一家一道私房菜美食堂 萨巴蒂娜 私房菜 美食私家 土豆 贝太厨房 时尚美食馆 烘焙 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 葫芦弟弟图书专营店

出版社： 九州出版社

ISBN：9787510835292

商品编码：1625937339

品牌：葫芦弟弟

商品参数

书    名:美食堂：一家一道私房菜

作    者:萨巴蒂娜 主编

I S B N :9787510835292

出 版 社:九州出版社

出版时间:2015年3月第1版

印刷时间:2015年3月第1次印刷

字    数:50000字

页    数:188页

开    本:16开

包    装:平装

重    量:520克

原    价:38元

编辑推荐

·每个人，每个家庭都有自己心目中的私房菜。而真正弥足珍贵的，并不是味道本身，而是这道菜背后的那一段充满生活味、人情味的故事。讲起来，就能滔滔不绝；串起来，它们就是有味道的生活百态。

·菜品丰富，讲解详细，带着“只属于自己”的情怀，照着方子做出来的菜，一定会成为你的拿手好菜！

·美食领导品牌《美食堂》精心制作，荣誉出品。在本书中你都可以找到，并且自己操作出来，那种成就感，是难以言喻的。筛选出23位有故事的人，做出71道饱含故事的来自四面八方。

目录

芝士咸蛋黄南瓜

咸蛋黄杏鲍菇

黄芥末色拉虾仁

熏鸭豆干

豆豉带鱼

松子鱼排

双菇滑牛肉

藠头回锅肉

腐竹鲜粉

香辣豆花

茄汁鲳鱼

意式番茄红烩浓汤

糖三角

可乐卤蛋

彩椒白汁烩肉蟹

豆瓣杂炒

翡翠虾仁腰果

栗香小排

柠檬虾

茄子蒸饭

茄子酿肉

薄荷玫瑰牛肉碎

烤鸡翅

香辣烤玉米

牛肉罐头苹果咖喱饭

咖喱丸子饭

炸酱面

孜然鱼片

荠菜牛肉大馄饨

三杯牛肉米纸卷

苏州响油鳝丝

重庆辣子鸡

厦门芋头饭

陈皮老鸭煲

招财虾球

柳州螺蛳粉

麻辣香锅

山胡椒油爆牛肚

魔芋泡椒鸡

肉末酸豆角炒魔芋

巴公烧大葱

干锅海带

芒果芦笋素卷

奶香玉米小煎饼

功夫汤“肚包羊”

荸荠青柠辣鸡柳

香干拌菠菜

三麦小米肉末粥

秘制红烧蹄膀

香菇糯米饭

百合西芹煲

豆腐泡菜暖锅

青椒卤面

土豪揪面片

鱼汤面

咖喱芝士浓汤面

凉拌三丝

香辣水煮虾丸

糖醋排骨

酸豆角肉末

尖椒肥肠

海带红烧肉

草菇炒肉丁

湘味回锅藕片

剁椒牛蛙

蒜烧黄鳝

肉末蒸豆腐

河南羊肉烩面

豆瓣鱼块

农家小炒肉

肉末茄子

内容推荐

每个人都对“家”有着不同的概念，每个人都有这样的故事，每道菜的背后其实都是一段平实也动人的生活片段。23位民间美食高手，凭着对做菜的热情和对生活的感悟，独创出了71道极具情怀的私房菜品。不管是地方小菜、寻常炒菜，还是家宴硬菜；不管是一人食、两人餐，还是众人宴；都能Hold住！只是简单的煎炒烹炸，加入了“生活味”和“人情味”，就能变成私享美味。

作者简介

主编萨巴蒂娜，超人气美食作者。前IT精英，后改行进入传媒领域，历任《贝太厨房》图书主编及《都市丽人·美食堂》执行主编。已出版50多本国内畅销的美食书，写过小说《厨子的故事》，散文《美味关系》。热爱美食媒体这个行业，为之服务终生不悔。

探寻时间尽头的秘密：一部关于失落文明与宇宙回响的史诗 书名：《时间涟漪：失落的阿卡迪亚与星辰之歌》 作者：伊莲娜·凡斯 内容简介： 《时间涟漪：失落的阿卡迪亚与星辰之歌》并非一本探讨寻常烹饪技巧、家庭厨房布局或是现代烘焙趋势的指南。相反，它是一部宏大、深邃的科幻史诗，带领读者潜入一个横跨数万年、连接着两个截然不同宇宙维度的宏伟叙事之中。本书的核心，聚焦于一个在已知历史记录中被彻底抹去——或说，从未被“记录”——的超级文明：阿卡迪亚。 故事的开端，设定在公元2742年，人类文明已步入“大静默时期”。星际殖民因一场被称为“虚空瘟疫”的灾难而停滞不前，宇宙中弥漫着一种对未知的恐惧和对旧日辉煌的缅怀。主人公，卡西米尔·雷恩，是一位专门研究“遗迹回响”的古物学家，他的工作是解读那些在偏远星系中发现的、无法用当前物理学解释的残骸。卡西米尔的生活被一个突如其来的发现彻底颠覆：他在一颗被冰封的卫星核心中，发现了一块闪烁着奇异光芒的水晶矩阵。这块矩阵并非任何已知文明的造物，它散发出的频率，竟能与卡西米尔大脑中深埋的、似乎与生俱来的某些“记忆”产生共鸣。 随着卡西米尔深入研究这块矩阵，他逐渐解锁了一个跨越时空的对话窗口。他发现，矩阵中记录的，是阿卡迪亚文明的兴衰史诗。 阿卡迪亚文明并非起源于我们所处的“物质位面”，而是诞生于一个更高维度的存在——“源晶界”。阿卡迪亚人掌握了“时间折叠”和“概念塑形”的技术，他们不依赖于传统的能源驱动，而是通过对宇宙基本常数的精确调控来实现一切。他们的城市漂浮在引力场之外，他们的“建筑”是永恒不变的数学公式可视化。他们唯一的追求，是理解“万物之始”的终极奥秘，以及如何将存在本身“上传”至一个永恒不灭的状态。 书中详细描绘了阿卡迪亚的鼎盛时期。他们的社会结构彻底消除了个体冲突，因为他们的意识是部分共享的，他们通过集体心智进行艺术创作和科学探索。例如，书中用近乎诗意的语言描述了他们的“光合交响乐”——一种通过调动恒星的核聚变速率来创作的音乐，其音符跨越了数千光年。他们的交通工具不再是飞船，而是“路径编织器”，能够瞬间在宇宙的不同点之间建立起稳定的时空隧道。 然而，这份无限的知识和力量，也孕育了最终的危机。阿卡迪亚文明发现，他们所追寻的“终极奥秘”并非一个知识点，而是一个“熵的悖论”——任何试图定义永恒的行为，都会加速自身的消亡。在一次旨在将整个文明意识锚定于宇宙背景辐射的宏大实验中，他们失败了。这次失败不仅没有让他们永恒，反而将阿卡迪亚文明的物理存在，彻底地从我们所知的时空结构中“擦除”了。 卡西米尔通过矩阵看到的，是阿卡迪亚文明在自我毁灭前的最后时刻的挣扎与抉择。他看到了文明领袖——一位名叫瑟莱斯汀的女性哲学家——如何试图将文明的“核心理念”压缩成一个微弱的信号，希望在未来的某个时间点能被尚未觉醒的低等文明（即我们）接收。 故事的高潮部分，将焦点从宏大的历史叙事转向了卡西米尔个人的命运。当他越深入阿卡迪亚的记忆碎片，他自身与这个失落文明的联系就越紧密。他开始体验到阿卡迪亚人的感官，理解他们的恐惧和超越生死的平静。然而，矩阵的能量也开始反噬他所处的时代。现实世界开始出现微小的、但不可逆转的“涟漪”——物理定律出现短暂的扭曲，时间和空间开始模糊。 卡西米尔意识到，接收阿卡迪亚的知识，就意味着重新激活那个导致他们毁灭的“熵的悖论”。他必须做出选择：是揭示这跨越万年的秘密，将阿卡迪亚的辉煌与毁灭带给现代人类，可能引发新一轮的宇宙动荡；还是彻底关闭矩阵，将这个文明永远封存在时间之外，以保护他所珍视的、脆弱的现实世界？ 本书的后半部分，深入探讨了哲学层面的主题：知识的边界、文明的责任、以及存在的本质。作者并未提供一个简单的答案。最终，卡西米尔的选择导向了一个充满宿命感的结局，一个既是终结又是新开始的悖论。他并没有“修复”阿卡迪亚，但他找到了一种与“失落回响”共存的方式，一种在时间河流中保持警醒的生存哲学。 《时间涟漪》是一部需要读者慢下脚步、细细品味的著作，它用严谨的想象力构建了一个令人信服的超验世界，挑战我们对历史、时间流逝和文明价值的传统认知。它不是关于如何烹饪出美味的食物，而是关于宇宙本身最深层的“配方”——那些定义了存在与虚无的终极法则。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计一下子就吸引了我，那种复古的、带有手绘质感的插画，配上“一家一道私房菜美食堂”这样的名字，瞬间就勾起了我对家庭厨房温馨记忆的联想。我尤其喜欢封面上那道色彩鲜艳、看起来就十分诱人的土豆料理，仿佛能闻到它在锅里烹制时散发出的香气。翻开书页，我惊喜地发现，这本书不仅仅是简单的食谱集合，它更像是一位经验丰富的老朋友在娓娓道来，分享她对美食的热爱和对生活品质的追求。书中的文字不是那种干巴巴的烹饪指导，而是充满了情感和温度，每一道菜的背后都仿佛有一个故事，或者一段关于家人、朋友的温馨回忆。我特别喜欢其中关于“私房菜”的阐述，它传递的不仅仅是独特的烹饪技法，更是一种用心为家人和朋友制作美食的真挚情感。当我读到书中关于“萨巴蒂娜”这个名字的由来时，我更是被深深打动，原来这不仅仅是一个品牌，更承载着一份对家人的爱和对味道的传承。我迫不及待地想要尝试书中提到的几道土豆菜肴，因为我知道，它们一定会带着这份特别的心意，为我的餐桌增添一份不一样的色彩。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够将生活与美食完美结合的书籍情有独钟，而这本《一家一道私房菜美食堂》恰恰给了我这种感觉。书的标题本身就充满了家的温馨和私密的分享感，让人觉得这不是一本冷冰冰的工具书，而是一位亲切的朋友在分享她的厨房秘籍。我尤其喜欢“美食私家”这个概念，它暗示着一种更加深入、更加个人化的美食体验，不仅仅是跟随菜谱操作，更是去理解每一道菜背后的故事和情感。这本书似乎也强调了“烘焙”的乐趣，这让我非常兴奋，因为我一直想提升自己的烘焙技能，却又怕过于复杂的配方和步骤。我猜测，这本书中的烘焙部分应该会非常实用，能够帮助我用相对简单的方式做出美味的甜点，让我的下午茶时光更加丰富多彩。而且，我注意到书中提到了“贝太厨房”的风格，这让我对书的品质有了更高的期待，我相信它一定能提供很多实用的建议和贴心的指导。

评分☆☆☆☆☆

第一眼看到这本书的名字，就觉得它有一种独特的魅力，仿佛蕴藏着一个不为人知的美味宝藏。“一家一道私房菜美食堂”这个名字，自带一种亲切感和神秘感，让人忍不住想要一探究竟。我一直觉得，真正的“私房菜”最能代表一个家庭的独特味道和烹饪哲学，它不是流水线上的标准化产品，而是带着制作者的个性和心意。这本书在这一点上做得非常好，它没有刻意去追求多么多么复杂的技巧，而是将重点放在了如何用最家常的食材，做出最地道、最能打动人心的味道。我注意到书中特别提到了“土豆”，这绝对是我最喜欢的食材之一，它可塑性极强，可以变化出无穷的美味。我期待书中能有关于土豆的创意吃法，不只是简单的炖煮，而是能够带来一些意想不到的惊喜。同时，“萨巴蒂娜”这个名字也勾起了我的好奇心，我想知道它和这本书的“私房菜”理念之间有着怎样的联系，是否也代表着一种独特的烹饪风格或故事。

评分☆☆☆☆☆

我一直都对“贝太厨房”这类以用户体验和实用性著称的美食平台充满了好感，所以当我在书店看到这本《一家一道私房菜美食堂》时，毫不犹豫地就拿了起来。这本书给我的第一印象是，它非常懂得现代都市人的生活节奏和烹饪需求。书中的菜谱设计得十分精巧，很多菜式都强调了食材的易得性和制作的便捷性，这对于忙碌的上班族来说简直是福音。而且，它还巧妙地融入了一些“私房”的元素，让简单的家常菜也能变得独具匠心，充满了惊喜。我尤其关注的是书中对于“美食私家”的解读，它不仅仅是关于“吃”，更是关于“品味”，一种对食物本身、对烹饪过程、对用餐体验的全面升华。我个人比较喜欢尝试一些烘焙类的点心，所以当看到书中提到“烘焙”的部分时，我非常期待。我猜测，这里的烘焙内容应该不会是那种过于专业、需要复杂设备的，而是更贴近家庭制作，能够让人轻松上手，享受DIY的乐趣。总的来说，这本书在实用性和情怀之间找到了一个很好的平衡点，既能满足我的日常烹饪需求，又能激发我对美食的探索欲望。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，最打动人心的美食，往往就藏在那些不那么张扬的“私房菜”里。这本书的名字《一家一道私房菜美食堂》，一下子就抓住了我的眼球，它传递出一种浓浓的人情味和家的味道。我喜欢它没有刻意去强调“大餐”或者“名厨”，而是回归到最朴素、最真实的家庭厨房。我尤其好奇书中关于“萨巴蒂娜”的介绍，这个名字本身就带着一种异域风情，不知道它会为这本书的“私房菜”带来怎样的特别元素。我注意到书中提到了“土豆”，这个我家里餐桌上常客的食材，我非常期待能从这本书里学到一些关于土豆的创新做法，让这寻常的食材焕发出不一样的光彩。同时，书中也提到了“时尚美食馆”，这让我对这本书的整体风格有了初步的设想，它可能在传统私房菜的基础上，融入了一些现代的、时尚的元素，让菜肴既有家常的温暖，又不失精致感。总而言之，我被这本书所传达的，那种对美食的热爱和对生活品质的追求深深吸引。