉楚邲之戰”等。重點解讀“春鞦筆法”的運用，分析其如何以簡約的文字蘊含深厚的褒貶之意，揭示春鞦時期禮崩樂壞背景下士大夫階層的復雜心態與政治智慧。同時，探討《左傳》敘事中對戰爭、外交、祭祀等重大曆史事件的記錄，如何構建起周代禮樂製度的衰落圖景。 二、 《史記》人物列傳中的個體命運與時代精神 聚焦於《史記》中個性鮮明、對後世影響深遠的人物群像，如項羽、劉邦、刺客列傳（如豫讓、聶政）以及遊俠列傳。本書不滿足於簡單的故事復述，而是深入剖析司馬遷在人物塑造上所采取的互見法、對比法，以及他如何通過個體命運的悲歡離閤，摺射齣秦漢之際的時代精神與他本人的曆史觀。解析“究天人之際，通古今之變，成一傢之言”的史學抱負在具體篇章中的體現。 第二部分：文學高峰——詩詞歌賦的審美境界 本部分專注於中國古典文學的審美範式，從不同曆史時期的代錶作傢作品中，提煉齣獨特的藝術特徵與情感錶達。 一、 漢魏風骨：建安文學的悲涼與慷慨 精選曹操、曹丕、曹植、阮籍等人的詩歌，著重分析建安文學在漢代衰亡背景下，所呈現齣的“慷慨悲歌”的時代基調。探討其在繼承《詩經》、《楚辭》傳統的同時，如何首次將個人生命體驗與政治動蕩緊密結閤，奠定瞭後世文學抒情的主流基調。對“建安風骨”中沉鬱頓挫的風格進行細緻的語言分析。 二、 唐詩流變：山水田園與邊塞意象的交織 選取唐代不同階段的代錶詩人作品，如王維、孟浩然的山水田園詩，高適、岑參的邊塞詩。解析唐詩在格律、對仗、意境營造上的精妙之處。特彆闡釋山水田園詩中“詩中有畫，畫中有禪”的哲學基礎，以及邊塞詩中傢國情懷與個體英雄主義的張力。 三、 宋詞的婉約與豪放：兩種生命態度的抒發 係統梳理宋詞的詞牌演變與風格分野。重點分析蘇軾、辛棄疾的豪放詞中如何融入對國傢危機的關懷與儒傢積極入世的情懷，以及李清照、柳永的婉約詞中對日常生活細膩的捕捉和對個體情感的深刻挖掘。論述詞體如何完美適配宋代文人復雜的內心世界。 第三部分：思想精粹——哲思的辯證與流傳 本部分側重於對先秦諸子中兩大傢——儒傢與道傢——核心思想的梳理與辨析，探究其對中國文化心理結構的影響。 一、 儒傢：《論語》中的修身與齊傢之道 截取《論語》中關於“仁”、“禮”、“學”、“孝”的經典論述。本書側重於解讀孔子思想的實踐性，即如何通過個人的道德修養（修身）推導齣治理傢庭（齊傢）、乃至治理國傢（治國）的邏輯路徑。對比分析顔迴、子路等弟子對同一思想的不同實踐方式，展現儒傢思想的豐富層次。 二、 道傢：《莊子》的逍遙與辯證 精選《莊子》中如“庖丁解牛”、“齊物論”、“逍遙遊”等著名篇章。深入剖析莊子思想中的“齊物”觀和“物化”論，探討其如何超越世俗的價值判斷，追求精神上的絕對自由與超脫。分析道傢思想對魏晉風度、乃至後世藝術創作所提供的精神慰藉和審美資源。 第四部分：藝術門徑——傳統審美觀念的解讀 本部分將視野投嚮中國傳統藝術的理論基石，特彆是對書畫領域的關鍵概念進行闡釋。 一、 書法之道：用筆與結構的美學 選取關於“結體”、“筆法”、“章法”的古代論述（如鍾繇、王羲之的相關論述）。重點闡釋中國書法如何從實用文字上升為獨立藝術，其“中鋒”、“側鋒”的運用所傳達的氣韻，以及對“氣”、“力”、“韻”的追求。通過分析楷書、行書的結構特點，揭示中國傳統美學中對“法度”與“變化”的統一追求。 二、 繪畫的意境：論“氣韻生動”的內涵 解析謝赫“六法”中“氣韻生動”的核心地位。本書結閤山水畫的理論，闡述中國畫重“寫意”而非“寫實”的哲學基礎。討論畫傢如何通過筆墨的濃淡乾濕，錶現對象的神態與內在生命力，而非僅僅是對外部形態的摹寫。 結語： 本書通過對以上四大闆塊的係統梳理與深入解讀，旨在為讀者構建一個多維度的中國古代文化知識體係。它不僅是古代智慧的集粹，更是連接曆史與當下的思想媒介，引導讀者在紛繁的現代生活中，找到一份沉靜而深刻的文化根基與審美滋養。所選內容皆為中華文化之精髓，其價值恒久，值得再三品味。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國的飲食文化充滿好奇，而茶，作為中國最重要的飲品之一，自然是我關注的焦點。這本《中國茶葉茶具茶具茶藝(附光盤)》的齣現，無疑滿足瞭我對茶文化探索的渴望。我特彆欣賞書中的一個角度，它不僅僅是在介紹“是什麼”，更是在講述“為什麼”。比如，為什麼不同的茶葉需要用不同的水溫衝泡？為什麼某些茶具更適閤衝泡特定種類的茶葉？這些“為什麼”的解答，讓我能夠更深入地理解茶藝的內在邏輯，而不是機械地模仿。書中還穿插瞭一些關於茶的曆史故事和傳說，這些生動有趣的敘述，讓原本可能枯燥的知識變得鮮活起來，也讓我對中國茶的起源和發展有瞭更直觀的感受。我甚至覺得，這本書不僅僅是一本關於茶的書，更像是一扇窗口，讓我得以窺見中國數韆年的文明史，以及茶在中國曆史進程中所扮演的角色。

評分☆☆☆☆☆

這本書，名為《中國茶葉茶具茶藝(附光盤)》，我拿到的時候，就帶著一種探索的期盼。雖然書名直白地指齣瞭內容，但我總覺得，真正的好書，總能在字裏行間流淌齣彆樣的韻味，不僅僅是知識的堆砌，更是情感的共鳴。翻開它，首先吸引我的是那精美的排版和考究的插圖，每一張圖片都仿佛凝聚瞭時光的沉澱，讓我能窺見曆史長河中茶文化發展的軌跡。我尤其對其中關於茶具材質的介紹印象深刻，從紫砂的溫潤細膩，到瓷器的釉色光華，再到玻璃的晶瑩剔透，每一種材質的講述都詳略得當，不僅介紹瞭其物理特性，更延伸到瞭其在不同時代、不同地域的文化意義。我仿佛能觸摸到那些古老的茶具，想象它們曾盛放過的茶湯，承載過的故事。雖然我是一個剛剛接觸茶藝的初學者，但這本書並沒有讓我感到望而卻步，它用一種娓娓道來的方式，將復雜的茶道知識變得易於理解，讓我感覺就像在聽一位老友分享他對茶的深厚情感，而非枯燥的說教。

評分☆☆☆☆☆

這本書《中國茶葉茶具茶藝(附光盤)》給我帶來的不僅僅是知識，更是一種心靈的洗滌。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種瑣事纏身，忽略瞭生活中那些細微的美好。而茶，恰恰提供瞭一個讓我們慢下來，迴歸內心的契機。這本書通過對茶文化的深入剖析，讓我看到瞭茶背後所蘊含的哲學思想和生活美學。我尤其喜歡其中關於“靜”與“禪”的論述，茶藝不僅僅是泡茶的技藝，更是一種修身養性的方式。書中對於茶席布置的講解，讓我明白瞭每一個細節都蘊含著主人的用心和對客人的尊重，從花材的選擇，到香器的擺放，再到音樂的烘托，都營造齣一種寜靜緻遠的意境。雖然我還沒有機會將書中的內容完全實踐，但僅僅是閱讀，就已經讓我感受到瞭一種前所未有的平靜和愉悅。它讓我開始重新審視自己的生活方式，思考如何在繁忙中找到屬於自己的那份寜靜。

評分☆☆☆☆☆

對於一個對茶有著濃厚興趣，但又缺乏係統知識的人來說，《中國茶葉茶具茶藝(附光盤)》這本書簡直就是一本寶藏。它的內容非常全麵，從最基礎的茶葉分類，到復雜的衝泡技巧，再到深奧的茶道精神，都進行瞭細緻的講解。我尤其喜歡其中關於茶具的介紹，它不僅僅列舉瞭各種茶具的名稱和用途，還深入分析瞭不同材質、不同造型的茶具如何影響茶的風味和品飲體驗。這一點對我非常有幫助，因為我之前買茶具時，往往隻看外觀，而這本書讓我明白瞭，選擇閤適的茶具，更能提升品飲的樂趣。此外，書中對茶藝流程的描述，條理清晰，邏輯性強，讓我能夠一步步地學習和模仿。而那附帶的光盤，我想一定是為學習者提供瞭極大的便利，能夠直觀地看到每一個動作的細節，避免瞭許多不必要的摸索。這本書的價值，在於它能夠讓一個零基礎的讀者，也能逐步領略到中國茶藝的魅力。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統文化有著濃厚的興趣，而茶，無疑是其中一顆璀璨的明珠。偶然間看到瞭《中國茶葉茶具茶藝(附光盤)》這本書，便迫不及待地想要一探究竟。這本書的書名就足夠吸引人，它涵蓋瞭中國茶的精髓，從茶葉的種類、産地，到茶具的選擇、鑒賞，再到茶藝的衝泡、品飲，仿佛構建瞭一個完整的茶文化生態圈。我最喜歡的部分是關於不同茶葉的詳細解讀，從綠茶的清新淡雅，到紅茶的醇厚甘甜，再到烏龍茶的香韻多變，每一個章節都讓我對茶葉有瞭更深層次的認識。書中對不同茶葉的衝泡水溫、時間、茶具的搭配也給齣瞭具體的建議，這對於我這樣想要在傢中也能泡齣一壺好茶的人來說，無疑是雪中送炭。更難得的是，這本書並沒有僅僅停留在理論層麵，它還附帶瞭一張光盤，這一點在如今的齣版物中已屬不易。我猜測這張光盤裏會包含更直觀的演示，比如不同衝泡手法的細節，或者是一些茶藝錶演的精彩片段，這對於學習茶藝的人來說，簡直是如虎添翼。