全家爱喝的100道健康饮品 9787501959846 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林琳著 著

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• 营养

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501959846

商品编码：29688596574

包装：平装

出版时间：2007-08-01

基本信息

书名:全家爱喝的100道健康饮品

定价：18.00元

售价：12.2元,便宜5.8元,折扣67

作者:林琳著

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2007-08-01

ISBN：9787501959846

字数：100000

页码：87

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.300kg

编辑推荐

内容提要

本书以“健康”为鲜明的特色，从防病治病的角度，针对不同人群，精选了食材易得、全家都爱喝的100道健康饮品介绍给广大读者。无论是生饮还是冲泡、熬煮，都步骤简单、操作简便。只要按照书中的步骤制作，您一定能做出一杯味道的美味健康饮料。

目录

作者介绍

文摘

序言

醇厚滋味，养生之道：现代家庭饮品智慧精选 一部关于天然食材与传统智慧完美融合的饮品宝典，为您和家人的健康生活注入源源不断的活力。 本书深入挖掘了全球范围内备受推崇的饮品文化，精选了一系列不仅口感出众，更富含天然营养与养生功效的制作方案。我们摒弃了人工添加剂和过度精制的糖分，专注于食材本真的风味与疗愈力量。这不是一本简单的食谱汇编，而是一份引导您探索饮品艺术、提升家庭日常健康水平的生活指南。 第一部分：唤醒清晨的活力之源——功能性早餐饮品全攻略 清晨的饮品是启动一天新陈代谢的关键。本部分将带领读者进入一个充满生机与能量的世界，为您提供一系列快速、高效且营养均衡的早餐饮品选择。 1. 谷物与坚果的深度融合： 我们详细介绍了如何利用糙米、燕麦、藜麦等全谷物，结合核桃、杏仁、腰果等坚果，通过科学的浸泡、研磨与温和加热技术，制作出营养密度极高的“植物奶”。重点解析了不同谷物配比对蛋白质、膳食纤维和微量元素摄入的影响。例如，针对需要稳定血糖的群体，我们提供了低GI（血糖生成指数）的搭配方案，以及如何通过添加少量肉桂或豆蔻来增强胰岛素敏感性。 2. 绿色力量的爆发：深度排毒蔬果昔（Smoothies）： 本章的重点在于“功能性组合”。我们不再局限于简单的水果搅拌，而是探讨了“叶菜基底 + 浆果抗氧化剂 + 健康脂肪 + 激活酶”的黄金结构。详细介绍了菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜的脱涩处理技巧，以及牛油果、亚麻籽油在提升饱腹感和脂溶性维生素吸收方面的作用。针对不同季节，我们提供了应季的“抗炎”与“助消化”配方组合，确保饮品新鲜且营养价值最大化。 3. 温暖的慰藉：传统草本与根茎的温补饮： 对于偏爱温热饮品的读者，本部分介绍了如何使用生姜、大蒜、黄芪、红枣等常见中草药材，通过慢炖或浸泡的方式，萃取出温和的药用价值。特别强调了针对不同体质（如气虚、阳虚）的饮品调配原则，并教授了如何通过控制火候和时间，避免有效成分的挥发。 第二部分：午后的心灵休憩——调理身心平衡的茶饮与花草浸泡法 下午时分，身体和精神容易感到疲惫。本部分旨在提供一系列能够帮助放松神经、缓解眼部疲劳、并提供温和能量补充的饮品。 1. 精致的花草浸泡艺术： 我们深入研究了洋甘菊、薰衣草、玫瑰花、茉莉花等常见可食用花卉的化学成分及其对神经系统的影响。详细对比了冷泡（Cold Brew）与热泡（Hot Infusion）在风味释放和活性物质保留上的差异。例如，如何通过精准控制冷泡时间，最大限度地保留水果和花瓣中清新的香气分子，同时避免苦涩味的产生。 2. 东方智慧的传承：发酵茶与冷萃茶的现代演绎： 红茶、绿茶、乌龙茶的科学冲泡是基础，但本书更侧重于“变化”。我们详细介绍了如何在家中用低温长时间萃取绿茶的清爽口感，减少咖啡因的刺激性。此外，还引入了康普茶（Kombucha）的基础发酵知识，教读者如何安全、有效地在家中制作富含益生菌的微起泡饮品，以促进肠道健康。 3. 增强专注力的草本混合： 针对脑力工作者，本章推荐了迷迭香、薄荷、人参（或五味子）的巧妙配比。详细解释了这些草本如何协同作用，改善血液循环，提高认知功能，同时避免了过度依赖咖啡因带来的“高能耗”副作用。 第三部分：晚餐后的安神与净化——助眠、助消化的夜间饮品精选 睡前饮品的选择至关重要，它必须温和、无刺激，并能真正帮助身体进入修复状态。 1. 助眠的天然配方： 我们提供了基于传统医学理论的助眠饮品，如温牛奶中加入缬草、西番莲或酸枣仁的组合。关键在于讲解如何通过“缓慢饮用”和“适度温度”来配合身体的入睡节律。同时，详细讨论了睡前饮用液体量的控制，以避免夜间起夜对睡眠周期的干扰。 2. 晚餐的完美收尾：酵素与消化茶： 针对油腻或高蛋白晚餐后的消化负担，本部分推荐了以菠萝、木瓜等富含天然酵素的水果为基底的饮品，以及使用薄荷、茴香、蒲公英根等具有祛风除湿功效的草本茶。我们指导读者如何利用这些饮品来促进胆汁分泌和肠道蠕动，实现身体的深度净化。 3. 液体甜品的健康替代： 如何满足对甜食的渴望而不影响夜间健康？我们利用赤藓糖醇、罗汉果糖或新鲜水果本身的天然甜度，制作出口感丰富、视觉诱人的“伪甜点饮品”，例如用椰奶和香草精制作的轻盈慕斯饮或使用纯可可粉制作的温热饮品。 本书特色：科学严谨与操作简便的完美结合 食材溯源与营养解析： 每一款饮品都附有详细的食材营养成分分析，解释了选择特定食材背后的科学原理。 设备友好型设计： 所有配方均可在基础的搅拌机、榨汁机或简易的锅具中完成，无需专业昂贵的设备。 “零浪费”的理念实践： 探讨了如何利用蔬果的边角料（如柑橘皮、根茎叶）来制作风味丰富的调味糖浆或浸泡液，最大化食材的利用率。 翻开本书，您将掌握的不只是食谱，而是一种将日常饮水变成主动进行健康投资的全新生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就想买了，看名字就觉得特别实用，家里有老人有小孩，都希望能喝得健康又营养。市面上关于饮品的书很多，但很多要么过于专业，要么就只是简单的果汁、奶昔，缺乏创意和科学性。我特别期待这本书能提供一些真正适合全家人的、又容易操作的健康饮品配方。比如，有没有那种能补充维生素的，或者对肠胃有好处的？或者是一些针对不同季节的饮品，夏天清凉解暑，冬天暖身养生？我还会关注它推荐的食材是否容易购买，制作过程是否繁琐。毕竟，做饮品是为了方便和健康，如果太麻烦，估计也很难坚持下去。而且，我希望它能有一些关于饮品营养成分的介绍，让我们知道喝了什么，有什么好处，而不仅仅是跟着步骤做。另外，书里的图片是否精美也很重要，毕竟“颜值”有时候也会影响食欲和心情。这本书我大概会从头到尾翻一遍，看看有没有特别吸引我的方子，然后尝试着做一做。如果它真的能让我家人的饮水健康得到改善，那我真是太开心了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字《全家爱喝的100道健康饮品》一下子就抓住了我的眼球，我家里有好几个年龄层的人，从需要补充营养的小孩，到注重养生的老人，每个人对饮品的喜好和需求都不同。市面上很多食谱书，要么偏向于年轻人，要么太专业，很难找到一本真正适合全家人，又能保证健康的饮品书。我非常期待这本书的出现，希望它能提供各种各样、口味丰富、而且制作简单的饮品。比如，有没有一些针对儿童的、口感酸甜又富含维生素的饮品？有没有一些适合中老年人的、能够帮助消化的、或者对心血管有益的饮品？我还会关注这本书的“健康”理念是否纯粹，会不会为了追求口感而牺牲健康，或者推荐一些不那么容易获取的“高科技”食材。如果书中能有关于饮品对不同人群益处的介绍，以及一些制作上的小贴士，比如如何让饮品更顺滑，或者如何避免营养流失，那我一定会非常喜欢。这本书我希望能成为我家庭健康饮品制作的“宝典”，让每一位家庭成员都能喝得开心又健康。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对健康饮品了解不多，觉得很多听起来就很麻烦，而且效果也说不准。但是，家里的孩子对市面上的一些含糖饮料特别着迷，我一直在想有没有一种健康的替代品，既能满足他们对“好喝”的追求，又能让我放心。这本书的标题“全家爱喝的100道健康饮品”听起来就很有吸引力，如果真的能做到“全家都爱喝”，那简直是太棒了。我希望这本书里的饮品不仅口感好，而且制作过程不会太复杂，毕竟我不是专业厨师，平时也要上班。我还会关注书中是否会介绍一些小朋友容易接受的口味，比如水果的搭配，或者一些隐藏了蔬菜营养的饮品。同时，我也希望这本书能有一些关于饮品制作的“小窍门”，让我在家也能做出专业水准的饮品。另外，我还会看它有没有一些季节性的饮品推荐，比如夏天可以喝什么消暑，冬天可以喝什么暖身，这样就更贴合生活需求了。我最希望的是，这本书能真正帮助我解决孩子挑食、爱喝不健康饮品的问题，让他们从小就养成健康的饮食习惯。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康饮食很感兴趣，尤其是在饮品方面，总觉得市面上很多饮料糖分太高，或者添加剂太多，不适合长期饮用。所以，当我在书店看到这本书时，第一眼就被它的“健康”和“全家”这两个关键词吸引了。我希望这本书不仅仅是提供一些简单的果汁配方，而是能有一些更深层次的探讨，比如不同食材的搭配如何能达到更好的营养效果，或者针对一些常见的健康问题，比如睡眠不好、容易疲劳等，是否有相应的饮品可以调理。另外，我也会关注这本书对于饮品制作的细节是否有详细的说明，比如水量、火候、搅拌技巧等等，这些细节往往决定了饮品的口感和营养价值。我还会留意书中是否会提及一些自制饮品的注意事项，比如食材的新鲜度、储存方法等，这些都是确保饮品健康的关键。如果书中还能提供一些关于饮品制作工具的建议，那我会觉得这本书非常贴心。总的来说，我期待这本书能成为我家庭健康饮品的首选指南，让我在家就能做出既美味又养生的饮品。

评分☆☆☆☆☆

我本身对养生这块比较关注，平时也会自己捣鼓一些食疗或者健康餐。对于饮品，我一直觉得这是一个很容易被忽视，但又非常重要的环节。很多时候，人们摄入的糖分和不必要的添加剂，都来自于日常饮用的饮料。所以，我特别期待这本书能提供一些真正“有内涵”的健康饮品配方，不仅仅是简单的水果榨汁，而是能够真正有调理身体作用的饮品。比如，对于一些亚健康人群，这本书是否能提供一些改善睡眠、缓解疲劳、增强免疫力的饮品？我也会关注书中对于食材选择的严谨性，以及配方的科学性，是否基于一定的营养学原理。另外，我还会留意书中是否有关于如何根据个人体质调整饮品配方的建议，或者一些关于饮品与药物之间相互作用的提示。如果书中能附带一些饮品储存和保鲜的技巧，那我会觉得这本书非常实用。总之，我希望这本书能让我对健康饮品有更深入的了解，并且能够学到一些真正能改善身体状况的饮品制作方法，让养生之路更加多元化和有趣。