童话中走出的法式复古风糖霜饼干 水利水电出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【日】日本主妇兴趣技能协会 梁晨 著

图书标签:

• 法式复古
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• 水利水电出版社
• DIY
• 美食教程

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 水利水电出版社

ISBN：9787517053279

商品编码：29677066669

包装：平装-胶订

出版时间：2017-05-01

基本信息

书名：童话中走出的法式复古风糖霜饼干

定价：50.00元

作者：【日】日本主妇兴趣技能协会 梁晨

出版社：水利水电出版社

出版日期：2017-05-01

ISBN：9787517053279

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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从初学者到经验丰富者均可乐在其中，满载*糖霜饼干制作技巧的书，只要有了它，你也可以成为饼干艺术家。详细的基础知识可以让你迅速掌握一切必要的步骤；不同分类的主题饼干制作可以满足你不同的场合、时间；在饼干上进行彩绘，提供更多表达你才艺的方式！

内容提要

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常常看到甜品店里形状可爱、色彩缤纷的糖霜曲奇，让人不自觉赞叹这种美食的艺术。就连各路明星都纷纷加入到糖霜美食地制作中。很多人认为糖霜曲奇的做法很难，其实不然，只要简单掌握了其中的技巧和小窍门，任何人都可以轻松做出像艺术品一样的糖霜曲奇！

目录

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前言 P.4

部分糖霜的基础

饼干的制作方法 P.6

3D饼干的烘焙方法 P.7

糖霜的搅拌方法和浓稠度 P.8

法式复古风着色 P.9

裱花袋的制作方法、画糖霜的基本工序、融入图案的画法 P.10

花边的种类 P.11

画笔刺绣 P.12

裱花嘴的应用 P.13

彩绘的基础P.14

彩绘的技巧 P.15

翻糖的用法 P.16

糖霜饼干Q&A; P.17

第二部分主题分类饼干

梅森瓶 P.20

花朵 P.22

网眼蕾丝 P.24

针织 P.26

柠檬 P.28

现代婚礼 P.30

彩色刺绣和彩色针织 P.32

儿童玩具 P.34

手帕 P.36

3D蝴蝶与花朵 P.38

迎婴聚会 P.40

绗缝 P.42

芭蕾 P.44

连衣裙 P.46

下午茶时间 P.48

花环 P.50

鸟笼 P.52

天鹅 P.54

相框 P.56

彩色刺绣 P.58

彩色蕾丝 P.60

新娘 P.62

3D心形盒子P.64

3D蛋形盒子 P.66

第三部分彩绘饼干

牛仔 P.70

黑板 P.72

纹理 P.74

庭院 P.76

小天使 P.78

质感 P.80

印章 P.82

优雅花朵P.84

主题 P.86

水果 P.88

复古信件 P.90

蝴蝶 P.92

风景画 P.94

作者介绍

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日本主妇兴趣技能协会属于日本一般性社团法人，成立于 2013 年 8 月。该协会在日本开设了糖霜曲奇西点师认证资格的相关课程，并培养出 100 多名的糖霜曲奇讲师。现在，约有 80% 的毕业生作为讲师在日本从事相关工作。同时，设在芦屋市（位于日本兵库县东南部）的协会总部也开设糖霜曲奇相关课程。该课程能让学生掌握制作糖霜曲奇的基本技能，其独特的课程设置及设计理念广受多方赞誉。目前，每月约有400 名学生前来学习，其一年的听课人数高达 5000 人。

文摘

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序言

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好的，这是一份关于一本名为《古籍里的智慧：中国传统建筑的结构与美学》的图书简介，该书由中国建筑工业出版社出版。 --- 图书名称：古籍里的智慧：中国传统建筑的结构与美学 出版社：中国建筑工业出版社 图书简介 《古籍里的智慧：中国传统建筑的结构与美学》是一部深度挖掘中国古代建筑学思想与工程实践的专著。本书旨在超越对传统建筑外在形态的简单描述，深入剖析隐藏在其精妙结构背后的哲学思想、工程原理与艺术表达。它不仅是一部建筑技术的记录，更是一部关于中国传统文化精神如何物化于钢筋水泥之外的宏大叙事。 本书的立足点，在于对浩如烟海的中国古代典籍——从《营造法式》到《工程做法则例》，从墨家经典到儒家礼制——进行系统梳理和现代解读。作者群汇集了建筑史学、结构力学和文化人类学领域的资深学者，他们以严谨的学术态度和细腻的田野考察，揭示了中国古代工匠们在缺乏现代测量工具的情况下，如何依靠经验、悟性和对自然规律的深刻理解，创造出能够屹立千年的不朽杰作。 第一部分：形制背后的哲学——天人合一的结构观 本部分着重探讨中国传统建筑与自然环境的共生关系。传统建筑并非孤立的物体，而是“安顿”于特定地理环境之中的有机整体。我们将详细解析“风水”理论在选址和布局中的实际应用，并非迷信地看待，而是将其视为一套基于地形地貌、气候水文的地域环境适应策略。 书中深入分析了“中轴对称”与“院落组合”的布局思想。这种布局不仅体现了儒家伦理中的等级秩序和宗法观念，更重要的是，它形成了一种高效的微气候调节系统。例如，庭院空间对光照、通风和湿度的调节作用，如何巧妙地契合了中国南北不同地域的气候特点。我们辅以大量古籍中的图示（如《营造法式》中的断面图和节点图）进行复原分析，对比现代环境学参数，论证其结构合理性。 特别值得一提的是，本书对“尺度感”的探讨。从宫殿的“材分制”到民居的“一丈三分七”，这些看似繁琐的模数系统，实则蕴含着对人体工程学和视觉平衡的深刻洞察。这种模数不是僵硬的教条，而是流动的审美标准，确保了建筑在宏大与细微之间的完美过渡。 第二部分：木构的奥秘——榫卯的力学智慧 榫卯结构，被誉为中国古代木结构建筑的“灵魂”。本书用现代结构力学的语言，详细解析了斗拱、穿枋、榫头等关键节点的受力机理。我们摈弃了将榫卯简单视为“胶接”或“铆接”的片面理解，而是将其视为一种基于可逆性、柔性和自适应的动态连接系统。 通过有限元分析（FEA）的原理图示，本书清晰展示了榫卯系统在面对地震等侧向荷载时，如何通过部件之间的摩擦耗能与弹性变形来消解能量，避免整体崩塌。书中详尽对比了“彻上露明”与“厅堂抬梁”两种主要抬梁结构形式的力学特性差异，并结合不同朝代（如唐宋的雄大与明清的精巧）的实例，探讨了结构体系的演变轨迹。 此外，本书对木材的选材、防腐与干燥技术进行了专门章节的阐述。古代工匠对木材的“脾性”的掌握，远超我们想象。他们对不同树种的抗弯强度、抗剪强度以及在不同湿度下的收缩率了如指掌，这些经验知识分散在地方志和匠人笔记中，本书首次进行了系统化的归纳。 第三部分：砖瓦的艺术——夯土与砌体的演变 虽然木构是主流，但砖、瓦、石材在传统建筑中同样占据重要地位，尤其在台基、墙体和拱券结构中。本书探讨了中国古代砖石技术的发展脉络。 重点研究了拱券技术的本土化过程。不同于西方成熟的半圆形拱，中国古代多采用“折叠拱”或“卧式拱”，这种结构更适应于使用标准尺寸砖块的砌筑方式。我们分析了如应县木塔等早期实例中，如何将木构的力学逻辑巧妙地融入到砖石的砌筑之中，实现“砖木混合”的过渡阶段。 在屋顶处理上，本书细致解析了瓦作工艺。从筒瓦、板瓦的铺设顺序，到滴水檐的出挑角度，再到琉璃瓦的烧制工艺和色彩美学，无不体现出对防水性能与视觉效果的极致追求。这些工艺细节，往往是鉴定古建筑真伪和年代的重要依据。 第四部分：传承与未来——现代语境下的转化 最后一部分，本书回归当代。面对全球化的建筑浪潮和可持续发展的需求，我们反思传统建筑智慧的当代价值。本书并非鼓吹复古，而是强调“以古鉴今”。如何将传统建筑中对自然材料的尊重、对可持续环境的适应性、以及对空间意境的营造能力，融入现代设计理念？ 书中列举了近年来成功的文化遗产保护与创新实践案例，展示了结构修复中的“最小干预”原则，以及如何通过现代技术手段（如激光扫描、三维建模）来更好地理解和保护这些“活着的化石”。 《古籍里的智慧：中国传统建筑的结构与美学》适合建筑学专业师生、古建筑修复工程师、文化遗产保护工作者，以及所有对中国传统文化和精湛工艺怀有浓厚兴趣的读者。它是一把钥匙，能帮助我们打开尘封的古籍，亲身触摸和理解那些穿越千年的建筑之魂。通过这部书，读者将领略到中国建筑艺术不仅是形式上的美，更是思维深处的结构与哲学。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《童话中走出的法式复古风糖霜饼干》这本书时，我首先联想到的是那些在欧洲古老城镇里的小巷深处，隐藏着的手工甜品店。书名本身就营造出一种非常独特的氛围，仿佛每一块饼干都承载着一段古老的传说，或者是一个童话故事里的浪漫场景。我一直对法式烘焙有着浓厚的兴趣，尤其是那些精致而富有艺术感的甜点，总能触动我内心深处对美好事物的向往。这本书的“复古风”三个字，更是让我联想到那些经典的设计元素，比如柔和的色彩、带有历史感的纹理、以及那些充满故事感的图案。我非常好奇书中会如何将这些元素融入到糖霜饼干的制作中，是会通过饼干的形状来体现，还是在糖霜的绘画和装饰上展现，亦或是通过饼干的口味来营造怀旧的氛围。这本书的出现，让我觉得烘焙不再仅仅是制作食物，更是一种情感的表达，一种对过往美好时光的追溯。我希望能从中学习到一些能够让我的饼干不仅仅是美味，更能具有灵魂和故事的方法，让每一次品尝都充满惊喜和回忆。

评分☆☆☆☆☆

这本《童话中走出的法式复古风糖霜饼干》实在是太美妙了！我收到书的第一时间就被它惊艳到了，书的封面设计就充满了浓浓的童话感和复古情怀，柔和的色彩搭配，精致的插画，让人仿佛置身于一个梦幻的甜品王国。虽然我还没有来得及深入阅读里面的具体制作方法，但仅凭这精美的装帧和设计，就足以让我爱不释手。我平时就特别喜欢收集这类颜值爆表的烘焙书籍，它们不仅能带来制作美食的灵感，本身就是一件件艺术品，可以放在书架上欣赏。想象一下，那些充满法式浪漫气息的糖霜饼干，在童话故事的背景下呈现，光是画面就足以让人心情愉悦。我尤其期待书中能够有一些关于色彩搭配和装饰技巧的讲解，毕竟法式复古风很大程度上体现在细节的处理上，比如蕾丝、蝴蝶结、碎花图案等等，这些元素如果能巧妙地运用在糖霜饼干上，肯定会带来意想不到的效果。这本书的出版，对于喜欢烘焙、喜欢复古风格、甚至喜欢童话故事的人来说，都是一份不可多得的礼物。我迫不及待地想去翻阅，虽然我暂时还是一名烘焙新手，但我相信这本书一定会成为我提升烘焙技能的绝佳伴侣。

评分☆☆☆☆☆

《童话中走出的法式复古风糖霜饼干》这本书，当我第一眼看到它时，就感受到了一种特别的吸引力。它的名字本身就充满了一种诗意和画面感，仿佛能将我带入一个充满魔法和甜蜜的世界。我对法式烘焙一直情有独钟，那种精致、细腻、充满艺术感的风格总能让我心生向往。而“复古风”的加入，更是让我想象到了那些穿着优雅长裙、在古老城堡里翩翩起舞的画面，或者是在欧洲街角咖啡馆里，与好友分享下午茶的悠闲时光。这本书的书名让我觉得，它不仅仅是一本教授制作糖霜饼干的食谱，更像是一本关于如何创造美好回忆、如何为生活增添浪漫色彩的书。我特别好奇书中会如何运用“童话”的元素，是将童话人物的形象融入饼干的设计中，还是通过饼干的色彩和装饰来营造童话般的梦幻感？我希望能够从这本书中获得灵感，不仅仅是学会制作出美味的饼干，更能学会如何用烘焙来讲述故事，创造出属于自己的甜蜜童话。

评分☆☆☆☆☆

我对《童话中走出的法式复古风糖霜饼干》的期待，更多的是源于它所传达的那种温馨而充满想象力的生活方式。想象一下，在午后的阳光下，泡一杯香浓的红茶，手中捧着一块精心制作的、带着法式复古气息的糖霜饼干，周围环绕着童话故事里的梦幻色彩，这样的画面简直太美好了。这本书的书名就如同一个邀请函，邀请我去探索一个充满甜蜜和艺术的次元。我之所以会被这本书吸引，是因为它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于美学和生活态度的指南。我非常好奇书中会对“法式复古风”进行怎样的解读，它会是香奈儿式的优雅，还是某个时代流行的那种柔美浪漫？而“童话”元素又会以何种形式融入其中，是可爱的卡通形象，还是神秘的森林场景？我希望这本书能够提供一些关于如何将这些元素巧妙地融合在一起的技巧，让制作出的糖霜饼干既有法式的精致，又有童话的纯真，同时又不失复古的韵味。这不仅仅是为了满足味蕾，更是为了点亮生活中的每一个小确幸。

评分☆☆☆☆☆

《童话中走出的法式复古风糖霜饼干》这本书，光是听名字就足以让人产生无限的遐想。它将“童话”、“法式”、“复古”和“糖霜饼干”这些看似独立的元素巧妙地融合在一起，构成了一个充满魅力的主题。我一直以来都对具有独特风格的烘焙书籍情有独钟，而这本书恰好满足了我对“个性化”和“艺术感”的追求。我非常好奇，这本书会如何界定“法式复古风”在糖霜饼干上的具体体现？是会借鉴18、19世纪的服饰、建筑或者绘画风格？还是会偏向于某种特定时期的法国文化符号？而“童话”的元素又会以何种方式呈现？是天真烂漫的童话故事中的角色，还是那种带着朦胧神秘感的童话氛围？我希望这本书能够提供一些非常具体且富有创意的手法，教会读者如何将这些元素转化为视觉上令人惊艳的糖霜饼干。这不仅仅是对烘焙技巧的追求，更是一种对生活美学的探索，是对将日常变得充满诗意和想象力的向往。