味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆 9787517003007

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徐永清 著

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发表于2024-11-29

图书介绍


店铺: 广影图书专营店
出版社: 水利水电出版社
ISBN:9787517003007
商品编码:29667396676
包装:平装
出版时间:2012-11-01


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图书描述

基本信息

书名:味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆

定价:35.00元

售价:23.8元,便宜11.2元,折扣68

作者:徐永清

出版社:水利水电出版社

出版日期:2012-11-01

ISBN:9787517003007

字数

页码

版次:1

装帧:平装

开本:32开

商品重量:0.381kg

编辑推荐


内容提要

同样的食材,不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴,不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食,这是水平;能在日常生活中寻出滋味,这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭,街巷小吃,还是佳肴……皆饱含人情风物。和老饕一道奔赴一场味蕾之旅,咂摸美食背后的文化滋味。


目录

淮扬美食

四方美味

生活滋味


作者介绍

  徐永清

江苏扬州人、江苏省作家协会会员、专栏作家、美食作家。迄今已在省级以上以及港澳报刊发表文学作品千余篇、约一百余万字。亦有散文收入中学教学参考书。


文摘


序言



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