看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲

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夏金龙 编
图书标签:
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出版社: 吉林科学技术出版社
ISBN:9787538471762
版次:1
商品编码:11382775
包装:平装
开本:16开
出版时间:2014-01-01
用纸:铜版纸
页数:272

具体描述

编辑推荐

  《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》不仅配有精美的成品图,最重要的是,每道菜肴的操作步骤都是一步一图,步步详解,让您一看就懂,一学就会,能够更直观、更轻松的选择习作。从动心到实现,距离并不遥远。另外,我们还在每款菜例中附加了操作时间、口味特点、烹饪窍门,使您的烹饪学习更加透彻明了。

内容简介

家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本书,每本书精选了近150道原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例,各种操作技法在本丛书中均有详细解说及经典菜例,让您能举一反三,做出能实现相同功效、且更适合自己口味的佳肴。

作者简介

  夏金龙,中国烹饪大师,中国餐饮文化名师,国家高级烹饪技师,中国十大最有发展潜力的青年厨师,全国餐饮业国家级评委,法国国际美食会大中华区荣誉主席,吉林省吉菜研究专业委员会会长,2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣代表中国名厨参加世界各国现任“总统御厨第33届年会”。曾编著烹饪书籍数十种。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

内页插图

目录

Part1 煲汤最清香

蔬菜的选购与贮存

油莱的处理

番茄去皮

清除蔬菜上残余农药的方法

笋干涨发

榛蘑涨发

花椒水的制作

葱姜汁的制作

食用菌的使用和存放

食用菌不宜浸泡时间过长

罐装食用菌的选购

粞米银耳羹

田园菜头汤

翡翠芙蓉汤

菠菜银耳羹

青笋金针汤

冬瓜八宝汤

家居番茄汤

竹荪氽鸡片

土豆汤

冬瓜海鲜锅

口蘑汤

草菇木耳汤

上汤芥蓝

巧手长寿汤

翡翠松子羹

黄金白玉汤

口蘑锅巴汤

萝卜狗肉汤

银耳鹑蛋汤

西红柿鸡蓉汤

滋补野山菌汤

芙蓉发菜汤

Part2 煲汤最美味

Part3 煲汤最营养

Part4 煲汤最鲜美

前言/序言

  随着社会的发展,合理膳食及营养保健的理念逐步走进普通家庭,一两道有滋有味的炒菜,一道暖融融的汤羹,再加上几款精美的主食,几乎构成我们日常饮食的全部。但是,如何用最简单的方法烹调出美味可口的菜肴,如何依据均衡饮食的理论安排好一日三餐,如何针对家庭成员的不同需求设定好菜谱,如何烹调出营养丰富、各具特色的美味佳肴,这是每个家庭主妇都要考虑的现实问题。家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本书,每本书精选了近150道原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例,各种操作技法在本丛书中均有详细解说及经典菜例,让您能举一反三,做出能实现相同功效、且更适合自己口味的佳肴。书中不仅配有精美的成品图,最重要的是,每道菜肴的操作步骤都是一步一图,步步详解,让您一看就懂,一学就会,能够更直观、更轻松的选择习作。从动心到实现,距离并不遥远。另外,我们还在每款菜例中附加了操作时间、口味特点、烹饪窍门,使您的烹饪学习更加透彻明了。希望本丛书能够成为您生活上的好帮手,为您打开绚烂的烹饪之门,让每一餐都能让全家人尽享美味,让您和家人时时都能感受到其乐融融的温馨和快乐……


东方食韵:探寻中式烹饪的精髓与地域风味 图书简介 本书并非一本关于家常汤煲的食谱集,而是一部深入剖析中国传统饮食文化,聚焦于“味道的传承与创新”的学术性与实践性兼备的著作。我们将带领读者穿越时空,探寻中国广袤土地上,那些流传千年的烹饪技艺如何塑造了不同地域的味觉地图,以及现代生活如何重新定义了“好吃”的标准。 第一章:寻味之源——中国烹饪的哲学基石 本章将从宏观视角审视中国烹饪的底层逻辑。不同于西方烹饪中对食材本味的绝对尊重,中餐的精髓在于“化合”——通过火候、调味和配伍,使食材在相互作用中产生新的、更复杂的风味层次。 五味调和与阴阳平衡: 深入探讨《黄帝内经》中关于食物性味归经的理论如何渗透到日常烹饪实践中。酸、甜、苦、辣、咸五味的平衡并非简单的数量叠加,而是对人体生理状态的微妙调节。我们将分析在传统菜肴中,如糖醋排骨中的“酸”与“甜”如何达到恰到好处的动态平衡,以及这种平衡在不同季节的调整策略。 火候的艺术与时间的哲学: 强调火候在中餐中的核心地位。它不仅仅是温度的控制,更是对时间、水分、介质(油、水、蒸汽)相互作用的精准拿捏。我们将详细解析“文火慢炖”、“急火快炒”背后的科学原理,并结合古代陶器、铁锅等炊具的发展史,论证火候技术如何成为地域风味形成的关键因素。 刀工的建筑美学: 刀工在中餐里绝非仅为美观,而是决定口感和入味程度的关键步骤。本章将分类解析切、片、剁、剞等技法,探讨细如发丝的“蓑衣刀法”如何使食材在短时爆炒中均匀受热,以及厚墩墩的“滚刀块”如何更有效地吸收浓郁汤汁。 第二章:水土之味——八大菜系的地理溯源与技法分化 中国地域辽阔,气候、物产的巨大差异造就了风格迥异的地域菜系。本章将重点考察几个核心菜系,解析其环境如何决定了其烹饪技法和风味走向。 川菜的“麻辣”与“复合味型”: 分析四川盆地湿热气候下,人们对辛香料(如花椒、辣椒、姜蒜)的依赖性。重点剖析川菜的精髓——“一菜一格,百菜百味”,细致解读“荔枝味”、“鱼香”、“怪味”等十余种复合味型的构成要素,以及它们如何通过精密的调味比例实现,这远超简单的辣味。 鲁菜的“醇厚”与“汤头”的学问: 作为宫廷菜和北方官府菜的基础,鲁菜的特点在于对高汤的极致追求。本章将详细描绘“清汤”、“奶汤”、“红汤”的熬制标准、原料选择(如老母鸡、猪蹄、干货的配比),以及如何通过澄清技术,使汤色澄澈而味道醇厚,为后续的“汆、扒、烩”等技法打下基础。 粤菜的“鲜活”与“本味保留”: 聚焦于广东沿海的海洋资源和岭南气候对烹饪的影响。粤菜注重食材的新鲜度,强调“清、鲜、嫩、滑”。探讨“白灼”技法的精妙之处——如何在不掩盖食材天然风味的前提下,通过水温和蘸料的精准控制,呈现极致的鲜美。同时,分析粤式点心制作中对手工技艺和发酵控制的严苛要求。 淮扬菜的“雅致”与“刀工的极致体现”: 深入研究淮扬菜如何将精细的刀工与清淡的口味相结合,打造出具有江南水乡韵味的精致菜肴。 第三章:技术革新与当代饮食的重构 随着工业化和全球化的影响,传统中餐的烹饪理念正在经历前所未有的挑战与机遇。本章旨在探讨如何将传统智慧应用于现代厨房。 从传统高汤到现代高汤浓缩技术: 分析传统大骨高汤耗时长、操作复杂的局限性。探讨现代食品科技如何利用酶解技术、超高温瞬时灭菌(UHT)等手段,在保持风味特征的前提下,实现高汤的标准化、便捷化生产,并讨论这种转变对传统餐饮业的影响。 调味品的演变与风味谱的拓宽: 酱油、醋、料酒等基础调味品的酿造工艺如何随着时间进步(如陶罐发酵到不锈钢发酵)。同时,研究国际香料(如香草、橄榄油)与传统中式调味品结合的可能性,探索“新派中餐”在保持核心风味结构不变的前提下,如何融入更广阔的国际风味元素。 营养学视角下的“美味”再定义: 结合现代营养学知识,分析传统烹饪方法(如深油炸)对营养素的破坏。探讨如何通过改良烹饪媒介(如使用新型健康油)或调整调味顺序,在保证“吃着香”的感官体验的同时,提升菜肴的健康属性,实现传统美味与现代健康需求的和谐统一。 结语:传承与超越 本书旨在提供一个框架,让读者理解中国菜肴的“所以然”——为什么是这种味道,而不是简单地罗列“怎么做”。我们相信,只有深刻理解了烹饪背后的文化、地理与技术逻辑,才能真正做到举一反三,在继承传统精髓的基础上,创造出属于我们这个时代,既有文化底蕴又符合现代审美的卓越菜品。本书是献给所有热爱探索东方饮食奥秘的烹饪爱好者、专业厨师和文化研究者的深度指南。

用户评价

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这本书就像一位经验丰富的老朋友,耐心地教你如何把日子过得有滋有味。它不会卖弄玄虚,也不会夸大其词,而是实实在在地告诉你,怎么做出一碗让你和家人都爱不释口的汤煲。我喜欢书里那种平易近人的语气,仿佛作者就站在你身边,手把手地指导你。我尤其欣赏的是,书中不仅仅提供了菜谱,还分享了许多关于如何根据时令选择食材,如何根据个人口味调整烹饪方法的建议。这让我觉得,这本书不仅仅是一个食谱大全,更是一个关于“如何享受美食”的生活指南。我记得有一次,我尝试做了书里的“香菇鸡汤”,因为家里没有新鲜的香菇,我用了干香菇,书里正好有提到干香菇的处理方法,让我成功地炖出了一锅同样美味的汤。这种细致入微的指导,让我感到非常安心和信任。

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这本书简直是我最近烹饪旅程中的“救星”!作为一个对厨房总是“望而却步”的“黑暗料理”爱好者,我一直渴望能做出一些简单又美味的家常菜,尤其是在寒冷的季节,一锅热腾腾的汤煲简直是灵魂的慰藉。翻开这本书,我惊喜地发现,它真的做到了“看得懂”!那些看似复杂的烹饪步骤,被拆解得清晰明了,配以写实的图片,即使是没有太多烹饪基础的人,也能轻松理解。最重要的是,“做得出”这个承诺真的实现了!我尝试了书里的几个汤煲食谱,从最初的忐忑不安,到最后端出冒着热气、香气四溢的成品,那种成就感是难以言喻的。我记得第一次尝试那个“鲜虾蔬菜豆腐煲”,我严格按照书里的步骤来,从食材的准备到火候的掌握,每一步都充满了新奇感。当热气腾腾的一锅端上桌,我小心翼翼地尝了一口,那种鲜甜的味道瞬间征服了我。家人也赞不绝口,都说比外面餐馆的味道还要好。这本书不仅教会了我烹饪技巧,更重要的是,它让我重拾了对厨房的信心,让我觉得原来做饭并没有那么难,原来我也能成为那个“会做饭”的人。

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作为一名忙碌的上班族,我每天下班回家只想快点吃到一顿热乎乎的饭菜,但又没有太多时间和精力去折腾复杂的料理。这本书的出现,简直是我的福音。“吃着香”这个评价,我给满分!书里的很多汤煲都非常适合快手制作,准备的材料也都是超市里很容易买到的。比如那个“番茄土豆牛肉煲”,我通常会在周末提前把土豆和牛肉炖煮好,然后工作日晚上,只需要加入番茄和其他蔬菜,稍微煮一下,就能很快享受到一锅香浓美味的汤煲。而且,书里的调味建议也很人性化,不会过于强调复杂的香料,而是以最家常的盐、胡椒、姜、葱为主,即使是厨房新手也能轻松掌握。我发现,按照书里的方法,即使是最基础的食材,也能被烹饪出令人惊艳的味道。那种朴实但浓郁的香气,总是能勾起我儿时的回忆,让我感受到家最真实的滋味。

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我一直觉得,家常汤煲的魅力在于那种朴实无华的温暖,它能瞬间驱散一天的疲惫,温暖你的胃,更温暖你的心。这本书完全抓住了这种感觉。它不是那种华而不实的菜谱,而是专注于那些最能触动人心、最贴近生活的经典汤煲。我尤其喜欢书里对食材选择的细致讲解,比如如何挑选新鲜的排骨,如何让汤汁更加浓郁,如何平衡各种食材的味道,这些小细节往往是决定一锅汤煲成败的关键。而且,书中不仅有菜谱,还穿插了一些关于汤煲的文化背景和养生小知识,读起来一点都不枯燥,反而充满了趣味性。我上次做那个“当归黄芪乌鸡汤”,书里详细解释了当归和黄芪的功效,以及它们如何与乌鸡的营养价值相辅相成,这让我觉得我不仅仅是在做一道菜,更是在为家人的健康“煲”出一份心意。煮汤的过程本身就充满了仪式感,看着那些食材在锅里慢慢熬煮,香气一点点释放出来,那种等待的幸福感也是无可比拟的。

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我一直相信,生活中的小确幸就藏在这些日常的烟火气里,而一碗热腾腾的家常汤煲,无疑是其中最温暖的那一缕。这本书完美地捕捉到了这一点。它不追求米其林级别的精致,也不强调繁复的技巧,而是专注于那些最能慰藉人心的味道。我特别喜欢书中那种“化繁为简”的烹饪哲学,把看似复杂的汤煲变得触手可及。每当我打开这本书,总能找到适合当下心情和需求的汤煲。比如,心情低落的时候,我会选择一个滋补养颜的;和家人聚会的时候,我会选择一个热闹丰盛的。书中对每一种汤煲的描述都充满画面感,让你在阅读的时候,仿佛就已经闻到了那诱人的香气,感受到了那温暖的口感。而且,我发现,按照书里的方法做出来的汤煲,不仅味道好,卖相也相当不错,摆在餐桌上,瞬间就能提升家的温馨感。

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很不错,正版,很好, 作者[ZZ]写的的书都写得很好,最先是朋友推荐我看的,后来就非常喜欢,他的书了。他的书我都买了,看了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲、冰心、叶圣陶、金庸,他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,看了收益很大,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省运费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就要来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费,真的不错,速度还真是快,特别是京东快递,快得不得,有一次我晚上很晚才下单,第二天一大早就送到了,把我从睡梦中吵醒了,哈哈!真是神速,而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,儿童小说,励志激励、管理财经、文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,能从中学到东西,我总能让我从头到脚看完整本书。书,陪伴我走过了无数风雨,它见证了我的快乐成长。书,我们是不能离开它的。 书能让我敞开心扉与作者和死去多年的伟人进行心灵的沟通与我的看法。书想阳光一样照耀这我成长。假设一下,如果世上没有书的话,我们的世界将是多么的单调与无趣啊!书是我不可缺少的一个亲密伙伴。有时候,书是一盏铮亮的灯,照亮我心中的黑暗,让我明白了世间的善恶美丑;有时候,书是一对洁白的翅膀,带我飞到云海深处,一览山河的壮丽美景;有时候,书是一叶坚固的小舟,带我驶向成功的彼岸,任凭风吹浪打也不回头。书是快乐的天堂,让我忘记了所有的忧伤。如果没有书,我们的生活将是多么的寂寥空虚,我们的生命将是多么的暗淡无光。读书不仅丰富了我的大脑,锻炼了我的意志,使我品味到了现在自己的美好生活。还给予了我一种享受,一种别致的精神享受,他使我尽情畅游在各个时代,体会民间疾苦,品味乡村风情,领略烈士的操守,感悟幸福生活。书是知识的海洋,书是人类文明的“长生果”,书是智慧之门的钥匙,书是无声无息的老师,朋友。书,它使我的知识丰富起来,使我的视野开阔起来。 读书是一种人生态度,你可以从更深更广的界面里去体会更多人的经验与体验。书真是一盏照亮前进的明灯啊!,[NRJJ]

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“贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜,铭三五散句惟求烂熟,生吞活剥,断章取义,开口必曰之乎,凡言必谓者也,皮囊外曰文化人,内实盗娼之属,无非丑婆娘施了亮艳脂粉,益丑而又可怖也!”伪饰自己,急功近利,装门面,当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。读书,让人任你红尘滚滚,我自清风朗月。面对芜杂世俗之事,一笑了之。读书,让人视野开阔,头脑冷静,正像深水表面,总是波澜不惊,做到每临大事有静气,处理问题从容不迫,举重若轻。正气在身,淡泊名利,无欲则刚,无欲则静,心态平静,心有定力,不为进退滋扰,宠辱泰然不惊,浮躁会远你而去。

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“贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜,铭三五散句惟求烂熟,生吞活剥,断章取义,开口必曰之乎,凡言必谓者也,皮囊外曰文化人,内实盗娼之属,无非丑婆娘施了亮艳脂粉,益丑而又可怖也!”伪饰自己,急功近利,装门面,当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。读书,让人任你红尘滚滚,我自清风朗月。面对芜杂世俗之事,一笑了之。读书,让人视野开阔,头脑冷静,正像深水表面,总是波澜不惊,做到每临大事有静气,处理问题从容不迫,举重若轻。正气在身,淡泊名利,无欲则刚,无欲则静,心态平静,心有定力,不为进退滋扰,宠辱泰然不惊,浮躁会远你而去。

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作者[ZZ]写的的书都写得特别好,最先是朋友推荐我看的,后来就非常喜欢,他的书了。他的书我都买了,看了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲、冰心、郑渊洁、杨红樱、叶圣陶、金庸,他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,看了收益很大,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省运费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就要来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费,真的不错,速度还真是快,特别是京东快递,快得不得,有一次我晚上很晚才下单,第二天一大早就送到了,挺好!真是神速,而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,儿童小说,励志激励、管理财经、文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,能从中学到东西,我总能让我从头到脚看完整本书。 古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.  2读书可以让我们拥有"千里眼".俗话说的好"秀才不出门,便知天下事.""运筹帷幄,决胜千里."多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.  3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.  4读书能提高我们的写作水平.  5读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.  6读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.  7每一个人要想在知识的山峰上,登得越高,眼前展现的景色越壮阔,就要拥有渊博的知识  .8知识是人类通向进步、文明和发展的唯一途径.书是前人劳动与智慧的结晶.它是我们获取知识的9源泉.我们要让自己变得聪明起来,必须多读书,读好书.。  10读书可以让你聪明,打败对手![NRJJ]

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作者[ZZ]写的的书都写得特别好,最先是朋友推荐我看的,后来就非常喜欢,他的书了。他的书我都买了,看了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲、冰心、郑渊洁、杨红樱、叶圣陶、金庸,他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,看了收益很大,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省运费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就要来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费,真的不错,速度还真是快,特别是京东快递,快得不得,有一次我晚上很晚才下单,第二天一大早就送到了,挺好!真是神速,而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,儿童小说,励志激励、管理财经、文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,能从中学到东西,我总能让我从头到脚看完整本书。 古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.  2读书可以让我们拥有"千里眼".俗话说的好"秀才不出门,便知天下事.""运筹帷幄,决胜千里."多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.  3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.  4读书能提高我们的写作水平.  5读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.  6读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.  7每一个人要想在知识的山峰上,登得越高,眼前展现的景色越壮阔,就要拥有渊博的知识  .8知识是人类通向进步、文明和发展的唯一途径.书是前人劳动与智慧的结晶.它是我们获取知识的9源泉.我们要让自己变得聪明起来,必须多读书,读好书.。  10读书可以让你聪明,打败对手![NRJJ]

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读书,使人归于宁静和淡泊,使生命超然物外。读书,是一种精神的跋涉。一个人的心灵若能得到知识的浸润,就会生出许多灵气和色彩。读书若水,川流不息,潜移默化,润物无声。[NRJJ][BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。读书很有意义, 之所以谈读书的意义,是因为自己也曾遗忘过他的重要。前不久自己在网上无意间搜索到关于自己的一条信息,那是文理学院电台的一次采访记录,本人作为毕业生学长对学弟学妹们的寄语:一本正经强调希望他们一定要多读书,记得当时看到那条信息的时候我感觉很惭愧,因为我似乎很久没有静下心来看书了,毕业到现在不知不觉也快一年了,回首一看,确实成长了不少,与工作不相符的学生气少了许多,但遗憾的是,学生那种好学、爱读书的习惯也渐渐地在消失。“工作了,社交应酬是难免的,要多交朋友!工作很累,娱乐放松也是应该的,要融入社会就应该这个样子,不要搞得跟个学生一样”,这时常是自己给自己找的借口,其实是一种狡辩和不成熟的表现。记得有个周末晚上跟朋友们喝酒、打麻将。凌晨一两点才回去,一个人躺在床上盯着天花板,感受到的是阵阵空虚,我问自己这样的生活有意义吗?回头看看书架上的那几十本书,沾满了灰尘,恰似自己读书的激情被一种消极的生活态度所掩盖,一种悲凉的情绪笼罩在心头,不知道是为书还是为自己!喧闹繁华的生活时常让我感到浮躁,无法沉下来学习,反过来又让自己更加的觉得生活乏味。每当我远离书本,而把时间浪费在无谓的消遣上时,脑海里面时不时会出现一个声音:“你在挥霍青春!”。[NRJJ]"

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"[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看,看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而,目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚,却自得其乐,还觉得很满足。经过几百年的探索和发展,人们对物质需求已不再迫切,但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之,我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取,寻找最大自由的精神。 [NRJJ]读书,撇开喧嚣,拨开冗务,于小楼一角仔细的品味,咀嚼书中的宁静和快感,在寂静中体会人生的滋味,在书海中滤除浮躁的心态,淡泊名利,淡然处世,无疑是愉悦沧桑人生的美好享受。

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很不错,正版,很好, 作者[ZZ]写的的书都写得很好,最先是朋友推荐我看的,后来就非常喜欢,他的书了。他的书我都买了,看了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲、冰心、叶圣陶、金庸,他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,看了收益很大,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省运费。 书的内容直得一读[BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就要来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费,真的不错,速度还真是快,特别是京东快递,快得不得,有一次我晚上很晚才下单,第二天一大早就送到了,把我从睡梦中吵醒了,哈哈!真是神速,而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,喜欢看各种各样的书,看的很杂,儿童小说,励志激励、管理财经、文学名著,流行小说都看,只要作者的文笔不是太差,能从中学到东西,我总能让我从头到脚看完整本书。书,陪伴我走过了无数风雨,它见证了我的快乐成长。书,我们是不能离开它的。 书能让我敞开心扉与作者和死去多年的伟人进行心灵的沟通与我的看法。书想阳光一样照耀这我成长。假设一下,如果世上没有书的话,我们的世界将是多么的单调与无趣啊!书是我不可缺少的一个亲密伙伴。有时候,书是一盏铮亮的灯,照亮我心中的黑暗,让我明白了世间的善恶美丑;有时候,书是一对洁白的翅膀,带我飞到云海深处,一览山河的壮丽美景;有时候,书是一叶坚固的小舟,带我驶向成功的彼岸,任凭风吹浪打也不回头。书是快乐的天堂,让我忘记了所有的忧伤。如果没有书,我们的生活将是多么的寂寥空虚,我们的生命将是多么的暗淡无光。读书不仅丰富了我的大脑,锻炼了我的意志,使我品味到了现在自己的美好生活。还给予了我一种享受,一种别致的精神享受,他使我尽情畅游在各个时代,体会民间疾苦,品味乡村风情,领略烈士的操守,感悟幸福生活。书是知识的海洋,书是人类文明的“长生果”,书是智慧之门的钥匙,书是无声无息的老师,朋友。书,它使我的知识丰富起来,使我的视野开阔起来。 读书是一种人生态度,你可以从更深更广的界面里去体会更多人的经验与体验。书真是一盏照亮前进的明灯啊!,[NRJJ]

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读书,使人归于宁静和淡泊,使生命超然物外。读书,是一种精神的跋涉。一个人的心灵若能得到知识的浸润,就会生出许多灵气和色彩。读书若水,川流不息,潜移默化,润物无声。[NRJJ][BJTJ],阅读了一下,写得很好,[NRJJ],内容也很丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。读书很有意义, 之所以谈读书的意义,是因为自己也曾遗忘过他的重要。前不久自己在网上无意间搜索到关于自己的一条信息,那是文理学院电台的一次采访记录,本人作为毕业生学长对学弟学妹们的寄语:一本正经强调希望他们一定要多读书,记得当时看到那条信息的时候我感觉很惭愧,因为我似乎很久没有静下心来看书了,毕业到现在不知不觉也快一年了,回首一看,确实成长了不少,与工作不相符的学生气少了许多,但遗憾的是,学生那种好学、爱读书的习惯也渐渐地在消失。“工作了,社交应酬是难免的,要多交朋友!工作很累,娱乐放松也是应该的,要融入社会就应该这个样子,不要搞得跟个学生一样”,这时常是自己给自己找的借口,其实是一种狡辩和不成熟的表现。记得有个周末晚上跟朋友们喝酒、打麻将。凌晨一两点才回去,一个人躺在床上盯着天花板,感受到的是阵阵空虚,我问自己这样的生活有意义吗?回头看看书架上的那几十本书,沾满了灰尘,恰似自己读书的激情被一种消极的生活态度所掩盖,一种悲凉的情绪笼罩在心头,不知道是为书还是为自己!喧闹繁华的生活时常让我感到浮躁,无法沉下来学习,反过来又让自己更加的觉得生活乏味。每当我远离书本,而把时间浪费在无谓的消遣上时,脑海里面时不时会出现一个声音:“你在挥霍青春!”。[NRJJ]"

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