全美畅销书：洛杉矶塑型膳食 [The L.A.Shape Diet the 14-Day Total Weight Loss Plan] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[美] 大卫·赫伯 著，李榴柏，李素君 译

图书标签:

• 减肥
• 塑形
• 健康饮食
• 洛杉矶
• 14天计划
• 体重管理
• 饮食计划
• 营养
• 畅销书
• 轻食

出版社： 北京大学医学出版社

ISBN：9787811165746

版次：1

商品编码：10250880

包装：平装

外文名称：The L.A.Shape Diet the 14-Day Total Weight Loss Plan

开本：32开

出版时间：2008-09-01

用纸：胶版纸

页数：269

字数：238000

正文语

内容简介

　　在《洛杉矶塑型膳食》一书中，David Heber博士向你展示了如何实现自己最佳体型的方法。用他推荐的最具突破性的个人蛋白质膳食处方，你可以达到减肥的目的，并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过，都起到很好的作用，它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型——这个体型决定了你在选择减肥方法的时候，不同于别人。David Heber博士在UCLA人类营养中心的先进的研究成果告诉你：如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平，以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划，然后构建你理想的膳食，这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用Heber博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平，你会减掉脂肪，还能控制你的饥饿感——这是为了生活而塑造你的体型的最佳方法。
　　你会发现：在时尚饮食的潮流里，在那些“一刀切”的节食风潮中，在假冒的特效节食世界里，“洛杉矶塑型膳食”是最有效、最容易遵循的科学的节食计划。

作者简介

　　David Heber，M.D.，Ph．D.，是一位活跃在抗击世界性肥胖流行前沿的国内外知名营养专家。他是UCLA大学医学院的医学和公共卫生学教授，并且指导着美国最好的多学科肥胖研究项目之一。在过去的十五年中，曾为成千上万的患者服务，作为UCLA人类营养中心的创建人，他还著有《多彩膳食健康全解码》一书。他生活在洛杉矶。
　　Susan Bowerman，M.S.，R.D.，注册营养师和UCLA人类营养中心的主任助理，她为本书制定了丰富而独特的菜谱和饮食计划，她也生活在洛杉矶。

目录

改变你的体型
第一步 成功跨越 第一周
第二步 个体化你的减肥计划
第三步 激活你的个人计划
第四步 巩固你的习惯
预防故态复萌的艺术
第五步 鼓舞和激励
寻找你自己的内在声音和想象
第六步 为生活进行锻炼
第七步 LA.塑型健身助剂
营养补充剂和草药的作用
节食和体型的科学
附录
替代餐的科学
蛋白质的科学
体型和体脂肪的科学
生物电阻抗分析法的科学
“好脂肪”和“坏脂肪”的科学
谷物及代替餐的科学
体畜锻炼和构建肌肉的科学
维生素和矿物质的科学
工作表和日志
致谢

精彩书摘

　　第一步 成功跨越 第一周
　　艮好的开始是成功的一半。任何伟大的冒险，开始的阶段都是最重要的。在你开始改变你的体型之前，你需要先改变你的生活。认真地考虑一下，并确保你现在的确做好了改变的准备。如果你已经做好了准备，那么我就可以提供给你进行伟大开始所需要的信息和工具。在这第一个星期里，我们将跳过一切花哨的计算，我将提供给你一个简单的计划，你只要去实行就可以。我这样做是为了使你更轻而易举地开始这个计划。（如果你属于那些喜欢做任何事都精益求精的人中的一个，那么你可以跳到前边去，超前一些，计算一下这第一周中需要的蛋白质的确切数量。）
　　在这一章中，我将通过教你如何使用蛋白质来控制你每日的进食行为而使你武装起来。然后由你来做出选择。你可以通过使用代餐品助推启动你的减重计划（这些代餐品已经被科学证明了能够很容易地控制热量摄入），或者，你可以只简单地尝试吃控制了份量的食物，努力达到同样的效果。
　　我必须提醒你，让你知道：第二种方式也许听起来更吸引人，但仅减少你喜欢的食物的数量，却还能从膳食中获得充足的蛋白质、维生素和矿物质，这是很难做到的事情。科研结果显不：仅仅少吃一些你喜欢的食物，在所有减肥方法中是效果最差的一种方式。

前言/序言

　　我的前一本书《多彩膳食健康全解码》描写了七种简单的颜色。它提示我们：每天吃的水果和蔬菜中发现的成千上万种物质是如何提供人们多种健康益处的——从预防老年性失明和精神失常到预防心脏病以及许多常见肿瘤的形成。而这本书是关于形状的一本书——但写的却不是水果和蔬菜的形状。
　　《洛杉矶靼型膳食》是一本关于你的身体的形状以及如何改变体型的一本书。它提出了能让你改变体型的科学方案。你只要给我一个星期，我就能让你开始这个方案；而通过两个星期的尝试，就会让你觉得比以前任何时候都更苗条更健美。

洛杉矶塑型膳食：开启您的健康活力之旅 欢迎来到《洛杉矶塑型膳食：14天重塑活力计划》，这是一本专为追求健康、活力和理想体态的现代都市人量身打造的指南。我们深知，在快节奏的生活中，维持健康的饮食习惯和规律的运动常常成为一种挑战。然而，这并不意味着我们需要放弃对自身健康的追求。《洛杉矶塑型膳食》正是基于这一理念，为您提供一套科学、可行且充满乐趣的14天饮食和生活方式重塑方案，助您在短时间内感受到身心的显著变化。 本书不仅仅是一份简单的食谱，它更是一种生活态度的传递，一种将健康融入日常的点滴之中。我们从被誉为“健康生活方式标杆”的洛杉矶汲取灵感，融合了最新的营养学研究成果和国际上最受欢迎的健康饮食潮流。在这里，您将发现，健康饮食并非意味着枯燥乏味的食物和严苛的禁忌，而是可以通过精心设计的膳食，让您在享受美味的同时，轻松达到塑形、减重和提升活力的目标。 为什么选择《洛杉矶塑型膳食》？ 在当今信息爆炸的时代，您可能已经接触过无数的减肥和健康指南。那么，《洛杉矶塑型膳食》有何特别之处？ 科学严谨的14天周期： 我们精心设计了为期14天的详细计划，每个阶段都有明确的目标和循序渐进的调整。这意味着您不必长期忍受饥饿或不适，只需在一个相对短的时间内，全身心投入，便能体验到身体的变化。这种周期性的设定，也更容易让您养成健康的饮食习惯，并将其融入长远的生活方式。 营养均衡，能量充足： 我们的膳食计划以营养学黄金法则为基础，确保您在减重的过程中，摄入充足的蛋白质、健康的脂肪、复杂的碳水化合物、丰富的维生素和矿物质。这不仅能保证您的身体正常运转，更能让您在保持低热量摄入的同时，依然精力充沛，避免常见的减肥期间的疲惫和乏力感。 美味与健康兼得： 忘掉那些寡淡无味的“减肥餐”。《洛杉矶塑型膳食》中的食谱均经过精心设计，注重食材的搭配和烹饪方法，让每一餐都充满惊喜。您将探索到前所未有的健康美味组合，体验到食物的天然风味，让用餐成为一种享受，而非负担。 易于实践，融入生活： 我们理解您的生活可能十分忙碌。因此，本书的食谱设计充分考虑了食材的易得性、烹饪的便捷性以及准备时间。无论您是居家烹饪爱好者，还是需要外带午餐的上班族，都能找到适合自己的解决方案。我们还提供了许多灵活的选项，您可以根据自己的口味和喜好进行微调，让计划更具个性化。 注重整体健康，而非仅仅体重： 减重只是《洛杉矶塑型膳食》带来的众多益处之一。通过科学的饮食和生活方式调整，您还将体验到： 腹部赘肉的明显减少： 聚焦于促进新陈代谢和减少炎症的食物，帮助您有效击退顽固的腹部脂肪。 皮肤状态的改善： 充足的营养和水分，以及抗氧化剂的摄入，将让您的肌肤焕发光彩，更加健康年轻。 消化系统的优化： 富含膳食纤维的食物，将帮助您改善消化功能，减少胀气和不适。 能量水平的提升： 告别下午的困倦，享受全天候的充沛精力，让您更好地投入工作和生活。 睡眠质量的改善： 规律健康的饮食有助于调节身体的生物钟，促进更深沉、更具恢复性的睡眠。 情绪的稳定： 某些食物对情绪有积极影响，本书将引导您选择有助于稳定情绪、减轻压力的食材。 来自洛杉矶的健康风尚： 洛杉矶一直以来都是全球健康生活方式的引领者。那里的人们注重身体的感受，追求天然、新鲜的食材，并将运动和冥想融入日常。本书将这些精华提炼出来，以一种易于理解和接受的方式呈现给您，让您在家也能感受到来自太平洋彼岸的健康活力。 《洛杉矶塑型膳食》的核心理念 本书的成功并非偶然，它建立在一系列科学且互补的核心理念之上： 1. “清洁”饮食的精髓： 我们倡导食用 unprocessed and whole foods（未经加工的、完整的食物）。这意味着优先选择新鲜的蔬菜、水果、优质蛋白质、全谷物和健康的脂肪，同时尽量避免加工食品、精制糖、不健康的饱和脂肪和反式脂肪。这种“清洁”的饮食方式，能够最大限度地减少身体的负担，为身体提供最优质的营养。 2. “宏量营养素”的平衡艺术： 了解并平衡您的宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）摄入是塑形的关键。本书将指导您如何在每一餐中巧妙地搭配这三种营养素，以达到饱腹感、能量供应和新陈代谢优化的最佳状态。例如，充足的蛋白质有助于增加饱腹感，延缓饥饿；健康的脂肪则对激素平衡和吸收脂溶性维生素至关重要；而优质的碳水化合物（如全谷物和蔬菜）则能提供持续的能量。 3. “天然解毒”的力量： 您的身体拥有强大的自我净化能力。本书通过提供富含抗氧化剂、纤维和关键营养素的食物，来支持和增强身体的天然解毒过程。这意味着您无需依赖极端的排毒疗法，而是通过日常饮食，温和有效地帮助身体排出毒素，减轻肝脏负担，从而提升整体健康水平。 4. “水分补充”的重要性： 水是生命之源，也是健康饮食不可或缺的一部分。本书将强调充足饮水的重要性，并提供一些美味的饮品建议，帮助您轻松满足每日的水分需求。充足的水分不仅有助于新陈代谢，还能改善皮肤状态，促进消化，甚至帮助控制食欲。 5. “份量控制”的智慧： 即使是健康的食物，过量摄入也可能导致体重增加。本书将为您提供关于食物份量的指导，帮助您学会识别和控制健康的份量，在享受美食的同时，不会摄入过多的热量。这是一种基于意识的饮食方式，让您学会倾听身体的需求。 6. “生活方式的整合”： 健康的生活方式是一个整体。《洛杉矶塑型膳食》不仅仅关注饮食，还会提供关于如何将健康饮食与充足睡眠、适度运动和压力管理相结合的建议。这些看似简单的元素，却能共同作用，极大地提升您的身心健康和塑形效果。 本书将带您踏上一段怎样的旅程？ 在接下来的14天里，您将有机会： 学习如何规划和准备健康美味的餐点： 从早餐到晚餐，再到健康的零食，本书将提供详尽的食谱和准备指南。 探索富含营养的超级食物： 了解哪些食物对您的身体最有益，并将它们融入您的日常饮食。 掌握“吃什么”和“什么时候吃”的平衡： 理解食物的种类和摄入时间对身体代谢的影响。 感受身体的积极变化： 逐步体验到体重下降、体型雕塑、精力充沛等显著成果。 建立可持续的健康饮食习惯： 14天的旅程将为您打下坚实的基础，让您在计划结束后，依然能轻松地维持健康的生活方式。 《洛杉矶塑型膳食》是一份充满希望的承诺，它承诺为您带来一个更健康、更自信、更充满活力的自己。现在，是时候行动起来，跟随我们的脚步，一同开启这段令人兴奋的健康蜕变之旅了！准备好迎接一个全新的您了吗？

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的喜爱，源于它所传递的一种积极乐观的生活态度。很多减肥书都充斥着“禁止”、“必须”的指令，让人感到压力重重。《洛杉矶塑型膳食》则完全不同，它以一种鼓励和赋能的方式，引导读者去发现健康饮食的乐趣。书中的14天计划，就像是一场精心策划的健康探险，每天都有新的发现和惊喜。食谱的创意十足，色彩搭配也十分诱人，让人食欲大开。更重要的是，它让我明白了，健康的饮食并不意味着寡淡无味的食物，而是可以通过巧妙的组合，创造出既美味又营养的佳肴。我特别喜欢书中关于“塑形”的理念，它关注的不仅仅是体重的数字，更是身体的线条和整体的健康状态。这种全面的视角，让我对减肥这件事有了更深刻的认识，也更加有动力去坚持。这本书就像一位温柔的导师，在我迷茫时给予方向，在我动摇时给予力量。我感觉自己不仅仅是在遵循一份食谱，更是在学习一种全新的、健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的惊喜，简直超出我的预期！我一直觉得减肥就是一种痛苦的折磨，需要牺牲很多美食的享受。但《洛杉矶塑型膳食》彻底颠覆了我的认知。它提供的食谱，简直是美味与健康的完美结合。我从未想过，健康的食物也能如此令人垂涎欲滴！书里详细列出的14天计划，不仅考虑到了餐食的搭配，还包含了早餐、午餐、晚餐以及加餐的建议，让你在一天中的任何时候都不会感到饥饿。更重要的是，作者非常注重细节，比如如何选择食材、如何烹饪才能最大程度地保留营养，以及如何处理那些“嘴馋”的时刻。这些贴心的指导，让我觉得这本书真的是为像我这样，既想瘦身又不想委屈自己味蕾的人量身定做的。我特别喜欢它提到的一种“塑形”的概念，这不仅仅是减掉体重，更是要让身体线条变得更紧致，更有型。这种全面的提升，让我对减肥这件事有了更积极的期待。阅读这本书的过程，就像是在享受一次由内而外的身心SPA，让我对未来的自己充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太棒了！我以前试过无数种减肥方法，但总是坚持不下去，要么是太饿，要么是太麻烦。但《洛杉矶塑型膳食》完全不一样！首先，它的理念就非常吸引人——不是让你挨饿，而是通过科学的饮食搭配来达到塑形和减重的效果。书中的食谱设计得既健康又美味，而且步骤都非常清晰易懂，即便是厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢它强调的“14天总括性减重计划”，这个设定让我觉得很有目标感，每天都有小小的进步，积累起来就有了大大的改变。刚开始的时候，我有点担心自己能不能坚持下来，毕竟改变饮食习惯不是一件容易的事。但是，书中提供了很多实用的技巧和心理建设，帮助我克服了对食物的渴望和对改变的恐惧。而且，它并没有强制你完全戒掉所有你喜欢的食物，而是教你如何在享受美食的同时，也保持健康。阅读这本书的过程，就像是在和一位经验丰富的营养师在对话，她循循善诱，用最科学、最人性化的方式引导我走向健康的生活方式。我迫不及待地想开始我的14天塑形之旅，我相信这将会是我人生中一次非常积极的改变！

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期与体重作斗争的女性，我尝试过各种各样的减肥方法，但总是难以摆脱“反弹”的怪圈。《洛杉矶塑型膳食》的出现，仿佛是为我打开了一扇新的窗户。这本书不仅仅是一本食谱书，更是一本关于如何与自己的身体建立更健康关系的指南。它强调的是一种整体的“塑形”概念，这让我意识到，减肥不仅仅是数字的减少，更是身体内在机能的优化和形态的改变。14天的计划，虽然听起来紧凑，但书中提供的详细指导和灵活的调整空间，让我觉得非常可行。我尤其欣赏作者在书中分享的关于心理调适的建议，这对于克服减肥过程中的情绪波动和平台期至关重要。我不再感到孤单和无助，而是仿佛有了一个可靠的朋友在身边，一步一步地引导我走向成功。这本书让我对“健康饮食”有了全新的理解，不再是单一的“吃素”或者“低脂”，而是更加科学、更加人性化的搭配。我迫不及待地想要开始这段旅程，期待在14天后看到一个更轻盈、更健康的自己。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我抱着一种将信将疑的态度买下了这本书。市面上充斥着各种各样的减肥书，很多都夸大其词，效果甚微。《洛杉矶塑型膳食》的封面确实很吸引人，标榜“全美畅销书”和“14天总括性减重计划”，但我想看看它到底有什么特别之处。翻开书页，我发现它的内容远比我预期的要扎实得多。它不仅仅是提供食谱，更重要的是，它深入浅出地解释了为什么这些食物能够帮助我们减重和塑形，背后的科学原理是什么。作者用非常易于理解的语言，讲解了宏量营养素、微量营养素以及它们在身体代谢中的作用。这让我对食物有了更深的认识，不再是盲目地遵循某种规则，而是真正理解了“吃什么”和“为什么吃”。书中的14天计划，设计得非常合理，循序渐进，既保证了营养的均衡，又考虑到了口味的多样性，让我感觉像是踏上了一段既有挑战又不至于太过枯燥的旅程。我最欣赏的是它没有鼓吹极端的方法，而是强调一种可持续的生活方式。读完这本书，我感觉自己不再是被动的“减肥者”，而是成为了一个主动的、有知识的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

在《洛杉矶塑型膳食》一书中，David Heber博士向你展示了如何实现自己最佳体型的方法。用他推荐的最具突破性的个人蛋白质膳食处方，你可以达到减肥的目的，并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过，都起到很好的作用，它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型——这个体型决定了你在选择减肥方法的时候，不同于别人。David Heber博士在UCLA人类营养中心的先进的研究成果告诉你：如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平，以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划，然后构建你理想的膳食，这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用Heber博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平，你会减掉脂肪，还能控制你的饥饿感——这是为了生活而塑造你的体型的最佳方法。

评分☆☆☆☆☆

David Heber，M.D.，Ph．D.，是一位活跃在抗击世界性肥胖流行前沿的国内外知名营养专家。他是UCLA大学医学院的医学和公共卫生学教授，并且指导着美国最好的多学科肥胖研究项目之一。在过去的十五年中，曾为成千上万的患者服务，作为UCLA人类营养中心的创建人，他还著有《多彩膳食健康全解码》一书。他生活在洛杉矶。

评分☆☆☆☆☆

在《洛杉矶塑型膳食》一书中，David Heber博士向你展示了如何实现自己最佳体型的方法。用他推荐的最具突破性的个人蛋白质膳食处方，你可以达到减肥的目的，并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过，都起到很好的作用，它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型——这个体型决定了你在选择减肥方法的时候，不同于别人。David Heber博士在UCLA人类营养中心的先进的研究成果告诉你：如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平，以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划，然后构建你理想的膳食，这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用Heber博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平，你会减掉脂肪，还能控制你的饥饿感——这是为了生活而塑造你的体型的最佳方法。

评分☆☆☆☆☆

值得拥有！！！！非常喜欢！！！

评分☆☆☆☆☆

你会发现：在时尚饮食的潮流里，在那些“一刀切”的节食风潮中，在假冒的特效节食世界里，“洛杉矶塑型膳食”是最有效、最容易遵循的科学的节食计划。

评分☆☆☆☆☆

你会发现：在时尚饮食的潮流里，在那些“一刀切”的节食风潮中，在假冒的特效节食世界里，“洛杉矶塑型膳食”是最有效、最容易遵循的科学的节食计划。

评分☆☆☆☆☆

[美]大卫·赫伯著李榴柏，李素君译写的的书都写得很好，[]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。全美畅销书洛杉矶塑型膳食，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，在洛杉矶塑型膳食一书中，博士向你展示了如何实现自己最佳体型的方法。用他推荐的最具突破性的个人蛋白质膳食处方，你可以达到减肥的目的，并且永远摆脱肥胖的困扰。这种方法在成千上万的人身上用过，都起到很好的作用，它也一定会适合你!每个人生来就有自己独特的体型——这个体型决定了你在选择减肥方法的时候，不同于别人。博士在人类营养中心的先进的研究成果告诉你如何分析你的体型、个人蛋白质需要量以及代谢水平，以期顺利实现你的目标。用制作简单而又富有营养的奶昔来启动你的体重控制计划，然后构建你理想的膳食，这种膳食应当包括7份色彩纷呈的水果、蔬菜和全谷类食品。用博士的激励密笈和锻炼技巧促进你的代谢水平，你会减掉脂肪，还能控制你的饥饿感——这是为了生活而塑造你的体型的最佳方法。你会发现在时尚饮食的潮流里，在那些一刀切的节食风潮中，在假冒的特效节食世界里，洛杉矶塑型膳食是最有效、最容易遵循的科学的节食计划。，内容也很丰富。，一本书多读几次，第一步成功跨越第一周艮好的开始是成功的一半。任何伟大的冒险，开始的阶段都是最重要的。在你开始改变你的体型之前，你需要先改变你的生活。认真地考虑一下，并确保你现在的确做好了改变的准备。如果你已经做好了准备，那么我就可以提供给你进行伟大开始所需要的信息和工具。在这第一个星期里，我们将跳过一切花哨的计算，我将提供给你一个简单的计划，你只要去实行就可以。我这样做是为了使你更轻而易举地开始这个计划。（如果你属于那些喜欢做任何事都精益求精的人中的一个，那么你可以跳到前边去，超前一些，计算一下这第一周中需要的蛋白质的确切数量。）在这一章中，我将通过教你如何使用蛋白质来控制你每日的进食行为而使你武装起来。然后由你来做出选择。你可以通过使用代餐品助推启动你的减重计划（这些代餐品已经被科学证明了能够很容易地控制热量摄入），或者，你可以只简单地尝试吃控制了份量的食物，努力达到同样的效果。我必须提醒你，让你知道第二种方式也许听起来更吸引人，但仅减少你喜欢的食物的数量，却还能从膳食中获得充足的蛋白质、维生素和矿物质，这是很难做到的事情。科研结果显不仅仅少吃一些你喜欢的食物，在所有减肥方法中是效果最差的一种方式。。快递送货也很快。还送货上

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Susan Bowerman，M.S.，R.D.，注册营养师和UCLA人类营养中心的主任助理，她为本书制定了丰富而独特的菜谱和饮食计划，她也生活在洛杉矶。