具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 老年人吃什么？禁什么？ | 作者 | 《健康大讲堂》编委会 |
| 定价 | 29.80元 | 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| ISBN | 9787538874570 | 出版日期 | 2013-04-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.499Kg |
| 内容简介 | |
《老年人吃什么？禁什么？》包括：175种老年人宜吃食物、175道老年人营养美食、84种老年人忌吃食物及其危害、27种老年人常见病及其对症药膳……让老年人吃好每天3顿饭，教老年人掌握不生病的智慧，让老年人吃好吃对不吃错，保养身体，尽享天年。 |
| 作者简介 | |
| 目录 | |
| 章 老年人日常饮食常识 |
| 编辑推荐 | |
| 本书包括：175种老年人宜吃食物、175道老年人营养美食、84种老年人忌吃食物及其危害、27种老年人常见病及其对症药膳……让老年人吃好每天3顿饭，教老年人掌握不生病的智慧，让老年人吃好吃对不吃错，保养身体，尽享天年。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用户评价
我必须承认，我最初选择《中老年营养素的吸收效率优化手册》，纯粹是因为被其“技术流”的标题所吸引。我一直对人体如何高效利用营养素这个话题很感兴趣，这本书完全满足了我的求知欲。它深入探讨了维生素B群、矿物质（尤其是钙、镁、锌）在不同年龄段的吸收障碍，并且给出了针对性的“吸收增强剂”方案。比如，它不仅仅告诉你需要补钙，而是强调了维生素D3与K2的协同作用，以及镁离子在钙沉积过程中的“把关人”角色。书中对药物与营养素相互作用的分析也极其详尽和负责任。它列举了常见的心血管药物、降糖药等，如何影响特定维生素的代谢和排泄，并提出了在医生指导下进行科学补充的建议，这一点体现了极高的专业素养和严谨态度。这本书的语言风格是清晰、精准且逻辑性极强的，它避免了任何煽动性的语言，而是用严谨的数据和机制解释来建立信任感。对于我这种喜欢刨根问底、追求科学实证的读者来说，这本书就像是一份厚重的、经过多重交叉验证的科研报告，它让我对身体的内在化学过程有了更深一层的敬畏。
评分这本书，我借给我邻居王阿姨，她看完后最大的感触是“终于有人把‘疑难杂症’和‘家常菜’联系起来了”。《肠道健康的秘密花园：从根源重塑免疫力》的核心理念在于，它将复杂的免疫系统知识，巧妙地嫁接到了我们日常的餐桌哲学上。它并没有像某些书籍那样，把肠道菌群描绘成一个难以企及的科学高塔，而是把它比喻成一个需要悉心照料的“花园”。作者详细讲解了益生元、益生菌和后生元三者的协同作用，并配有详细的“发酵食谱”，比如如何在家中安全有效地制作康普茶和酸菜，这些都是我以前觉得门槛很高的领域。最打动我的是，书中用了整整一个章节来讨论“情绪对消化的影响”。王阿姨反馈说，她以前总是胃胀气，医生说是消化不良，但这本书让她意识到，自己焦虑的时候吃饭，即使吃了“对”的食物，肠道也无法有效吸收，这是一种非常深刻的自我洞察。它强调的“慢食与正念”，不是空泛的口号，而是与身体消化酶分泌规律相匹配的生理学指导。这本书的价值在于，它将心理健康与生理健康，通过“吃”这一媒介，进行了有机的整合。
评分阅读《生命的韵律与食材的交响》的过程，就像进行了一次深入的哲学思辨，只不过主角是厨房里的寻常食材。这本书的文笔极其优美，带着一种近乎诗意的浪漫，它探讨的已经不仅仅是“吃什么能活得更久”，而是“如何吃才能让生命体验更丰盈”。我特别欣赏作者对“时令性饮食”的深入挖掘，书中用了很多篇幅去描绘不同季节的自然馈赠，以及古人如何顺应这种“天人合一”的智慧来调养身体。它没有直接告诉我“别吃冰镇的”，而是描述了冰冷食物对身体阳气聚集的干扰，那种“寒气入脏腑，如同将火焰置于冰水中”的比喻，一下子就击中了我对身体感受的理解。更绝的是，它还巧妙地融入了不同地域的风俗习惯，比如江南的湿热气候如何需要清淡的利湿食物来平衡，而北方干燥的冬季又该如何通过滋阴润燥的食材来筑起防护。我感觉自己读的不是一本食谱，而是一部关于生命与自然的宏大史诗。它教会我，饮食不应是任务，而应是一种与自然和谐共处的艺术实践，每一次进食都是对生命节奏的尊重与响应。这种宏观的视角，极大地提升了我的生活情趣，让吃饭这件事变得神圣而充满仪式感。
评分坦白说，我之前看过不少关于“抗衰老”和“疾病预防”的科普读物，大多都是罗列数据、引用研究报告，读起来枯燥乏味。然而，《活力因子：新世纪的膳食策略》却采取了一种完全不同的、极具实操性的路线。这本书的结构非常清晰，像是为职场人士量身定做的“快车道指南”。它用图表和流程图的方式，直观展示了如何在新陈代谢下降的阶段，通过调整宏量营养素的比例来实现能量的稳定供给，避免了下午的“能量低谷”。我个人对其中关于“蛋白质的生物利用率”那一章印象最为深刻。作者没有停留在简单的“多吃瘦肉”层面，而是深入分析了不同烹饪方式对氨基酸链的破坏程度，并给出了一个非常实用的“蛋白质补充时间窗口”建议——例如，在力量训练后的特定时间内摄入，效果可以最大化。此外，这本书对于“隐形糖分”的揭露，也是教科书级别的警示。它列举了市面上常见饮品和加工食品中隐藏的糖分陷阱，并提供了用天然香料替代甜味的创新方法，比如用肉桂粉或丁香来提升燕麦粥的风味。总而言之，这本书的价值在于它的“可执行性”极强，每条建议都可以立刻在厨房里付诸实践，是真正能够改变生活习惯的工具书。
评分这本书，说实话，我是在一个朋友的强烈推荐下才翻开的。一开始我对这类“健康指南”是抱持着一种怀疑态度的，总觉得市面上的书要么过于专业晦涩，要么就是把一些人尽皆知的常识包装得天花乱坠，让人感觉是在浪费时间。然而，《营养调理秘籍：从餐桌到活力》这本书，给我的感觉完全不同。它的叙事方式非常贴近生活，作者似乎坐在我身边，用一种非常平和却又充满智慧的口吻，娓娓道来关于中年以后身体机能变化的方方面面。尤其让我印象深刻的是，它对于“食物的能量属性”的探讨，并没有陷入玄学的泥潭，而是结合了现代营养学的最新发现，用一种非常直观的方式解释了为什么某些食物组合在特定时间点对身体是负担，而另一些则能起到“润滑剂”的作用。比如，书中对于如何科学地进行膳食纤维的摄入与搭配的讲解，简直是我的福音。我以前总以为多吃粗粮就万事大吉，但这本书教会我，纤维的种类、水的配合度以及肠道菌群的平衡才是关键。它没有给我生硬的“禁忌清单”，而是提供了一套可以根据自身感受进行调整的“膳食脚本”，读完后，我感觉自己像是获得了一把定制的健康钥匙，而不是被塞进了一个标准化的模具里。这种注重个体差异的阐述角度，真的非常宝贵，让我对自己的日常饮食有了一种全新的掌控感和积极性。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有