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人气好汤的257种做法元气蔬菜汤的196种做法从零开始学煲汤家常煲汤技

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杨桃美食编辑部著

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发表于2024-11-23

图书介绍

店铺：阔步专营店

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：ly2016713

商品编码：10479468494

开本：16

出版时间：2015-07-01

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图书描述

> > 商品详情

商品基本信息请以下列介绍为准
商品名称：	人气好汤的257种做法+ 元气蔬菜汤的196种做法
作者：	杨桃美食编辑部主编
市场价：	59.60
ISBN号：	9787553749518
出版社：	江苏科学技术出版社
出版日期：	2015年10月
商品类型：	烹饪美食

> > 内容简介

本书网罗了257道各式汤品的美味配方，除大家zui爱喝的清汤、羹汤、浓汤、滋补养生汤外，还特别规划了“10分钟快煮汤”及“懒人电饭锅汤”单元，为平日繁忙的您提供更为便捷的煮汤选择。

> > 作者简介

杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

> > 关联推荐

不论餐桌上有几道菜，都少不了一道暖呼呼的汤，哪怕酒足饭饱，也要喝上一碗才满足。在中式饮食习惯中，汤通常是餐后或餐间喝，餐后喝汤有去油解腻的作用，而餐间喝些清淡的汤品，也很有益。想要煮一锅好喝的汤其实并不难，只要搭配好食材并控制好时间，就算是利用日常常见的食材，也能轻松变化出令人叫绝的美味汤品来。

> > 目录

煮汤方法面面观

6大妙招，让汤品更美味

PART 1鲜美清汤

苦瓜排骨汤

金针菇排骨汤

白萝卜排骨汤

玉米排骨汤

佛手瓜排骨汤

鱿鱼螺肉汤

海带排骨汤

干豆角炖排骨

排骨酥汤

苹果排骨汤

西瓜皮排骨汤

冬瓜玉米排骨汤

青木瓜排骨汤

草菇排骨汤

黄瓜排骨汤

土豆排骨汤

银耳炖排骨

蔬菜排骨汤

韩式泡菜排骨汤

肉骨茶汤

黄豆排骨汤

黑豆排骨汤

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