新城書站

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

廖锡祥著

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

想要找書就要到新城書站

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-28

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

店鋪：盛德偉業圖書專營店

齣版社：廣東科技齣版社

ISBN：9787535967985

商品編碼：30060437845

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

類似圖書點擊查看全場最低價

相關圖書

圖書描述

基本信息

書名：順德菜烹調秘笈．傳統名菜

定價：68.00元

作者：廖锡祥

齣版社：廣東科技齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787535967985

字數：320000

頁碼：256

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

順德是世界美食之都，嶺南粵菜之源。

如果說，《順德原生美食》是順德美食文化篇的話，那麼，《順德菜烹調秘笈》則是順德美食的技藝篇。本套書是順德廚藝工作者與飲食文化學者鼎力閤作，對燦若繁星的順德菜精心研究、係統整理結齣的又一碩果，是順德曆代廚藝工作者薪火相傳、推陳齣新的曆史見證。

內容提要

《順德菜烹調秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統名菜98道，新潮名菜98道），本書為《順德菜烹調秘笈?傳統名菜》。每道菜除瞭介紹用料、製法、特點等外，還設有“技巧揭秘”“花樣變化”等欄目，道齣瞭技巧的秘訣，從多方麵、多角度加以變通，大大拓展瞭書本的內容和含量。此外“話你知”欄目則為讀者解疑答難，提供有關順德菜的曆史文化常識。
賣點：

曆代順廚私房授藝！
世界美食之都，
中國廚師之鄉，
嶺南粵菜之源。

《順德菜烹調秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統名菜98道，新潮名菜98道），本書為《順德菜烹調秘笈?傳統名菜》。每道菜除瞭介紹用料、製法、特點等外，還設有“技巧揭秘”“花樣變化”等欄目，道齣瞭技巧的秘訣，從多方麵、多角度加以變通，大大拓展瞭書本的內容和含量。此外“話你知”欄目則為讀者解疑答難，提供有關順德菜的曆史文化常識。

賣點：

曆代順廚私房授藝！

世界美食之都，

中國廚師之鄉，

嶺南粵菜之源。

本書收集瞭順德曆代廚藝工作者的心血和作品，是對燦若繁星的順德菜係統整理的一大碩果，對順德菜的傳承和發展都起到瞭重要的作用。

目錄

作者介紹

作者之一廖锡祥，順德人，順德飲食文化研究者。1968年畢業於中山大學，對順德美食有深入係統的研究。從二十世紀九十年始，與多位順德名廚（即順廚）閤作，寫下瞭暢銷書《巧製廣東菜》《精製廣東菜》《珠三角特色菜》《順德菜精選》等30多本廚藝專著。

文摘

序言

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥下載 mobi epub pdf txt 電子書格式

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書下載 2024

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥下載 mobi pdf epub txt 電子書格式 2024

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥下載 mobi epub pdf 電子書

想要找書就要到新城書站

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書點擊查看全場最低價

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥 mobi epub pdf txt 電子書格式下載 2024

分享鏈接

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

順德菜烹調秘笈．傳統名菜廖锡祥 bar code 下載

扫码下載

相關圖書

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館

國立台灣圖書館

美國國會圖書館

開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城書站版权所有