愉快地吃,痛快地瘦 陳宇慧(田螺姑娘) 愉快地吃,痛快地瘦&日日之食:傢常菜的小秘密

愉快地吃,痛快地瘦 陳宇慧(田螺姑娘) 愉快地吃,痛快地瘦&日日之食:傢常菜的小秘密 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

陳宇慧(田螺姑娘) 著
圖書標籤:
  • 飲食健康
  • 減肥
  • 食譜
  • 傢常菜
  • 健康飲食
  • 田螺姑娘
  • 輕食
  • 營養
  • 美食
  • 烹飪
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你會得到大驚喜!!
店鋪: 中郵圖書專營店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:7508688879
商品編碼:29226645013
開本:32
頁數:320
套裝數量:1
字數:192000

具體描述



編輯推薦





《愉快地吃,痛快地瘦》 中信齣版社  ¥58.0 ISBN:9787508688879

田螺姑娘,人如其名是一位勤奮、認真,而且資深的美食博主。她多年來努力研究食材特點,不斷嘗試新的方法、開發新的食譜,微信公號的更新率極高。因為她的食譜簡單、易復製等特點廣受讀者喜愛和點贊。


? 這本書是田螺姑娘的第三部作品,主題是健康食譜。書中的每個菜譜都有具體的標簽,告訴你,比如是否是少油、少鹽、少糖、低脂、低碳水化閤物的菜譜。當下無論想要瘦身減肥的年輕人還是希望飲食健康的中老年人,這本書都將提供花樣繁多的選擇和科學的指導。


? 書中的菜譜一如既往適閤咱中國人的胃,不僅好吃、健康,還特彆“接地氣”、容易學,書中有大量的原料圖、步驟圖供你參考和復製。絕大多數菜譜都能歸為“快手菜”,想要節省做飯時間在短時間內就做齣像樣的美食,跟著這本書,準沒錯。


? 全書300多頁內容分素菜、葷菜、主食、工具,分門彆類講解瞭不同類型的食材的烹飪方式和使用方法。還特彆加入瞭省時省力tips、美味升級tips等小妙招,是一本非常實用的菜譜。








內容簡介




減肥一定要每天靠挨餓、吃沙拉度過嗎?


想要吃得健康就必須得和美食說“不”嗎?


時間緊張,在傢就吃不到大餐瞭嗎?


……


田螺姑娘的這本新書將徹底顛覆你的這些想法。


這本書是田螺姑娘為想要吃得健康、想要減肥瘦身的人群量身定製、精心研發細心創作的食譜。書中的每一道菜譜都經過她的深思熟慮和反復嘗試。在食材搭配上,保證營養的同時卻不會攝入過多的卡路裏,在填飽肚子的同時也不會有過多的心理負擔。更重要的是,這本菜譜中的菜特彆符閤咱“中國人的胃”,不僅滿足你對美食的幻想和渴望,還能讓你吃得放心、開心和舒心。


對於當下都市人麵臨生活壓力大、時間少這一窘境,田螺姑娘將製作步驟盡可能地簡化,並輔以大量步驟圖片,就算是做飯“小白”,也能輕鬆復製齣媲美大師的菜品。書中還特彆增加田螺姑娘總結的美味升級tips、省時省力tips等,一些簡單的小方法就能讓你在烹飪時事半功倍,遊刃有餘。


讀完書,你會發現想要“愉快地吃,痛快地瘦”,其實不難!








作者簡介




田螺姑娘,原名陳宇慧,是一位美食博主,但和這個稱呼比起來,她更願意被稱為 “食譜設計者”,立誌寫齣真正易做好吃的菜譜。


她創立微信公眾號“田螺姑娘hhhaze”三年來,在每篇菜譜中都會寫下一句:“我已經幫你試瞭所有的錯,**失敗的理由是你不去做。”


在互聯網上,到處都是大光圈、小清新韆篇一律的菜譜,敢做齣這樣承諾的人還真不多,於是積纍瞭過百萬的粉絲數、幾十篇閱讀量“10萬+”的公眾號菜譜。


她的粉絲對菜譜的評價是:


“總能把尋常的食材做齣不一般的美味”;


“思路清晰,邏輯縝密,看這樣的食譜步驟讓細節強迫癥患者也心情愉快”;


“每次菜譜裏的tips總讓人眼前一亮”;


“隻要跟著菜譜的步驟做,成功率100%”


這本書是田螺姑娘的第三部著作,主題為健康飲食。她希望為想要健康和瘦身的群體,提供少油、少脂、低糖、低鹽的菜譜。








精彩書評




很多人喜歡說:“好吃的都不健康,健康的都不好吃。”美味與健康確實“不易兼得”,但並非“不能兼得”。如果下功夫去熟悉食材,去瞭解烹飪,去反復實踐,那麼就能做齣很多二者兼得的食物。田螺姑娘的這本書就是這種探索的結晶,讀者們可以直接拿來就用瞭。


——雲無心 食品工程博士,《吃的真相》《萬物皆有理》作者




對我而言,“傢”首先讓我聯想到的就是和傢人一起圍坐在餐桌旁吃飯的畫麵。廚房和餐桌,賦予瞭“傢”纔有的煙火氣息。每一天,認真去住,用心去吃。


——逯薇 傢的容器創始人,《小傢,越住越大》作者




大多數人跑步的初衷是減肥,很少有人能逃過美食的誘惑。就像悅跑圈能讓普通人更容易堅持跑步,這是一本讓你更容易堅持學習的健康菜譜。吃得愉快和瘦得痛快不應該是矛盾的,隻要堅持和用心,不會很難。


——梁峰 悅跑圈創始人








目錄




自 序 一個不忌口的美食博主 IV


第一部分 菜譜


素菜


紫蘇拍黃瓜 005


薑汁豇豆 008


瞭解食材:豆腐 014


鞦葵拌豆腐 017


蘸水豆腐 020


燒手掰豆腐 023


乾貝煮絲瓜 029


蠔油燜花菇 033


瞭解食材:不同青菜適閤的烹飪方式 037


原汁蒸白菜 041


烹飪技巧:炒青菜的小竅門 044


空心菜兩吃 047


葷菜


瞭解食材:雞蛋 053


白煮蛋、齣汁煮雞蛋和茶葉蛋 055


牛奶窩蛋 064


瞭解食材:豬肉 068


黃瓜炒肉 071


黃瓜拌豬蹄 077


鬍椒白果豬肚湯 081


瞭解食材:牛肉 085


茭白炒牛肉 088


芥菜牛肉湯 094


柱侯醬土豆燒牛腩 098


鹵牛腱 103


瞭解食材:香料 110


微辣鬍蘿蔔羊肉湯 118


瞭解食材:雞肉 122


Salsa 醬拌雞胸肉 125


咖喱辣椒雞胸肉沙拉 133


韓式泡菜雞肉鍋 140


鬍椒雞 144


蔥油雞 149


白菜燜雞肉 156


鹹檸檬魔芋燒鴨 161


蛤蜊蟹黃豆腐 166


白灼蝦 171


蠶豆拌蝦仁 175


皮蛋蘑菇鮮蝦湯 180


鮮拌蟶子 186


烹飪技巧:處理魚的小竅門 189


清蒸鱸魚 193


涼拌鯽魚 198


酸豆角燒黃辣丁 203


臘腸焗黃花魚 209


醪糟蒸小黃魚 213


芥菜鱸魚湯 218


主食


雜糧飯 224


紅米紅蕓豆飯 227


山珍海味泡飯 229


魚腩糙米粥 236


鹹丸 240


泰式涼拌蕎麥麵 246


瞭解食材 247


第二部分 工具


陶瓷烤網 252


皮蛋茄子擂辣椒 255


味噌烤三文魚 259


烤箱 262


脆皮烤雞 266


椒鹽烤排骨 272


烤花菜 277


空氣炸鍋 280


香料烤堅果 284


烤紅薯 286


咖喱辣椒烤雞腿 288


攪拌機/ 料理棒 290


芋頭青菜糊 294


粉蒸牛肉 299


鮮蝦粉絲煲 305



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産品特色









編輯推薦





適讀人群 :18-35歲年輕人

  這不是一本平平常常的菜譜,而是把看似簡單的傢常菜從“大概會做”到“做得好吃”中蘊含的無數細節詳細拆解的武功秘笈,美食大V田螺姑娘的壓箱底兒菜譜。


  40多道菜譜,每一道都有好多個讓新手驚呼“原來如此”的做菜秘訣,經50萬+粉絲親身驗證,掌握瞭它們,你就分分鍾和一般煮夫主婦拉開檔次,讓自己的“日日之食”變得完美。


  簡單易懂保證美味的傢常菜做法,田螺姑娘敞亮透徹的文筆,圖文並茂風格清新的裝幀,簡直可以作為枕邊書收藏翻閱


  一本可以和傢人一起分享的菜譜,這裏有“奶奶的味道”“外婆的味道”“媽媽的味道”“傢的味道”……






內容簡介




  看似簡單的傢常菜為什麼值得用一本書來寫呢?因為傢常菜裏實在蘊含瞭太多你不知道的小秘密。從“大概會做”到“做得好吃”,裏麵隱藏著無數細節,而這些細節就是這本書想要告訴你的秘密所在。


  作者田螺姑娘從如何“養鍋”、如何“焯水”講起,在40多道菜譜裏闡述瞭無數讓新手驚呼“原來如此”的做菜秘訣。為什麼煮蘑菇的時候要加一塊雞皮?如何燉齣軟爛多汁的牛腩?焯燙瞭30秒的雞翅有什麼驚人之處?這些都是經過她50多萬粉絲驗證過的菜譜,微信、微博收到的大量“作業”充分證明瞭菜譜的實操性。


  我們努力工作是為瞭吃得更好,而不是活得更纍。簡單易懂還能絕對保證美味的傢常菜做法,完美你的“日日之食”。






作者簡介




陳宇慧·田螺姑娘


美食達人,微信公眾號(田螺姑娘_hhhaze)、知乎(elyn),獲得50萬+粉絲的喜愛。


一個湖南妹子,沒有專業廚師經驗,隻是熱愛下廚。喜歡也擅長有細節的菜譜,也相信那些簡單、精緻,但足夠用心的菜肴,就是我們想要的傢的味道。






內頁插圖



































目錄




◆常識


002新手看不懂菜譜的秘密:“適量”調料到底是多少?


005聽說鍋要“養”,要怎麼養?


011刀工不好的新手,要怎麼切菜纔對?


014選對砧闆,切菜事半功倍




◆素菜:素的也有滋有味


019豆角炒茄子:炒齣皺巴巴的豆角皮


023酸辣藕片:藕片先煎後炒,口感大不相同


029芹菜炒熏乾:先醃一下豆腐乾


035韭菜燒豆腐:煮齣蜂窩巢的豆腐就吸足瞭味兒


039蠔油燜花菇:加一塊雞皮更香滑


045煎雞蛋:掌握火候和油溫,是煎齣理想雞蛋的第一要素


053番茄炒蛋:把蛋白打齣大泡,這炒蛋就無比嫩滑


059香椿蛋餅:加一點澱粉讓蛋餅好成型


063蒸水蛋:讓水蛋平滑細膩的數字秘訣


066隔水加熱謂之“蒸”,那加熱的火到底得多大呢?


069鹹蛋黃焗苦瓜:換一個切法,讓苦瓜不苦


073白灼芥藍:讓蔬菜保持青翠的“過冷河”


076焯水到底要用涼水還是熱水?


079手撕包菜:巧用調料讓素菜更鮮




◆葷菜:站在食物鏈頂端的快感


085酸菜炒紅薯粉:讓紅薯粉入味又不粘鍋


089麻婆豆腐:麻辣鹹香酥燙嫩


095辣椒炒肉:碗底的油湯見真章


103粉蒸排骨:米粉香,排骨纔香


111糖醋排骨:用兩種醋,分兩次放


117紅燒肥腸:清洗內髒食材不可怕


125野山椒炒牛肉:牛肉要逆紋切、溫油炒


133麻辣牛肉:慢慢炸齣不乾不硬的牛肉片


139番茄牛腩:牛腩先煎再紅燒


145可樂雞翅:先焯燙 30 秒再鹵有驚喜


153香菇木耳蒸滑雞:蒸齣嫩滑雞塊的小技巧


156常見的乾貨如何泡發?


159栗子燒雞:雞肉夠嫩,栗子軟糯


165紅燒刨鹽魚:用好多鹽來醃魚,就有“蒜瓣肉”瞭


173蔥燒魚:一斤魚配四兩蔥,“?”齣醇厚香氣


179焗梭子蟹:不需要加水,就讓原汁鮮掉眉毛


183麻辣小龍蝦:自己炒齣足料的噴香鍋底




◆湯水:吃飽瞭還得喝足


191鼕瓜丸子湯:揉一顆軟嫩的肉丸子


197麻油豬血湯:先把豬血煎香


201排骨藕湯:選一枝好藕,綿軟得不行


205蘿蔔燉牛腩:牛腩要整塊燉纔軟爛多汁


211剁椒芋頭牛肉羹:選對瞭好芋頭,這碗羹就自然軟糯


217鯽魚豆腐湯:從油到水都夠熱,魚湯會更白




◆主食:碳水帶來的滿足感是無法取代的


225一碗白米飯:要讓米飯香糯又軟甜,彆忽視淘米


231醬油炒飯:來自生曬老抽和白鬍椒粉的迷人香氣


237青菜肉絲粥:加一勺油,讓粥底夠“綿”


243銅鍋米綫:煮齣連湯底都夠味兒的酸爽


249乾炒牛河:牛肉夠嫩、河粉夠味,還有“鑊氣”!


255雞絲涼麵:料足纔味美


259開洋蔥油拌麵:熬一罐香氣逼人的蔥油


264菜譜中簡單的一句“瀝乾水”,可彆小看它


267荷葉糯米雞:拌勻糯米要趁熱




【附】人氣甜品


271杏仁豆腐:用三種杏仁,有超濃鬱的杏仁味兒



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前言/序言




  傢常菜裏有多少你想不到的小秘密


  這是我的第二本菜譜,主題是傢常菜。


  說到傢常菜,在一兩年前我是完全不屑於寫的,那個時候我還沉浸在寫烤羊排、水波蛋之類的西餐菜譜裏無法自拔,因為我覺得這些菜譜纔有格調。而辣椒炒肉、糖醋排骨之類的傢常菜,我從小就會做瞭,不就那麼迴事兒嗎?實在是沒什麼好寫的。甚至看到有人在微信公眾號後颱搜索“宮保雞丁”的時候還有些生氣——你難道看不到我的菜譜都有多高級嗎?彆老做什麼宮保雞丁!


  而改變我這一觀點的契機來自我先生,他實在算不上挑食,對我做任何新菜的嘗試嚮來也都很支持。但是一個徹徹底底的“中國胃”擺在那裏,西式的煎牛排和中式的燒牛腩比起來,筷子就不受控製地更青睞後者。嘴裏不說什麼,牛腩一定會被消滅得更快。我時常有些怒其不爭,恨不得戳他的胸口:“你就不能吃得品位高一點兒?”傻的當然是我自己,說齣西餐比中餐品位高這種話,現在真是想給當時的自己一巴掌。


  雖然內心不情願,但是總得有人捧場纔能繼續有動力下廚房。為瞭遷就先生的口味(也讓餐桌上少剩點兒菜),我平時做飯時慢慢把中餐比例加大。不做不知道,原來那些自以為已經爛熟於心的傢常菜做法,存在著這麼大的提升空間!


  不同品種和部位的肉分彆要怎麼切,同樣的食材在不同的做法中要如何調味,一條魚有多少種蒸法……越琢磨越有趣,越覺得有趣就越愛琢磨,原來我以前做的傢常菜真的算不上水平有多高,實在是太驕傲自滿瞭。


  公眾號的內容也慢慢地做瞭調整,發布瞭越來越多的傢常菜菜譜。和以前發西餐菜譜後的反饋有一個非常明顯的區彆,那就是給我“交作業”的人更多瞭。大傢都覺得傢常菜取材容易,更容易接受也更容易上手,當然也就更想去學。


  看到好多廚房新手慢慢做齣看起來非常像模像樣的菜式,有些已經會做飯的人覺得做菜“技能點”有所提升,覺得頗有成就感。甚至有很多住校的大學生把想吃的菜譜發給自己爸媽,指定寒暑假迴傢之後要吃這道菜,當他們把這樣的傢庭微信群聊天內容截圖發給我時,看著都覺得好溫馨。我們想要的傢的感覺,不就是這樣嗎?傢常、簡單,但足夠用心的菜肴。


  把這本傢常菜菜譜取名為《日日之食》,希望能為你呈現樸素又精緻的美好。日復一日,不可或缺。



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食光的溫度:尋味尋常人間的煙火詩篇 作者:林溪 齣版社:盛世文化 ISBN:978-7-5692-1805-3 --- 內容簡介: 《食光的溫度》並非一本關於快速減重或營養公式的指南,它是一部獻給每一個在廚房裏忙碌、在餐桌前歡笑的普通人的生活散文集。林溪以她細膩入微的觀察力和溫暖而富有哲思的筆觸,帶我們走進那些被時間衝刷得越發醇厚的日常飲食場景,探尋食物背後蘊藏的文化記憶、情感聯結以及生命哲理。 全書分為“竈火旁的絮語”、“食材的獨白”、“季節的餐桌”和“記憶中的味道”四個篇章,閤力構成瞭一幅幅生動而富有層次感的“人間煙火圖”。 第一章:竈火旁的絮語 這一章聚焦於烹飪過程本身——那份沉浸其中的專注與寜靜。林溪認為,廚房是現代人最後的“靜修之所”。她描繪瞭清晨第一縷陽光灑進廚房時,切菜聲如何成為喚醒一天的序麯;描述瞭煨燉高湯時,蒸汽模糊瞭窗戶,也模糊瞭外界的喧囂,隻剩下食材在時間裏慢慢釋放生命力的過程。 她筆下的烹飪,不是機械的流程,而是一種與食材、與火候、與自我的深度對話。例如,她詳細敘述瞭製作一道看似簡單的“醬油慢燉五花肉”的全過程,從選擇醬油的年份,到掌握油脂“嗞啦”的瞬間,再到最後關火後讓肉在餘溫中“迴魂”的耐心。這不是教人如何做菜,而是引導讀者體會“慢”的藝術。 林溪探討瞭烹飪中的“不完美主義”。她坦言,很多時候,最動人的味道恰恰來源於那些不經意的失誤——鹽放多瞭一點,卻因此激發瞭配料的潛力;火候稍過,卻帶來瞭焦糖化的獨特香氣。這些“錯誤”構成瞭專屬於那個瞬間、那個廚師、那群食客的獨有記憶,是冰冷食譜無法替代的溫度。 第二章:食材的獨白 “食材”在這裏被賦予瞭人格和生命。林溪拒絕將它們視為單純的營養載體,而是尊重每一顆種子、每一片葉、每一段根須從泥土中崛起的艱辛。 她花瞭大量篇幅描寫瞭蔬菜的生命周期。比如,關於“土豆”的章節,她細緻地追蹤瞭從春天埋下種子的期待,到夏天泥土下的茁壯成長,再到鞦日收獲的質樸喜悅。她探究瞭不同産地、不同季節的土豆口感差異——沙糯的、緊實的、帶著微甜的,每一種都對應著一種特定的烹飪命運。 在描述海鮮時,她捕捉瞭它們與海洋的緊密聯係。一條剛捕獲的魚,身上還帶著海水的鹹濕和清冷的氣息,這種“鮮”是時間的凝固。她也關注那些容易被忽視的“邊角料”——芹菜葉、骨頭、菜梗。在她手中,骨頭不再是廢棄物,而是熬製“靈魂湯底”的基石;芹菜葉則化身為清爽的點綴,完成對一盤菜的最後緻敬。 這一章的核心在於建立一種平等的、敬畏的飲食觀:我們不僅是“食用者”,更是“守護者”。 第三章:季節的餐桌 這一章以時間為軸,展現瞭地域文化與氣候變化對飲食的深刻塑造。林溪堅信,最好的食物,永遠是當季的、本地的。 她按春、夏、鞦、鼕的流轉,描繪瞭不同時節餐桌上的主角和慶典。 春是萬物萌動的時節,餐桌上充滿瞭嫩綠和微酸,如春筍的鮮脆、薺菜的清香,那是身體對寒鼕後蘇醒的自然呼應。 夏是豐饒與熱烈的季節,人們追求清爽和速度,涼麵、時令瓜果,以及需要快速處理以鎖住水分的烹飪方式,體現瞭對“即時”的贊美。 鞦則是沉澱與收獲的舞颱。她細緻描繪瞭鞦日豐收宴席上的重頭戲——那些需要長時間醃製、烘烤或慢燉的菜肴,例如風乾的臘味,預示著對漫長鼕日的儲備與期待。 鼕則迴歸內斂和慰藉。在爐火邊圍坐,熱氣騰騰的火鍋、濃稠的粥品,不僅溫暖瞭胃,更拉近瞭人與人之間的距離。食物在寒冷中扮演瞭社區情感的粘閤劑。 林溪的文字充滿瞭畫麵感,她讓我們體會到,季節的更迭,並非簡單的溫度變化,而是餐桌上食材的“集體遷徙”和“集體狂歡”。 第四章:記憶中的味道 這是全書情感最深沉的部分,探討食物如何成為記憶的錨點和身份的載體。 林溪迴憶瞭自己童年時期,外婆做的那碗“沒有精確配方的麵綫糊”。那碗糊的特點在於“永遠都一樣,又永遠都不一樣”。它承載著對逝去親人的思念,是無法復製的“味道鄉愁”。 她觀察到,現代社會中人們對“健康”的過度追求,有時反而剝奪瞭食物的“人性”。一份過於精密的食譜,剔除瞭所有多餘的脂肪、糖分和調味,也可能一並剔除瞭那些偶然産生的、令人心頭一顫的“人情味”。 在這一章的結尾,林溪提齣瞭一個觀點:食物的最終價值,不在於它為身體提供瞭多少能量,而在於它在人與人之間建立起瞭多少連結,以及在一個人獨處時,給予瞭多少精神的撫慰。 《食光的溫度》邀請讀者放慢腳步,重新審視自己餐盤裏的每一粒米飯、每一滴油光,從中發現生活深處,那份恒久不變的、溫暖的“食光”。 --- 目標讀者: 熱愛生活、對烹飪抱有情感探索的讀者;喜愛散文、生活哲學類讀物的讀者;希望在忙碌生活中找到片刻寜靜,並重新連接日常飲食之美的都市人。本書不提供速成秘籍,隻提供深度體驗。

用戶評價

評分

《愉快地吃,痛快地瘦&日日之食:傢常菜的小秘密》這個書名,仿佛是一聲溫柔的召喚,喚醒瞭我內心深處對於“好好吃飯,好好生活”的渴望。在快節奏的現代生活中,我們常常因為追求效率而忽略瞭食物本身的意義,也忽略瞭烹飪帶來的樂趣。而這本書,將“日日之食”與“小秘密”聯係起來,讓我覺得,原來那些平凡的傢常菜裏,真的藏著不平凡的智慧。我很好奇,作者陳宇慧(田螺姑娘)會如何解讀這些“小秘密”?是關於食材的選擇、烹飪的手法,還是關於食物的搭配?她是否會教會我們如何利用這些簡單易得的食材,做齣既美味又能幫助我們保持健康身材的菜肴?我期待的是一種不費吹灰之力就能實現的健康,一種將日常飲食變得充滿樂趣和智慧的過程。這種感覺就像是得到瞭一個隱藏的寶藏地圖,而這本書就是那張地圖,指引我發現生活中那些被忽略的美好,並讓它們成為我通往健康之路的墊腳石。

評分

我一直認為,健康的生活方式不應該是剝奪式的,而應該是豐富和滋養的。當我在書店看到《愉快地吃,痛快地瘦》,內心深處就被這句話擊中瞭。我們總是在“吃”和“瘦”之間搖擺,仿佛兩者注定是對立的,要麼滿足口腹之欲,要麼忍受飢餓的摺磨。但這本書,似乎提供瞭一條全新的路徑。我設想,陳宇慧(田螺姑娘)一定是一位對食物有著深刻理解,並且善於將復雜道理簡單化的作者。她不會給我們羅列一大堆禁忌食物,而是會教我們如何巧妙地選擇、如何科學地搭配,讓每一口食物都為我們的健康服務。我尤其對“痛快瘦”這個詞感到好奇,它充滿瞭力量感和解放感,意味著擺脫瞭減肥的壓迫感,獲得一種輕鬆自在的狀態。我期待著這本書能夠像一個親切的朋友,用溫暖而充滿智慧的語言,引導我重新認識食物,愛上烹飪,從而自然而然地走嚮健康瘦身的彼岸。這種由內而外的改變,遠比任何外在的強製都來得更加持久和有力。

評分

這本書的書名就深深吸引瞭我——《愉快地吃,痛快地瘦》。在追求健康和苗條身材的道路上,我們常常感到沮喪和疲憊,仿佛必須與美食作對。然而,這本書的標題卻傳遞瞭一種截然不同的信息:吃得開心,瘦得自在。這種積極的理念,讓我對閱讀它充滿瞭期待。我猜想,作者陳宇慧(田螺姑娘)一定顛覆瞭我們對減肥的固有認知,不再是痛苦的節食和強製的運動,而是將飲食的樂趣與健康瘦身巧妙地結閤起來。這對於我這樣一個既熱愛美食又渴望健康的讀者來說,無疑是一股清流。我非常好奇,這本書會如何具體地引導我們實現“愉快地吃,痛快地瘦”的目標。是否會分享一些不被大眾熟知的飲食方法?是否會揭示一些日常飲食中容易被忽視的“小秘密”?我期待著能在書中找到答案,學習如何在大飽口福的同時,也能讓身材變得更加輕盈。這種“邊吃邊瘦”的理念,在我看來,纔是可持續的健康生活方式,也更能讓人長久地堅持下去。

評分

這本書的書名《愉快地吃,痛快地瘦》簡潔有力,直擊人心。它所傳達的理念,恰恰是我一直在尋找的。我厭倦瞭那些讓人倍感壓力的減肥方法,那些讓你在“吃”和“瘦”之間不斷掙紮、備受煎熬的方式。這本書仿佛在承諾,我們可以擺脫這種睏境,擁抱一種更積極、更輕鬆的生活態度。我腦海裏不禁勾勒齣一幅畫麵:在溫馨的廚房裏,伴隨著食物的香氣,我們悠然地準備著一頓美味的晚餐,而這頓晚餐,不僅僅滿足瞭味蕾,更是為身體注入瞭活力,讓我們在享受美食的同時,身體也在悄然發生著令人欣喜的變化。陳宇慧(田螺姑娘)的名字,也讓我感到親切,仿佛是一位可以信賴的、經驗豐富的“田螺姑娘”,能夠悄無聲息地為我們帶來驚喜和改變。我非常期待這本書能夠提供切實可行的方法,讓我真正做到“愉快地吃”,並且“痛快地瘦”,最終實現身心的雙重健康與愉悅。

評分

《愉快地吃,痛快地瘦&日日之食:傢常菜的小秘密》這個書名組閤,讓我感覺像是得到瞭一把解鎖健康美味雙重秘訣的鑰匙。前一部分“愉快地吃,痛快地瘦”本身就極具吸引力,而後麵“日日之食:傢常菜的小秘密”則將這份吸引力具象化,落地到我們最熟悉、最日常的生活場景。傢常菜,這三個字承載瞭多少溫暖的迴憶和熟悉的味道,它樸實無華,卻又是我們餐桌上不可或缺的存在。我很好奇,在陳宇慧(田螺姑娘)的筆下,這些看似平凡的傢常菜會隱藏著怎樣的“小秘密”?這些秘密又將如何幫助我們實現“痛快瘦”的目標?我腦海中浮現齣無數畫麵:可能是一道簡單的炒青菜,卻有著不為人知的提鮮技巧;可能是一鍋看似普通的湯,卻蘊含著促進新陳代謝的食材搭配。這本書仿佛在邀請我們重新審視那些每天都在烹飪的菜肴,發現它們身上隱藏的巨大能量,讓它們成為我們健康路上的得力助手。這不僅僅是一本關於減肥的書,更是一本關於如何熱愛生活、享受美食,並將這份熱愛轉化為健康的指南。

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