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梦遥 著

图书标签:

• 美食
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• 饮食
• 文化
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• 轻松
• 现代文学
• 网络文学
• 治愈
• 成长

店铺： 广影图书专营店

出版社： 广西科学技术出版社

ISBN：9787555101406

商品编码：29690533406

包装：平装

出版时间：2014-08-01

基本信息

书名:食我

定价：42.00元

售价：28.6元,便宜13.4元,折扣68

作者:梦遥

出版社：广西科学技术出版社

出版日期：2014-08-01

ISBN：9787555101406

字数：150000

页码：256

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

食我（） 若是简单的探店写评， 不如去翻阅大众点评。 这是一本吃货给吃货的人生谜题解密 梁冬妙笔作序 蔡澜、宋柯、沈宏非、 陈晓卿、董克平、刘春好料推荐 @反裤衩阵地 同好力挺 BTV电视台《食全食美》《美食地图》 当家花旦梦遥 首部味爱痴狂80家私藏名录全公开 赠价值2000元68家餐厅超值体验优惠券 、谷歌、大众点评，自此是路人

内容提要

“饿是一切饮食高潮的缠绵前戏。
”人要面对的哲学命题：和谁吃？去哪吃？吃什么？
食 我=饿 EAT IT =小清新&吃货完美结合
一人食不孤单、二人约很浪漫、三人聚别有洞天！
下午茶、宴请新宝地，大啖肉食又一品甜蜜，辣贯南北取一缕韵味东西！
是时候，给吃喝二字下猛料了！

狂拽炫酷的精良制作团队
BTV当家女主播梦遥亲笔写作，首部味爱食录历时一年半时间完成。
封面大片&内页大片拍摄：知名时尚摄影师@刘展耘
内页食物大片拍摄：《美食与美酒》图片摄影总监@美食与美酒小黑
内文排版设计：［翼品堂］原创设计品牌主理人，国内知名潮流设计师@A-Wing翼
圈内重量级大师和作者指点迷津、各名菜主厨亲自示范，参与现场拍摄过程。
作者本人从近10年来尝试过的近千家餐厅中，精选出80家极具特色的收录书中，到底哪一颗是你的沧海遗珠？

终结人生谜题 和谁吃？吃什么？
“平时加班你都去哪填补空虚的胃？”、“和男朋友约会如何不挑错餐厅调错情？”、“老同学聚会也太难选吃饭的地方了吧！”、“请客吃饭，众口难调，快给我来个定海神针。”以上问题由《食我》为你保驾护航，从此京城吃货小达人换你做！
书中巧妙的以人生两大谜题作为分割，划分出和谁吃？吃什么？两大阵营。
其中和谁吃部分细分还可见:一人吃饭、二人约会、三人聚餐、几人请客的不同章节。
至于吃什么部分则规划出：吃辣、吃肉、品甜品、尝京味儿的特色篇章。

食色性也，每一家餐厅都充满回忆
若是简单的探店写评，我们倒不如去翻阅大众点评。
作者梦遥坚信“食物赋予我们的恭敬心，感恩，知足，从每一次的饭前祈祷到放下筷子后的仰天长叹中，渐渐趋于圆满。”说得通俗些便是“人生的每一顿饭都是一次刷新自己的小旅程。”

手捧这本书，你不仅要禁得起国色天香的菜品诱惑，更要扛得住一次次的感情攻势。梦遥将自己嬉笑怒骂的人生也穿插其中，既有小猫咪、小生菜、小恋爱的你侬我侬；也有大啖肉食伴着一杯愤怒的互诉情伤；还可能是一招制胜，一菜定输赢的小小荣耀瞬间……伴随着吃喝二字，作者人生的碎片得以渐渐拼凑完全，而作为读者的我们是否也能感受到那份滚烫的赤子之心呢？

为下猛料，必须砸钱
书中附赠的价值2000元优惠券到底超不超值？我只能说：“谁用谁知道！”
历时一年半的制作时间不是空穴来风，包括作者本人在内为了读者能感同身受的真正介入这本书的世界，我们与书中的80家商户悉心洽谈，争取到了的福利发送给大家。赠人玫瑰手有余香，在这个已经足够眼花缭乱的世界里，我们不介意再给你些许舌尖缠绵的诱惑。

用此检索，、谷歌从此是路人
不懂用户体验的编辑一定不是好厨子！我们不仅在每篇文章的后加上了详尽的店家介绍，更在全书的后增加了首字母检索及区域检索的功能。从此妈妈再也不用担心我焦头烂额的找不到餐厅位置了！每一篇文章的标题右下角均有对应的检索页码，哪里找不到搜哪里，so easy！

目录

作者介绍

梦遥，BTV北京电视台《食全食美》《美食地图》《幸福厨房》当家女主播。吃遍京城近千家餐厅，10年磨一剑，集结80家具特色的京城餐饮呈现给读者。跨界美食与文化，深受如蔡澜、沈宏非、董克平、宋柯、刘春等老饕的赞赏与青睐，聚集众多圈内好友如小宽胖、潘潘猫、于康、悦悦、尼格买提、阿龙等的支持，在追寻美味的路上义无反顾，味爱痴狂。

文摘

序言

浮光掠影：一段跨越山海的旅程 作者： 李明哲 出版社： 远帆文化 ISBN： 9787555102891 字数： 约15万字 装帧： 精装，附赠手绘地图及老照片集 --- 卷一：雾锁云深处 本书以细腻入微的笔触，描绘了主人公陈晓在二十世纪八十年代末，一个充满变革与不确定性的时代背景下，对“故乡”这一概念的追寻与重塑。故事的开篇，我们将跟随陈晓，这位从繁华都市归来的年轻建筑师，踏上了一条看似寻常却暗藏玄机的返乡之路。 陈晓的故乡，是南方一座被时光遗忘的古镇——“青石镇”。这座镇子依偎在连绵不绝的竹海与嶙峋的喀斯特地貌之间，仿佛是历史遗留下来的一个错位音符。镇上保留着大量明清时期的徽派建筑群，白墙黛瓦，马头墙高耸入云，但如今，许多老宅已人去楼空，唯有屋檐下的青苔和风中摇曳的竹影，诉说着过往的繁华与没落。 陈晓此行的目的，并非简单的探亲。他的祖父，一位在当地小有名气的民间老木匠，在数月前留下了一封语焉不详的信件，提及了一份关于家族老宅“听雨轩”的秘密图纸。这栋祖宅，在家族中流传着许多关于风水和机关的传说，但随着祖父的离世，真相如同笼罩在青石镇上空的雾气一般，难以捉摸。 初到青石镇，陈晓便感受到了强烈的疏离感。现代化的进程在这里似乎按下了慢放键，通讯信号时断时续，人们的生活节奏缓慢而固执。他遇到的第一个重要角色是镇上的老邮差王伯。王伯是镇上少有的见证了青石镇兴衰的老人，他行动缓慢，但记忆力惊人。王伯向陈晓透露了一个惊人的信息：祖父在失踪前的最后几个月，似乎与镇上一个隐居的制陶世家产生了某种联系。 陈晓在整理祖父遗物时，发现了一枚锈迹斑斑的铜制镇纸，其上刻着一串晦涩难懂的古老文字，以及一张模糊的、似乎描绘了镇外山脉走向的草图。这草图的笔触，与陈晓在祖父工作间看到的一些设计手稿有着惊人的相似性，暗示着祖父的木工技艺并非仅仅停留在修补屋顶和雕刻窗棂的层面。 随着调查的深入，陈晓开始接触到镇上的几股暗流。一方面，是急于收购老宅进行商业开发的城市地产商，他们对“听雨轩”表现出异乎寻常的兴趣；另一方面，是世代居住在镇上的几户老姓，他们警惕地守护着镇上的某些“秘密”，对陈晓的探询报以冷漠甚至敌意。 卷二：竹海深处的低语 陈晓按照草图的指引，深入了青石镇背后的竹海。这里的竹子异常高大，阳光难以穿透，形成了一个幽暗而静谧的空间。在竹林的深处，他发现了一处被藤蔓覆盖的石砌小径，小径的尽头是一座被遗忘的，有着奇特结构的小型水库。 水库边，他找到了那位制陶世家的传人——一位名叫苏晴的年轻女子。苏晴冷静、内敛，对陈晓的到来表现出极度的不信任。她正在为修复一批受损的古陶器而苦恼，这些陶器并非普通的日用品，而是带有复杂几何纹饰的祭祀用具。苏晴告诉陈晓，祖父曾来向她请教关于古代陶土配方的知识，并提到“听雨轩”的构造，与古代用于储存和观测星象的“地窖”结构有异曲同工之妙。 在苏晴的帮助下，陈晓开始理解祖父留下的那些看似是建筑图纸的东西，实际上可能是一套复杂的物理谜题。祖父似乎试图用木工和建筑学的知识，构建一个与自然现象相呼应的装置。 故事的张力在此时骤然上升。地产商的代表以高价试图强行购买“听雨轩”，并暗示如果陈晓不配合，将会有更难堪的后果。在一次夜间的探访中，陈晓发现有人闯入了他暂住的祖宅，试图盗取文件，但盗贼的目标似乎并非金钱或文件，而是祖父工具箱里的一套特制凿子。 陈晓与苏晴决定联手，抢在外部势力发现真相之前，解开“听雨轩”的秘密。他们通过比对祖父的设计手稿和镇上的古籍记载，发现“听雨轩”的建造，与青石镇的四季气候、尤其是每年特定日子的雨水汇集模式，有着精密的关联。祖父利用了镇上特有的山地水文条件，设计了一个声光同步的机关。 卷三：时间的回响 解谜的高潮发生在仲夏的一个夜晚，当一场突如其来的暴雨席卷青石镇时。陈晓与苏晴根据祖父留下的最后指示，在“听雨轩”的地下室中进行操作。他们发现，老宅的地基并非完全实心，而是存在一个巧妙的声学共振腔。 在暴雨的巨响和水流的冲击下，陈晓利用那套被盗贼觊觎的特制凿子，触动了地下室中一个隐藏的木制杠杆。随着一声沉闷的机械声响，一面看似是承重墙的木板缓缓滑开，露出了一个幽深的密室。 密室中没有金银财宝，也没有世人追逐的功名利禄。里面摆放着的是祖父毕生的心血：一套未完成的、关于“永续生态建筑”的理论模型，以及数十年来，他对于青石镇自然环境变迁的详尽记录。祖父深知镇子的生态正在被过度开发所破坏，他留下这些，是希望后人能找到一种既能保留古老文明精髓，又能与自然和谐共存的生存之道。 那份“秘密图纸”，其实是一份关于如何利用当地材料和自然能源，重建一个可持续生活系统的蓝图。而那枚铜镇纸，则是开启这个蓝图的“钥匙”，它上的古文字，其实是祖父自己创造的一套关于生态平衡的符号系统。 故事的尾声，陈晓放弃了都市的繁华，选择留在了青石镇。他与苏晴合作，利用祖父留下的图纸和现代科学知识，开始着手修复和改造“听雨轩”，并向镇民们推广一种更注重环保和社区协作的生活方式。 《浮光掠影》不仅仅是一个关于家族秘密的解谜故事，它更是一部关于现代人在急速变迁的社会中，如何重新锚定自我身份，以及如何与被遗忘的自然和传统对话的沉思录。故事探讨了建筑的本质——它究竟是冰冷的结构，还是承载记忆与希望的容器。陈晓最终明白，真正的故乡，不在于地图上的坐标，而在于你愿意为之付出、为之守护的那份情感与责任。这本书以优美的文字和严谨的逻辑，带领读者走入一个充满诗意与哲思的中国西南小镇，感受那份在时间长河中依然清晰回响的生命力量。 --- 主题探讨： 传统工艺与现代科技的融合 生态保护与地域文脉的传承 个体记忆与集体历史的交织 “家园”概念的重新定义与追寻

评分☆☆☆☆☆

我承认，刚拿到《食我》这本书的时候，我并没有太高的期待，以为又是一本流水账式的菜谱或者美食游记。然而，读完之后，我简直被它的深度和广度惊艳到了。作者仿佛是一位经验丰富的考古学家，又像是一位敏锐的社会学家，她深入挖掘了食物的起源、演变，以及它们如何与人类的社会结构、信仰体系、地域文化紧密相连。书中对不同地区饮食习惯的对比分析，让我对世界各地的饮食文化有了更深刻的理解，比如，为什么有些地方的人们偏爱辛辣，有些地方则钟情于清淡，这背后究竟隐藏着怎样的气候、地理、历史因素？我尤其对其中关于“禁忌食物”的探讨印象深刻，这些禁忌往往反映了社会群体对于生存、繁衍、社会秩序的理解和规范。作者的论证严谨，但叙述方式却一点也不枯燥，她善于用生动的案例和有趣的轶事来阐释复杂的概念，让我在阅读的过程中，时不时发出会心的微笑。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“人”，关于我们是如何被食物塑造，又是如何通过食物来表达自我、构建社群的。它让我意识到，每一道菜肴都承载着一段故事，每一口食物都可能连接着一段历史。

评分☆☆☆☆☆

这本《食我》绝对算得上是一本“宝藏”级别的图书。它以一种极其人性化、充满温度的方式，带领我走进了一个关于食物的奇妙世界。我最欣赏的是作者对不同文化背景下人们如何“吃”的观察。她不带评判地展现了各种各样奇特的饮食习惯和烹饪方式，让我看到了人类在不同环境下为了生存和适应而演化出的独特智慧。书中关于“分享”的篇章尤其让我感动，作者描绘了在一些地方，食物不仅仅是个人享用的，更是社区成员之间维系情感、传递友谊的纽带。她写到那些慷慨的分享者，那些在艰难时刻用食物传递温暖的人们，让我深深感受到了食物背后蕴藏的巨大的人道力量。而且，这本书的语言风格非常接地气，没有华丽的辞藻，却充满了真诚和力量。读这本书，就像是和一位饱经沧桑的长者在促膝长谈，听他讲述那些关于食物、关于生活、关于人生的故事。它让我觉得，无论身处何地，无论境遇如何，对食物的敬畏和对生活的感恩，永远是我们内心最温暖的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本《食我》真的给我打开了新世界的大门！我一直以为美食只是填饱肚子，或者是一种消遣，但这本书让我看到了食物背后蕴含的文化、历史，甚至是哲学。作者的笔触非常细腻，她不仅仅是在描述菜肴本身，更是在描绘制作食物的人、享用食物的场景，以及与之相关的情感连接。我特别喜欢其中关于“家常味”的部分，读着那些关于母亲做的饺子、奶奶熬的汤的文字，一股暖流涌上心头，仿佛回到了小时候，闻到了家的味道。书中对食材的选择、烹饪技巧的讲解，也让我受益匪浅，我开始尝试着自己在家做一些菜，虽然没有作者描述得那么惊艳，但每一次的尝试都充满了乐趣和成就感。而且，这本书的排版设计也相当考究，图片精美，文字清晰，拿在手里阅读本身就是一种享受。我感觉自己不仅在读一本书，更是在进行一场跨越时空的味蕾和心灵之旅。它让我重新审视了“吃”这件事，不再是简单的生理需求，而是上升到了一种生活艺术，一种情感表达，一种文化传承。这本书绝对是我近几年来读过的最触动人心、最有价值的图书之一，强烈推荐给所有对生活有热爱、对食物有敬畏之心的人。

评分☆☆☆☆☆

简直是太棒了！《食我》这本书完全超出了我的想象。《食我》以一种非常独特且引人入胜的方式，将科学、历史、艺术完美地融合在一起。我从来没想过，原来食物的背后竟然有这么多我不知道的学问。比如，书中关于发酵的章节，详细介绍了微生物如何改变食物的味道和质地，以及发酵食品在人类健康中的重要作用。作者用通俗易懂的语言解释了复杂的化学和生物学原理，让我这个非专业人士也能看得津津有味。更让我惊奇的是，书中还涉及了食物与艺术的联系，从古老的壁画到现代的摄影作品，食物总是以各种形式出现在艺术创作中，而这些艺术作品又反过来影响了我们对食物的感知和审美。作者在描述食物的色、香、味、形时，运用了大量生动的比喻和形象的描绘，仿佛能透过文字闻到食物的香气，尝到它的滋味。这本书让我觉得，我们对食物的体验，不仅仅是味蕾的享受，更是一种全方位的感官和智力的盛宴。它鼓励我去探索，去感受，去理解食物的每一个细微之处。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对一些“畅销书”类型的作品持保留态度，总觉得它们可能过于浅显，缺乏深度。但《食我》这本书，彻底改变了我的看法。它给我的感觉，更像是一部充满智慧的散文集，又像是一次充满人文关怀的深度访谈。作者的文字非常有力量，字里行间透露着对生活的热爱和对人性的洞察。她不仅仅关注食物本身，更关注食物与人之间的情感互动。我特别喜欢其中关于“告别”与“纪念”的章节，讲述了人们如何通过特定的食物来纪念逝去的亲人，如何用味道来封存回忆。这些描写非常细腻，也非常感人，让我不禁潸然泪下。这本书也让我开始反思自己与食物的关系。在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越忽略了“吃”的过程，变得匆忙而机械。但《食我》提醒我，每一顿饭都应该是一次仪式，一次与家人朋友的连接，一次与自然的对话。它不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”，关于如何用心去感受生命中的每一个平凡而又珍贵的时刻。