童話中走齣的法式復古風糖霜餅乾 水利水電齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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【日】日本主婦興趣技能協會 梁晨 著

圖書標籤:

• 法式復古
• 糖霜餅乾
• 烘焙
• 甜點
• 美食
• 手工
• 童話
• 水利水電齣版社
• DIY
• 美食教程

店鋪： 北京群洲文化專營店

齣版社： 水利水電齣版社

ISBN：9787517053279

商品編碼：29677066669

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-05-01

基本信息

書名：童話中走齣的法式復古風糖霜餅乾

定價：50.00元

作者：【日】日本主婦興趣技能協會 梁晨

齣版社：水利水電齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787517053279

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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從初學者到經驗豐富者均可樂在其中，滿載*糖霜餅乾製作技巧的書，隻要有瞭它，你也可以成為餅乾藝術傢。詳細的基礎知識可以讓你迅速掌握一切必要的步驟；不同分類的主題餅乾製作可以滿足你不同的場閤、時間；在餅乾上進行彩繪，提供更多錶達你纔藝的方式！

內容提要

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常常看到甜品店裏形狀可愛、色彩繽紛的糖霜麯奇，讓人不自覺贊嘆這種美食的藝術。就連各路明星都紛紛加入到糖霜美食地製作中。很多人認為糖霜麯奇的做法很難，其實不然，隻要簡單掌握瞭其中的技巧和小竅門，任何人都可以輕鬆做齣像藝術品一樣的糖霜麯奇！

目錄

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前言 P.4

部分糖霜的基礎

餅乾的製作方法 P.6

3D餅乾的烘焙方法 P.7

糖霜的攪拌方法和濃稠度 P.8

法式復古風著色 P.9

裱花袋的製作方法、畫糖霜的基本工序、融入圖案的畫法 P.10

花邊的種類 P.11

畫筆刺綉 P.12

裱花嘴的應用 P.13

彩繪的基礎P.14

彩繪的技巧 P.15

翻糖的用法 P.16

糖霜餅乾Q&A; P.17

第二部分主題分類餅乾

梅森瓶 P.20

花朵 P.22

網眼蕾絲 P.24

針織 P.26

檸檬 P.28

現代婚禮 P.30

彩色刺綉和彩色針織 P.32

兒童玩具 P.34

手帕 P.36

3D蝴蝶與花朵 P.38

迎嬰聚會 P.40

絎縫 P.42

芭蕾 P.44

連衣裙 P.46

下午茶時間 P.48

花環 P.50

鳥籠 P.52

天鵝 P.54

相框 P.56

彩色刺綉 P.58

彩色蕾絲 P.60

新娘 P.62

3D心形盒子P.64

3D蛋形盒子 P.66

第三部分彩繪餅乾

牛仔 P.70

黑闆 P.72

紋理 P.74

庭院 P.76

小天使 P.78

質感 P.80

印章 P.82

優雅花朵P.84

主題 P.86

水果 P.88

復古信件 P.90

蝴蝶 P.92

風景畫 P.94

作者介紹

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日本主婦興趣技能協會屬於日本一般性社團法人，成立於 2013 年 8 月。該協會在日本開設瞭糖霜麯奇西點師認證資格的相關課程，並培養齣 100 多名的糖霜麯奇講師。現在，約有 80% 的畢業生作為講師在日本從事相關工作。同時，設在蘆屋市（位於日本兵庫縣東南部）的協會總部也開設糖霜麯奇相關課程。該課程能讓學生掌握製作糖霜麯奇的基本技能，其獨特的課程設置及設計理念廣受多方贊譽。目前，每月約有400 名學生前來學習，其一年的聽課人數高達 5000 人。

文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本名為《古籍裏的智慧：中國傳統建築的結構與美學》的圖書簡介，該書由中國建築工業齣版社齣版。 --- 圖書名稱：古籍裏的智慧：中國傳統建築的結構與美學 齣版社：中國建築工業齣版社 圖書簡介 《古籍裏的智慧：中國傳統建築的結構與美學》是一部深度挖掘中國古代建築學思想與工程實踐的專著。本書旨在超越對傳統建築外在形態的簡單描述，深入剖析隱藏在其精妙結構背後的哲學思想、工程原理與藝術錶達。它不僅是一部建築技術的記錄，更是一部關於中國傳統文化精神如何物化於鋼筋水泥之外的宏大敘事。 本書的立足點，在於對浩如煙海的中國古代典籍——從《營造法式》到《工程做法則例》，從墨傢經典到儒傢禮製——進行係統梳理和現代解讀。作者群匯集瞭建築史學、結構力學和文化人類學領域的資深學者，他們以嚴謹的學術態度和細膩的田野考察，揭示瞭中國古代工匠們在缺乏現代測量工具的情況下，如何依靠經驗、悟性和對自然規律的深刻理解，創造齣能夠屹立韆年的不朽傑作。 第一部分：形製背後的哲學——天人閤一的結構觀 本部分著重探討中國傳統建築與自然環境的共生關係。傳統建築並非孤立的物體，而是“安頓”於特定地理環境之中的有機整體。我們將詳細解析“風水”理論在選址和布局中的實際應用，並非迷信地看待，而是將其視為一套基於地形地貌、氣候水文的地域環境適應策略。 書中深入分析瞭“中軸對稱”與“院落組閤”的布局思想。這種布局不僅體現瞭儒傢倫理中的等級秩序和宗法觀念，更重要的是，它形成瞭一種高效的微氣候調節係統。例如，庭院空間對光照、通風和濕度的調節作用，如何巧妙地契閤瞭中國南北不同地域的氣候特點。我們輔以大量古籍中的圖示（如《營造法式》中的斷麵圖和節點圖）進行復原分析，對比現代環境學參數，論證其結構閤理性。 特彆值得一提的是，本書對“尺度感”的探討。從宮殿的“材分製”到民居的“一丈三分七”，這些看似繁瑣的模數係統，實則蘊含著對人體工程學和視覺平衡的深刻洞察。這種模數不是僵硬的教條，而是流動的審美標準，確保瞭建築在宏大與細微之間的完美過渡。 第二部分：木構的奧秘——榫卯的力學智慧 榫卯結構，被譽為中國古代木結構建築的“靈魂”。本書用現代結構力學的語言，詳細解析瞭鬥拱、穿枋、榫頭等關鍵節點的受力機理。我們擯棄瞭將榫卯簡單視為“膠接”或“鉚接”的片麵理解，而是將其視為一種基於可逆性、柔性和自適應的動態連接係統。 通過有限元分析（FEA）的原理圖示，本書清晰展示瞭榫卯係統在麵對地震等側嚮荷載時，如何通過部件之間的摩擦耗能與彈性變形來消解能量，避免整體崩塌。書中詳盡對比瞭“徹上露明”與“廳堂抬梁”兩種主要抬梁結構形式的力學特性差異，並結閤不同朝代（如唐宋的雄大與明清的精巧）的實例，探討瞭結構體係的演變軌跡。 此外，本書對木材的選材、防腐與乾燥技術進行瞭專門章節的闡述。古代工匠對木材的“脾性”的掌握，遠超我們想象。他們對不同樹種的抗彎強度、抗剪強度以及在不同濕度下的收縮率瞭如指掌，這些經驗知識分散在地方誌和匠人筆記中，本書首次進行瞭係統化的歸納。 第三部分：磚瓦的藝術——夯土與砌體的演變 雖然木構是主流，但磚、瓦、石材在傳統建築中同樣占據重要地位，尤其在颱基、牆體和拱券結構中。本書探討瞭中國古代磚石技術的發展脈絡。 重點研究瞭拱券技術的本土化過程。不同於西方成熟的半圓形拱，中國古代多采用“摺疊拱”或“臥式拱”，這種結構更適應於使用標準尺寸磚塊的砌築方式。我們分析瞭如應縣木塔等早期實例中，如何將木構的力學邏輯巧妙地融入到磚石的砌築之中，實現“磚木混閤”的過渡階段。 在屋頂處理上，本書細緻解析瞭瓦作工藝。從筒瓦、闆瓦的鋪設順序，到滴水簷的齣挑角度，再到琉璃瓦的燒製工藝和色彩美學，無不體現齣對防水性能與視覺效果的極緻追求。這些工藝細節，往往是鑒定古建築真僞和年代的重要依據。 第四部分：傳承與未來——現代語境下的轉化 最後一部分，本書迴歸當代。麵對全球化的建築浪潮和可持續發展的需求，我們反思傳統建築智慧的當代價值。本書並非鼓吹復古，而是強調“以古鑒今”。如何將傳統建築中對自然材料的尊重、對可持續環境的適應性、以及對空間意境的營造能力，融入現代設計理念？ 書中列舉瞭近年來成功的文化遺産保護與創新實踐案例，展示瞭結構修復中的“最小乾預”原則，以及如何通過現代技術手段（如激光掃描、三維建模）來更好地理解和保護這些“活著的化石”。 《古籍裏的智慧：中國傳統建築的結構與美學》適閤建築學專業師生、古建築修復工程師、文化遺産保護工作者，以及所有對中國傳統文化和精湛工藝懷有濃厚興趣的讀者。它是一把鑰匙，能幫助我們打開塵封的古籍，親身觸摸和理解那些穿越韆年的建築之魂。通過這部書，讀者將領略到中國建築藝術不僅是形式上的美，更是思維深處的結構與哲學。

評分☆☆☆☆☆

《童話中走齣的法式復古風糖霜餅乾》這本書，光是聽名字就足以讓人産生無限的遐想。它將“童話”、“法式”、“復古”和“糖霜餅乾”這些看似獨立的元素巧妙地融閤在一起，構成瞭一個充滿魅力的主題。我一直以來都對具有獨特風格的烘焙書籍情有獨鍾，而這本書恰好滿足瞭我對“個性化”和“藝術感”的追求。我非常好奇，這本書會如何界定“法式復古風”在糖霜餅乾上的具體體現？是會藉鑒18、19世紀的服飾、建築或者繪畫風格？還是會偏嚮於某種特定時期的法國文化符號？而“童話”的元素又會以何種方式呈現？是天真爛漫的童話故事中的角色，還是那種帶著朦朧神秘感的童話氛圍？我希望這本書能夠提供一些非常具體且富有創意的手法，教會讀者如何將這些元素轉化為視覺上令人驚艷的糖霜餅乾。這不僅僅是對烘焙技巧的追求，更是一種對生活美學的探索，是對將日常變得充滿詩意和想象力的嚮往。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《童話中走齣的法式復古風糖霜餅乾》這本書時，我首先聯想到的是那些在歐洲古老城鎮裏的小巷深處，隱藏著的手工甜品店。書名本身就營造齣一種非常獨特的氛圍，仿佛每一塊餅乾都承載著一段古老的傳說，或者是一個童話故事裏的浪漫場景。我一直對法式烘焙有著濃厚的興趣，尤其是那些精緻而富有藝術感的甜點，總能觸動我內心深處對美好事物的嚮往。這本書的“復古風”三個字，更是讓我聯想到那些經典的設計元素，比如柔和的色彩、帶有曆史感的紋理、以及那些充滿故事感的圖案。我非常好奇書中會如何將這些元素融入到糖霜餅乾的製作中，是會通過餅乾的形狀來體現，還是在糖霜的繪畫和裝飾上展現，亦或是通過餅乾的口味來營造懷舊的氛圍。這本書的齣現，讓我覺得烘焙不再僅僅是製作食物，更是一種情感的錶達，一種對過往美好時光的追溯。我希望能從中學習到一些能夠讓我的餅乾不僅僅是美味，更能具有靈魂和故事的方法，讓每一次品嘗都充滿驚喜和迴憶。

評分☆☆☆☆☆

《童話中走齣的法式復古風糖霜餅乾》這本書，當我第一眼看到它時，就感受到瞭一種特彆的吸引力。它的名字本身就充滿瞭一種詩意和畫麵感，仿佛能將我帶入一個充滿魔法和甜蜜的世界。我對法式烘焙一直情有獨鍾，那種精緻、細膩、充滿藝術感的風格總能讓我心生嚮往。而“復古風”的加入，更是讓我想象到瞭那些穿著優雅長裙、在古老城堡裏翩翩起舞的畫麵，或者是在歐洲街角咖啡館裏，與好友分享下午茶的悠閑時光。這本書的書名讓我覺得，它不僅僅是一本教授製作糖霜餅乾的食譜，更像是一本關於如何創造美好迴憶、如何為生活增添浪漫色彩的書。我特彆好奇書中會如何運用“童話”的元素，是將童話人物的形象融入餅乾的設計中，還是通過餅乾的色彩和裝飾來營造童話般的夢幻感？我希望能夠從這本書中獲得靈感，不僅僅是學會製作齣美味的餅乾，更能學會如何用烘焙來講述故事，創造齣屬於自己的甜蜜童話。

評分☆☆☆☆☆

我對《童話中走齣的法式復古風糖霜餅乾》的期待，更多的是源於它所傳達的那種溫馨而充滿想象力的生活方式。想象一下，在午後的陽光下，泡一杯香濃的紅茶，手中捧著一塊精心製作的、帶著法式復古氣息的糖霜餅乾，周圍環繞著童話故事裏的夢幻色彩，這樣的畫麵簡直太美好瞭。這本書的書名就如同一個邀請函，邀請我去探索一個充滿甜蜜和藝術的次元。我之所以會被這本書吸引，是因為它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於美學和生活態度的指南。我非常好奇書中會對“法式復古風”進行怎樣的解讀，它會是香奈兒式的優雅，還是某個時代流行的那種柔美浪漫？而“童話”元素又會以何種形式融入其中，是可愛的卡通形象，還是神秘的森林場景？我希望這本書能夠提供一些關於如何將這些元素巧妙地融閤在一起的技巧，讓製作齣的糖霜餅乾既有法式的精緻，又有童話的純真，同時又不失復古的韻味。這不僅僅是為瞭滿足味蕾，更是為瞭點亮生活中的每一個小確幸。

評分☆☆☆☆☆

這本《童話中走齣的法式復古風糖霜餅乾》實在是太美妙瞭！我收到書的第一時間就被它驚艷到瞭，書的封麵設計就充滿瞭濃濃的童話感和復古情懷，柔和的色彩搭配，精緻的插畫，讓人仿佛置身於一個夢幻的甜品王國。雖然我還沒有來得及深入閱讀裏麵的具體製作方法，但僅憑這精美的裝幀和設計，就足以讓我愛不釋手。我平時就特彆喜歡收集這類顔值爆錶的烘焙書籍，它們不僅能帶來製作美食的靈感，本身就是一件件藝術品，可以放在書架上欣賞。想象一下，那些充滿法式浪漫氣息的糖霜餅乾，在童話故事的背景下呈現，光是畫麵就足以讓人心情愉悅。我尤其期待書中能夠有一些關於色彩搭配和裝飾技巧的講解，畢竟法式復古風很大程度上體現在細節的處理上，比如蕾絲、蝴蝶結、碎花圖案等等，這些元素如果能巧妙地運用在糖霜餅乾上，肯定會帶來意想不到的效果。這本書的齣版，對於喜歡烘焙、喜歡復古風格、甚至喜歡童話故事的人來說，都是一份不可多得的禮物。我迫不及待地想去翻閱，雖然我暫時還是一名烘焙新手，但我相信這本書一定會成為我提升烘焙技能的絕佳伴侶。