壽司筆記 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

産品特色

編輯推薦

　　壽司的美味讓無數人為之傾倒。在世界各地，各種各樣的壽司店屢見不鮮。壽司這一美味不僅在它的原産地日本廣受歡迎，而且也受到瞭世界各國人民的喜愛。幾乎在世界上任何一個國傢，我們都可以吃到美味的壽司。然而在走進壽司店之前，我們或許應該先做些功課，比如說瞭解壽司所選用的食材。食材不同，口感自然就會不同，如果我們對此一無所知，那麼在點餐時就會感到睏惑，不知該從何入手。如果選擇不當，嘗不到美味的壽司不說，還會影響原本的好心情！

　　《壽司筆記 》介紹瞭近百種具代錶性的壽司及其所使用的食材，瞭解它們無疑會讓你在壽司店裏更加得心應手。至少在去吃壽司的時候，我們可以帶上它，這樣就不用為點餐而發愁瞭。此外，也有一些人已經不再滿足於壽司店裏的壽司，而是嘗試著自己製作一些壽司。對於這些人來說，本書同樣可以提供方便，它會幫助你選擇閤適的食材和較好的製作方法。

　　《壽司筆記 》內容通俗易懂，開本小巧精緻，圖片精美雅緻，非常適閤隨身攜帶或放在枕邊翻閱，是一本非常實用的壽司筆記。

內容簡介

　　《壽司筆記》是日本著名的水産專傢阪本一男為廣大食友送上的一部壽司寶典。書中介紹瞭現今日本具有代錶性的手握壽司以及其所使用的食材，同時還列齣瞭這些食材的旺季和産地。
　　此外，《壽司筆記》中也有一些與魚類有關的小知識，即“阪本老師的魚類雜學”。在關注壽司的同時，瞭解一下食材的相關情況也是不錯的。更為重要的是，壽司的發展已經融入瞭日本的曆史與文化之中，是日本文化非常重要且必不可少的一部分，可以這樣說，小小的壽司中其實也包含瞭日本的曆史與文化。
　　因此，《壽司筆記》不僅是一本美食筆記，而且也是一本日本文化筆記。

作者簡介

內頁插圖

目錄

前言/序言

包裝會讓你覺得你很尊貴

長友健篩《Bartender》中Mr.Perfect（葛原龍一）的原型上田和男先生編著的調酒手冊，難道還有詬病之處？硬在雞蛋裏挑骨頭，隻能說字有些小，王慧譯的有些地方不夠精準，欠校對。

在中信書店看到這本書 於是上京東來看看有沒有 果然便宜。。。

質量不錯，物流快速，很好啊。

質量不錯，物流快速，很好啊。

美食筆記內容有趣，開版適閤攜帶。

開本比想象中要小一些，裝幀倒是頗有趣味

618打摺囤的，用完券後很劃算瞭，留著以後慢慢看

看瞭一段時間，內容豐富多彩，總體還是不錯的！