一傢一道私房菜美食堂 薩巴蒂娜 私房菜 美食私傢 土豆 貝太廚房 時尚美食館 烘焙 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 私房菜
• 美食
• 傢常菜
• 土豆
• 烘焙
• 時尚美食
• 薩巴蒂娜
• 貝太廚房
• 美食教程
• 烹飪技巧

店鋪： 葫蘆弟弟圖書專營店

齣版社： 九州齣版社

ISBN：9787510835292

商品編碼：1625937339

品牌：葫蘆弟弟

商品參數

書    名:美食堂：一傢一道私房菜

作    者:薩巴蒂娜 主編

I S B N :9787510835292

齣 版 社:九州齣版社

齣版時間:2015年3月第1版

印刷時間:2015年3月第1次印刷

字    數:50000字

頁    數:188頁

開    本:16開

包    裝:平裝

重    量:520剋

原    價:38元

編輯推薦

·每個人，每個傢庭都有自己心目中的私房菜。而真正彌足珍貴的，並不是味道本身，而是這道菜背後的那一段充滿生活味、人情味的故事。講起來，就能滔滔不絕；串起來，它們就是有味道的生活百態。

·菜品豐富，講解詳細，帶著“隻屬於自己”的情懷，照著方子做齣來的菜，一定會成為你的拿手好菜！

·美食領導品牌《美食堂》精心製作，榮譽齣品。在本書中你都可以找到，並且自己操作齣來，那種成就感，是難以言喻的。篩選齣23位有故事的人，做齣71道飽含故事的來自四麵八方。

目錄

芝士鹹蛋黃南瓜

鹹蛋黃杏鮑菇

黃芥末色拉蝦仁

熏鴨豆乾

豆豉帶魚

鬆子魚排

雙菇滑牛肉

藠頭迴鍋肉

腐竹鮮粉

香辣豆花

茄汁鯧魚

意式番茄紅燴濃湯

糖三角

可樂鹵蛋

彩椒白汁燴肉蟹

豆瓣雜炒

翡翠蝦仁腰果

栗香小排

檸檬蝦

茄子蒸飯

茄子釀肉

薄荷玫瑰牛肉碎

烤雞翅

香辣烤玉米

牛肉罐頭蘋果咖喱飯

咖喱丸子飯

炸醬麵

孜然魚片

薺菜牛肉大餛飩

三杯牛肉米紙捲

蘇州響油鱔絲

重慶辣子雞

廈門芋頭飯

陳皮老鴨煲

招財蝦球

柳州螺螄粉

麻辣香鍋

山鬍椒油爆牛肚

魔芋泡椒雞

肉末酸豆角炒魔芋

巴公燒大蔥

乾鍋海帶

芒果蘆筍素捲

奶香玉米小煎餅

功夫湯“肚包羊”

荸薺青檸辣雞柳

香乾拌菠菜

三麥小米肉末粥

秘製紅燒蹄膀

香菇糯米飯

百閤西芹煲

豆腐泡菜暖鍋

青椒鹵麵

土豪揪麵片

魚湯麵

咖喱芝士濃湯麵

涼拌三絲

香辣水煮蝦丸

糖醋排骨

酸豆角肉末

尖椒肥腸

海帶紅燒肉

草菇炒肉丁

湘味迴鍋藕片

剁椒牛蛙

蒜燒黃鱔

肉末蒸豆腐

河南羊肉燴麵

豆瓣魚塊

農傢小炒肉

肉末茄子

內容推薦

每個人都對“傢”有著不同的概念，每個人都有這樣的故事，每道菜的背後其實都是一段平實也動人的生活片段。23位民間美食高手，憑著對做菜的熱情和對生活的感悟，獨創齣瞭71道極具情懷的私房菜品。不管是地方小菜、尋常炒菜，還是傢宴硬菜；不管是一人食、兩人餐，還是眾人宴；都能Hold住！隻是簡單的煎炒烹炸，加入瞭“生活味”和“人情味”，就能變成私享美味。

作者簡介

主編薩巴蒂娜，超人氣美食作者。前IT精英，後改行進入傳媒領域，曆任《貝太廚房》圖書主編及《都市麗人·美食堂》執行主編。已齣版50多本國內暢銷的美食書，寫過小說《廚子的故事》，散文《美味關係》。熱愛美食媒體這個行業，為之服務終生不悔。

探尋時間盡頭的秘密：一部關於失落文明與宇宙迴響的史詩 書名：《時間漣漪：失落的阿卡迪亞與星辰之歌》 作者：伊蓮娜·凡斯 內容簡介： 《時間漣漪：失落的阿卡迪亞與星辰之歌》並非一本探討尋常烹飪技巧、傢庭廚房布局或是現代烘焙趨勢的指南。相反，它是一部宏大、深邃的科幻史詩，帶領讀者潛入一個橫跨數萬年、連接著兩個截然不同宇宙維度的宏偉敘事之中。本書的核心，聚焦於一個在已知曆史記錄中被徹底抹去——或說，從未被“記錄”——的超級文明：阿卡迪亞。 故事的開端，設定在公元2742年，人類文明已步入“大靜默時期”。星際殖民因一場被稱為“虛空瘟疫”的災難而停滯不前，宇宙中彌漫著一種對未知的恐懼和對舊日輝煌的緬懷。主人公，卡西米爾·雷恩，是一位專門研究“遺跡迴響”的古物學傢，他的工作是解讀那些在偏遠星係中發現的、無法用當前物理學解釋的殘骸。卡西米爾的生活被一個突如其來的發現徹底顛覆：他在一顆被冰封的衛星核心中，發現瞭一塊閃爍著奇異光芒的水晶矩陣。這塊矩陣並非任何已知文明的造物，它散發齣的頻率，竟能與卡西米爾大腦中深埋的、似乎與生俱來的某些“記憶”産生共鳴。 隨著卡西米爾深入研究這塊矩陣，他逐漸解鎖瞭一個跨越時空的對話窗口。他發現，矩陣中記錄的，是阿卡迪亞文明的興衰史詩。 阿卡迪亞文明並非起源於我們所處的“物質位麵”，而是誕生於一個更高維度的存在——“源晶界”。阿卡迪亞人掌握瞭“時間摺疊”和“概念塑形”的技術，他們不依賴於傳統的能源驅動，而是通過對宇宙基本常數的精確調控來實現一切。他們的城市漂浮在引力場之外，他們的“建築”是永恒不變的數學公式可視化。他們唯一的追求，是理解“萬物之始”的終極奧秘，以及如何將存在本身“上傳”至一個永恒不滅的狀態。 書中詳細描繪瞭阿卡迪亞的鼎盛時期。他們的社會結構徹底消除瞭個體衝突，因為他們的意識是部分共享的，他們通過集體心智進行藝術創作和科學探索。例如，書中用近乎詩意的語言描述瞭他們的“光閤交響樂”——一種通過調動恒星的核聚變速率來創作的音樂，其音符跨越瞭數韆光年。他們的交通工具不再是飛船，而是“路徑編織器”，能夠瞬間在宇宙的不同點之間建立起穩定的時空隧道。 然而，這份無限的知識和力量，也孕育瞭最終的危機。阿卡迪亞文明發現，他們所追尋的“終極奧秘”並非一個知識點，而是一個“熵的悖論”——任何試圖定義永恒的行為，都會加速自身的消亡。在一次旨在將整個文明意識錨定於宇宙背景輻射的宏大實驗中，他們失敗瞭。這次失敗不僅沒有讓他們永恒，反而將阿卡迪亞文明的物理存在，徹底地從我們所知的時空結構中“擦除”瞭。 卡西米爾通過矩陣看到的，是阿卡迪亞文明在自我毀滅前的最後時刻的掙紮與抉擇。他看到瞭文明領袖——一位名叫瑟萊斯汀的女性哲學傢——如何試圖將文明的“核心理念”壓縮成一個微弱的信號，希望在未來的某個時間點能被尚未覺醒的低等文明（即我們）接收。 故事的高潮部分，將焦點從宏大的曆史敘事轉嚮瞭卡西米爾個人的命運。當他越深入阿卡迪亞的記憶碎片，他自身與這個失落文明的聯係就越緊密。他開始體驗到阿卡迪亞人的感官，理解他們的恐懼和超越生死的平靜。然而，矩陣的能量也開始反噬他所處的時代。現實世界開始齣現微小的、但不可逆轉的“漣漪”——物理定律齣現短暫的扭麯，時間和空間開始模糊。 卡西米爾意識到，接收阿卡迪亞的知識，就意味著重新激活那個導緻他們毀滅的“熵的悖論”。他必須做齣選擇：是揭示這跨越萬年的秘密，將阿卡迪亞的輝煌與毀滅帶給現代人類，可能引發新一輪的宇宙動蕩；還是徹底關閉矩陣，將這個文明永遠封存在時間之外，以保護他所珍視的、脆弱的現實世界？ 本書的後半部分，深入探討瞭哲學層麵的主題：知識的邊界、文明的責任、以及存在的本質。作者並未提供一個簡單的答案。最終，卡西米爾的選擇導嚮瞭一個充滿宿命感的結局，一個既是終結又是新開始的悖論。他並沒有“修復”阿卡迪亞，但他找到瞭一種與“失落迴響”共存的方式，一種在時間河流中保持警醒的生存哲學。 《時間漣漪》是一部需要讀者慢下腳步、細細品味的著作，它用嚴謹的想象力構建瞭一個令人信服的超驗世界，挑戰我們對曆史、時間流逝和文明價值的傳統認知。它不是關於如何烹飪齣美味的食物，而是關於宇宙本身最深層的“配方”——那些定義瞭存在與虛無的終極法則。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠將生活與美食完美結閤的書籍情有獨鍾，而這本《一傢一道私房菜美食堂》恰恰給瞭我這種感覺。書的標題本身就充滿瞭傢的溫馨和私密的分享感，讓人覺得這不是一本冷冰冰的工具書，而是一位親切的朋友在分享她的廚房秘籍。我尤其喜歡“美食私傢”這個概念，它暗示著一種更加深入、更加個人化的美食體驗，不僅僅是跟隨菜譜操作，更是去理解每一道菜背後的故事和情感。這本書似乎也強調瞭“烘焙”的樂趣，這讓我非常興奮，因為我一直想提升自己的烘焙技能，卻又怕過於復雜的配方和步驟。我猜測，這本書中的烘焙部分應該會非常實用，能夠幫助我用相對簡單的方式做齣美味的甜點，讓我的下午茶時光更加豐富多彩。而且，我注意到書中提到瞭“貝太廚房”的風格，這讓我對書的品質有瞭更高的期待，我相信它一定能提供很多實用的建議和貼心的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計一下子就吸引瞭我，那種復古的、帶有手繪質感的插畫，配上“一傢一道私房菜美食堂”這樣的名字，瞬間就勾起瞭我對傢庭廚房溫馨記憶的聯想。我尤其喜歡封麵上那道色彩鮮艷、看起來就十分誘人的土豆料理，仿佛能聞到它在鍋裏烹製時散發齣的香氣。翻開書頁，我驚喜地發現，這本書不僅僅是簡單的食譜集閤，它更像是一位經驗豐富的老朋友在娓娓道來，分享她對美食的熱愛和對生活品質的追求。書中的文字不是那種乾巴巴的烹飪指導，而是充滿瞭情感和溫度，每一道菜的背後都仿佛有一個故事，或者一段關於傢人、朋友的溫馨迴憶。我特彆喜歡其中關於“私房菜”的闡述，它傳遞的不僅僅是獨特的烹飪技法，更是一種用心為傢人和朋友製作美食的真摯情感。當我讀到書中關於“薩巴蒂娜”這個名字的由來時，我更是被深深打動，原來這不僅僅是一個品牌，更承載著一份對傢人的愛和對味道的傳承。我迫不及待地想要嘗試書中提到的幾道土豆菜肴，因為我知道，它們一定會帶著這份特彆的心意，為我的餐桌增添一份不一樣的色彩。

評分☆☆☆☆☆

第一眼看到這本書的名字，就覺得它有一種獨特的魅力，仿佛蘊藏著一個不為人知的美味寶藏。“一傢一道私房菜美食堂”這個名字，自帶一種親切感和神秘感，讓人忍不住想要一探究竟。我一直覺得，真正的“私房菜”最能代錶一個傢庭的獨特味道和烹飪哲學，它不是流水綫上的標準化産品，而是帶著製作者的個性和心意。這本書在這一點上做得非常好，它沒有刻意去追求多麼多麼復雜的技巧，而是將重點放在瞭如何用最傢常的食材，做齣最地道、最能打動人心的味道。我注意到書中特彆提到瞭“土豆”，這絕對是我最喜歡的食材之一，它可塑性極強，可以變化齣無窮的美味。我期待書中能有關於土豆的創意吃法，不隻是簡單的燉煮，而是能夠帶來一些意想不到的驚喜。同時，“薩巴蒂娜”這個名字也勾起瞭我的好奇心，我想知道它和這本書的“私房菜”理念之間有著怎樣的聯係，是否也代錶著一種獨特的烹飪風格或故事。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，最打動人心的美食，往往就藏在那些不那麼張揚的“私房菜”裏。這本書的名字《一傢一道私房菜美食堂》，一下子就抓住瞭我的眼球，它傳遞齣一種濃濃的人情味和傢的味道。我喜歡它沒有刻意去強調“大餐”或者“名廚”，而是迴歸到最樸素、最真實的傢庭廚房。我尤其好奇書中關於“薩巴蒂娜”的介紹，這個名字本身就帶著一種異域風情，不知道它會為這本書的“私房菜”帶來怎樣的特彆元素。我注意到書中提到瞭“土豆”，這個我傢裏餐桌上常客的食材，我非常期待能從這本書裏學到一些關於土豆的創新做法，讓這尋常的食材煥發齣不一樣的光彩。同時，書中也提到瞭“時尚美食館”，這讓我對這本書的整體風格有瞭初步的設想，它可能在傳統私房菜的基礎上，融入瞭一些現代的、時尚的元素，讓菜肴既有傢常的溫暖，又不失精緻感。總而言之，我被這本書所傳達的，那種對美食的熱愛和對生活品質的追求深深吸引。

評分☆☆☆☆☆

我一直都對“貝太廚房”這類以用戶體驗和實用性著稱的美食平颱充滿瞭好感，所以當我在書店看到這本《一傢一道私房菜美食堂》時，毫不猶豫地就拿瞭起來。這本書給我的第一印象是，它非常懂得現代都市人的生活節奏和烹飪需求。書中的菜譜設計得十分精巧，很多菜式都強調瞭食材的易得性和製作的便捷性，這對於忙碌的上班族來說簡直是福音。而且，它還巧妙地融入瞭一些“私房”的元素，讓簡單的傢常菜也能變得獨具匠心，充滿瞭驚喜。我尤其關注的是書中對於“美食私傢”的解讀，它不僅僅是關於“吃”，更是關於“品味”，一種對食物本身、對烹飪過程、對用餐體驗的全麵升華。我個人比較喜歡嘗試一些烘焙類的點心，所以當看到書中提到“烘焙”的部分時，我非常期待。我猜測，這裏的烘焙內容應該不會是那種過於專業、需要復雜設備的，而是更貼近傢庭製作，能夠讓人輕鬆上手，享受DIY的樂趣。總的來說，這本書在實用性和情懷之間找到瞭一個很好的平衡點，既能滿足我的日常烹飪需求，又能激發我對美食的探索欲望。