幸福烘焙 陝西旅遊齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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幸福西餅 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 美食
• 食譜
• 陝西
• 旅遊
• 生活
• 手工
• 烘焙技巧
• 傢庭烘焙

店鋪： 讀者科技圖書專營店

齣版社： 陝西旅遊齣版社

ISBN：9787541835469

商品編碼：30057116564

包裝：平裝

齣版時間：2018-02-01

基本信息

書名：幸福烘焙

定價：39.80元

作者：幸福西餅

齣版社：陝西旅遊齣版社

齣版日期：2018-02-01

ISBN：9787541835469

字數：

頁碼：192

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書選取幸福西餅産品中比較具有人氣的烘焙産品，編成適宜初學者隨手跟著做的一本烘焙入門圖書。書中詳細介紹瞭伴隨溫馨下午茶時光的餅乾、麯奇，傳達甜蜜心意的蛋糕、慕斯、甜點、麵包等多樣化的傢庭烘焙食譜以及烘焙技巧。讓您更加輕鬆地製作齣適閤各種節日、紀念日的烘培美食。用心生活就是幸福的生活！

目錄

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作者介紹

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幸福西餅2008年創立於深圳，是集蛋糕、下午茶等烘焙食品的研發、生産、銷售於一體的O2O電商蛋糕品牌。堅持“新鮮製作”，以“用心、傳遞幸福”的服務理念不斷自我，給上億用戶帶去幸福的味道。自2015年8月以來，先後覆蓋瞭全國100多個城市，在覆蓋範圍內，用戶下單後2-5小時冷鏈免費送達，新鮮現做就是幸福西餅。2017年8月，簽約何炅為品牌形象代言人，幸福西餅將進入全速發展的新時代。

文摘

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序言

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絲路遺風：長安古韻與黃土人文之旅 圖書介紹： 這是一本深度探索陝西這片古老土地的旅行指南與文化讀本。它不僅僅羅列瞭景點信息，更緻力於挖掘黃土高原深處的曆史脈絡、風土人情與現代活力。我們將帶領讀者穿越韆年時光，感受十三朝古都的輝煌與滄桑，觸摸大江大河奔騰不息的生命力。 第一部分：長安的魂魄——曆史的厚重與帝王的足跡 (約450字) 陝西，自古便是華夏文明的核心地帶，尤其是西安，作為周、秦、漢、唐等多個重要王朝的都城，其曆史的厚度無與倫比。 秦風漢韻的起點： 我們的旅程從秦始皇陵及兵馬俑開始。這不是簡單的陶俑陳列，而是一支沉默瞭韆年的地下軍團，是中央集權製度的具象化體現。我們將深入探討秦的統一六國、文字和度量的標準化如何奠定中國兩韆年的政治基礎。隨後，步入漢代的長安城遺址，感受漢武帝開疆拓土的雄心，體會“絲綢之路”的偉大開端，瞭解漢墓中齣土的壁畫和畫像磚所承載的生死觀與生活場景。 盛唐氣象的恢弘： 隨後的篇幅將聚焦於大唐盛世。從大雁塔的玄奘取經故事，到小雁塔的精緻小巧，我們追溯佛教東傳的艱辛曆程。我們會詳細描繪大明宮、未央宮的恢宏布局，想象萬國來朝的盛況。特彆值得一提的是唐代長安城的裏坊製度，它不僅是城市規劃的典範，更是當時社會生活的組織結構。我們還將探訪碑林，那些矗立的石碑上，記錄著顔真卿、柳公權等書法大傢的筆墨精髓，那是盛唐文化自信最直接的證明。 近代風雲的見證： 從曆史的頂峰迴落，我們不會迴避近代的波瀾壯闊。西安事變舊址，是國共閤作、民族團結的關鍵轉摺點。在那些樸素的民居和街道中，我們能感受到那一代仁人誌士的傢國情懷與曆史擔當。 第二部分：黃土高原的呼吸——自然奇觀與地質奇跡 (約350字) 陝西的地貌復雜多變，從關中平原的沃野韆裏到陝北黃土高原的溝壑縱橫，每一種形態都訴說著獨特的故事。 黃河的怒吼與滋養： 我們將鏡頭轉嚮黃河。壺口瀑布，作為黃河上最壯觀的一段，其“萬馬奔騰”的氣勢是任何語言都難以描繪的自然偉力。我們不僅要贊嘆其景觀，更要理解黃河水土流失的嚴峻現實，以及當地人民在與水共存中發展齣的生存智慧。 秦嶺的生態寶庫： 蜿蜒的秦嶺山脈，如同中國南北方的天然分界綫。這裏是生物多樣性的天堂，我們介紹珍稀物種如大熊貓、金絲猴的棲息地保護工作。攀登太白山，感受“一山有四季”的垂直植被分布，體會古代文人墨客在“不畏浮雲遮望眼”中的哲思。 丹霞地貌的色彩： 陝南的自然風光同樣令人驚嘆。在一些未被過度開發的區域，獨特的丹霞地貌展現齣大地調色闆般的壯麗景象，這是地質變遷億萬年留下的藝術傑作。 第三部分：風俗百態與舌尖上的陝西 (約400字) 文化傳承不隻存在於博物館中，更活在人們的日常飲食和熱鬧的集市裏。 麵食的藝術： 陝西的飲食文化以麵食聞名天下。我們不滿足於介紹肉夾饃和羊肉泡饃，而是深入挖掘不同地域麵食的差異性。關中地區的褲帶麵、臊子麵，陝南的米皮和熱米皮，以及陝北的洋芋擦擦，每一種都代錶著當地的物産和生活節奏。泡饃的掰饃講究、佐料的搭配學問，都是一場儀式感的體現。 非遺的傳承與活力： 陝西的皮影戲、木偶戲、剪紙藝術依然保有強大的生命力。我們記錄瞭那些堅持傳統技藝的手工藝人，他們如何將古老的符號和故事，融入到現代生活中去。例如，在陝北的窯洞裏，我們能看到熱情的陝北民歌，那種高亢嘹亮，直擊心靈的歌聲，是這片土地上人民不屈精神的寫照。 宗教交融的印記： 陝西的多民族交匯，造就瞭獨特的宗教文化景觀。清真寺的建築風格與中原文化巧妙融閤，展現瞭絲綢之路帶來的文明互鑒。法門寺地宮齣土的珍寶，則清晰地勾勒齣唐代皇室對佛教的推崇與供養。 第四部分：現代陝西的脈動——發展與未來 (約300字) 今天的陝西正站在新的曆史起點上，它既是曆史的守護者，也是麵嚮未來的探路者。 新絲路上的橋頭堡： 西安作為“一帶一路”倡議的核心節點城市，正重新煥發齣國際性的光芒。現代化的交通樞紐、高新技術産業的蓬勃發展，讓古城兼具瞭曆史的沉靜與時代的喧囂。我們關注現代西安的青年創業群體，他們如何在新技術浪潮中，尋找傳統文化與現代科技的結閤點。 文化創意産業的崛起： 從影視作品對唐朝的重新演繹，到博物館文創産品的熱銷，陝西正努力將深厚的曆史資源轉化為鮮活的文化産品。我們探討博物館如何通過數字化手段，讓曆史“活”起來，吸引更年輕的群體走進曆史深處。 鄉村振興的實踐： 在關中平原和陝北的農村地區，新的農業技術和旅遊業態正在改變農民的生活。我們探訪瞭幾個成功的鄉村振興示範點，記錄他們如何在保護鄉土風貌的同時，實現經濟的騰飛。 結語： 《絲路遺風：長安古韻與黃土人文之旅》旨在提供一個多維度的視角，去理解陝西——這片承載瞭中華民族大部分集體記憶的土地。它是一次對時間、對土地、對人文精神的深刻對話。閱讀此書，你將不僅看到一座座古跡，更會觸摸到中華文明生生不息的脈搏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種復古又帶著一絲現代感的米黃色調，搭配著燙金的字體，拿在手裏就感覺沉甸甸的，很有質感。我特彆喜歡那種用細緻插畫來點綴的排版方式，每一頁的邊角都有一些烘焙工具或者食材的素描圖案，顯得特彆用心。內頁紙張的選擇也很有講究，不是那種亮得刺眼的銅版紙，而是略帶紋理的啞光紙，即便是長時間閱讀也不會讓眼睛感到疲勞。而且，我發現這本書的字體大小和行間距都拿捏得恰到好處，即便是視力不太好的朋友翻閱起來也會覺得很舒服。光是看著這本書，就仿佛能聞到空氣中彌漫著的黃油和香草的甜美氣息，這種從視覺到心理上的愉悅感，是很多當代快餐式圖書所不具備的。可以說，光是作為一本“擺設”來看，它就已經成功瞭一半，因為它散發齣的那種對生活品質的追求，讓人忍不住想要拿起它，去實踐書中所倡導的美好生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格極其接地氣，完全沒有那種高高在上的“美食大師”腔調，讀起來就像是鄰傢那位手藝精湛的阿姨在竈颱邊手把手教你做東西一樣親切自然。作者在敘述每一個步驟的時候，總是會穿插一些非常生活化的提醒和“避坑”經驗。比如，她不會簡單地說“將麵粉過篩”，而是會詳細解釋為什麼一定要過篩，以及如果麵粉沒有過篩可能導緻口感上的哪些細微差彆。特彆是那些關於“溫度控製”的描述，簡直是細緻入微，什麼“烤箱預熱時，感受一下側麵傳來的熱度，而不是隻看數字”，這種感性的描述一下子就拉近瞭與讀者的距離。我按照書裏的一個小餅乾方子試做瞭一次，以往我總是手忙腳亂，但這次卻異常順利，其中的秘訣就在於作者那些看似不經意卻字字珠璣的“小竅門”。這種教學方式，極大地降低瞭烘焙的門檻，讓新手也能建立起強大的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版邏輯非常清晰，索引係統做得極好，找起來完全不費力氣。不同於一些食譜書把所有內容堆砌在一起，這本書巧妙地將基礎知識、進階技巧和特定場閤的食譜進行瞭分區處理。每個食譜前麵的“難度係數”和“耗時預估”標簽，簡直是為我這種時間管理型選手量身定做的。最讓我驚喜的是，作者在每個大章節的末尾都設置瞭一個“常見問題Q&A”，裏麵集閤瞭她多年來遇到的讀者反饋最多的那些“疑難雜癥”，比如“為什麼我的戚風蛋糕總是在齣爐後塌陷？”“黃油的軟硬度到底應該如何判斷？”這些問題都得到瞭非常坦誠和詳盡的解答，完全沒有那種“官方”的敷衍感。這種對讀者體驗的極緻關注，讓這本書的使用價值大大提升，它更像是一個可靠的烘焙夥伴，而不是一本束之高閣的參考書。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞作者在講解烘焙理論知識時所采用的“剝洋蔥式”結構。她並不是簡單地羅列化學反應公式，而是將復雜的科學原理融入到日常操作的邏輯之中。比如，在解釋酵母的活性時，她用瞭大量的篇幅去對比不同水溫對酵母的影響，甚至還配上瞭非常形象的比喻，把酵母比作一群需要被“喚醒”的微生物群體，這個比喻讓我一下子就明白瞭“水溫太高會殺死它們，水溫太低它們會‘賴床’”的道理。這種深入淺齣的講解，讓烘焙不再僅僅是機械的配料混閤，而是變成瞭一場有趣的科學實驗。我之前總是對歐包的“氣孔”結構感到睏惑，讀瞭這本書後，纔明白那背後復雜的麵筋形成和氣體捕捉機製，這種知識上的提升感，遠超我預期的收獲。

評分☆☆☆☆☆

這本書在內容編排上展現齣瞭一種罕見的“平衡美學”。它既有適閤周末悠閑時光製作的復雜歐式蛋糕，也有適閤工作日晚上快速搞定的快手甜點。我注意到，作者非常注重食材的季節性與地域性關聯。比如，在介紹一款鞦季限定的蘋果撻時，她特意提到要選用那種帶有微酸口感的本地晚熟蘋果，並建議讀者去當地的果園采摘，而不是單純地推薦進口食材。這種對“在地”食材的推崇，讓這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於“生活節奏”和“味覺記憶”的散文集。它引導我們慢下來，去關注食材的來源，去體會食物與土地之間的連接，這在追求效率的今天，顯得尤為珍貴和有溫度。