发表于2025-06-09
近年来图书市场出现了不少面包烘焙方面的料理书籍,这些图书为面包爱好者和料理达人设计,每种图书都各有特色。而本书中所选择的面包食谱制作方法简单,配料丰富,花样繁多,非常容易上手,适合家庭日常食用。书中不但有新手必备的烘焙基础知识,每个菜谱更有详尽的步骤说明与插图,更有手揉与面包机两种做法供读者选择,非常值得推荐。
喜爱面包的你,有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包?不用担心没有店里卖的成品美观可口,也不用担心掌握不好配料和火候,这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包,不但配料丰富,造型可爱,制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解,更有手揉和面包机两种制作方式供你选择。快行动起来,跟作者一起开始愉快的烘焙之旅吧!
爱烘焙的伦酱
日本美食博主,从短期大学毕业后结婚,和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西,自学做面包,从来没有去过烘焙教室,自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单操作,因而受到了大家的喜爱。此后她又在食谱博客上开设连载,目前仍在活跃中。
前 言
大家好
我的一天从早上5点开始。首先是准备当天中午的便当,
将前一天已经准备好的原料制成新鲜面包,然后带狗狗莱纳斯散步。
到了晚上,我会一边做晚饭一边准备好第二天做面包的原料。
别看我现在能这样日复一日不厌其烦地烤面包,
其实从第一次接触面包机到现在一直是我一个人自学烘焙,
从来没有去过烘焙教室。
我也有过无数次让人忍不住大叫“我嘞个去!”的失败。
即便如此,我还是对烤面包情有独钟。
不同的面粉或整形方式会做出不同的面包,
不同的天气和温度下烤出的面包也会不一样,就好像在做实验一样乐趣无穷。
每一次重烤面包都会有新的发现,正是这点点滴滴让我始终满怀热情。
本书收录了一系列我非常喜爱并日常反复制作的面包,
从佐餐面包到硬面包应有尽有。
还有不少我从实践中发现的要点和操作的小窍门,
读者们不妨仔细阅读,并亲身实践一下吧!
希望本书能对烘焙爱好者们有所帮助,
这就是我无上的荣幸!
爱烘焙的伦酱
面包教室开课了 [いたるんるんのおうちて簡単! 焼きたてハ?ン] 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2025
面包教室开课了 [いたるんるんのおうちて簡単! 焼きたてハ?ン] 下载 mobi epub pdf 电子书真想做好蛋糕,总是失败,希望这本书能帮到我,真是太笨啦
评分给力啊,发现自己烤箱的温度都是不稳定后才购买的,做小蛋糕没压力
评分买了很多,一一评价有点麻烦
评分包装完美,送货及时,速度也快,京东品质,还是比较放心的!
评分法式甜点名店“雨落塞纳河”坐落于东京代官山地区,对面就是附设的甜点教室。本书收集了甜点教室为了“一般家庭也能做出甜点店里陈列的蛋糕”而设计的精致食谱。全书共分两大部分,介绍了49款经典法式甜点,有小巧可爱的玛德琳、焦香浓郁的费南雪、口感扎实的磅蛋糕、清爽细致的柠檬挞、人气高涨的闪电泡芙、柔滑细嫩的焦糖布丁以及秋意浓浓的栗子蒙布朗,等等。书中还包含大量分解步骤图、细致的操作讲解和贴心的美味小诀窍,让你不用担心失败,在家就能品尝来自塞纳河畔的味道。
评分家庭必备,提升技能的必要条件
评分货到马上就来评论了,纸质很书,内容也很丰富的
评分you蛮经典,按着书上一步一步来。总能做出,令人惊喜的面包。
评分快递员 服务好 送的快 书很完美。
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