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纸杯蛋糕圣经 [The big book of cupcakes]

纸杯蛋糕圣经 [The big book of cupcakes] 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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﹝美﹞贝蒂妙厨 著，筱晓 译

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发表于2024-11-23

图书介绍

出版社： 北京科学技术出版社
ISBN：9787530488690
版次：1
商品编码：12246629
包装：平装
外文名称：The big book of cupcakes
开本：16开
出版时间：2017-12-01
用纸：铜版纸
页数：256


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图书描述

编辑推荐

雄踞首位的美国纸杯蛋糕书！美国备受信赖的厨房出品，来自通用磨坊

内容简介

有了这本书，用不了几分钟，你就能制作出简单可口的甜点。182种蛋糕和装饰方法，让你完美应对任何场合、随时享用。在本书中你将读到基础纸杯蛋糕和糖霜的制作方法：简单明了的指导，教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕——黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬蛋糕，并用糖霜装饰。

作者简介

贝蒂妙厨?是美国通用磨坊®食品公司旗下的烹饪书出版及食品加工企业，是美国消费者心中一个永恒的品牌标志。其研发的配方简单易学、种类多样；其出版的烹饪书公信力强、广受称赞，被译成多种语言，畅销世界。如今，它已经成为家喻户晓的世界级品牌。

目录

关于纸杯蛋糕
烘焙纸杯蛋糕
涂抹糖霜与装饰纸杯蛋糕
储存与携带纸杯蛋糕
1 基础纸杯蛋糕与基础糖霜
2 绝对好吃的纸杯蛋糕
3 义卖会上最受欢迎的纸杯蛋糕
4 用于儿童派对的纸杯蛋糕
5 光彩夺目的节日纸杯蛋糕
6 用于特殊场合的纸杯蛋糕
配方测试以及营养计算的相关信息
计量单位换算表
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