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發表於2024-11-27


圖書介紹


店鋪: 萬眾興邦圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501996575
商品編碼:13765875616


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圖書描述

基本信息

書名:法國藍帶甜品寶典

定價:98.00元

作者:(法)洛朗?杜尚納//布裏吉特?瓊斯

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2014-07-01

ISBN:9787501996575

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:12k

商品重量:0.5kg

目錄

水果甜品 

水果沙拉

果凍

煮水果

烤水果和煎水果

烤水果甜品

麵和水果甜品

水果乾甜品

冰甜品

雪酪和冰沙

冰激淩

芭菲和半球形冰激淩

冰激淩蛋糕

冰舒芙蕾

冰激淩塑形

冰碗

卡士達、奶油醬和打發鮮奶油

烤卡士達

模塑卡士達

芙爾、奶油醬和打發鮮奶油

舒芙蕾、慕斯和蛋白霜

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