萨巴厨房：超简单！烤箱料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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萨巴蒂娜著

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你会得到大惊喜!!

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787518416363

版次：1

商品编码：12256640

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-11-01

用纸：铜版纸

具体描述

产品特色

内容简介

本书囊括了大部分国人爱吃的烧烤类菜肴，也包涵西餐中常见的烤箱菜。蔬果、肉食、海鲜、主食、甜品，都可以用烤箱搞定！给你的一日三餐提供美味又健康的饮食方案，让你在轻松学会烤制美味的同时，还能够体会到作者的精心设计和烹饪心得，精美的图片，贴心的文字，将会带给你烹制美食的快乐。

作者简介

萨巴蒂娜，国内好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

内页插图

精彩书摘

玉米彩椒圈--五光十色最抢眼

烹饪时间：25分钟

难易程度：简单

特色：菜椒、玉米、鸡蛋，唾手可得的原料，经过巧妙的切摆烹制，就像魔术一样，迅速变成一盘美食。无论是拿来哄孩子吃蔬菜，还是摆上餐桌招待客人，都能完美胜任。

营养贴士：菜椒原产于中南美洲热带地区，经长期栽培驯化，果实增大，果肉变厚，辣味消失，它含有丰富的营养，能增强体力，缓解疲劳，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激消化液分泌的作用，可增进食欲，帮助消化。此外，它蕴含的丰富的维生素C还可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助食疗作用。

主料：

青菜椒半个

黄菜椒半个

红菜椒半个

速冻玉米粒200g

鸡蛋2个

辅料：

橄榄油1汤匙

盐2茶匙

玉米淀粉1茶匙

现磨黑胡椒适量

做法：

1. 将三色菜椒洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 从蒂部边缘往里推，取下椒蒂。

3. 掏出菜椒子粒，切去尾部1cm弃用，然后每色菜椒切下4个1cm厚的菜椒圈。

4. 烤盘包裹锡纸，刷上一层橄榄油。

5. 将菜椒圈摆放在烤盘上；鸡蛋打散，加入盐和玉米淀粉打匀。

6. 玉米粒洗去浮冰，沥干水分，均匀堆放在菜椒圈内。

7. 烤箱预热至180℃；将步骤5调好的蛋液均匀分在每个菜椒圈内。

8. 研磨上适量的黑胡椒，放入烤箱中层，烘烤15分钟即可。

Tips：

锡纸一定要铺平整，菜椒圈要切得整齐，蛋液才不会从菜椒圈底部漏出。如果不怕麻烦，可以单独用小块锡纸包裹每个菜椒圈，这样蛋液就不会漏出去啦。

蒜香烤肋排--待客自食两相宜

烹饪时间：约4小时

难易程度：中等

特色：一根根细细的肋排，配上满满的蒜蓉、浓郁的番茄酱汁，经过高温烘烤，散发着浓郁的蒜香，再撒上白芝麻，既满足了自己，又盛飨了宾朋。

营养贴士：猪肋排肉质鲜香，中医认为它可入脾、胃、肾经，具有补肾养血、滋阴润燥、防便秘、止消渴的功效。

主料：

小肋排1000g

大蒜2头

辅料：

食用油2汤匙

生抽2汤匙

蚝油2汤匙

绵白糖2汤匙

番茄酱1汤匙

料酒1汤匙

脱皮白芝麻1汤匙

做法：

1. 排骨斩成约10cm长的块，洗净，浸泡出血水。

2. 取1头大蒜，洗净去皮，压成蒜蓉。

3. 将蒜蓉、生抽、蚝油、绵白糖、番茄酱、料酒搅拌均匀。

4. 排骨沥干水分，放入步骤2的调味汁中，腌渍3小时以上。

5. 取另一头蒜，洗净去皮，压成蒜蓉；炒锅烧热，加入食用油，放入蒜蓉炒出香味，关火备用。

6. 烤箱预热至230℃；烤盘铺上锡纸，将腌渍好的排骨放在锡纸上，倒上调味汁，撒上一半量炒好的蒜蓉。

7. 撒上一半量的脱皮白芝麻，放入烤箱烘烤30分钟。

8. 取出烤盘，将排骨翻面，撒上剩余的蒜蓉和白芝麻，再送回烤箱续烤10分钟左右即可。

Tips：

长条形的肋排摆盘会更加好看，适合宴客，如果日常食用，可以请商家斩成3～5cm的小块，更加适口，也更容易烤熟和入味。

如果时间允许，将排骨用调味汁腌渍过夜，味道更加香浓。

港式叉烧肉--香浓粤式美味

烹饪时间：腌渍1晚＋烹饪50分钟

难易程度：简单

特色：叉烧肉堪称是港式粤菜的代表了，TVB的每一部现代剧几乎都会有它的身影，总是看得人直流口水。现在，你可以在家自制一份完美的喷香的叉烧肉，好好祭下肚子里的馋虫啦！

主料：

猪前腿肉1000g

叉烧酱100g

辅料：

料酒2汤匙

蜂蜜2汤匙

大蒜4瓣

葱白1小段

做法：

1. 猪肉洗净，用厨房纸巾擦干多余水分，放入干净的保鲜盒内。

2. 大蒜去皮，压成蒜泥。

3. 葱白斜切成薄片。

4. 叉烧酱、料酒、蜂蜜、蒜泥一并放入小碗，调和均匀，浇在保鲜盒内。

5. 撒上葱白，用筷子将肉、葱和酱汁翻匀，放入冰箱冷藏过夜。

6. 将保鲜盒从冰箱取出，打开盖子回温；烤箱预热至200℃；烤盘包裹锡纸。

7. 在包好锡纸的烤盘上架上烤网，将腌渍好的猪肉沥干汁水，放在烤网上，用毛刷刷一遍腌汁，送入烤箱中层，烘烤20分钟。

8. 取出烤盘，将猪肉翻面，再刷一遍腌汁，继续烘烤20分钟左右即可。

Tips：

烘烤的时间要根据猪肉的大小和形状来调整，可以用小刀切下一点来观察火候。

“三分肥七分瘦”是叉烧的黄金比例，选购时尽量以此为标准来挑选食材。

串烤什蔬虾仁--美味健康串起来

烹饪时间：30分钟

难易程度：简单

特色：粉嫩鲜美的虾仁，碧绿柔软的西葫芦，还有勾人食欲的橙红色胡萝卜，三样食材完美搭配在一起，即有颜值，又有营养，烤好后不管是当即食用还是装入餐盒带去郊游，都是非常棒的选择。

主料：

西葫芦半根

胡萝卜1小根

大虾仁200g

辅料：

盐1茶匙

料酒1汤匙

橄榄油3汤匙

喜马拉雅粉红盐适量

做法：

2. 虾仁解冻后用清水冲洗干净，沥干水分，加入1汤匙料酒腌渍片刻。

2. 胡萝卜洗净，切去根部，然后切成厚约1cm的片，再用蔬菜压模压成小花朵状。

3. 起锅烧一锅清水，加入1茶匙盐，将胡萝卜花朵放入，改小火煮3分钟。

4. 将煮好的胡萝卜花朵捞出沥干水分备用。

5. 西葫芦切去根部，然后切成2cm左右的方块。

6. 烤箱预热至200℃，烤盘包裹锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油（1汤匙量）。

7. 取竹签，将西葫芦块、胡萝卜花朵和虾仁交替串好，整齐摆放入烤盘内。

8. 将余下的橄榄油用小刷子刷在串好的什蔬虾仁串的两面，研磨上适量的喜马拉雅粉红盐，送入烤箱中层，烘烤15分钟即可。

Tips：

只放盐的什蔬虾仁串可品尝到食物的原味，当然，也可以按照个人口味加些黑胡椒粉，或者淋些酱汁再食用。

购买虾仁时一定要选择足够大的，不然经过烘烤会严重缩水，影响口感和外观。

秘制烤鱿鱼--健康自制，更加好吃

烹饪时间：25分钟

难易程度：简单

特色：鱿鱼鲜嫩弹牙，低热量，高蛋白，价格亲民，是非常受大众喜爱的食材。而最火爆的做法，肯定是烤鱿鱼无疑。不同于烤羊肉串，烤制鱿鱼时，一定要涂满浓浓的酱汁才更加可口。现在跟着这份食谱，自己在家用烤箱制作一份鲜美香浓的烤鱿鱼，和小伙伴们一起分享吧！

营养贴士：鱿鱼富含钙、磷、铁，利于骨骼发育和改善贫血；除了富含蛋白质，还含有大量的牛磺酸，可降低血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；此外，鱿鱼中所含的多肽和硒还具有抗病毒、抗辐射的作用。

主料：

鱿鱼2只

辅料：

生姜1小块

大蒜3瓣

甜面酱1汤匙

韩式辣酱1汤匙

生抽1汤匙

香葱2根

食用油1汤匙

脱皮白芝麻1汤匙

孜然粉适量

做法：

3. 生姜剁碎，用一点点清水浸泡。

4. 鱿鱼洗净，去除内脏和头部、尾部的骨膜、彻底清洗鱿鱼须部吸盘部位。

5. 将鱿鱼须和鱿鱼头切下，用竹签串起来，余下的鱿鱼也用竹签串好。

6. 将泡好的生姜水刷一遍在鱿鱼上。

7. 大蒜去皮洗净，压成蒜蓉，加入甜面酱、韩式辣酱和生抽，拌匀。

8. 香葱去根洗净，切成葱花。

9. 烤箱预热至220℃，烤盘包裹锡纸，刷一层食用油，将鱿鱼串放入，烤10分钟。

10. 取出鱿鱼，在正反面刷满步骤5的酱汁，撒上葱花和脱皮白芝麻，继续放入烤箱烤3～5分钟，出炉后撒上适量的孜然粉即可。

Tips：如果没有竹签，也可以将鱿鱼剪成小块，在内部稍微划出细密的方格纹路，直接放入烤盘内烤。刷酱的时候直接把酱汁倒入，翻拌均匀即可进行下一步操作。

奶酪焗番薯--甜蜜香浓无法挡

烹饪时间：40分钟

难易程度：中等

特色：烤番薯人人都爱，哪怕尝遍山珍海味，当路过街边烤红薯的小贩推着车经过时，也忍不住深吸两口那充满甜蜜的气味。现在有了烤箱，想吃烤番薯，随时就有，再加上奶酪的浓郁，番薯的美味瞬间加倍。

营养贴士：早在明代，中国医学家李时珍就在《本草纲目》中记载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。番薯含有丰富的维生素C、维生素E及钾元素，其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能延缓衰老，钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。日本科学家研究发现番薯中含有一种不能从鸡、鸭、鱼等肉类中获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。

主料：

红心番薯（大）1个

奶油奶酪50g

辅料：

黄油10g

炼乳25ml

淡奶油25ml

鸡蛋1个

做法：

11. 番薯洗净泥土，用打湿的餐巾纸包好，放入微波炉中，高火叮5分钟。

2. 将熟透的番薯纵向剖开；用勺子将番薯肉掏出，皮留0.5cm左右，不要全部掏出。挖出的番薯泥放入小盆中。

3. 淡奶油与炼乳混合，隔水加热。

4. 奶油奶酪切成小块，与黄油一起放进步骤3的奶液中，搅拌至奶油奶酪和黄油都融化。

5. 将番薯泥加入步骤4中，搅拌均匀，

6. 烤箱预热至180℃，烤盘包裹锡纸；将拌好的奶酪番薯泥装回番薯皮中。

7. 鸡蛋仅取蛋黄部分，打匀后刷在番薯上。放入烤箱中层烘烤15分钟。

8. 将烤箱调整至仅开上火，继续烘烤5分钟即可。

Tips：如果烤箱是上下火不可分控式，最后一步可将烤盘移至烤箱上层即可。

前言/序言

人间至味是烧烤

人之初，天火遍地，于是人们学会了用火烤东西吃。尽管后来人类发明了煎炒烹炸蒸炖煲煮，原始的基因依然令人渴望烧烤带来的血液沸腾。

我一年四季都可以吃烧烤。当我拥有第一台烤箱的时候，我做的是烤鱼、烤肉排、烤馒头片和烤红薯，最后才学的烤面包。

烤箱料理比一般的煎炒烹炸制作步骤简单许多，把食材送进烤箱，用合适的温度烘烤，剩下的只需静静等待，就像在伊甸园等待苹果成熟一样。

新鲜的烤玉米，嫩黄的玉米粒上带一丝焦黄，弥漫着醉人的香，什么都不放的情况下我都可以至少吃两个，超大个的。

不是很爱吃蔬菜的我，烤出来的蔬菜却能吃下很多，比如烤韭菜、烤辣椒、烤茄子、烤蘑菇。最喜欢吃烤豆角里的豆子，老一点都没关系，绵绵的，软软的，带着一点烟火气。而且烤蔬菜超级简单，抹点油，撒点椒盐就好，你厨艺水平是负数都可以做。

然后是肉类，两串肥美的五花肉，小半扇滋滋冒油的羊肋排（比纯瘦羊肉好吃），再随便来点烤大虾、烤扇贝，开上一瓶北冰洋（或者你爱的任意饮料），脂肪燃烧的香气弥漫开来，令人陶然欲醉。白日里争强好胜的心，在这一刹那都放淡了，哪怕这个时候仇人走过来，也可以相逢一笑泯恩仇，露出大白牙一起大嚼特嚼。

在如此美食当前，我甚至变得格外温柔，假如你遇到了我，我一定会请你吃我最爱的烤箱料理。

而假若我们并没有相遇，那我就把这本书介绍给你吧，里面都是我爱吃的用烤箱做出的菜，你记得回家去做。

不客气。

异域风味与家庭温度的交织：探索《香料之路上的家宴》一部穿越时空的味觉史诗，一部关于传承、旅行与日常烹饪哲学的深度探索。本书并非聚焦于现代厨房的便捷操作，而是带领读者深入探寻那些被时间打磨、融入地域文化精髓的传统烹饪技艺。我们不谈论烤箱的温度控制，而是聚焦于炉火的呼吸、陶土的温润以及柴薪燃烧的独特香气，如何赋予食物灵魂。《香料之路上的家宴》是一本关于“慢”的料理哲学书。它摒弃了快节奏生活对食物的简化需求，转而拥抱那些需要时间沉淀、需要耐心等待的古老方法。全书结构围绕着一条想象中的古代贸易路线展开，从地中海东岸的阳光海滩，到中亚干燥的腹地，再到遥远的东方港口，每一章节都对应着一种地理环境催生出的独特食材组合与烹饪仪式。第一章：地中海的清晨与橄榄的颂歌本章聚焦于地中海文明的基石——橄榄的种植、采摘与压榨过程。我们详细描绘了传统的石磨压油技艺，以及不同年份、不同品种橄榄果实带来的风味差异。书中收录的食谱，大量依赖于新鲜海盐、柠檬的酸度和草本植物的芳香。核心内容解析： “慢腌”艺术：介绍如何使用粗海盐和迷迭香，长时间腌制新鲜的鱼类或羊肉，使其在无需高温烹饪的情况下，风味得以深层融合。重点讨论了腌制时间与食物质地变化的关系。谷物复兴：深入探讨古老的谷物，如卡姆小麦（Emmer）和一粒小麦（Einkorn）的烹饪特性。这些谷物需要长时间浸泡和低温慢煮，才能释放出其坚果般的复杂香气。我们展示了如何利用这些谷物制作口感厚重的传统面包和粥品，而非依赖速成的白面粉。陶罐的秘密：详细阐述了陶土容器在烹饪中的作用——如何均匀地分配热量，并在密闭环境中形成微循环，使食材在自身的水分中“蒸煮”入味。收录了一道经典的希腊慢炖羊肉，全程不加水，仅依赖蔬菜和肉类自身的水分完成。第二章：中亚的驼铃与干燥的智慧跨越沙漠，我们来到了中亚的腹地，这里的烹饪艺术围绕着如何最大限度地保存和利用有限的资源展开。干燥、发酵和烟熏成为主角。核心内容解析：果干与坚果的哲学：不仅仅是食材的堆砌，而是对季节性丰收的长期规划。书中详述了利用自然风和少量盐分对杏子、无花果进行传统干燥的过程，以及这些干货如何在冬季成为餐桌上的主角。发酵的魔法：重点介绍了马奶酒的发酵过程，以及如何利用酸奶（Kefir）作为烹饪的酸性基底，替代现代的醋或柠檬汁，用于腌制肉类或制作清爽的汤品。馕坑的艺术：对传统馕坑（Tandoor）的结构、升温和维护进行了细致的图文描述。这部分内容强调了馕坑壁吸收和反射热量的独特方式，使得饼类和肉串能够迅速成熟，外脆内嫩。我们探讨了如何通过控制馕坑的泥土配方，来影响食物最终的味道。第三章：丝绸之路的交汇点与复杂的香料配伍进入贸易枢纽地带，不同文明的食材开始碰撞融合。本章的核心在于对香料的“理解”而非简单的“使用”。核心内容解析：香料的“烘焙”与“研磨”：强调了许多香料在使用前必须经过轻微烘烤（Dry Roasting）以唤醒其沉睡的芳香分子。书中对比了不同石臼和研磨工具对最终香料粉末细腻度的影响，以及这如何影响汤汁的挂壁效果。例如，对孜然和芫荽籽的烘烤时间和温度的细微差别。 “高汤”的层次构建：介绍了一系列复杂的高汤（Stock）制作方法，这些高汤通常需要耗费数天时间熬制，结合了骨骼、蔬菜根茎以及多种香料的复合味道。这不是简单的“煮水”，而是一个多阶段的风味叠加过程。收录了波斯传统“哈里萨”（Haleem）的原始配方，其中对小麦和肉类的熬煮时间有着极高的要求。油脂的哲学选择：讨论了在不同地区，动物脂肪（如羊油、牛油）与植物油（如芝麻油）如何被赋予不同的文化意义，以及它们在不同菜肴中对风味基础的贡献。第四章：东方的温婉与蒸煮的诗意旅程的终点聚焦于东方，这里的烹饪更偏向于精致的层次感和对食材本味的尊重，蒸煮技艺达到了登峰造极的境界。核心内容解析：竹篓与蒸汽的对话：详细介绍了多层竹制蒸笼的构造与使用技巧，特别是如何通过控制蒸汽的湿度和温度，来保持点心和蔬菜的鲜活色泽与口感。我们探讨了如何利用蒸煮后的“余水”制作清淡的调味汁。米饭的庄严：这一部分完全 посвящено 传统米饭的烹饪。我们不使用电饭煲，而是通过不同的锅具（厚重的铸铁锅、砂锅）和精准的水米比例，以及火候的控制，来达到“粒粒分明”或“糯而不烂”的理想状态。书中包含如何制作带有锅巴（Tahdig）的米饭的细致步骤。发酵豆制品的深化：探索了利用霉菌或细菌进行深度发酵，如制作传统豆豉或酱油的古老过程，这些是构成东方鲜味（Umami）的基石，而非简单地依赖市售成品。结语：厨房即是历史《香料之路上的家宴》的最终目的，是让读者理解，每一道菜肴都不是孤立的技巧组合，而是特定气候、特定历史背景下人类智慧的结晶。它鼓励读者放慢脚步，重新审视那些被遗忘的食材处理方式，感受食物在手中、在火上、在时间里所经历的完整旅程。这本书是献给那些愿意用耐心和敬畏之心，来对待餐桌上每一份食物的食客与手艺人。 --- 本书配有大量作者亲手绘制的工具图谱和产地风貌速写，旨在重现古代烹饪环境的氛围。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

作为一名对厨房充满热情但厨艺尚在入门阶段的爱好者，我一直在寻找一本能够真正帮助我提升烹饪技能，同时又不至于让我感到压力的食谱。《萨巴厨房：超简单！烤箱料理》这本书的标题立刻吸引了我，它承诺的“超简单”让我看到了希望。我一直对烤箱料理情有独钟，因为它能够让我在忙碌的生活中，轻松地制作出美味佳肴。相较于炉灶上的烹饪，烤箱的灵活性和“解放双手”的特性，对我来说是巨大的福音。我迫不及待地想看看这本书里究竟有哪些“超简单”的烤箱食谱，是否包含了我一直想尝试的，比如各种肉类、海鲜的烤制方法，亦或是各种蔬菜的搭配组合，甚至是能够轻松完成的烘焙点心。我特别希望这本书能够提供一些非常详细的步骤说明，并且配有清晰的图片，这样即使是烹饪新手，也能一目了然地跟着操作，降低失败的风险。同时，我也期待它能分享一些烤箱使用的小贴士，比如不同食材的烤制时间和温度建议，以及一些食材预处理的技巧，这些都能极大地提升我的烹饪体验，让我能够更自信地走进厨房，享受烹饪的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对食物充满好奇的人，喜欢尝试各种不同的烹饪方式，而烤箱料理对我来说，一直是一个略带神秘感的领域。这次拿到《萨巴厨房：超简单！烤箱料理》，简直就像打开了一个新世界的大门。这本书的标题就非常直白地传达了它的核心理念——“超简单”，这一点对我来说是最大的吸引力。我平时工作很忙，下班回家就想赶紧吃点东西，如果还要花大量时间准备食材、处理各种调料，然后再小心翼翼地控制火候，往往会让我感到疲惫不堪。所以我一直在寻找那些能够大大简化烹饪流程，同时又能保证美味的食谱。我对这本书里的“烤箱料理”特别感兴趣，因为我知道烤箱能让食材产生美妙的焦香和酥脆的口感，而且它还能解放双手，在等待食物烤熟的过程中，我完全可以去做其他事情，比如陪陪家人，或者只是放松一下。我非常期待书中能够提供一些意想不到的、却又非常容易复制的烤箱菜谱，比如那些能够在家就能做出餐厅级口感的烤鱼、烤鸡，甚至是各种创意烤甜点。这本书的篇幅和内容设计也很关键，希望它能包含一些基础的烤箱烹饪技巧和注意事项，让新手也能快速上手，同时又能有足够的菜谱选择，满足不同的口味需求。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直被一个问题困扰：如何才能在有限的时间和精力下，做出既健康又美味的家常菜？尤其是对于那些对厨艺不太自信的我来说，每次想尝试新菜肴，总会担心失败。当我看到《萨巴厨房：超简单！烤箱料理》这本书时，我感觉像是找到了救星。它“超简单”的定位，正是我所需要的。我一直觉得烤箱是厨房里最省事的电器之一，只要把食材处理好放进去，然后设定好时间和温度，就可以等着享受美味了，而且很多烤箱菜肴的制作过程真的非常直观，不需要太多的技巧。我最期待的是这本书能够提供一些真正意义上的“零失败”菜谱，那些步骤清晰、用料常见，而且成功率极高的食谱。比如，我一直想尝试做一些烤蔬菜，但总担心会烤得太干或者太生，希望这本书里有关于如何掌握烤箱时间和温度的详细指导。同时，我也希望这本书能涵盖一些主食、配菜和甜点，让我能够在一顿饭中，从头到尾都运用烤箱的便利。它的排版设计和图片风格也很重要，如果能有一些非常诱人的成品图，一定会增加我的烹饪动力，让我更有信心去尝试。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都觉得，做饭是一件很考验耐心和技巧的事情，尤其是在我这种不太擅长厨房操作的人看来，更是难上加难。《萨巴厨房：超简单！烤箱料理》这本书，以其“超简单”的承诺，让我眼前一亮。我一直对烤箱料理非常感兴趣，因为相较于传统的炒菜，烤箱似乎更“省心”，只需要将食材处理好放入烤箱，剩下的交给它就可以了。我一直期待能有一本这样的食谱，能够让我用最少的精力，做出最美味的菜肴，尤其是在忙碌了一天之后，能有一顿轻松又美味的晚餐，绝对是极大的幸福。我非常希望这本书能够提供一些真正意义上的“快手”烤箱菜，比如那些只需要简单腌制，然后放入烤箱就能出炉的肉类，或是那些搭配丰富，营养均衡的烤蔬菜。我尤其想知道，书中是否会分享一些利用烤箱制作甜点的简单方法，毕竟，谁能拒绝一个不需要太多复杂技巧就能完成的美味甜点呢？这本书的排版和设计也是我关注的重点，我希望它能够清晰明了，图片能够真实地展现菜肴的诱人之处，这样才能真正激发我的烹饪热情，让我更有信心去尝试。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《萨巴厨房：超简单！烤箱料理》，迫不及待地翻看了起来。我一直觉得做饭是个又爱又恨的挑战，尤其是在忙碌了一天之后，回家还要面对一堆锅碗瓢盆，简直是一种折磨。但是，这本食谱似乎给了我新的希望！封面设计就非常吸引人，简洁明快，一看就让人联想到轻松愉快的烹饪过程。我特别喜欢书中那种“超简单”的承诺，这对于我这种烹饪技术不算高超，又追求效率的人来说，简直是量身定做。我一直在寻找一些不需要太多复杂步骤，但又能做出美味佳肴的方法，尤其是用烤箱，感觉它就像一个神秘的魔法盒子，能把各种食材变得香气四溢，而且相对来说油烟也少很多。我期待着里面会有一些我从未尝试过的、但又看起来非常容易上手的菜肴，比如一些快手烤肉、香草烤蔬菜，甚至是简单的烤蛋糕或饼干。我希望这本书能真正帮我打开烤箱烹饪的大门，让我不再对手忙脚乱的厨房感到畏惧，而是能从中找到乐趣，甚至成为家庭聚餐的小厨神！它的排版和图片质量也很重要，希望每一道菜都配有清晰诱人的大图，这样我在选择要做什么菜的时候，也能有个直观的参考，增加烹饪的信心。

评分☆☆☆☆☆

书籍非常不错，阅读非常方便。

评分☆☆☆☆☆

实体店看过是一本不错的书。

评分☆☆☆☆☆

不错，朋友推荐，还没做，不过质感不错

评分☆☆☆☆☆

家里买了一台烤箱那肯定要买这本书的啊老婆强烈推荐

评分☆☆☆☆☆

快递超快基本上晚上买第二天就到了，而且包装的也很紧密。非常不错。

评分☆☆☆☆☆

我是在书店买的，比较喜欢吃烤串，价格比书店便宜，果断买了