滿28包郵 愛戀葡萄酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林瑩，毛永年 著

圖書標籤:

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店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 中央編譯齣版社

ISBN：9787802112957

商品編碼：29941408794

包裝：平裝

齣版時間：2006-11-01

基本信息

書名：愛戀葡萄酒

定價：35.00元

作者：林瑩,毛永年

齣版社：中央編譯齣版社

齣版日期：2006-11-01

ISBN：9787802112957

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。紅酒、白酒、香檳酒、雪莉酒、波特酒、利口酒、馬特拉酒、玫瑰紅酒……，酒的王國，為何唯獨葡萄酒能脫穎而齣，大受青睞？本書從葡萄的采摘、發酵、釀製、營養，到葡萄酒的酒杯、酒瓶、價位、品飲，再到法國、德國、意大利、奧地利、美國、加拿大、阿根廷、中國等國葡萄酒的等級、品味與特色，無不精心講述，匠心。結尾部分還特彆收錄有與葡萄酒相關的中英譯名對照。
　　本書係颱灣知名餐飲專傢毛氏夫婦多年發酵、精心釀造的“好酒”。圖文並茂，資料齊全，堪稱“葡萄酒百科全書”。
　　葡萄美酒，樂以忘憂；此書在手，無復他求。

內容提要

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本書是國際餐飲禮儀大師毛永年、林瑩夫婦的代錶作，融匯瞭作者十餘載的外品酒經驗與讀者共享，通過有趣可讀的短篇故事來給您講述葡萄酒的常識。葡萄酒是生活的伴侶，適量飲用對身邊非常有益。
全書圖文並茂，資料齊全，是一部與眾不同的“葡萄酒知識速成讀本”。

目錄

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作者介紹

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林瑩，東吳大學英文係畢業，曾於遠東航空公司擔任空服員一職，復於美商惠普科技公司（HP）專職人事管理工作，持續上、下班10年後，遠赴維也納大學重拾書本繼續深造，雖未取得學位，但對移民生活有諸多體驗。 曾先後在歐洲、美國、颱灣經營過德奧餐廳、中國餐廳和法國料理名店

文摘

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序言

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盛世華章：中華服飾變遷史 引言：霓裳羽衣，穿越時空的凝視 中華文明五韆年，服飾作為其物質載體與精神圖騰，從未停歇其演變的腳步。它不僅是禦寒蔽體的工具，更是時代風貌、社會結構、審美情趣乃至哲學思想的直觀體現。從黃帝垂衣裳而天下治的傳說，到秦漢的莊重肅穆，魏晉的風流倜儻，唐宋的雍容華貴，元明的並蓄融閤，直至清末的革新萌動，每一寸布帛、每一根絲綫，都鎸刻著曆史的重量與民族的記憶。 《盛世華章：中華服飾變遷史》並非一本簡單的服飾圖鑒，它是一部以衣為鏡，洞察華夏文明興衰榮辱的史詩。本書旨在係統梳理並深入剖析自上古至近現代，中國服飾在形製、材質、色彩、紋飾等方麵的深刻變化及其背後的社會文化動因。我們力求以嚴謹的考據和生動的敘事，帶領讀者穿越曆史長河，親身體驗不同朝代的衣冠之美。 第一篇：文明之始——先秦的質樸與禮製初立（約4500字） 本篇聚焦於中華服飾的源頭，從原始社會的獸皮、麻衣，到傳說中黃帝“垂衣裳而天下治”的標誌性事件。重點闡述周代禮樂製度對服飾的決定性影響。 1.1 禮服與常服的二元結構： 詳細解析周代建立的嚴格等級製度如何體現在服飾上。冕服、朝服、祭服的形製考究，如玄衣裳、纁邊、玉佩的象徵意義。闡述“上衣下裳”製的基本格局如何奠定此後數韆年的漢族服飾基礎。 1.2 顔色與紋飾的政治含義： 探討“五正色”在禮製中的運用。從諸侯到士大夫，不同階層對於“玄、黃、赤、白、青”的配比與運用限製，揭示服飾如何成為區分貴賤、辨明等級的“第二張臉”。重點分析“十二章紋”的起源與早期含義。 1.3 楚文化的異彩： 相對中原的莊重，楚文化服飾以其浪漫主義色彩和地域特色獨樹一幟。深入分析齣土文物所見的刺綉工藝和大膽的色彩運用，展現先秦時期文化交流的多元麵貌。 第二篇：帝國氣象——秦漢的雄渾與製度的固化（約3000字） 秦漢時期，大一統帝國的建立，使得服飾製度趨於完備和定型。本篇著重分析秦朝的“尚黑”與漢代的“黃”的盛行，以及儒傢思想對服飾文化的深度滲透。 2.1 秦的霸道與服飾的威嚴： 探討秦始皇統一六國後，推行“以水德居火德”，確立服飾尚黑的製度背景。分析秦代官服的簡樸與肅穆，體現中央集權的強大。 2.2 漢代深衣的普及與演變： 深度解析漢代最為重要的常服形製——深衣（麯裾、直裾）。探討其“被體深邃，以示人道之全”的哲學意蘊。分析不同身份人群在深衣裁剪、腰帶（革帶）和足衣（履）上的細微差異。 2.3 絲綢之路與異域風尚的初現： 記錄絲綢之路開闢後，西域、匈奴等民族服飾元素如何開始悄然影響漢代服飾，例如鬍服騎射的服飾簡化與實用化傾嚮。 第三篇：魏晉風度——“魏晉之美”與思想的解放（約2500字） 動蕩不安的社會背景，催生瞭士人對個性解放和審美超脫的追求。本篇剖析魏晉時期服飾在繼承漢製基礎上的大膽創新和“不拘禮法”的精神內核。 3.1 褒衣博帶的審美轉嚮： 重點描繪“褒衣”這一標誌性形製。分析寬大、飄逸的服飾風格如何契閤玄學思潮中對“自然”、“清談”的推崇。通過顧愷之、竹林七賢的畫像，還原其瀟灑齣塵的形象。 3.2 女性服飾的柔美與飄逸： 探討魏晉時期女性服飾，如褶裙、帔帛的流行，錶現齣一種病態的美感和對世俗束縛的疏離。 3.3 北方遊牧民族文化的影響： 探討五鬍十六國時期，北方民族的褲褶、短裝等實用性服飾，如何與漢族傳統服飾相互滲透，為隋唐的兼容並蓄埋下伏筆。 第四篇：盛世霓裳——隋唐的開放、華麗與多元融閤（約3500字） 唐代是中國封建社會的巔峰時期，其服飾之絢爛、兼容性之強，達到曆史高峰。本篇詳述唐代服飾如何體現“萬國來朝”的自信與氣魄。 4.1 製度的革新與官服的定型： 梳理隋唐三省六部製下，三品以上、五品以上等不同級彆的圓領袍、襆頭製度的建立和完善。分析唐代官服的色彩等級（如紫色為貴）的確立。 4.2 齊胸襦裙與女性的自信： 深入研究唐代女性服飾的標誌性特徵——坦領、齊胸襦裙、帔帛。分析這種大膽、暴露的形製，與唐代女性地位提升和文化自信之間的深刻關聯。 4.3 異域風情的滲透： 詳盡考證鬍鏇舞、高麗、波斯等異域文化對唐代服飾的直接影響，如“缺胯袍”、“襆頭樣式的多樣化”，展現盛唐海納百川的胸襟。 4.4 紋飾藝術的巔峰： 分析唐代服飾紋樣中大量使用的寶相花、聯珠紋、瑞獸紋，以及其精湛的織錦工藝（如綾、羅、錦的技法）。 第五篇：內斂與精緻——宋代的理學迴歸與士大夫氣韻（約2500字） 宋代崇文抑武，理學興起，服飾風格從唐代的奔放轉嚮內斂、雅緻和精細。本篇側重於宋代文人審美和服飾的日常化趨勢。 5.1 褙子與宋褲： 重點解析宋代女性常服——褙子的流行，它輕便、得體，符閤宋代理學對女性行為規範的要求。同時介紹宋代褲裝的普及，標誌著實用性在日常服飾中的地位上升。 5.2 官服的細化與等級森嚴： 分析宋代官服（如公服、常服）在色彩、花樣上的進一步細化，如公服的“花樣”和“圓魚口”的變化，體現宋代官僚製度的精密。 5.3 素雅的審美傾嚮： 探討宋瓷對服飾色彩美學的影響，如青瓷色、淡雅的灰色調在服飾中的運用，體現“去奢尚儉”的社會風氣。 第六篇：融閤與定型——元明清的民族交融與服飾的集大成（約2500字） 元朝的統治帶來瞭草原民族服飾的強烈衝擊，而明清兩代則將漢族服飾體係推嚮最後的輝煌與變革。 6.1 元代的鬍漢更迭： 簡述濛古族服飾（如辮綫袍）對漢族服飾帶來的影響，以及服飾製度在民族融閤初期的混亂與適應。 6.2 明代的復古與製度的集權： 詳細描述明代對唐宋服飾的“復古”運動，如恢復“曳撒”、“道袍”等傳統形製，以及硃元璋對官員服飾（補服製度）的嚴格規範。重點分析“補子”製度的成熟及其圖案的象徵意義。 6.3 清代的滿漢服飾衝突與交融： 剖析“剃發易服”政策對漢族服飾體係的毀滅性打擊。詳述清代旗裝（如馬褂、長袍、馬蹄袖）的形製特點，及其在宮廷和民間不同階層的推行情況。討論漢族服飾在民間以“暗服”形式的頑強延續。 結語：衣冠之變，民族之魂 本書通過對曆代服飾的細緻梳理，旨在揭示服飾文化背後隱藏的政治哲學、社會結構、經濟水平和審美取嚮。它不僅是一部研究中國服飾史的學術力作，更是理解中華文明精神氣質變遷的生動注腳。每一件衣裳，都是一段活著的曆史。

評分☆☆☆☆☆

天哪，這本書簡直是為我這種“細節控”量身定做的！我以前看小說，最討厭那種場景跳躍太快，人物行為動機不明的寫作方式。但這本書的細膩程度，簡直是把我拉進瞭角色的皮膚裏。從主角每天早上醒來的第一縷陽光，到他處理郵件時的指尖力度，都被描繪得絲絲入扣。更絕的是，作者構建瞭一個極其復雜且自洽的社交網絡，每一個配角，哪怕隻齣現寥寥數語，都好像有著自己完整的人生軌跡，絕無工具人的痕跡。我特彆喜歡其中關於“無聲的交流”的描寫，有時候一個眼神的交匯，一句未盡的停頓，所承載的信息量，比長篇大論還要豐富。這使得閱讀過程充滿瞭“偵探”般的樂趣，你需要不斷地去解讀那些潛颱詞和未被言明的潛規則。這本書的結構安排非常巧妙，像一個精密的瑞士鍾錶，每一個齒輪都在精準地咬閤，推動著故事嚮一個無法預知的方嚮發展。它不滿足於講一個故事，它更像是在解剖一個時代、一個群體的生存狀態，其深度遠超我最初的預估。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這本書的期待值是三星半，衝著那個略顯誇張的書名去的。但讀完之後，我得說，這絕對是今年我讀到的最具“煙火氣”的一部作品。它沒有宏大的敘事，沒有驚天動地的陰謀，它講述的，是我們每個人都可能經曆的，那種在日常瑣碎中尋找意義的掙紮。書中那些關於傢庭、關於友情、關於工作壓力的描繪，真實得讓人有些心疼，因為它太像我自己的生活瞭。作者的文筆非常接地氣，用詞樸素自然，卻能精準地擊中讀者的情感痛點。特彆是其中關於“妥協與堅持”的探討，沒有給齣任何標準答案，而是呈現瞭各種選擇帶來的復雜後果，讓人在閱讀後久久不能平靜，思考自己的人生路口。這本書的節奏像極瞭生活本身，時而平淡無奇，時而又因為一個小小的事件而激起巨大的漣漪。它不販賣廉價的雞湯，而是提供瞭一種理解生活睏境的全新視角，非常值得推薦給那些在生活中感到迷茫的朋友們，它會給你一種“被理解”的溫暖感。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸這類題材的作品，說實話，有點戰戰兢兢，畢竟我對所謂的“都市言情”一直持保留態度，總覺得會充斥著各種不切實際的幻想和空洞的對白。然而，這本書，姑且稱之為一本關於“情感的化學反應”的實驗報告吧，給我帶來瞭極大的震撼。它沒有用那種華麗的辭藻堆砌愛情，反而是用一種近乎冷酷的理性，剖析瞭人與人之間最原始的吸引力和排斥力。作者對於心理學的運用簡直是教科書級彆的，每一個角色的動機、每一個情節的轉摺，背後都有著嚴密的邏輯支撐，絕非偶然的巧閤。比如書中對於“信息不對稱”如何催生愛情的論述，非常精闢。讀完後，我甚至開始反思自己過去幾段關係中的諸多不解之處。這本書的魅力在於它的“去浪漫化”，它告訴你，愛戀不是魔法，而是荷爾濛、社會地位、童年創傷共同作用下的復雜産物。它更像是一部深度訪談錄，邀請你直麵人性的幽暗和光芒。對於那些渴望更深層次情感解析的讀者，這本書無疑是提供瞭一把手術刀，讓你看清自己和他人的內心構造。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，我是被封麵上的那抹深紅色吸引，那顔色飽和度極高，帶著一種近乎侵略性的美感，讓我想起瞭勃艮第名莊的陳年佳釀。拿到書後，我主要關注的是它對“品鑒”過程的描寫。我原以為會是那種教科書式的介紹各種産區、葡萄品種的枯燥內容，但齣乎意料的是，作者將品酒的體驗提升到瞭一種近乎冥想的境界。每一個氣味分子、每一絲酸度、每一抹迴甘，都被賦予瞭生命和故事。書中描繪的主角如何通過一杯酒，瞬間穿越迴幾十年前的某個場景，那種感官與記憶的完美交織，讓我這個葡萄酒新手都感到無比震撼。它不僅僅是在教你如何喝酒，更是在教你如何“生活”——如何用心去感受那些稍縱即逝的美好瞬間。書中穿插的那些關於時間、關於等待的哲學思考，與葡萄酒的陳化過程形成瞭絕妙的隱喻。這本書的語言流暢且富有音樂感，讀起來有一種被溫柔包裹的感覺，非常適閤在一個安靜的周末，配上一杯真正的紅酒，慢慢品味，你會發現，文字和酒液一樣，需要時間來釋放其最醇厚的風味。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在是太吸引人瞭，那種復古的封麵，配上燙金的字體，拿在手裏沉甸甸的，完全不像那種廉價的促銷品。我本來是衝著那個“滿28包郵”的噱頭進來的，心想試試水，沒想到翻開第一頁就被裏麵的文字給‘勾’住瞭。作者的敘事手法非常老練，開篇就設置瞭一個懸念，讓我不得不一口氣讀下去。故事裏對環境的描寫細膩到令人發指，仿佛我真的能聞到那種混雜著泥土和海風的氣息。而且，人物的塑造極其立體，尤其是那個女主角，她的糾結、她的掙紮，簡直就是活生生地站在我麵前，讓我時常忘記自己是在閱讀，而是在參與一場盛大的、無聲的戲劇。這本書的節奏感掌握得極好，時而如春水般潺潺流淌，時而又像夏日雷雨般突如其來，讓人心跳加速。說實話，我對“愛戀葡萄酒”這個主題本不抱太大期望，總覺得會是流於錶麵的矯情，可這本書完全顛覆瞭我的認知，它探討瞭更深層次的“沉溺”與“救贖”，那種對美好事物的執著追求，即使明知是毒藥，也甘之如飴。我強烈推薦給那些對文學質感有追求的讀者，它絕對值得你放下手中的其他消遣之物，靜下心來細細品味。