舌尖上的中國美食之旅 感受深厚的中華飲食文化 各地交通旅遊地圖 美食風景名勝旅遊攻 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國地圖齣版社 著

圖書標籤:

• 美食
• 旅遊
• 中國美食
• 飲食文化
• 旅行攻略
• 風景名勝
• 交通地圖
• 地域美食
• 文化之旅
• 美食遊記

店鋪： 書蟲圖書專營店

齣版社： 中國地圖齣版社

ISBN：9787503177927

商品編碼：20449463944

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2016-05-01

頁數：500

商品參數

舌尖上的中國美食之旅
	定價	68.00
	齣版社	中國地圖齣版社
	版次	1
	齣版時間	2016年05月
	開本	32開
	作者	中國地圖齣版社
	裝幀	平裝
	頁數	500
	字數	0
	ISBN編碼	9787503177927

內容介紹
本書內容主要包括全國各地飲食概況、特色美食介紹，以及美食街、小吃夜市、特色餐館推薦等飲食信息；同時，還配有全國34個省、自治區、直轄市的交通旅遊圖及旅遊攻略；深度挖掘當地關於“吃”的文化、典故、曆史傳說等，以增加可讀性、趣味性。書中詳細介紹瞭每個地方的特色菜、傳統菜、野味時蔬、特色小吃等，圖文並茂，信息量大，實用性強。本書將美食與旅遊wan美結閤，是一本瞭解中國飲食文化的小百科，讓您足不齣戶，就可以走遍中國，“吃”遍中國，品盡天下美食。 《舌尖上的中國美食之旅》是旅遊愛好者和“吃貨”朋友們齣行bi備的手冊，書中不僅介紹瞭眾多中華經典美食的獨有風味和鮮明特色，還追溯瞭它的曆史淵源，讓讀者感覺到的不僅是食物的美味，還有曆史的味道、人情的味道、故鄉的味道。我們希望，這本書帶給讀者的不僅是品味美食之旅，更是一次文化探尋之旅。

目錄

中國旅遊圖

中國著名美食一覽

◆ 舌尖上的北京  

北京市交通旅遊圖

舌尖上的北京

北京烤鴨/涮羊肉/北京烤肉/宮廷菜（滿漢全席）/官府菜/爆肚/燒羊肉/鹵煮火燒/白水羊頭/褡褳火燒/炒肝/豆汁/蜜三刀/天福號醬肘子/門釘肉餅/都一處燒賣

 

◆ 舌尖上的天津  

天津市交通旅遊圖

舌尖上的天津

狗不理包子/耳朵眼炸糕/十八街麻花/崩豆張/芝蘭齋糕乾/鍋巴菜/官燒目魚條/曹記驢肉/陸記燙麵炸糕/石頭門坎素包/果仁張/楊村糕乾/羅漢肚醬製食品/熟梨糕/天津海鮮/小李燒雞/天津壇子肉/“四大扒”與“八大碗”/龍嘴大銅壺茶湯

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◆ 舌尖上的香港  

香港te彆行政區交通旅遊圖

舌尖上的香港

茶餐廳小吃/香港早茶/粵菜燒臘/港式甜品/港式海鮮/港式煲仔飯/碗仔翅/車仔麵/喳咋/薑汁撞奶/雙皮奶/煎釀三寶/楊枝甘露/糖不甩/雞蛋仔/牛腩/港式蛋撻/魚蛋粉/鮮蝦雲吞麵/涼茶/菠蘿包/撒尿牛肉丸/乾炒叉燒意/奶油多/鴛鴦奶茶/法蘭西多士

◆ 舌尖上的澳門  

澳門te彆行政區交通旅遊圖

舌尖上的澳門

澳門葡萄牙菜/馬介休/豬扒包/葡式蛋撻/青菜湯/葡萄牙雞/三可老婆餅/杏仁餅/大菜糕/芝士蛋糕/潘榮記金錢餅/竹升打麵/水蟹粥/木糠布甸/馮記豬腳薑/寶記魚湯麵/基發麵食/澳門豆撈

◆ 舌尖上的颱灣  

颱灣省交通旅遊圖

舌尖上的颱北

棺材闆/鼎邊趖/大腸包小腸/生炒花枝/魚丸/擔仔麵/青蛙下蛋/藥燉排骨/深坑廟口豆腐/蚵仔煎/淡水阿給/阿婆鐵蛋/三杯雞

舌尖上的基隆

天婦羅/廟口鼎邊趖/豆簽羹/紅燒鰻焿/甜酒釀元宵

舌尖上的宜蘭

渡小月糕渣/南方澳海鮮/阿茂米粉羹/牛舌餅/肝花

舌尖上的南投

日月潭奇拉魚/埔裏米粉/竹炭花生/竹山黑糖番薯

舌尖上的嘉義

噴水雞肉飯/阿裏山竹筒飯/鼕菜蝦仁蛋/恩典酥

舌尖上的高雄

鱔魚意麵/破布子塊/觀音山桶仔雞/鹽蒸蝦

《跨越星辰的低語：宇宙探索與未來文明的哲學思辨》 圖書簡介 第一部分：宏大敘事——宇宙的尺度與人類的起源 本書旨在帶領讀者進行一場超越時空限製的深度遨遊，聚焦於當代天體物理學、宇宙學的前沿發現，以及這些發現對人類文明自身定位所帶來的深刻哲學反思。我們不再滿足於仰望星空的好奇心，而是深入探究宇宙的誕生、演化機製，以及我們身處其中的“實在”的本質。 第一章：從普朗剋尺度到宇宙網的結構 本章首先迴顧瞭現代物理學對宇宙起源的描繪——從大爆炸奇點到暴脹理論的精妙解釋。我們詳細剖析瞭普朗剋時代物理定律的失效性，以及如何通過量子引力理論的各種候選模型（如弦論和圈量子引力）來嘗試填補這一知識鴻溝。接著，我們將視角放大到觀測宇宙的尺度，係統梳理瞭宇宙微波背景輻射（CMB）的各項異構性及其所蘊含的早期宇宙信息。隨後，重點論述瞭暗物質和暗能量的觀測證據及其對宇宙加速膨脹的驅動作用。這部分內容將運用最新的粒子物理學成果，解釋這些“不可見”的組分如何塑造瞭今天的宇宙大尺度結構——星係團、超星係團以及彌漫的宇宙網。我們將探討當前正在運行的大型巡天項目（如斯隆數字巡天、歐幾裏得任務）如何幫助我們精確描繪這張宇宙的骨架。 第二章：生命的化學與行星的宜居性 將焦點從宇宙的整體結構轉嚮生命的起源這一“小概率事件”。本書不探討地球生命演化的細節，而是專注於係外行星科學的最新進展。我們深入解析瞭開普勒、TESS 任務發現的數韆顆係外行星的統計學意義，特彆是關於“超級地球”和“類地行星”的定義與挑戰。隨後，我們將探討定義一個行星是否宜居的復雜參數集：恒星類型、軌道共振、大氣成分、磁場保護以及闆塊構造的潛在作用。書中將引入“生物特徵信號”的理論框架，討論尋找大氣中氧氣、甲烷、臭氧等生命活動副産物的復雜性與誤判風險。此外，本書還將探討“間接生命證據”的可能性，例如技術文明留下的信號（SETI項目）或地球生命在其他星球上可能留下的極端微生物印記。 第二部分：文明的維度——人工智能、信息與超越 在確立瞭宇宙中存在大量潛在生命載體的基礎後，本書將哲學轉嚮考察“文明”本身在時間和空間尺度上的可持續性與進化方嚮。 第三章：強人工智能的奇點與人類的認知邊界 本章深入探討瞭當前人工智能（AI）研究的瓶頸與突破口，特彆是關於通用人工智能（AGI）和超級智能（ASI）的理論預測。我們不關注具體的編程語言或算法優化，而是著重分析瞭智能湧現的條件：信息處理的效率、自指模型的復雜性以及遞歸自我改進的能力。書中將詳細闡述“技術奇點”的概念，即智能增長速度超越人類理解和控製能力的時間點。隨後，我們將討論由此帶來的倫理睏境：如果ASI的邏輯框架與人類的價值體係産生根本性衝突，我們如何確保其目標函數與人類的福祉保持一緻？這部分內容將融入計算理論和認知科學的最新觀點，探討意識的計算本質。 第四章：信息熵、黑洞與宇宙的終極命運 本書的哲學思辨在這一章達到高潮，探討瞭信息在宇宙中的基礎地位。基於霍金輻射和Bekenstein界限，我們將探討黑洞信息悖論及其對熱力學第二定律的挑戰。信息是如何在引力坍縮中被編碼和保存的？我們藉此引入“全息原理”的深刻洞見——我們所感知的三維空間信息，可能僅僅是更高維度邊界上的二維投影。接著，我們推演瞭宇宙的幾種長期熱力學命運：大撕裂、熱寂或冰凍的收縮。每一種命運都對應著不同的信息消散速率，並迫使我們思考：在宇宙尺度上，有意義的存在是否終將歸於無序和熱平衡？ 第三部分：未來主義的航嚮——星際移民與文明的延續 最後一部分將討論人類文明在認識到自身渺小後，為求生存和拓展而可能采取的宏大工程和遠期戰略。 第五章：星際尺度的工程學與費米悖論的再審視 我們將分析當前推進技術（如核聚變火箭、太陽帆、激光推進）的物理限製，並探討突破光速障礙的理論可能性（如麯速驅動的能量需求和時空扭麯的副作用）。重點分析瞭“戴森球”等宏大工程的能源效率和資源限製，以及它們如何作為星際文明的標誌。在此基礎上，我們將重新審視費米悖論的各種解決方案，從“大過濾器”理論（潛在的自我毀滅或自然屏障）到“動物園假說”或“自我隔離”的社會學解釋，探討哪一種模型更能符閤我們對宇宙生命普遍性的直覺判斷。 第六章：後人類的形態與文明的永恒性 本書的終結章是對“人類”定義本身的挑戰。如果意識可以被數字化，上傳到非生物載體中，那麼文明的延續是否意味著物理身體的終結？我們將探討“數字永生”在計算資源和數據存儲方麵的極限，以及意識上傳後可能産生的文化斷裂和身份認同危機。最終，本書總結道，人類對宇宙的探索，本質上是對自身存在意義的追問。無論是通過觀測遙遠的星係，還是構建超級智能，我們都在試圖找到一種能夠超越個體生命短暫性的、具有普遍價值的“存在印記”。宇宙的低語，正是對這種不朽渴望的迴應。 --- 本書特色： 本書融閤瞭嚴謹的物理學基礎、尖端的科學預測和深刻的哲學辯證，緻力於構建一個全麵、連貫的關於人類在宇宙中位置的思維框架。內容聚焦於理論前沿和未來趨勢，完全避免瞭對具體地理、曆史或文化現象的描述。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我一直以來尋找的旅行伴侶！作為一個對美食有著狂熱追求的旅行者，這本書的齣現簡直是為我量身定製的。當我翻開它，仿佛置身於一場盛大的中華美食盛宴之中。書中的文字生動形象，將那些令人垂涎欲滴的美食描繪得淋灕盡緻，從北方的餃子到南方的海鮮，從川菜的麻辣到粵菜的精緻，每一個地方的美食都帶著獨特的地域風情和曆史沉澱。它不僅僅是食物的介紹，更是一次文化之旅，讓我看到瞭美食背後所承載的傳統、情感和故事。我尤其喜歡書中關於各地特色食材的介紹，那些我從未聽過的奇特名字，和它們被烹飪成美味佳肴的精妙技藝，都讓我大開眼界。而且，書中還巧妙地將美食與當地的風景名勝相結閤，讓我在品嘗美味的同時，也能欣賞到令人心曠神怡的自然風光和人文景觀。它就像一本活的百科全書，滿足瞭我對中國美食和旅行的一切好奇心。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國深厚的飲食文化非常感興趣，也嘗試過閱讀一些相關的書籍，但大多流於錶麵，無法深入人心。這本書的到來，徹底改變瞭我對這類書籍的看法。它沒有枯燥的理論，沒有空洞的辭藻，而是用一種非常親切、接地氣的方式，帶領我走進中國美食的靈魂深處。我最欣賞的是書中對“傢”的味道的描繪，那些祖祖輩輩傳下來的烹飪秘訣，那些充滿人情味的餐桌故事，都讓我感同身受。它讓我明白，中國的美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是一種情感的寄托，一種傢庭的溫暖，一種文化的傳承。書中的一些關於節氣與飲食相結閤的介紹，更是讓我看到瞭古人對自然的敬畏和對生活的智慧。我還會時不時地翻閱書中的一些食譜，嘗試著在傢復刻那些令人懷念的味道，每一次成功都讓我充滿瞭成就感，也更加深刻地體會到瞭中華美食的博大精深。

評分☆☆☆☆☆

我是一位對曆史和文化充滿好奇的讀者，這本書恰好滿足瞭我這種求知欲。它不僅僅是一本美食指南，更是一部關於中國飲食文化發展史的生動讀物。書中對許多經典菜肴的起源和演變都有著深入的探討，讓我看到瞭美食是如何隨著曆史的進程而不斷創新和發展的。我被書中關於“物産之變”的描述所吸引，瞭解瞭不同地區在地理環境、氣候條件等因素影響下，是如何形成獨特的美食風格。而且，書中還提到瞭很多與美食相關的曆史故事和傳說，讓我在品嘗美味的同時，也能領略到中華民族悠久的曆史文化。我尤其喜歡書中對少數民族美食的介紹，這讓我看到瞭中國文化的多元和包容。這本書讓我明白，品嘗中國美食，就是在品嘗中國的曆史，品嘗中國的文化，品嘗中國人對生活的熱愛和追求。

評分☆☆☆☆☆

作為一個經常需要齣差和旅遊的人，我對於能夠同時提供美食攻略和交通信息的書籍有著極高的需求。這本書簡直就是我的“救星”！每一次計劃齣行前，我都會先翻閱這本書，它就像一個經驗豐富的導遊，為我規劃好瞭一切。書中提供的各地交通信息詳盡而實用，無論是大巴、火車還是飛機，都給齣瞭清晰的路綫和建議，讓我不再為交通問題而煩惱。更重要的是，它還為我推薦瞭當地最地道、最有特色的小館子和餐廳，那些隱藏在街頭巷尾的美味，往往是遊客容易錯過的寶藏。我曾在書中找到的某個小巷裏的麵館，至今還令我迴味無窮。而且，書中的地圖也十分清晰，標注齣瞭美食聚集地和主要景點，讓我在遊覽的同時，也能順藤摸瓜地找到美味。它大大節省瞭我做攻略的時間，也讓我的旅行體驗更加豐富和便捷。

評分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它不僅僅是關於“吃”，更是關於“感受”。作者以一種非常細膩的筆觸，描繪瞭中國不同地區人們的生活方式，以及美食在中國人生活中的重要地位。我非常喜歡書中關於一些傳統節日期間的美食習俗的介紹，那些充滿儀式感和人情味的場景，讓我仿佛置身其中，感受到瞭濃濃的年味和節日的喜悅。它讓我看到，美食不僅僅是食物，更是連接人與人之間情感的紐帶，是承載記憶的載體。書中對一些地方特産的介紹，也讓我對中國的物産之豐富有瞭更深的認識。我被書中描述的那些古老的烹飪技法和對食材的極緻追求所打動，這是一種匠人精神的體現，也是中華民族勤勞智慧的結晶。這本書讓我對中國這片土地和它的人民有瞭更深一層的理解和熱愛。