舌尖上的中国美食之旅 感受深厚的中华饮食文化 各地交通旅游地图 美食风景名胜旅游攻 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国地图出版社 著

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店铺： 书虫图书专营店

出版社： 中国地图出版社

ISBN：9787503177927

商品编码：20449463944

包装：平装

开本：32

出版时间：2016-05-01

页数：500

商品参数

舌尖上的中国美食之旅
	定价	68.00
	出版社	中国地图出版社
	版次	1
	出版时间	2016年05月
	开本	32开
	作者	中国地图出版社
	装帧	平装
	页数	500
	字数	0
	ISBN编码	9787503177927

内容介绍
本书内容主要包括全国各地饮食概况、特色美食介绍，以及美食街、小吃夜市、特色餐馆推荐等饮食信息；同时，还配有全国34个省、自治区、直辖市的交通旅游图及旅游攻略；深度挖掘当地关于“吃”的文化、典故、历史传说等，以增加可读性、趣味性。书中详细介绍了每个地方的特色菜、传统菜、野味时蔬、特色小吃等，图文并茂，信息量大，实用性强。本书将美食与旅游wan美结合，是一本了解中国饮食文化的小百科，让您足不出户，就可以走遍中国，“吃”遍中国，品尽天下美食。 《舌尖上的中国美食之旅》是旅游爱好者和“吃货”朋友们出行bi备的手册，书中不仅介绍了众多中华经典美食的独有风味和鲜明特色，还追溯了它的历史渊源，让读者感觉到的不仅是食物的美味，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道。我们希望，这本书带给读者的不仅是品味美食之旅，更是一次文化探寻之旅。

目录

中国旅游图

中国著名美食一览

◆ 舌尖上的北京  

北京市交通旅游图

舌尖上的北京

北京烤鸭/涮羊肉/北京烤肉/宫廷菜（满汉全席）/官府菜/爆肚/烧羊肉/卤煮火烧/白水羊头/褡裢火烧/炒肝/豆汁/蜜三刀/天福号酱肘子/门钉肉饼/都一处烧卖

 

◆ 舌尖上的天津  

天津市交通旅游图

舌尖上的天津

狗不理包子/耳朵眼炸糕/十八街麻花/崩豆张/芝兰斋糕干/锅巴菜/官烧目鱼条/曹记驴肉/陆记烫面炸糕/石头门坎素包/果仁张/杨村糕干/罗汉肚酱制食品/熟梨糕/天津海鲜/小李烧鸡/天津坛子肉/“四大扒”与“八大碗”/龙嘴大铜壶茶汤

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◆ 舌尖上的香港  

香港te别行政区交通旅游图

舌尖上的香港

茶餐厅小吃/香港早茶/粤菜烧腊/港式甜品/港式海鲜/港式煲仔饭/碗仔翅/车仔面/喳咋/姜汁撞奶/双皮奶/煎酿三宝/杨枝甘露/糖不甩/鸡蛋仔/牛腩/港式蛋挞/鱼蛋粉/鲜虾云吞面/凉茶/菠萝包/撒尿牛肉丸/干炒叉烧意/奶油多/鸳鸯奶茶/法兰西多士

◆ 舌尖上的澳门  

澳门te别行政区交通旅游图

舌尖上的澳门

澳门葡萄牙菜/马介休/猪扒包/葡式蛋挞/青菜汤/葡萄牙鸡/三可老婆饼/杏仁饼/大菜糕/芝士蛋糕/潘荣记金钱饼/竹升打面/水蟹粥/木糠布甸/冯记猪脚姜/宝记鱼汤面/基发面食/澳门豆捞

◆ 舌尖上的台湾  

台湾省交通旅游图

舌尖上的台北

棺材板/鼎边趖/大肠包小肠/生炒花枝/鱼丸/担仔面/青蛙下蛋/药炖排骨/深坑庙口豆腐/蚵仔煎/淡水阿给/阿婆铁蛋/三杯鸡

舌尖上的基隆

天妇罗/庙口鼎边趖/豆签羹/红烧鳗焿/甜酒酿元宵

舌尖上的宜兰

渡小月糕渣/南方澳海鲜/阿茂米粉羹/牛舌饼/肝花

舌尖上的南投

日月潭奇拉鱼/埔里米粉/竹炭花生/竹山黑糖番薯

舌尖上的嘉义

喷水鸡肉饭/阿里山竹筒饭/冬菜虾仁蛋/恩典酥

舌尖上的高雄

鳝鱼意面/破布子块/观音山桶仔鸡/盐蒸虾

《跨越星辰的低语：宇宙探索与未来文明的哲学思辨》 图书简介 第一部分：宏大叙事——宇宙的尺度与人类的起源 本书旨在带领读者进行一场超越时空限制的深度遨游，聚焦于当代天体物理学、宇宙学的前沿发现，以及这些发现对人类文明自身定位所带来的深刻哲学反思。我们不再满足于仰望星空的好奇心，而是深入探究宇宙的诞生、演化机制，以及我们身处其中的“实在”的本质。 第一章：从普朗克尺度到宇宙网的结构 本章首先回顾了现代物理学对宇宙起源的描绘——从大爆炸奇点到暴胀理论的精妙解释。我们详细剖析了普朗克时代物理定律的失效性，以及如何通过量子引力理论的各种候选模型（如弦论和圈量子引力）来尝试填补这一知识鸿沟。接着，我们将视角放大到观测宇宙的尺度，系统梳理了宇宙微波背景辐射（CMB）的各项异构性及其所蕴含的早期宇宙信息。随后，重点论述了暗物质和暗能量的观测证据及其对宇宙加速膨胀的驱动作用。这部分内容将运用最新的粒子物理学成果，解释这些“不可见”的组分如何塑造了今天的宇宙大尺度结构——星系团、超星系团以及弥漫的宇宙网。我们将探讨当前正在运行的大型巡天项目（如斯隆数字巡天、欧几里得任务）如何帮助我们精确描绘这张宇宙的骨架。 第二章：生命的化学与行星的宜居性 将焦点从宇宙的整体结构转向生命的起源这一“小概率事件”。本书不探讨地球生命演化的细节，而是专注于系外行星科学的最新进展。我们深入解析了开普勒、TESS 任务发现的数千颗系外行星的统计学意义，特别是关于“超级地球”和“类地行星”的定义与挑战。随后，我们将探讨定义一个行星是否宜居的复杂参数集：恒星类型、轨道共振、大气成分、磁场保护以及板块构造的潜在作用。书中将引入“生物特征信号”的理论框架，讨论寻找大气中氧气、甲烷、臭氧等生命活动副产物的复杂性与误判风险。此外，本书还将探讨“间接生命证据”的可能性，例如技术文明留下的信号（SETI项目）或地球生命在其他星球上可能留下的极端微生物印记。 第二部分：文明的维度——人工智能、信息与超越 在确立了宇宙中存在大量潜在生命载体的基础后，本书将哲学转向考察“文明”本身在时间和空间尺度上的可持续性与进化方向。 第三章：强人工智能的奇点与人类的认知边界 本章深入探讨了当前人工智能（AI）研究的瓶颈与突破口，特别是关于通用人工智能（AGI）和超级智能（ASI）的理论预测。我们不关注具体的编程语言或算法优化，而是着重分析了智能涌现的条件：信息处理的效率、自指模型的复杂性以及递归自我改进的能力。书中将详细阐述“技术奇点”的概念，即智能增长速度超越人类理解和控制能力的时间点。随后，我们将讨论由此带来的伦理困境：如果ASI的逻辑框架与人类的价值体系产生根本性冲突，我们如何确保其目标函数与人类的福祉保持一致？这部分内容将融入计算理论和认知科学的最新观点，探讨意识的计算本质。 第四章：信息熵、黑洞与宇宙的终极命运 本书的哲学思辨在这一章达到高潮，探讨了信息在宇宙中的基础地位。基于霍金辐射和Bekenstein界限，我们将探讨黑洞信息悖论及其对热力学第二定律的挑战。信息是如何在引力坍缩中被编码和保存的？我们借此引入“全息原理”的深刻洞见——我们所感知的三维空间信息，可能仅仅是更高维度边界上的二维投影。接着，我们推演了宇宙的几种长期热力学命运：大撕裂、热寂或冰冻的收缩。每一种命运都对应着不同的信息消散速率，并迫使我们思考：在宇宙尺度上，有意义的存在是否终将归于无序和热平衡？ 第三部分：未来主义的航向——星际移民与文明的延续 最后一部分将讨论人类文明在认识到自身渺小后，为求生存和拓展而可能采取的宏大工程和远期战略。 第五章：星际尺度的工程学与费米悖论的再审视 我们将分析当前推进技术（如核聚变火箭、太阳帆、激光推进）的物理限制，并探讨突破光速障碍的理论可能性（如曲速驱动的能量需求和时空扭曲的副作用）。重点分析了“戴森球”等宏大工程的能源效率和资源限制，以及它们如何作为星际文明的标志。在此基础上，我们将重新审视费米悖论的各种解决方案，从“大过滤器”理论（潜在的自我毁灭或自然屏障）到“动物园假说”或“自我隔离”的社会学解释，探讨哪一种模型更能符合我们对宇宙生命普遍性的直觉判断。 第六章：后人类的形态与文明的永恒性 本书的终结章是对“人类”定义本身的挑战。如果意识可以被数字化，上传到非生物载体中，那么文明的延续是否意味着物理身体的终结？我们将探讨“数字永生”在计算资源和数据存储方面的极限，以及意识上传后可能产生的文化断裂和身份认同危机。最终，本书总结道，人类对宇宙的探索，本质上是对自身存在意义的追问。无论是通过观测遥远的星系，还是构建超级智能，我们都在试图找到一种能够超越个体生命短暂性的、具有普遍价值的“存在印记”。宇宙的低语，正是对这种不朽渴望的回应。 --- 本书特色： 本书融合了严谨的物理学基础、尖端的科学预测和深刻的哲学辩证，致力于构建一个全面、连贯的关于人类在宇宙中位置的思维框架。内容聚焦于理论前沿和未来趋势，完全避免了对具体地理、历史或文化现象的描述。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于它不仅仅是关于“吃”，更是关于“感受”。作者以一种非常细腻的笔触，描绘了中国不同地区人们的生活方式，以及美食在中国人生活中的重要地位。我非常喜欢书中关于一些传统节日期间的美食习俗的介绍，那些充满仪式感和人情味的场景，让我仿佛置身其中，感受到了浓浓的年味和节日的喜悦。它让我看到，美食不仅仅是食物，更是连接人与人之间情感的纽带，是承载记忆的载体。书中对一些地方特产的介绍，也让我对中国的物产之丰富有了更深的认识。我被书中描述的那些古老的烹饪技法和对食材的极致追求所打动，这是一种匠人精神的体现，也是中华民族勤劳智慧的结晶。这本书让我对中国这片土地和它的人民有了更深一层的理解和热爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我一直以来寻找的旅行伴侣！作为一个对美食有着狂热追求的旅行者，这本书的出现简直是为我量身定制的。当我翻开它，仿佛置身于一场盛大的中华美食盛宴之中。书中的文字生动形象，将那些令人垂涎欲滴的美食描绘得淋漓尽致，从北方的饺子到南方的海鲜，从川菜的麻辣到粤菜的精致，每一个地方的美食都带着独特的地域风情和历史沉淀。它不仅仅是食物的介绍，更是一次文化之旅，让我看到了美食背后所承载的传统、情感和故事。我尤其喜欢书中关于各地特色食材的介绍，那些我从未听过的奇特名字，和它们被烹饪成美味佳肴的精妙技艺，都让我大开眼界。而且，书中还巧妙地将美食与当地的风景名胜相结合，让我在品尝美味的同时，也能欣赏到令人心旷神怡的自然风光和人文景观。它就像一本活的百科全书，满足了我对中国美食和旅行的一切好奇心。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国深厚的饮食文化非常感兴趣，也尝试过阅读一些相关的书籍，但大多流于表面，无法深入人心。这本书的到来，彻底改变了我对这类书籍的看法。它没有枯燥的理论，没有空洞的辞藻，而是用一种非常亲切、接地气的方式，带领我走进中国美食的灵魂深处。我最欣赏的是书中对“家”的味道的描绘，那些祖祖辈辈传下来的烹饪秘诀，那些充满人情味的餐桌故事，都让我感同身受。它让我明白，中国的美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种情感的寄托，一种家庭的温暖，一种文化的传承。书中的一些关于节气与饮食相结合的介绍，更是让我看到了古人对自然的敬畏和对生活的智慧。我还会时不时地翻阅书中的一些食谱，尝试着在家复刻那些令人怀念的味道，每一次成功都让我充满了成就感，也更加深刻地体会到了中华美食的博大精深。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对历史和文化充满好奇的读者，这本书恰好满足了我这种求知欲。它不仅仅是一本美食指南，更是一部关于中国饮食文化发展史的生动读物。书中对许多经典菜肴的起源和演变都有着深入的探讨，让我看到了美食是如何随着历史的进程而不断创新和发展的。我被书中关于“物产之变”的描述所吸引，了解了不同地区在地理环境、气候条件等因素影响下，是如何形成独特的美食风格。而且，书中还提到了很多与美食相关的历史故事和传说，让我在品尝美味的同时，也能领略到中华民族悠久的历史文化。我尤其喜欢书中对少数民族美食的介绍，这让我看到了中国文化的多元和包容。这本书让我明白，品尝中国美食，就是在品尝中国的历史，品尝中国的文化，品尝中国人对生活的热爱和追求。

评分☆☆☆☆☆

作为一个经常需要出差和旅游的人，我对于能够同时提供美食攻略和交通信息的书籍有着极高的需求。这本书简直就是我的“救星”！每一次计划出行前，我都会先翻阅这本书，它就像一个经验丰富的导游，为我规划好了一切。书中提供的各地交通信息详尽而实用，无论是大巴、火车还是飞机，都给出了清晰的路线和建议，让我不再为交通问题而烦恼。更重要的是，它还为我推荐了当地最地道、最有特色的小馆子和餐厅，那些隐藏在街头巷尾的美味，往往是游客容易错过的宝藏。我曾在书中找到的某个小巷里的面馆，至今还令我回味无穷。而且，书中的地图也十分清晰，标注出了美食聚集地和主要景点，让我在游览的同时，也能顺藤摸瓜地找到美味。它大大节省了我做攻略的时间，也让我的旅行体验更加丰富和便捷。