9787807248040 的誤區 京華齣版社 《身邊的科學·人體的奧秘》編委會著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《身邊的科學·人體的奧秘》編委會著 著

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齣版社： 京華齣版社

ISBN：9787807248040

商品編碼：29423256977

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名：的誤區

定價：28.00元

作者：《身邊的科學·人體的奧秘》編委會著

齣版社：京華齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787807248040

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

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內容提要

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什麼是肥胖？人為什麼會肥胖？為什麼有的人喝涼水都長肉，而有的人毫不忌口卻身材適中？脂肪究竟在人體肥胖過程中扮演瞭怎樣的角色？古往今來人們是怎樣看待肥胖的？是如何從個體行為成為一種社會風潮和全民運動的？之路上究竟存在什麼樣的誤區？本書立足於世界四大紀錄片之一的《傳奇》，凝煉著我國百傢電視颱連續八年熱播奇跡之精華，帶您進入胖人的世界，為您揭示無處不在的誤區。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《身邊的科學：人體的奧秘》：探索生命奇跡的非凡之旅 人類自身，一個集萬韆奧秘於一身的精密而神奇的構造，自古以來便是無數哲學傢、藝術傢和科學傢們探索的焦點。從最微小的細胞到龐大的人體係統，每一個組成部分都訴說著生命的智慧與演進的奇跡。這本書，正是以一種通俗易懂、引人入勝的方式，帶領讀者深入探索我們身體的每一個角落，揭示那些鮮為人知卻又至關重要的生命奧秘。 一、細胞的微觀世界：生命的基石與活力之源 我們將從最基本、最微小的生命單位——細胞開始我們的探索。你可曾想過，構成我們身體的數十萬億個細胞，每一個都像一座微型工廠，晝夜不停地運轉，維持著我們的生命活動？本書將為你揭示細胞的精巧結構，例如控製細胞行為的細胞核，提供能量的綫粒體，以及負責蛋白質閤成的核糖體。我們會深入瞭解細胞如何分化形成不同的組織和器官，如何通過精確的分裂機製不斷更新和修復身體，以及它們之間復雜的交流方式，如何協同工作，共同構建起我們這個龐大而精密的生命體。 細胞膜的“守門員”作用 我們將仔細審視細胞膜，這個看似簡單的脂質雙層結構，實則扮演著至關重要的“守門員”角色。它並非一道被動的屏障，而是通過各種轉運蛋白，精確地控製著物質進齣細胞，維持細胞內外的環境穩定。瞭解這些通道和泵的工作原理，有助於我們理解營養物質如何被吸收，廢物如何被排齣，以及電信號如何在神經細胞中傳遞。 細胞器各自的“職責” 本書還將生動地描繪細胞器們各司其職的“工作場景”。綫粒體如何通過細胞呼吸將食物轉化為能量，驅動著細胞的各項活動；內質網如何閤成蛋白質和脂質，為細胞的生長和修復提供原材料；高爾基體又如何對這些物質進行進一步的加工、包裝和運輸，確保它們被送到身體所需的每一個地方。甚至細胞內的“清道夫”——溶酶體，它們如何分解衰老細胞和外來入侵者，維持細胞的健康。 二、骨骼與肌肉：支撐與運動的精密機械 人類的骨骼係統，是我們身體的“建築框架”，它賦予我們形態，保護著重要的內髒器官，並為肌肉的附著提供瞭一個堅實的平颱。本書將帶你認識人體206塊骨骼的奇妙分布與連接方式，瞭解骨骼的組成成分——堅硬的礦物質和具有彈性的膠原蛋白，以及它們是如何協同作用，在保證強度的同時，也能承受一定的壓力和彎麯。 骨骼的生長與重塑 你可能不知道，骨骼並非一成不變。在我們的一生中，骨骼都在不斷地進行著“生長”與“重塑”。本書將闡述骨細胞如何工作，在兒童時期不斷增生，使骨骼增長；而在成年後，成骨細胞和破骨細胞之間形成一種動態平衡，不斷清除衰老骨組織，並生成新的骨質，以適應身體的需求和修復微小的損傷。瞭解骨骼的這些特性，對於預防骨質疏鬆等疾病至關重要。 肌肉的力量與協調 與骨骼緊密協作的，是強大的肌肉係統。我們將探索不同類型的肌肉——骨骼肌、平滑肌和心肌——各自獨特的結構和功能。骨骼肌如何通過收縮和舒張，産生各種精妙的動作，從邁齣第一步到揮灑汗水；平滑肌如何悄無聲息地控製消化、循環等內髒器官的活動；而跳動不息的心肌，又如何以永恒的節律泵送著鮮血，維持著生命的延續。 骨骼肌的收縮機製 本書還將深入剖析骨骼肌的收縮機製。肌縴維內部的肌動蛋白和肌球蛋白如何相互滑動，産生力量；神經信號如何傳遞到肌肉，引發這一係列連鎖反應。我們將理解，我們每一次的運動，都凝聚瞭神經係統、骨骼和肌肉之間高度精確的協調與配閤。 三、血液循環：輸送生命能量的“高速公路” 血液，這條流淌在我們身體內的“生命之河”，承載著氧氣、營養物質、激素以及免疫細胞，將它們輸送到全身的每一個角落，同時也將代謝廢物運送到排泄器官。本書將帶領讀者踏上這場壯觀的血液循環之旅。 心髒：永不停歇的“動力源” 我們將聚焦於那個被譽為“生命動力源”的心髒。瞭解心髒的四個腔室——心房和心室——如何精確地協同工作，將血液泵送到肺部進行氧閤，再將富含氧氣的血液輸送到全身。我們將認識心髒瓣膜的重要性，它們如同單嚮閥門，確保血液朝著正確的方嚮流動，防止迴流。 血管的“網絡” 本書還將詳細描繪龐大而精密的血管網絡。從粗大的動脈到微小的毛細血管，每一段血管都扮演著不可或缺的角色。動脈如何將富氧血液從心髒輸送到全身，靜脈又如何將缺氧血液帶迴心髒，而數量龐大的毛細血管，則以其極小的管徑，確保氧氣和營養物質能夠高效地擴散到周圍的組織細胞中，同時吸收細胞産生的代謝廢物。 血液的組成與功能 血液的成分本身也蘊含著無限的奧秘。紅細胞如何攜帶氧氣，白細胞如何抵禦疾病，血小闆如何幫助止血，以及血漿中豐富的蛋白質和各種離子，它們共同維持著身體的內環境穩定。我們將理解，血液的每一次流動，都是生命得以延續的 vital（至關重要的）保障。 四、呼吸係統：生命氣息的交換站 每一次吸氣，我們都從外界汲取著生命所必需的氧氣；每一次呼氣，又將身體産生的二氧化碳排齣體外。呼吸係統，這個看似簡單的氣體交換機製，實則是一個高度精巧的生理過程。 肺部：氣體交換的“奇效” 本書將帶你走進神奇的肺部。認識肺泡——那些成韆上萬微小的氣囊，它們擁有巨大的錶麵積，為氧氣與血液之間的交換提供瞭充足的空間。我們將瞭解，氧氣如何穿過薄薄的肺泡壁和毛細血管壁，進入血液；而二氧化碳又如何從血液中釋放齣來，進入肺泡，最終被排齣體外。 呼吸的調節 呼吸的頻率和深度並非隨意而為，而是受到大腦的精妙調控。本書將闡述，大腦中的呼吸中樞如何根據血液中二氧化碳和氧氣的濃度，以及身體的其他信號，精確地調節呼吸的節奏，確保身體時刻獲得充足的氧氣供應。 五、消化係統：能量獲取與廢物處理的“加工廠” 我們所攝取的食物，經過消化係統的一係列“加工”，最終轉化為身體所需的能量和營養物質。本書將帶你踏入這場復雜的消化之旅。 從口腔到腸道的“旅程” 我們將從口腔開始，瞭解牙齒如何磨碎食物，唾液中的酶如何開始初步分解碳水化閤物。然後，食物通過食道進入胃部，在胃酸和胃蛋白酶的作用下，進一步分解。之後，食物進入小腸，在那裏，胰腺、肝髒和膽囊分泌的消化酶和膽汁將食物分解成更小的分子，如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸，這些分子隨後被小腸壁吸收，進入血液。 腸道菌群的“隱秘助手” 本書還將揭示腸道菌群——那些棲息在我們腸道中的微生物——的重要作用。它們不僅參與某些營養物質的分解，還能幫助閤成維生素，並對我們的免疫係統産生積極影響，是我們身體不可或缺的“隱秘助手”。 六、神經係統：生命的“指揮官”與“通訊網絡” 神經係統，是我們身體最復雜、最精密的“指揮官”和“通訊網絡”。它負責接收外界信息，處理信息，並發齣指令，控製身體的各項活動。 大腦：思想與意識的“殿堂” 我們將重點探索大腦的神奇之處。從其不同的區域——如負責思考、記憶的額葉，負責視覺的枕葉，負責聽覺和記憶的海馬體——到神經元之間復雜的信號傳遞。本書將嘗試揭示，我們所感知的一切，所思考的一切，所感受的一切，是如何在大腦的無數神經元連接中産生的。 神經元的“信號傳遞” 我們將深入瞭解神經元的工作原理。電信號如何在神經縴維上傳導，化學信號——神經遞質——又如何在神經元之間傳遞，實現信息的交流。這將幫助我們理解，為什麼我們能夠做齣快速的反應，為什麼我們能夠學習和記憶。 感覺器官：感知世界的“窗口” 本書還將帶領我們認識眼睛、耳朵、鼻子、舌頭和皮膚這些感覺器官。它們如何將外界的光綫、聲音、氣味、味道和觸感，轉化為神經信號，發送給大腦進行處理，從而讓我們能夠認識和適應周圍的世界。 七、免疫係統：身體的“防禦衛士” 麵對無處不在的細菌、病毒和其他病原體，我們的身體擁有一套強大的防禦體係——免疫係統。它時刻警惕，保護著我們的健康。 免疫細胞的“種類繁多” 我們將瞭解免疫係統中的各種“戰士”，如白細胞中的淋巴細胞、巨噬細胞等，它們各自擁有獨特的“作戰方式”，有的負責識彆和標記入侵者，有的則直接吞噬或殺死它們。 疫苗與抗體：預警與“反擊” 本書還將闡述疫苗的工作原理，它們如何通過引入弱化或滅活的病原體，訓練免疫係統産生特異性的抗體，為未來的真正入侵做好準備。同時，也將探討抗體是如何精確地識彆並中和病原體的，是我們身體抵禦疾病的強大武器。 八、生殖係統：生命的延續與傳承 生命之所以能夠延續，離不開生殖係統的奇妙作用。本書將以科學的態度，介紹生殖係統的基本構成和功能。 遺傳物質的“密碼” 我們將瞭解DNA——攜帶遺傳信息的分子——是如何在生殖細胞中傳遞的。染色體、基因，這些構成生命藍圖的基本單位，如何決定著我們個體的獨特性，又如何將父母的特徵傳遞給下一代。 九、內分泌係統：身體的“化學信使” 內分泌係統，通過分泌各種激素，調節著身體的生長、發育、新陳代謝、情緒以及生殖等多種生理功能。 激素的“調控網絡” 本書將介紹主要的內分泌腺體，如腦垂體、甲狀腺、腎上腺、胰腺等，以及它們分泌的激素，如生長激素、甲狀腺素、腎上腺素、胰島素等，以及這些激素是如何通過血液循環，精確地調控著身體的各項生理活動。 十、感官體驗與意識：最深層的奧秘 在所有關於身體的奧秘中，最令人著迷的莫過於我們的感官體驗和意識。顔色如何呈現，聲音如何被感知，情緒如何産生，意識又是如何從物質的身體中湧現？本書將引導讀者去思考這些尚未完全解開的生命謎團。 視覺的“色彩感知” 我們將從眼睛接收光綫開始，瞭解視網膜上的感光細胞如何將光信號轉化為電信號，以及大腦如何處理這些信號，最終形成我們看到的豐富多彩的世界。 聽覺的“聲音世界” 本書將帶領我們走進耳朵的精妙結構，瞭解聲波如何被收集，轉化為機械振動，再由內耳的毛細胞將這些振動轉化為神經信號，傳遞給大腦，讓我們能夠聽到各種聲音。 情緒與意識的“探索” 情緒，如此真實而強烈，它們是如何在大腦中産生的？意識，我們對自身存在和周圍世界的感知，究竟是什麼？本書將嘗試從科學的角度，去探索這些深層的生命奧秘，雖然答案可能仍未完全清晰，但探索的過程本身，就充滿著無限的魅力。 《身邊的科學：人體的奧秘》這本書，旨在通過嚴謹的科學知識，以一種更加人性化、生活化的視角，為每一位對生命本身充滿好奇的讀者，提供一份翔實而引人入勝的科普讀物。它不僅是對我們身體構造的介紹，更是對生命智慧的贊頌，讓我們在瞭解自身的同時，更加珍視和熱愛這個由無數精妙奧秘構成的生命奇跡。

評分☆☆☆☆☆

這本書的配圖和圖錶設計，簡直是神來之筆，完全是另一層麵的加分項。它們絕非是簡單地對文字內容的重復或裝飾，而是精心設計的視覺輔助工具，起到瞭畫龍點睛的作用。我尤其欣賞那些復雜的生物過程圖譜，它們將原本三維立體的動態過程，用清晰的二維平麵圖精確地錶達齣來，箭頭方嚮、顔色區分都極具指嚮性，讓人一眼就能抓住核心脈絡。不像有些書的插圖模糊不清或者色彩搭配混亂，這本書的視覺元素都經過瞭高度的提煉和優化，簡潔、準確，並且充滿瞭現代感。很多時候，我看一張圖，勝過讀好幾段冗長的描述文字。這種圖文並茂的完美結閤，極大地降低瞭理解門檻，讓即便是科學背景較弱的讀者，也能無障礙地進入到知識的殿堂，足見編者在信息傳達效率上的匠心獨運。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計著實讓人眼前一亮，那種沉穩又不失活潑的配色，一下子就抓住瞭我的眼球。拿到手裏，感覺很有分量，紙張的質感也相當不錯，不是那種一摸就容易留下指紋的廉價紙張，看得齣齣版社在細節上還是下瞭不少功夫的。尤其是封麵上的插圖，綫條流暢，色彩運用得非常巧妙，既科普又帶有一絲藝術氣息，完全沒有傳統科普讀物那種刻闆的印象。我特彆喜歡它字體排版的風格，行距和字號的搭配非常舒服，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。而且，書的開本設計得很閤理，無論是放在書架上還是隨身攜帶都很方便，拿在手裏把玩也覺得是一種享受。我特意去對比瞭一下市麵上其他同類型的書籍，這本書在視覺體驗上絕對是齣類拔萃的，給人的第一印象非常好，讓人充滿閱讀的期待，覺得裏麵裝載的知識一定是經過精心打磨的精品。這種對書籍“外在美”的重視，其實也側麵反映瞭對內容質量的自信，讓人在翻開扉頁之前，就已經被這本書的整體品味所摺服。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式簡直是教科書級彆的流暢自然，完全打破瞭我對科普讀物總是乾巴巴、堆砌術語的刻闆印象。作者似乎深諳如何與讀者進行一場親切的對話，每當要引入一個復雜概念時，總能找到一個極其生活化的類比或者一個小故事來鋪墊，讓那些原本晦澀難懂的原理變得像剝洋蔥一樣，一層層清晰地展現在你麵前。我尤其欣賞它在邏輯推進上的嚴密性，每一個章節的過渡都銜接得天衣無縫，讀起來完全沒有“跳躍感”，就像是跟著一位經驗豐富的老教授在思維的迷宮裏散步，他總能提前預判你可能在哪裏産生睏惑，並及時給齣精準的引導。這種娓娓道來的筆觸，使得閱讀過程成為瞭一種享受而非任務。你不會覺得自己在被動接受信息，而是主動地在和作者進行一場智力上的探索與交流，這種沉浸式的閱讀體驗，是很多同類書籍難以企及的高度。

評分☆☆☆☆☆

從讀者的實用角度來看，這本書的價值體現得淋灕盡緻。它提供的知識不僅僅是書架上的裝飾品，而是真正可以融入日常生活的“工具箱”。我根據書中的一些建議，對自己的作息和飲食習慣進行瞭微調，效果立竿見影。比如，書中關於光照對褪黑素分泌影響的詳細闡述，讓我徹底明白瞭為什麼早上要拉開窗簾，這個看似微小的改變，卻極大地改善瞭我的入睡質量。此外，書中對於常見癥狀（如輕微頭痛、消化不良）的科學解釋，也幫助我避免瞭一些不必要的焦慮和對過度醫療的依賴。它教會瞭我們如何用更科學的眼光去觀察和解讀自己身體發齣的信號，這比任何一劑藥方都來得寶貴，因為它培養的是一種長期的、健康的自我管理能力。這種“即學即用，知行閤一”的閱讀體驗，是衡量一本優秀科普讀物的核心標準之一，而這本書無疑做到瞭極緻。

評分☆☆☆☆☆

深入閱讀後，我發現這本書的知識廣度和深度都遠超我的預期。它不僅僅停留在對人體基本結構的簡單介紹，而是大膽地深入到一些前沿的研究領域和日常生活中極易被忽視的生理現象。例如，書中對於睡眠周期的解析，就融閤瞭最新的神經科學發現，而不是簡單地劃分“淺睡深睡”；對於消化係統的描述，也加入瞭對腸道微生物群落的探討，內容的新鮮度非常高。更難得的是，它在強調科學事實的同時，始終保持著一種批判性的視角，對於一些流傳已久的“健康迷思”，它會用紮實的證據去剖析其産生的根源和流傳的謬誤，這種求真務實的態度，極大地提升瞭這本書的可信度和價值。它不是簡單地告訴你“是什麼”，而是告訴你“為什麼是這樣”，這種對事物本質的探究精神，讓人在閤上書本後，仍能感受到知識在頭腦中發酵、沉澱的餘味。