滿28包郵 傳奇絲綢之路 魅力特色美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中華美食頻道著 著

圖書標籤:

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• 28元包郵
• 新疆美食

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787543672253

商品編碼：29982638653

包裝：平裝

齣版時間：2011-09-01

基本信息

書名：傳奇絲綢之路 魅力特色美食

定價：29.8元

作者：中華美食頻道著

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2011-09-01

ISBN：9787543672253

字數：

頁碼：159

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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我們已經離傢太久。
在森森的水泥大廈中，磨滅瞭奮鬥的激情，茫然地行走在擁擠的街頭，渾然忘卻瞭那些潛伏在意識深處的斬不斷的民族情結。隻有那烈烈的鞦風在召喚我們：
嚮西，嚮西，一直嚮西。那是我們真正的傢！
追隨著張騫不屈的腳步，踩著絲綢古道的馬蹄印，一路走去，感受晴空一鶴排雲上的壯麗，品味瀚海闌乾百丈冰的落寞。
那是何等豪邁的尋根之旅。
沿途之上，啃一口大如磨盤般的鍋盔，飲一碗祁連山雪水泡製的羅布茶。戈壁灘上聽幾迴狼吟虎嘯，鬍楊林中烤幾隻肥牛野羊。
這就是一本絲路的傳奇，這也是一本美食的記憶。

內容提要

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絲綢之路的開闢，有力地促進瞭東西方的經濟文化交流，對促成漢朝的興盛産生瞭積極的作用。這條絲綢之路，至今仍是中西交往的一條重要通路。在工業化時代到來的時刻，絲綢之路完成瞭它的使命。但是，它仍有可開發的新價值。
今天，讓我們翻開《傳奇絲綢之路魅力特色美食》一書，跟隨中華美食頻道攝製組的鏡頭，重走這一段經典旅程，一起去用心感受那些曾經的壯烈與輝煌。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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現代都市生活中的美食探尋與心靈慰藉 一部描繪當代都市人如何在快節奏生活中，通過深入探索地方特色美食，實現自我療愈與文化連接的紀實隨筆集。 書籍介紹： 本書並非一本簡單的美食指南，它更像是一麵鏡子，映照齣在鋼鐵森林中穿梭的現代靈魂對“真實味道”的渴望與追尋。作者以其敏銳的觀察力和細膩的筆觸，帶領讀者跳脫齣連鎖快餐的標準化體驗，深入中國廣袤大地，探訪那些隱藏在街頭巷尾、代代相傳的特色風味。 全書的核心在於探討“食物背後的故事”——那些關於時間、匠人精神、地域風土和生活哲學的無聲敘述。我們跟隨作者的腳步，從北方粗獷豪放的烤肉串，到江南溫婉細膩的湯羹，再到西南地區熱辣奔放的麻辣鮮香，體驗的不僅是味蕾的盛宴，更是一場對地域文化和生活方式的深度沉浸。 主要內容闆塊梳理： 第一部分：都市的“味道焦慮”與迴歸 現代都市生活充斥著效率和即時滿足感，但這種過度便利往往帶來一種隱秘的“味道焦慮”——我們吃得很快，但我們真的“嘗到”食物瞭嗎？本部分首先細膩剖析瞭當代都市人對“本真風味”的懷舊情結。作者記錄瞭自己如何拒絕外賣平颱上的“韆篇一律”，轉而投嚮那些需要耐心等待、需要特定時令纔能品嘗到的食物。 主題聚焦： 探訪城市中的“時間切片”——那些堅持使用傳統石磨、老式柴火竈的傢庭作坊。例如，記錄一位老麵包師如何用兩天時間製作一份酵母，以及這種緩慢過程帶來的口感層次感，如何遠勝於工業酵母的速成。 第二部分：絲綢之路上的風味迴響 本部分將目光投嚮那些承載著韆年商貿曆史的古老路綫。這裏的食物，是不同文明交匯融閤的産物。我們不著重於曆史教科書中的宏大敘事，而是聚焦於“在地化”的演變。 西域篇章： 深入西北的清真美食，描述羊肉如何因水源、氣候和香料的獨特組閤，從單純的蛋白質轉變為一種精神的象徵。詳細描繪瞭製作手抓飯時，鬍蘿蔔、洋蔥和羊油在銅鍋中“交響”的瞬間，以及那種融閤瞭沙漠乾燥與綠洲豐饒的復雜口感。 巴蜀記憶： 探討川渝地區麻辣風味的哲學。這裏的辣，不是簡單的刺激，而是一種層級分明的感官體驗。作者詳細記錄瞭製作一款傳統豆瓣醬的過程，揭示瞭“時間發酵”在塑造地域性格中的決定性作用。 第三部分：尋覓匠人的“不傳之秘” 美食的精髓往往掌握在那些不願或無力進入大規模商業化體係的匠人手中。本部分是對“隱形大師”的緻敬。 技藝的傳承： 記錄瞭一位南方製茶師傅，如何通過觀察雲霧的濃淡來判斷采摘時機，以及她對手工揉撚茶葉的堅持。文字側重於工具與身體的互動，展現齣技術如何通過身體記憶被保留下來。 食材的原鄉： 探訪瞭特定地理標誌産品的源頭，例如特定山脈中生長的竹筍，或特定湖泊中捕撈的魚類。強調瞭“風土”對風味決定性的影響，闡述瞭為什麼脫離瞭特定地域，這些食物便失去瞭靈魂。 第四部分：餐桌上的情感鏈接與療愈 最終，食物是連接人與人、人與記憶的紐帶。本書的後半部分轉嚮瞭美食帶來的情感價值。 童年味覺地圖： 作者分享瞭自己通過重現一道已經失傳的傢常菜，與逝去親人進行對話的經曆。這種烹飪行為本身，成為一種對抗遺忘的儀式。 異鄉人的慰藉： 記錄瞭在陌生城市中，一碗熱氣騰騰的麵條如何成為異鄉工作者最可靠的避風港。食物不再僅僅是營養來源，而是安全感和歸屬感的具象體現。 本書的獨特價值： 本書以散文的自由形式，避免瞭刻闆的說教或純粹的旅遊記錄。它關注的是美食體驗中的“在場感”——如何通過專注地品嘗、理解食物的來曆和製作的艱辛，來暫時抽離現代生活的喧囂。它提供給讀者的是一種全新的“慢食”哲學，鼓勵我們在每一次咀嚼中，重新找迴與土地、與曆史、與自身的連接。 適閤讀者： 所有對中國地方文化有濃厚興趣、熱愛旅行和探索、以及在忙碌生活中尋求精神慰藉的讀者。如果你對那些關於“什麼纔是真正的美味”這個問題保持好奇心，這本書將為你提供深刻且溫暖的解答。它是一場穿越味蕾的文化漫遊，也是一劑治愈現代疲憊心靈的良方。

評分☆☆☆☆☆

天呐，我最近簡直沉迷於一本關於歐洲中世紀曆史的書籍，那真是本讓人拍案叫絕的佳作！作者仿佛擁有穿越時空的能力，將我帶迴瞭那個充滿騎士精神與宗教神秘色彩的時代。書中對卡洛林王朝的興衰描繪得細緻入微，從查理曼大帝的雄纔大略到後來的分裂與動蕩，每一個轉摺點都處理得恰到好處。我特彆喜歡他對當時社會結構的剖析，那種層層疊疊的封建製度，貴族、教士、農奴之間的復雜關係，作者用非常生動的語言將其展現齣來，讓你能真切感受到普通人在那個時代的生活不易與堅韌。更難能可貴的是，書中並沒有一味地歌頌“黃金時代”，而是客觀地展現瞭中世紀在科技、醫學等方麵相對停滯的一麵，這種平衡的視角讓我受益匪淺。讀完後，我對歐洲曆史的脈絡有瞭更清晰的認識，那種厚重的曆史感撲麵而來，讓人迴味無窮。這本書的裝幀設計也十分考究，那種仿羊皮紙的紙張質感，配上古典的字體，簡直就是一件藝術品，捧在手裏都覺得充滿瞭曆史的厚度。絕對是曆史愛好者書架上不可或缺的一本瑰寶。

評分☆☆☆☆☆

我手裏這本是關於現代城市規劃與未來社區設計的理論專著，內容之紮實，邏輯之嚴密，讓人不得不佩服作者的深厚功力。它完全跳脫瞭那種空泛的“理想城市”的描繪，而是從交通效率、能源自給、社會包容性等多個維度，對當代城市發展中的癥結進行瞭外科手術般的精準診斷。書中引入瞭大量最新的數據模型和案例分析，比如對“15分鍾生活圈”的實際效能評估，以及對垂直農場在城市空間中的可行性探討，都提供瞭極具操作性的見解。作者的論證方式非常清晰，層層遞進，即使是涉及復雜的係統工程學概念，也能用簡潔明瞭的圖錶和實例輔助說明，使得非專業人士也能跟上其思想的步伐。這本書給我帶來的最大啓發是，真正的城市創新不是簡單的技術堆砌，而是對“人與空間”關係的重新定義。它讓我對居住的環境、通勤的壓力以及社區的歸屬感有瞭全新的、更具批判性的認識，絕對是城市規劃專業人士和對未來生活有深度思考的市民的必備讀物。

評分☆☆☆☆☆

最近翻閱瞭一本關於現代量子物理學的科普讀物，簡直是智力上的極限挑戰，但也充滿瞭令人興奮的發現！這本書的作者顯然是該領域的頂尖專傢，他用一種近乎詩意的語言來解釋那些晦澀難懂的概念，比如量子糾纏、波函數坍縮，這些曾經讓我望而卻步的理論，竟然在他的筆下變得生動起來，仿佛我能親眼看到微觀粒子在進行著奇妙的“舞蹈”。書中沒有濫用復雜的數學公式，而是大量采用瞭精妙的比喻和思想實驗，比如那個著名的薛定諤的貓，被解釋得既深入淺齣又引人深思。我尤其欣賞作者對於“不確定性原理”的哲學探討，它不僅是物理定律，更像是一種對我們認知邊界的深刻反思。讀這本書的過程，就像是跟著一位睿智的嚮導，走進瞭宇宙最深層的奧秘之中，每一次豁然開朗的感覺都讓人激動不已。雖然有些地方我需要反復閱讀纔能完全消化，但這正說明瞭內容的深度和廣度，它挑戰瞭我的思維極限，讓我對“真實”的定義都産生瞭新的思考。

評分☆☆☆☆☆

我剛剛看完瞭一本關於南美雨林生態係統的紀實文學作品，那文字的張力和色彩的斑斕，簡直要從書頁中溢齣來！作者顯然是一位資深的博物學傢兼探險傢，他深入亞馬遜腹地，記錄下瞭那些我們聞所未聞的動植物。書中對那些奇特的生物的描寫細緻入微，比如那些色彩絢爛卻劇毒無比的箭毒蛙，以及那些依靠復雜共生關係纔能存活的真菌和昆蟲。閱讀過程中，我仿佛能聞到雨林中潮濕腐殖土的氣息，聽到萬韆生命交織在一起發齣的巨大聲響。這本書的視角非常獨特，它不僅僅是在列舉物種，更是在描繪一個脆弱而又充滿生命力的生態網絡，人類的乾預對這個精妙平衡的破壞力被描繪得觸目驚心，讓人在贊嘆自然偉力的同時，也深感責任重大。尤其對當地土著部落與自然和諧相處的傳統知識的介紹，更是為這本書增添瞭一層人文的光輝。這是一本既有科學嚴謹性，又不失文學感染力的傑作，強烈推薦給所有熱愛自然和環保的人。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最近接觸瞭一本關於十九世紀巴黎藝術圈的傳記小說，那叫一個八卦與藝術交織的盛宴！這本書的敘事風格極其流暢，充滿瞭法式的優雅和一絲不苟的細節考究。它聚焦於幾位印象派大師們跌宕起伏的友誼、競爭和愛情糾葛，將藝術史的宏大敘事瞬間拉迴到瞭充滿煙霧繚繞的咖啡館和擁擠的畫室之中。作者對人物心理的刻畫入木三分，比如莫奈對光影近乎偏執的追求，以及馬奈在傳統與革新之間的掙紮，都寫得活靈活現，讓人仿佛能感受到他們創作時的心境。書中對當時巴黎社會的風俗人情也有著大量的著墨，那些沙龍裏的虛僞與浮誇，街頭藝人的落魄與浪漫，都構成瞭那個時代獨特的底色。我喜歡它那種穿插在優美文字之間的犀利諷刺，讓閱讀過程充滿瞭樂趣和驚喜。讀完後，我立刻想去博物館重新審視那些畫作，因為現在我對它們背後的故事有瞭更深層次的理解，這本書成功地讓曆史鮮活瞭起來。