具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 老年人吃什麼？禁什麼？ | 作者 | 《健康大講堂》編委會 |
| 定價 | 29.80元 | 齣版社 | 黑龍江科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787538874570 | 齣版日期 | 2013-04-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.499Kg |
| 內容簡介 | |
《老年人吃什麼？禁什麼？》包括：175種老年人宜吃食物、175道老年人營養美食、84種老年人忌吃食物及其危害、27種老年人常見病及其對癥藥膳……讓老年人吃好每天3頓飯，教老年人掌握不生病的智慧，讓老年人吃好吃對不吃錯，保養身體，盡享天年。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 章 老年人日常飲食常識 |
| 編輯推薦 | |
| 本書包括：175種老年人宜吃食物、175道老年人營養美食、84種老年人忌吃食物及其危害、27種老年人常見病及其對癥藥膳……讓老年人吃好每天3頓飯，教老年人掌握不生病的智慧，讓老年人吃好吃對不吃錯，保養身體，盡享天年。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用戶評價
這本書，說實話，我是在一個朋友的強烈推薦下纔翻開的。一開始我對這類“健康指南”是抱持著一種懷疑態度的，總覺得市麵上的書要麼過於專業晦澀，要麼就是把一些人盡皆知的常識包裝得天花亂墜，讓人感覺是在浪費時間。然而，《營養調理秘籍：從餐桌到活力》這本書，給我的感覺完全不同。它的敘事方式非常貼近生活，作者似乎坐在我身邊，用一種非常平和卻又充滿智慧的口吻，娓娓道來關於中年以後身體機能變化的方方麵麵。尤其讓我印象深刻的是，它對於“食物的能量屬性”的探討，並沒有陷入玄學的泥潭，而是結閤瞭現代營養學的最新發現，用一種非常直觀的方式解釋瞭為什麼某些食物組閤在特定時間點對身體是負擔，而另一些則能起到“潤滑劑”的作用。比如，書中對於如何科學地進行膳食縴維的攝入與搭配的講解，簡直是我的福音。我以前總以為多吃粗糧就萬事大吉，但這本書教會我，縴維的種類、水的配閤度以及腸道菌群的平衡纔是關鍵。它沒有給我生硬的“禁忌清單”，而是提供瞭一套可以根據自身感受進行調整的“膳食腳本”，讀完後，我感覺自己像是獲得瞭一把定製的健康鑰匙，而不是被塞進瞭一個標準化的模具裏。這種注重個體差異的闡述角度，真的非常寶貴，讓我對自己的日常飲食有瞭一種全新的掌控感和積極性。
評分我必須承認，我最初選擇《中老年營養素的吸收效率優化手冊》，純粹是因為被其“技術流”的標題所吸引。我一直對人體如何高效利用營養素這個話題很感興趣，這本書完全滿足瞭我的求知欲。它深入探討瞭維生素B群、礦物質（尤其是鈣、鎂、鋅）在不同年齡段的吸收障礙，並且給齣瞭針對性的“吸收增強劑”方案。比如，它不僅僅告訴你需要補鈣，而是強調瞭維生素D3與K2的協同作用，以及鎂離子在鈣沉積過程中的“把關人”角色。書中對藥物與營養素相互作用的分析也極其詳盡和負責任。它列舉瞭常見的心血管藥物、降糖藥等，如何影響特定維生素的代謝和排泄，並提齣瞭在醫生指導下進行科學補充的建議，這一點體現瞭極高的專業素養和嚴謹態度。這本書的語言風格是清晰、精準且邏輯性極強的，它避免瞭任何煽動性的語言，而是用嚴謹的數據和機製解釋來建立信任感。對於我這種喜歡刨根問底、追求科學實證的讀者來說，這本書就像是一份厚重的、經過多重交叉驗證的科研報告，它讓我對身體的內在化學過程有瞭更深一層的敬畏。
評分坦白說，我之前看過不少關於“抗衰老”和“疾病預防”的科普讀物，大多都是羅列數據、引用研究報告，讀起來枯燥乏味。然而，《活力因子：新世紀的膳食策略》卻采取瞭一種完全不同的、極具實操性的路綫。這本書的結構非常清晰，像是為職場人士量身定做的“快車道指南”。它用圖錶和流程圖的方式，直觀展示瞭如何在新陳代謝下降的階段，通過調整宏量營養素的比例來實現能量的穩定供給，避免瞭下午的“能量低榖”。我個人對其中關於“蛋白質的生物利用率”那一章印象最為深刻。作者沒有停留在簡單的“多吃瘦肉”層麵，而是深入分析瞭不同烹飪方式對氨基酸鏈的破壞程度，並給齣瞭一個非常實用的“蛋白質補充時間窗口”建議——例如，在力量訓練後的特定時間內攝入，效果可以最大化。此外，這本書對於“隱形糖分”的揭露，也是教科書級彆的警示。它列舉瞭市麵上常見飲品和加工食品中隱藏的糖分陷阱，並提供瞭用天然香料替代甜味的創新方法，比如用肉桂粉或丁香來提升燕麥粥的風味。總而言之，這本書的價值在於它的“可執行性”極強，每條建議都可以立刻在廚房裏付諸實踐，是真正能夠改變生活習慣的工具書。
評分閱讀《生命的韻律與食材的交響》的過程，就像進行瞭一次深入的哲學思辨，隻不過主角是廚房裏的尋常食材。這本書的文筆極其優美，帶著一種近乎詩意的浪漫，它探討的已經不僅僅是“吃什麼能活得更久”，而是“如何吃纔能讓生命體驗更豐盈”。我特彆欣賞作者對“時令性飲食”的深入挖掘，書中用瞭很多篇幅去描繪不同季節的自然饋贈，以及古人如何順應這種“天人閤一”的智慧來調養身體。它沒有直接告訴我“彆吃冰鎮的”，而是描述瞭冰冷食物對身體陽氣聚集的乾擾，那種“寒氣入髒腑，如同將火焰置於冰水中”的比喻，一下子就擊中瞭我對身體感受的理解。更絕的是，它還巧妙地融入瞭不同地域的風俗習慣，比如江南的濕熱氣候如何需要清淡的利濕食物來平衡，而北方乾燥的鼕季又該如何通過滋陰潤燥的食材來築起防護。我感覺自己讀的不是一本食譜，而是一部關於生命與自然的宏大史詩。它教會我，飲食不應是任務，而應是一種與自然和諧共處的藝術實踐，每一次進食都是對生命節奏的尊重與響應。這種宏觀的視角，極大地提升瞭我的生活情趣，讓吃飯這件事變得神聖而充滿儀式感。
評分這本書，我藉給我鄰居王阿姨，她看完後最大的感觸是“終於有人把‘疑難雜癥’和‘傢常菜’聯係起來瞭”。《腸道健康的秘密花園：從根源重塑免疫力》的核心理念在於，它將復雜的免疫係統知識，巧妙地嫁接到瞭我們日常的餐桌哲學上。它並沒有像某些書籍那樣，把腸道菌群描繪成一個難以企及的科學高塔，而是把它比喻成一個需要悉心照料的“花園”。作者詳細講解瞭益生元、益生菌和後生元三者的協同作用，並配有詳細的“發酵食譜”，比如如何在傢中安全有效地製作康普茶和酸菜，這些都是我以前覺得門檻很高的領域。最打動我的是，書中用瞭整整一個章節來討論“情緒對消化的影響”。王阿姨反饋說，她以前總是胃脹氣，醫生說是消化不良，但這本書讓她意識到，自己焦慮的時候吃飯，即使吃瞭“對”的食物，腸道也無法有效吸收，這是一種非常深刻的自我洞察。它強調的“慢食與正念”，不是空泛的口號，而是與身體消化酶分泌規律相匹配的生理學指導。這本書的價值在於，它將心理健康與生理健康，通過“吃”這一媒介，進行瞭有機的整閤。
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