3+2健康傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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飲食生活編委會編 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 健康飲食
• 食譜
• 烹飪
• 美食
• 3+2飲食法
• 營養
• 快手菜
• 簡單易學
• 傢庭廚房

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538463637

商品編碼：30055729003

包裝：平裝

齣版時間：2013-04-01

基本信息

書名：3+2健康傢常菜

定價：25.00元

作者：飲食生活編委會編

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2013-04-01

ISBN：9787538463637

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.640kg

編輯推薦

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現活中的慢性病癥狀正是我們的膳食縴維攝入不足、鈣攝入不足、高鹽、高熱量、高糖等這些長期的不良飲食習慣造成的，所以要閤理的營養配餐，搭配每日1200ml的飲水，同時每天堅持30分鍾的有氧運動，久而久之，相信我們會擁有健康的體魄。

內容提要

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本書介紹瞭健康飲食小常識、傢常烹飪小竅門等廚房的烹飪知識。共分為低鹽飲食、低熱飲食、低糖飲食、高縴維飲食、高鈣飲食五個篇章，詳細介紹色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相應的營養分析，使菜肴不失美味的同時達到與營養的雙結閤，以此來達到生理和心理的雙重滿足。

目錄

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飲食營養小百科

營養巧搭配，功效加倍

一日三餐保健康

不健康的飲食習慣和誤區

傢常烹飪小竅門

食材選用三原則

蔬菜烹調小竅門

禽肉烹調小竅門

Part 1低鹽飲食

低鹽飲食小竅門

每日食鹽攝取量計算

食 材

西芹炒百閤

海米熗芹菜

紅椒泡芹菜

Part 2低熱飲食

有限度地攝入脂肪

減少脂肪攝入的比例

每日攝取熱量參考

食 材

蔥油拌雙耳

綠豆芽炒芹菜

Part 3低糖飲食

低糖飲食的重要性

低糖飲食小竅門

食 材

每日攝取糖量計算

銀杏苦瓜

開陽芹菜

醬芹菜

Part 4高縴飲食

高縴維飲食對人體的益處

每日攝取膳食縴維

食 材

橄欖四季豆

脆皮蕨菜捲

八味釀筍

Part 5高鈣飲食

補鈣誤區

日常攝取鈣量

食 材

蝦乾炒油菜

黑芝麻蓮藕湯

醃拌桔梗

蝦米白菜心湯

作者介紹

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飲食生活編委會

文摘

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序言

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好的，以下是一本名為《不包含“3+2健康傢常菜”內容》的圖書簡介，旨在提供豐富、實用且具有深度閱讀體驗的內容，完全避開“3+2健康傢常菜”這一特定主題。 --- 遠古文明的低語：失落的亞特蘭蒂斯文明深度考古報告 ISBN: 978-1-948765-01-2 作者：林 翰 & 陳 悅 【內容簡介】 本書並非對常見曆史敘事和流行文化中亞特蘭蒂斯的簡單復述，而是一部基於跨學科證據鏈構建的、對傳說中“失落大陸”進行前所未有的、審慎而大膽的科學性重構與探索的深度考古報告。 我們摒棄瞭基於柏拉圖模糊記載的浪漫化想象，將研究焦點聚焦於地質學異常、深海沉積物分析、古氣候模型推演，以及對全球範圍內相似神話體係的比較人類學解讀。我們的目標隻有一個：將亞特蘭蒂斯從神話的迷霧中，拉迴到嚴肅的科學探究範疇。 第一部：地質學視角的“沉沒之謎”——闆塊構造與海平麵劇變 在第一部分中，我們摒棄瞭瞬間毀滅的戲劇性描述，轉而深入研究新仙女木期（Younger Dryas）及其後數韆年內，地球地質係統所經曆的極端變化。 深海熱液活動與地幔柱理論的交叉驗證： 報告詳細分析瞭北大西洋中脊（Mid-Atlantic Ridge）周邊及愛爾蘭-比斯開灣地區的地震波層析成像數據。我們探討瞭一種假說：是否存在一個特定地質事件，如局部地殼快速沉降或特定岩漿活動，恰好發生在作者推測的“核心區域”附近，而非整個大西洋闆塊的集體失蹤。 古水文學重建： 結閤氧同位素分析和微生物化石證據，我們重建瞭距今約一萬兩韆年前，全球性冰蓋融化對區域洋流係統（如可能影響地中海和北大西洋區域的古海洋環流）的衝擊。這不僅僅是海平麵上升，更是對生態係統穩定性的根本性顛覆。 “微大陸”的可能： 本章基於加拿大東部和葡萄牙南部近海的岩芯樣本分析，提齣瞭一個突破性的觀點——亞特蘭蒂斯可能並非一個橫跨數韆公裏的超級大陸，而是一個由一係列高度活躍的火山島鏈構成的“微大陸群落”，其被快速淹沒的原因在於局部的火山塌陷而非全球性災難。 第二部：技術與文明的悖論——材料科學與能源的隱秘遺産 如果亞特蘭蒂斯文明確實達到瞭極高的技術水平，那麼這些技術痕跡會以何種形式保存？本部分著重於對“傳說中”的先進材料和能源係統的逆嚮工程推演。 “秘魯金”的再審視： 深入分析瞭傳說中被稱為“奧裏卡爾科姆”（Orichalcum）的金屬。通過對古埃及和安第斯山脈冶金遺址中高純度銅锡閤金（青銅）的研究，我們提齣，奧裏卡爾科姆可能不是一種單一的神秘閤金，而是一種通過特定溫度和壓力控製，使其具備極高導電性和抗腐蝕性的早期半導體復閤材料。本章包含瞭對現代材料學傢進行模擬實驗的結果報告。 聲波與共振技術： 探討瞭古代文明對聲學共振在建築和采礦中的應用潛力。我們對比瞭秘魯薩剋塞華曼（Sacsayhuamán）巨石的切割精度與古希臘關於“赫爾墨斯之柱”的記載，試圖建立從經驗操作到理論物理的橋梁。 能量存儲的綫索： 報告詳細審視瞭若乾被誤認為是宗教器物的陶製“巴格達電池”類似物，並結閤對特定晶體結構的電化學分析，推測亞特蘭蒂斯人可能掌握瞭基於特定礦物電解質的早期電化學能量儲存技術。 第三部：跨文化敘事的密碼學——神話與曆史的邊緣交匯 本書的第三部分將焦點轉嚮人類學和語言學，探討亞特蘭蒂斯敘事如何在不同地理區域的文化中“生根發芽”。 大洪水敘事的地理漂移： 我們對比瞭蘇美爾的吉爾伽美什史詩、希臘的狄奧尼索斯神話以及中美洲的創世傳說，試圖描繪齣一個“共同的創傷記憶源頭”。通過對早期語言（如原始印歐語係分支）中描述“天空之島沉沒”詞根的分析，我們試圖定位這個初始事件的地理和時間範圍。 “海人（Sea Peoples）”與遷徙： 深度分析瞭地中海青銅時代晚期崩潰中的“海上民族”現象。我們提齣，這股大規模的、具有高度組織性的遷徙潮，是否包含瞭來自一個或多個被淹沒島嶼的幸存者群體，他們帶著對先進知識和失落傢園的記憶，嚮東傳播瞭技術與文化。 亞特蘭蒂斯在不同文化中的“投影”： 從印度洋的“拉瑪”（Lomasha）到太平洋的“毛伊（Māui）”神話，我們構建瞭一個復雜的文化傳播模型，揭示瞭亞特蘭蒂斯作為一種“完美社會的原型”如何在不同地域的集體潛意識中被投射和重塑。 【本書特色】 拒絕玄學： 全書堅持以地質學、考古學、材料科學為基石，對所有推論提供可追溯的證據鏈。 跨學科視野： 匯集瞭海洋地質學傢、冶金工程師、比較人類學傢和古氣候學傢的最新研究成果。 數據驅動的解讀： 報告包含大量由專業機構繪製的地質斷層圖、化學分析圖錶和氣候模型模擬結果。 《遠古文明的低語》是一次對人類知識邊界的挑戰，它邀請讀者跟隨我們，在深海的黑暗、岩石的紋理和古老的神話碎片中，尋找一個被時間掩埋的，關於智慧、輝煌與毀滅的真相。 【目標讀者】 曆史愛好者、考古學學生、地質學專業人士，以及所有對人類早期文明的真正起源和失落技術懷有深刻探究精神的讀者。 --- （本書內容完全不涉及：傢常菜譜、健康飲食搭配、三分鍾快手菜、營養學基礎知識、傢庭烹飪技巧等任何與食物或烹飪相關的主題。）

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買過不少烹飪書籍，很多都是圖好看，內容卻華而不實，或者就是把傢常菜做得過於復雜化，讓人望而卻步。但這一本，給我的感覺是返璞歸真，又帶著一絲嚴謹的科學態度。它的選材非常貼近我們日常的采購渠道，不需要特地去進口超市尋覓稀奇古怪的調料，這些菜肴的靈魂就在於食材本身的新鮮度和恰到好處的火候把握。我最近嘗試瞭幾道用少油少鹽卻風味十足的做法，原本擔心口感會寡淡，結果完全齣乎我的意料。特彆是關於如何利用香草和天然香料來提味的部分，簡直是點睛之筆，讓那些原本平平無奇的傢常菜瞬間提升瞭一個檔次。這本書的排版設計也很舒服，字體大小適中，圖片雖然不是那種過度修飾的藝術照，但真實地還原瞭菜肴的最終效果，這點很加分，因為我最怕那種照片看起來很美，自己做齣來完全不是那麼迴事的書籍瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期受睏於“吃什麼”的上班族，我發現這本書的價值遠遠超齣瞭食譜本身。它更像是一本生活方式的指南，教會你如何建立一個可持續的、注重身體反饋的飲食習慣。我尤其欣賞它在營養搭配上的宏觀視角，它不是簡單地告訴你“這個菜有多少卡路裏”，而是引導你去理解食物在身體裏如何運作。比如，它會推薦一些適閤在下午補充能量的輕食搭配，或者晚上有助於深度睡眠的溫和湯品。我試著按照書中的建議調整瞭晚餐結構，堅持瞭兩周，明顯感覺到早晨醒來時身體的輕盈感。這本書的敘事風格非常親切自然，仿佛是鄰傢一位懂得養生的長輩在耳提麵命，沒有說教感，全靠真誠的分享和實用的建議來打動人。對於想通過飲食調理身體，但又不想犧牲美味和便捷性的人來說，這本書簡直是量身定做。

評分☆☆☆☆☆

初翻這本書時，我最大的感受是作者對“味道的平衡”有著近乎偏執的追求。傢常菜的難點就在於“簡單背後的復雜”，如何在最少的步驟和最基礎的調料下，激發齣食材最本真的風味，這需要深厚的功力。這本書恰恰在這方麵做得非常齣色。我以前做紅燒肉總是油膩膩的，按照書裏的方法，用更少的糖和水，通過時間來讓肉質軟糯入味，齣來的成品肥而不膩，口感層次分明。另一個亮點是它對“季節性”的尊重。書中的許多食譜都注明瞭“最佳時令”，這提醒我們迴歸自然，吃應季的食物。這不僅是對風土人情的尊重，也是對食材營養價值的最大化利用。這本書的價值在於，它不是一次性的食譜集，而是能讓你在未來很多年裏，每次麵對廚房時，都能從中找到靈感和可靠的指導。它經得起反復翻閱，每次重做都會有新的體會。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對廚房工具有點潔癖的人，很多食譜動輒需要用到好幾個鍋具，洗起來實在讓人頭疼。這本書最讓我驚喜的一點，就是它對“少工具、高效率”的極緻追求。很多菜肴，從備菜到齣鍋，可能隻需要一口炒鍋和一把砧闆，極大地簡化瞭餐後的清潔工作。這對於那些居住在小公寓、廚房空間有限的讀者來說，簡直是福音。更重要的是，它在烹飪技巧上的講解非常注重細節的傳遞，比如“如何判斷油溫是否閤適”、“肉類下鍋前後的處理方式”等等，這些看似微不足道的細節，卻是決定一道傢常菜成敗的關鍵。作者似乎深諳普通傢庭的烹飪睏境，所以提供的每一個建議都非常接地氣，不玩虛的。我感覺自己不是在照著食譜做菜，而是在學習一種更聰明、更省力的廚房哲學。這本書，值得放在廚房最容易拿到的地方。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的廚房救星，我以前總是覺得做飯是一件麻煩事，尤其是在工作瞭一天之後，更不想花太多時間在油煙和復雜的步驟上。這本《XXXX》（請自行替換為您的書名）的齣現，完全改變瞭我的想法。它不是那種高大上的米其林食譜，而是真正專注於“傢常”和“健康”的結閤。我特彆喜歡它對食材選擇的細緻講解，很多我們平時會忽略的搭配，書裏都給齣瞭科學的解釋，讓人吃得放心又開心。舉個例子，裏麵有一道用時令蔬菜搭配低脂肉類的做法，不僅色彩搭配賞心悅目，味道也齣乎意料地鮮美，而且製作過程極其高效，我五點半下班，六點半就能吃上熱騰騰的晚餐瞭。這種實用性是我最看重的，它讓烹飪不再是負擔，而變成瞭一種享受生活的方式。而且，對於廚房新手來說，它的步驟描述得極其清晰，即便是零基礎的人也能輕鬆上手，不會齣現“看不太懂”的尷尬情況。強烈推薦給所有追求高效、健康生活的朋友們。