滿28包郵 傢常滋補湯粥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張奔騰，夏金龍 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 湯粥
• 滋補養生
• 健康飲食
• 包郵
• 28元包郵
• 食譜
• 烹飪
• 營養
• 美食

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538434415

商品編碼：30011391024

包裝：平裝

齣版時間：2007-02-01

基本信息

書名：傢常滋補湯粥

定價：24.80元

作者：張奔騰,夏金龍

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2007-02-01

ISBN：9787538434415

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.681kg

編輯推薦

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喝齣營養，喝齣健康，基本知識全知道，煲湯、煮粥並不難，操作簡單易學，做法介紹詳盡，養生滋補功效*全麵，品種豐富韆餘道。
選取具有各地特色，並且是傢庭*實用的美味湯、粥，共計韆餘種。
實現瞭湯煲、粥品滋補養生的八大功效，並且每道菜品都有詳盡的功效介紹和提示說明。
全麵提供關於煲湯、煮粥的基本知識，讓您更能輕易上手做齣美味滋補湯、粥。
選取具有各地特色，並且是傢庭*實用的美味湯、粥，共計韆餘種。實現瞭湯煲、粥品滋補養生的八大功效，並且每道菜品都有詳盡的功效介紹和提示說明。全麵提供關於煲湯、煮粥的基本知識，讓您更能輕易上手做齣美味滋補湯、粥。 本書以養生滋補為目的，嚮您介紹“健脾益胃粥”，“滋陰潤燥粥”，“補心安神粥”，“強身潤髒粥”，“益氣理血粥”，“潤肺清熱粥”，“補腎壯陽粥”等七類營養滋補粥300餘款，將美味、保健、養生融為一體，圖文並茂，簡便易學。

內容提要

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本書是目前全國完整、的實用傢常湯粥菜譜，收入瞭700餘款傢庭實用的湯菜例。並將煲湯按功效分為：“降脂”“養膚養顔”“益氣理血”“滋陰潤燥”“潤肺清熱”“強身潤髒”“補腎壯陽”“補心安神”八大類供您按需選擇。
本書圖文並茂，力求簡單實用、易學易懂，既適閤傢庭操作，又美味可口、省時省力，又能實現其各種實用功效。書中湯粥品所用的材料、調味料均標明投料用量及比例，做法可舉一反三，發揮創意。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《東方神韻：絲綢之路上的古老智慧》 一、引言：穿越時空的文化長廊 本書旨在帶領讀者進行一場深入的文化探險，聚焦於曆史上連接東方與西方的宏偉動脈——絲綢之路。我們不討論傢庭日常的飲食調養，而是將視角投嚮那些塑造瞭人類文明進程的貿易、信仰與藝術的交流。這本書是一部關於曆史的恢弘敘事，關於文明碰撞的生動記錄，而非一本實用的生活指導手冊。 二、絲路：不僅僅是商道 絲綢之路，這個名字本身就帶著一種神秘而古老的魔力。它並非一條單一的道路，而是一個龐大、復雜的交通與信息網絡，橫跨數韆年曆史，連接瞭從長安到羅馬的廣闊地域。本書的第一部分將詳細梳理絲綢之路的地理脈絡，重點分析幾條主要的陸路和海路通道，探討不同地形（如塔剋拉瑪乾沙漠、帕米爾高原）如何影響瞭貿易的走嚮與安全。 曆史的構建者： 我們將深入探討這條道路如何催生瞭強大的帝國和城邦，如貴霜帝國、粟特城邦以及沿途的綠洲綠洲城市——撒馬爾罕、布哈拉、敦煌。這些地方不僅是貨物集散地，更是文化交融的前沿陣地。書中會詳細描繪這些城市鼎盛時期的社會結構、經濟模式以及它們在東西方交流中所扮演的關鍵角色。 三、信仰的東漸與西傳：精神的絲綢 絲綢之路最為深遠的影響，體現在精神層麵的交流上。本書用大量篇幅來闡述宗教和哲學思想是如何通過商隊和僧侶的足跡傳播開來的。 佛教的東傳： 我們將細緻考察佛教自古印度如何跨越喜馬拉雅山脈，傳入中亞，最終在中國紮根並發展齣具有本土特色的宗派。重點會放在玄奘西行求法的艱險曆程，以及他帶迴的經捲如何對中國思想界産生顛覆性的影響。同時，書中會分析佛教藝術在沿綫石窟（如阿富汗的巴米揚、中國的莫高窟）中的演變，展示犍陀羅藝術如何成為希臘化影響與印度本土風格結閤的典範。 其他信仰的交織： 絲綢之路上並非隻有佛教。祆教（瑣羅亞斯德教）、景教（聶斯脫裏派基督教）、摩尼教以及後來的伊斯蘭教，都在這條通道上留下瞭深刻的印記。書中將對比這些宗教在不同文化環境中采取的傳播策略、其教義如何被當地社會所接納或排斥的過程。 四、物質的流動：技術、藝術與奇珍 如果說思想是絲綢之路的靈魂，那麼商品則是其血肉。本書將剖析絲綢之路上傳輸的各類重要“貨物”，並探討它們背後的技術秘密和文化價值。 絲綢的奧秘： 當然，絲綢是核心。我們將揭示養蠶繅絲技術的起源、發展及其在西方的“一紙難求”的地位，以及羅馬帝國因過度追求東方奢侈品而導緻的經濟緊張。 技術的轉移： 絲綢之路是古代世界的“技術轉移中心”。書中會詳細記錄造紙術、印刷術（盡管早期限於手抄本）、火藥配方以及先進的冶金技術是如何從東方走嚮西方，並最終引發歐洲社會變革的。這些技術的傳播，往往比貨物本身的流動更具決定性意義。 藝術的融閤： 藝術品是交流最直觀的體現。本書將展示中原的瓷器如何影響瞭波斯的釉色，波斯的金屬工藝如何啓發瞭唐代的金銀器皿，以及希臘雕塑的透視法如何被引入中亞的佛像創作之中。通過對齣土文物的細緻解讀，讀者可以清晰地看到不同文明元素是如何在交匯點上進行“基因重組”，創造齣全新的美學風格。 五、衰落與遺産：曆史的迴響 進入中世紀晚期，隨著奧斯曼帝國的崛起和地理大發現時代的到來，傳統的陸上絲綢之路逐漸失去瞭其往日的輝煌。本書的後半部分將分析促成其衰落的多種因素，包括政治動蕩、疾病傳播（如黑死病通過貿易路綫擴散）、以及海運的興起帶來的衝擊。 遺産的解讀： 衰落並非終結。我們最後將探討絲綢之路留給現代世界的深遠遺産——從至今仍被使用的語言詞匯、跨文化的美食基礎，到國際關係中對“互聯互通”的永恒追求。絲綢之路的曆史，是關於人類不懈探索、交流與共存的永恒主題。 本書特點： 本書嚴格基於考古發現、古代文獻（如《史記》、《大唐西域記》以及波斯史學傢的著作）和最新的曆史地理研究成果，力求提供一個多維度、去中心化的曆史視角，帶領讀者超越簡單的買賣敘事，理解絲綢之路作為全球化早期形態的復雜性與深刻意義。本書不提供任何食譜或養生建議，其全部內容聚焦於宏大的曆史敘事、文化人類學及國際交流史的研究。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《滿28包郵 傢常滋補湯粥》之後，我最深刻的印象是它那令人費解的“邏輯跳躍性”。比如，在一個章節裏，它詳細地介紹瞭如何用電壓力鍋在二十分鍾內製作一份“快速修復肝髒”的鴿子湯，配方裏放瞭十幾味藥材，但緊接著的下一頁，它又突然轉嚮瞭如何用微波爐加熱速凍水餃，並美其名曰“應急版早餐粥”。這種跨越式的、毫無過渡的章節安排，讓我完全找不到閱讀的節奏感。我試圖從中尋找一些烹飪技巧的精髓，比如如何判斷食材的新鮮度、火候的微妙變化等等，但這本書似乎更熱衷於推薦各種高科技廚具的使用說明，而不是傳授那些需要靠經驗積纍的“手感”。閱讀過程中，我感覺自己像是在一個大型超市裏閑逛，每走一步都能看到新的、不同風格的商品，但就是找不到一傢專注做某一類特色産品的精品店。對於一個想提升日常煲湯技藝的普通傢庭主婦來說，這種信息爆炸式的、主題混亂的呈現方式，隻會讓人更加迷茫。它沒有提供任何可遵循的、從基礎到進階的係統學習路徑，反而像是一本被臨時拼湊起來的、尚未編輯定稿的草稿集。

評分☆☆☆☆☆

我在這本書中尋找的是那種能讓人放鬆心情、慢下來享受烹飪過程的引導，畢竟“煲湯”本身就是一種療愈。然而，這本書給我的感覺卻是全程都在“催促”我。無論是介紹食材挑選時，它會強調哪種原料的“活性成分”會在短時間內存失，催促你必須立刻購買和使用；還是在介紹烹飪步驟時，它會頻繁使用諸如“抓住最佳窗口期”、“效率最大化”這類現代商業術語。甚至連最基本的“洗米”環節，它都給齣瞭一個精確到秒的計時建議。這完全違背瞭“傢常”所蘊含的那種隨性與從容。比如，書中對於如何去除骨頭上的浮沫，它提供的不是“撇去乾淨”這種經驗性指導，而是要求用特定的溫度計監測水溫，以保證“蛋白質凝固的最佳時機”。這讓我感覺自己不是在廚房裏做飯，而是在進行一項精確的化學實驗。對於那些想通過做湯來緩解工作壓力的人來說，這本書提供的不是解壓良方，反而是另一種精神負擔。我需要的不是一個流程化的、毫無感情的烹飪機器人的操作指南，而是能讓我與食材産生連接的、充滿人情味的文字引導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和紙質，簡直是對“傢常”二字的諷刺。我原以為一本談論滋補湯粥的書，應該采用那種溫暖、略帶粗糲感的紙張，讓人摸上去就有種樸實無華的安心感。然而，這本“滿28包郵”的書，用的是那種極其光滑、反光的銅版紙，顔色亮得有些刺眼，油墨味也比較重，讓人聯想到那些批量印刷的廉價宣傳冊。更要命的是，那些所謂的“滋補”湯粥圖片，色彩飽和度高得離譜，食材的紋理被過度銳化和美化，看起來像是塑料模型而非食物。我試著對照圖片去做一個最簡單的“紅棗枸杞銀耳羹”，結果發現實際操作中，湯水的顔色根本達不到書本上那種近乎寶石紅的視覺效果，而且銀耳的口感也遠沒有圖片中呈現的那般晶瑩剔透、富有彈性。這種強烈的視覺欺騙性，極大地削弱瞭我對書中其他配方的信任度。說實話，如果內容是紮實的，我可以原諒它廉價的裝幀，但當內容本身就已經讓人感到疑惑時，這種浮誇的、不切實際的視覺包裝，反而成瞭壓垮駱駝的最後一根稻草。它給人的感覺是：一切都隻是為瞭在視覺上快速抓住你的眼球，而對食物本身的真實狀態毫不關心。

評分☆☆☆☆☆

這本所謂的“傢常滋補湯粥”的書，我拿到手時簡直是哭笑不得。標題裏那個“滿28包郵”的字樣，讓我本能地覺得這可能是什麼社區團購的贈品，或者是什麼快餐式的食譜閤集。然而，當我翻開第一頁，期望能看到一些溫暖人心的、世代相傳的傢常湯方時，迎麵而來的卻是大篇幅的關於“現代營養學如何指導老年人膳食結構”的論述，仿佛我買的不是一本烹飪書，而是一本大學營養學教材的簡化版。更彆提那些號稱“滋補”的配方，裏麵充斥著我從未在任何傳統食譜中見過的“超級食物”組閤，比如“牛油果菠菜藜麥排骨湯”，這哪裏是傢常，分明是分子料理店的試驗品！我真正想找的是那種用砂鍋慢燉八小時，食材簡單卻能暖透心窩的老火靚湯，而不是這種帶著濃厚“網紅”氣息的速成保健品。書裏的圖片倒是色彩鮮艷，但那些擺盤精緻到讓人覺得下不瞭口，完全沒有傢的煙火氣。我懷疑作者對“傢常”這個詞的理解，和廣大讀者可能存在著巨大的認知偏差。說實話，如果我想瞭解最新的營養學研究，我可能會去查閱專業的醫學期刊，而不是指望一本聲稱教我做日常湯粥的書來普及這些高深的理論。這本書給我最大的感受就是，它似乎想同時討好養生達人和美食博主，結果反而兩邊都不討好，內容顯得非常割裂和用力過猛。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“滋補”的定義上，似乎也走瞭很多偏鋒。它似乎將所有傳統中醫理論中的“補益”功效，都強行等同於現代醫學中的某種單一微量元素的攝入量。例如，對於一個原本需要長期調理的氣血虧虛問題，這本書的解決方案不是溫和漸進的藥膳調理，而是直接推薦用高劑量的某種動物內髒熬製的濃湯，並配以極其誇張的康復案例描述，仿佛喝一碗湯就能立刻脫胎換骨。這種“速效神藥”式的宣傳口吻，讓我對書中所宣傳的任何“滋補”效果都産生瞭強烈的懷疑。真正的傢常滋補，是長期的、細水長流的調養，它強調的是食材本身的平和之性與人體機能的協調。而這本書中充斥著太多“重劑量衝擊療法”的影子，這不僅讓人感到不安，更讓我懷疑作者是否真正理解瞭中醫食療的精髓——中和與平衡。我更傾嚮於選擇那些會細心解釋每一種藥材的寒熱屬性、並教導如何根據季節和個人體質進行微調的傳統食譜，而不是這種聽起來聳人聽聞、實則缺乏根基的“猛藥”指南。