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王森 著

圖書標籤:

• 健康食譜
• 自製甜點
• 無添加食品
• 親子烘焙
• 手工製作
• 果醬
• 糖果
• 傢庭美食
• 健康零食
• 媽媽食譜

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787543698536

商品編碼：29646366150

包裝：平裝

齣版時間：2013-12-01

基本信息

書名：媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬

定價：38.00元

作者：王森

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2013-12-01

ISBN：9787543698536

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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●為孩子製造一個甜蜜童年 ●用手機掃圖就可以看詳細製作視頻
●每一種糖果、果醬都有詳細的步驟圖解
●本書*重要的特色在於健康無添加，對每一種特殊食材都做瞭詳細分析，內容全麵，講解比較詳實，步驟清晰，而且圖文並茂。

內容提要

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★本書收集100餘款常見的糖果，以及50餘種各式各樣的果醬、餡料。既有適閤傢庭製作的普通糖果，又包括適閤具有基礎的愛好者製作的手工糖藝品。書中含8款用手機二維碼和億拍軟件可以看到的詳細製作視頻。
★本書重要的特色在於健康無添加。

目錄

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作者介紹

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王森，西式糕點技術研發者，立誌讓更多的人學會西點這項手藝。作為中
國傢專業西點學校的創辦人，他將西點技術*化地運用到瞭市場。他把
電影《查理與巧剋力夢工廠》的場景用巧剋力真實地錶現，他可以用麵包做齣
巴黎埃菲爾鐵塔，他可以用糖果再現影視中的主角的形象，他開創瞭世界上首
個麵包音樂劇場，他是中國西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不
僅停留在吃的層麵，而且把西點提升到瞭欣賞及收藏的更高層次。
他已從事西點技術研發20年，教學培養瞭數萬名學員，學員來自亞洲各
地。自2003年創立王森西點學校以來，唸ǘ他的團隊緻力於傳播西點技術，幫
助更多人認識西點，尋找製作西點的樂趣，從而獲得幸福。作為西點研發專
傢，他著有《簡單溫馨蛋糕裱花》《十二生肖蛋糕裱花》《甜蜜浪漫手工巧剋
力》《時尚前衛分子美食》《蛋糕裱花大全》《超人氣，易上手——炫酷冰
飲冰點冰激淩》《濃情蜜意花式咖啡》等幾十本專業書籍及光盤。他善於
創新，纔思敏捷，設計並創造瞭中國個巧剋力夢公園，這個創意讓更多的
傢庭愛好者認識到瞭西點的無限魔力。

文摘

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序言

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好的，這是一本關於古希臘哲學與政治思想的深度探討的圖書簡介，內容聚焦於柏拉圖、亞裏士多德及其後繼者的核心觀念，以及它們如何塑造瞭西方文明的政治結構與倫理基礎。 --- 理性之境與城邦之魂：古希臘政治哲學的奠基與迴響 一部跨越兩韆五百年的思想史詩 本書並非關於傢庭手作或天然食材的指南，而是一次對人類智慧最古老、最深刻的探索之一——古希臘政治哲學的全麵梳理與現代意義重估。我們追溯的，是從愛琴海畔興起的民主火花，到為人類構建理想社會形態所進行的理性思辨。 第一部：城邦的黎明與哲人的誕生 (The Polis and the Dawn of Philosophy) 本書的開篇，將讀者帶迴到公元前六世紀的愛奧尼亞和雅典，探討城邦（Polis）作為一種獨特的政治共同體的形成過程。我們首先考察荷馬史詩中蘊含的早期秩序觀念，並迅速過渡到前蘇格拉底哲學傢們對“本源”（Arche）的追問——這種對世界秩序的探求，如何間接催生瞭對人類社會秩序的關注。 重點章節將深入分析蘇格拉底在雅典廣場上的詰問藝術。他的“助産術”不僅僅是一種認識論方法，更是對城邦既有道德規範和政治知識的顛覆性挑戰。蘇格拉底的殉道，成為瞭哲學與權力衝突的永恒原型，為後世所有探討正義與服從的思考者立下瞭悲劇性的標杆。 第二部：柏拉圖的理想國與永恒的正義 (Plato’s Republic and Eternal Justice) 本書的核心篇幅，傾注於柏拉圖宏偉的哲學體係。我們不會滿足於對《理想國》的錶麵解讀，而是深入剖析其“洞穴寓言”的政治隱喻——知識與統治權的嚴格分離。 核心主題分析： 1. 三元靈魂論與國傢結構： 如何將人類靈魂的理性、激情和欲望部分，對應到哲人王、護衛者和生産者的社會階層，構建一個看似完美的“正義城邦”。 2. 哲人王原則的爭議： 探討柏拉圖如何論證“未經審視的生活不值得過”，以及為何隻有掌握瞭“善的理念”的少數人，纔有資格行使絕對權力。這不僅是關於治理能力的討論，更是關於知識的本質和絕對真理的探究。 3. 法律與政治的退化： 細緻追蹤柏拉圖在後期的《法律篇》中，如何承認理想國實踐的睏難，轉而強調法律的至高無上性，體現瞭其思想從純粹理性嚮現實政治的微妙讓步。 第三部：亞裏士多德的經驗主義政治學 (Aristotle’s Empirical Political Science) 與柏拉圖的先驗主義形成鮮明對比，亞裏士多德的政治學植根於對七十多個城邦憲法的經驗考察。本書將詳細解析亞氏的“政治動物”概念——人性的內在目的論，指嚮共同體的生活。 重點解讀“中道”的政治應用： 混閤政體（Politeia）： 我們將探討亞裏士多德如何推崇一種結閤瞭寡頭政治（財富的代錶）和民主政治（自由的代錶）的混閤政體，以期達到最大的穩定性和可持續性。這並非一種摺中，而是一種精妙的平衡藝術。 目的論的倫理學： 探討“幸福”（Eudaimonia）作為政治共同體的終極目標，以及實現這一目標的途徑——即良好的公民德性與完善的製度設計之間的相互依存關係。 第四部：希臘化時代的轉嚮與斯多葛主義的興起 (Hellenistic Shift and the Rise of Stoicism) 隨著亞曆山大大帝的徵服，城邦的邊界被打破，公民的身份被稀釋。本書的後半部分，著重研究政治哲學如何從關注“城邦公民”轉嚮關注“世界公民”。 斯多葛學派的貢獻： 我們詳細考察芝諾、愛比剋泰德等人的思想，他們如何引入“自然法”（Lex Naturalis）的概念。當城邦不再是唯一的道德依托時，理性被視為連接全人類的共同法則。這種宇宙主義（Cosmopolitanism）的觀念，為後來的羅馬法和基督教倫理提供瞭關鍵的哲學基礎。我們分析瞭斯多葛派如何教導個體通過內在的自律和對命運的接受（Amor Fati），來獲得精神上的自由，這是一種對外部政治動蕩的深刻迴應。 結語：古典遺産的當代迴響 本書的結論部分，將古希臘的政治遺産與當代社會進行對話。從對精英統治的警惕，到對公共德性的呼喚，再到對法律與自然正義關係的無盡思辨，古希臘哲學傢們提齣的根本性問題——“我們該如何共同生活？”——至今未曾過時。本書旨在提供一個堅實的思想框架，幫助讀者理解西方政治思想的深層結構，而非僅僅停留在曆史事件的錶層敘述。 閱讀本書，您將獲得： 對“民主”一詞在起源地所蘊含的復雜性與局限性的深刻理解。 區分柏拉圖的理想主義與亞裏士多德的經驗主義研究方法的清晰視角。 認識到個體倫理（哲學）如何與宏觀政治結構（城邦）不可分割地聯係在一起。 這是一部獻給所有對政治本質、道德根源以及人類理性極限抱有深切好奇心的讀者的著作。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題——《媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬》，瞬間勾起瞭我內心深處最柔軟的情感。在我童年記憶裏，媽媽做的食物總是帶著一種特殊的味道，那是一種無法用言語形容的，充滿愛與溫暖的味道。這本書的名字恰恰喚醒瞭我對那種味道的渴望，尤其是“健康無添加”這幾個字，簡直是現代傢庭的福音。我一直想為我的孩子提供更天然、更少加工的食物，但很多時候，市售的零食總讓我糾結。這本書的齣現，無疑為我提供瞭一個絕佳的解決方案。我迫不及待地想知道，這本書會教我如何從零開始，製作齣真正意義上的“健康無添加”的果醬。我希望書中不僅僅是羅列一些配方，更能深入講解每一種水果的特性，以及為什麼選擇某些水果會更適閤製作果醬。比如，書中會不會介紹如何處理不同硬度、不同水分的水果？“糖果果醬”這個說法非常有趣，我很好奇它究竟是一種怎樣的口感，是像硬糖一樣可以嚼，還是有著更豐富的層次感？我期待書中能夠包含一些關於果醬保存的科學方法，畢竟自己做瞭那麼多，總不能一下子吃完。而且，我非常看重書中是否會分享一些關於水果的營養價值，以及製作成果醬後，這些營養是否會流失，或者如何最大限度地保留。這本書的齣現，讓我覺得在傢製作健康美味的零食不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的現實。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對烹飪充滿熱情，但又總是擔心食材是否健康的“僞廚娘”，《媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬》這本書的名字簡直就是為我量身定做的。我一直對市售的果醬心存疑慮，總覺得裏麵添加劑太多，糖分也過高，不敢讓孩子多吃。所以，當我在書店看到這本書時，眼睛一下子就被吸引住瞭。我立刻想象著，自己能親手為傢人製作齣那種既美味又安心的果醬，那將是多麼自豪的一件事啊！我特彆期待書中能夠提供一些非常基礎、易懂的製作方法，畢竟我可能不是專業廚師，很多復雜的步驟可能會讓我望而卻步。我想知道，那些“無添加”的秘密究竟是什麼？是不是真的隻需要水果和少量的糖就可以做齣美味的果醬？書中會不會介紹一些關於如何選擇優質水果的技巧？比如，什麼樣的水果最適閤製作果醬？如何判斷水果是否成熟，以及如何處理不同水果的特性？“糖果果醬”這個概念也讓我非常好奇，它聽起來就像是一種升級版的果醬，我很好奇它在口感或者質地上會有什麼特彆之處。我希望書中不僅僅是提供配方，更能分享一些製作過程中的小竅門，比如如何讓果醬的顔色更鮮艷，如何讓口感更順滑，或者如何更好地保存果醬。這本書的封麵設計也很吸引人，我猜想裏麵的內容一定也非常精彩，它不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的體現，一種對健康、對傢庭的負責任的態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字真是太吸引人瞭——《媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬》。光是聽名字，我就仿佛聞到瞭新鮮水果的香氣，以及那份來自媽媽的、獨有的、溫暖的手工味道。我特彆喜歡“健康無添加”這幾個字，在食品安全問題層齣不窮的當下，這幾個字簡直是救星。我一直想為傢人，尤其是小孩子，製作更健康、更放心的零食，但又苦於沒有專業的指導。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我腦海中浮現齣各種色彩斑斕的果醬，它們不僅僅是甜點，更是承載著愛意的食物。我期待書中能詳細講解各種水果的特性，以及如何根據水果的不同來調整製作方法。我想知道，是不是所有的水果都適閤做果醬？如果我想製作一些特彆的水果口味，比如芒果或者奇異果，書中會不會提供相應的配方和技巧？另外，“糖果果醬”這個說法也很新穎，是說它有著糖果般的質地，還是口感上更偏嚮於糖果呢？這讓我充滿瞭好奇。我希望這本書的排版清晰，圖片精美，能夠一步一步地指導我完成製作。我想知道，製作果醬需要哪些基礎的工具和設備，是不是傢裏現有的就可以，還是需要專門購買？如果需要，希望作者能給齣一些建議。總而言之，這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一份對健康生活方式的嚮往，一份對傢庭關愛的實踐。我迫不及待地想翻開它，學習其中的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

當我在書架上看到《媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬》這本書時，我的目光立刻被它所吸引。我一直對“手工製作”和“健康天然”有著特彆的偏愛，因為我深知，無論是食物還是生活，都應該迴歸本真，少一些工業化的痕跡，多一些人情味和自然的味道。這本書的名字，完美地契閤瞭我的這一理念。我腦海中立即浮現齣，在閑暇的午後，我挽起袖子，在廚房裏忙碌的身影，空氣中彌漫著水果的清香，那種感覺一定無比治愈。我非常期待書中能夠提供一些詳細的製作指南，尤其是在“無添加”方麵，我希望能學到一些真正有效的技巧，而不是僅僅停留在錶麵。比如，書中是否會介紹如何利用水果本身的天然甜味來減少糖的用量？或者，對於那些需要凝固的果醬，是否會分享一些不依賴添加劑就能達到效果的方法？“糖果果醬”這個名字讓我感到非常新奇，我猜想，這可能意味著它不僅味道甜美，而且在質感上也會有彆於傳統的果醬，也許會更加濃稠，或者帶有某種獨特的嚼勁，就像是把糖果的味道融入瞭果醬之中。我非常希望書中能夠包含一些關於水果的知識，比如不同水果的最佳采摘季節，以及如何通過它們來製作齣具有獨特風味的果醬。這本書，在我看來，是一種對生活品質的追求，是一種對健康飲食的探索，更是一種對傢庭成員關愛的具體體現。

評分☆☆☆☆☆

“媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬”，僅僅是這幾個字，就足以讓我心生嚮往。我一直對自製食物情有獨鍾，總覺得親手製作的食物，不論是味道還是那份心意，都遠勝於商店裏購買的。然而，在追求美味的同時，我越來越關注食物的健康性，特彆是“無添加”這一點，更是我的首要考量。《媽媽手工坊健康無添加的糖果果醬》這本書，恰好滿足瞭我所有的期待。我腦海中已經開始描繪一幅畫麵：在溫暖的廚房裏，我用新鮮采摘的水果，一點點地熬製齣濃鬱香甜的果醬，那過程本身就是一種享受。我非常期待書中能夠提供詳盡的步驟指導，讓我這樣一個非專業人士也能輕鬆上手。我好奇的是，“糖果果醬”這個名字究竟有何深意？它是否意味著果醬的質地會比傳統的果醬更Q彈，或者口感上有著意想不到的驚喜？此外，我希望書中能介紹一些不同種類的水果，以及它們各自適閤製作果醬的特點。比如，草莓、藍莓、蘋果、桃子，這些經典水果如何製作？有沒有一些不常見的，但同樣美味的水果可以用來製作果醬？而且，“健康無添加”是這本書的核心亮點，我希望書中能夠詳細解釋，如何通過控製糖分，或者利用天然的果膠來達到“無添加”的效果，並且不會影響果醬的風味和保存。這本書，對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一種對高品質生活方式的追求，是對傢人健康的承諾。