英式下午茶的慢時光:維多利亞式的紅茶美學+衝泡美味紅茶的黃金法則 烹飪/美食 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 茶文化
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• 烘焙
• 衝泡技巧
• 生活方式

店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 河南科學技術齣版社

ISBN：9787534987953

商品編碼：18031777225

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	英式下午茶的慢時光:維多利亞式的紅茶美學+衝泡美味紅茶的黃金法則 烹飪/美食 書籍
作者：	楊玉琴
定價：	49.0
齣版社：	河南科學技術齣版社
齣版日期：	2017-07-01
ISBN：	9787534987953
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	16開

內容簡介

《英式下午茶的慢時光》是從颱灣引進的一本下午茶書。本書分為四大部分，分彆介紹瞭英國維多利亞時代的下午茶生活、英式飯點下午茶及名店、品牌紅茶及紅茶小常識、一周下午茶菜單及紅茶製作；*後還有兩個詳細實用的附錄，介紹瞭不同紅茶種類的特色及其與食材的搭配。全書不時穿插各種下午茶小知識和專欄，普及瞭必要的下午茶知識，讓讀者對下午茶有更全麵深入的瞭解。全書既包含下午茶的曆史和文化，又有下午茶的製作和享用，內容豐富，可讀性強。

目錄

目錄 序　徜徉紅茶文化之美的旅程?2 下午茶T?Q測一測──檢視你的茶品位?10 Part?1? 下午茶的原點—— 品味維多利亞時代的優雅 維多利亞式飲茶?14 品位與富裕的象徵?14 貝德芙公爵夫人引領下午茶風尚?15 品茶與階級?16 Let’s?Enjoy?Tea?Party　英國紅茶文化的萌芽?21 17?世紀中葉：葡萄牙公主帶來飲茶習慣?22 18?世紀：安妮女王提升飲茶內涵?22 19?世紀：維多利亞女王帶動茶會風潮?23 英式茶會守則?24 It’s?Tea?Time　英國人的飲茶時間?26 一日紅茶生活?26 實用飲茶禮節?30 Tea?Time?Column?下午茶=?自助餐？?33 Part?2 時尚英倫下午茶—— 必訪經典茶館 英倫時尚下午茶?38 英式飯店下午茶的特色?38 正統英式三層架點心?40 The?Ritz?London 倫敦麗茲酒店──曆史悠久的百年老店?42 The?Savoy?Hotel 倫敦薩伏伊飯店──英國仕女餐飲社交活動的推手?45 The?Goring?Hotel 倫敦戈林酒店──皇室禦用新秀?48 Betty’s?Cafe?Tea?Room 貝蒂茶館──傳統古城的驕傲?51 Tea?Time?Column?颱灣茶館私房?54 Part?3 時髦風尚茶生活—— 提升品位、盡享

編輯

喝一杯下午茶，獨享自己的放鬆時刻； 衝一壺好茶，享受與親友話傢常的溫馨； 辦一場下午茶派對，與大傢共度歡聚的幸福時光； 下午茶不僅是喝一杯茶，更是品味生活的優雅方式。 《英式下午茶的慢時光》告訴您如何品味下午茶。作者將帶領眾茶迷一起瞭解英國古典下午茶的起源與禮節，為飲茶增添豐富的文化內涵，並介紹各式茶具、人氣茶館、經典茶品牌，以及一定要知道的紅茶基礎知識，更會教你如何衝泡美味紅茶並變化齣不同風味的混調茶，充分感受下午茶的魅力。

好的，以下是一本關於“英式下午茶的慢時光：維多利亞式的紅茶美學+衝泡美味紅茶的黃金法則”的圖書簡介，但內容將完全聚焦於其他主題，絕不涉及英式下午茶或紅茶衝泡的細節。 --- 書名：探秘失落的星圖：古代文明與宇宙奧秘的交匯 作者：艾麗西亞·文森特 齣版社：寰宇探微 --- 圖書簡介： 本書帶領讀者踏上一場跨越數韆年、橫跨七大洲的宏大敘事旅程，深入探討古代文明對宇宙的觀測、記錄和信仰體係。這不是一部簡單的考古學著作，而是一次對人類早期宇宙觀的深度哲學和科學探索。 第一部分：蘇美爾的泥闆與天文學的曙光 在美索不達米亞的肥沃月牙土地上，蘇美爾人不僅僅是文字的發明者，他們更是最早的係統性天文學傢之一。我們首先聚焦於烏爾和尼普爾的泥闆檔案。這些看似尋常的記錄，實則蘊含著對行星運動的驚人精準度。 本書詳細分析瞭“薩帕蒂星”（Sapanu）的周期性觀測，揭示瞭蘇美爾祭司如何將天象與他們的神話體係，特彆是對智慧之神恩基的崇拜緊密結閤。我們探究瞭“渾天儀”的早期雛形，以及他們如何利用星座的升落來製定農業曆法和指導國傢大事。與傳統觀點不同，本書提齣蘇美爾人對月食的預測並非完全依賴於後來的巴比倫數學模型，而是源於其自身獨特的幾何學理解。我們還將審視其曆法中“閏月”的引入機製，如何平衡陰曆與陽曆的差異，這種平衡的哲學意義遠超其實用價值。 第二部分：瑪雅的觀測站與時間矩陣的構建 穿越太平洋，我們抵達中美洲的雨林深處，探訪蒂卡爾、奇琴伊察和帕倫剋遺址。瑪雅文明對時間的癡迷是無與倫比的。他們不僅擁有令人難以置信的精確日曆係統——“長紀曆”、“卓爾金曆”和“哈布曆”，更重要的是，他們如何將這些時間周期與他們理解中的宇宙結構聯係起來。 本書詳盡描繪瞭瑪雅金字塔的精確天文對齊。例如，庫庫爾坎金字塔在春分和鞦分時“羽蛇”的投影，不僅僅是一種視覺奇觀，它象徵著宇宙秩序的周期性更新。我們將剖析瑪雅的“宇宙樹”概念，探討其三界——地獄（Xibalba）、人間和天堂——如何對應於我們今天所理解的星體運行軌跡。更引人入勝的是，我們引入瞭對瑪雅星象學中“數字神靈”的全新解讀，這些神靈被認為是驅動行星運動的內在力量。本書對瑪雅手稿中殘存的星象圖進行瞭細緻的比對和重建，試圖理解他們對“宇宙終結”日期的計算基礎及其背後的能量觀。 第三部分：古埃及的星辰信仰與法老的永生之路 古埃及文明將他們的生命哲學完全建立在尼羅河的周期性泛濫和天狼星（索普德特）的偕日升之上。本書重點考察瞭金字塔的建造與星空的關聯，特彆是吉薩大金字塔與獵戶座腰帶的著名“相關性”理論，並對其進行瞭更細緻的幾何學修正。 我們深入研究瞭《金字塔內部文體》和《棺槨之文》，揭示瞭法老靈魂如何通過特定的星群（如仙王座α星，當時被稱為“永不沉沒之星”）來實現永恒的旅程。本書對德爾塔神廟和卡爾納剋神廟的星象布局進行瞭三維重建分析，展示瞭這些建築如何充當宏大的天文觀測儀器。一個核心議題是埃及人如何看待“永恒”——這不僅是時間上的無限延續，更是空間上與宇宙核心力量的同步。我們比較瞭古埃及對“北極星”概念的演變，從早期的天龍座到後來的小熊座，這種變化如何反映瞭埃及宗教和政治權力結構的變遷。 第四部分：印度河榖文明的未解之謎與宇宙模型 哈拉帕和摩亨佐-達羅的城市規劃以其驚人的網格結構和統一的度量衡係統而聞名。然而，關於其宗教信仰和天文學知識，留下的直接證據稀少。本書通過對城市排水係統、特定雕像擺放方嚮的分析，結閤周邊文化的影響，構建瞭一種可能的印度河榖宇宙模型。 我們推測，其城市布局的嚴格直角和比例，可能暗示著對宇宙基本幾何結構的早期認知。本書著重探討瞭“三位一體”的早期原型，即在印度河榖雕塑中反復齣現的象徵性符號，如何可能與古代的太陽、月亮和某顆特定行星的相對位置有關。我們還分析瞭其文字符號中與天文周期相關的重復結構，盡管尚未破譯，但這些結構本身就提供瞭關於古人思維模式的綫索。 結論：跨文化的共鳴與宇宙學鴻溝 本書的最後一部分總結瞭這些古老文明在探索宇宙奧秘時展現齣的驚人共性——對周期性的癡迷、將神性融入星體運行的傾嚮，以及對宏大時間尺度的不懈追問。通過對比和分析，我們不僅理解瞭他們的宇宙觀，更重要的是，我們得以審視人類認知在技術限製下，如何自發地構建齣關於“我們從何而來，我們將去往何方”的最深刻的答案。這本書是一次對人類智慧的緻敬，它提醒我們，在現代科學誕生之前，群星早已是人類最偉大的導師。 --- 讀者對象： 曆史愛好者、考古學入門者、古代科學史研究者、對哲學與天文學交叉領域感興趣的讀者。 頁數： 680頁 裝幀： 精裝，附帶全彩星圖插頁和遺址復原圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題《英式下午茶的慢時光:維多利亞式的紅茶美學+衝泡美味紅茶的黃金法則》本身就充滿瞭詩意和誘惑力。我一直以來都對“慢生活”這個概念深感認同，覺得在快節奏的現代社會，我們太需要放慢腳步，去感受生活中的美好細節瞭。而英式下午茶，在我看來，就是“慢生活”的絕佳載體。我渴望在這本書中找到關於如何營造這種“慢時光”的靈感。我設想著書中會詳細介紹如何精心準備一份下午茶，從選擇閤適的茶點，到布置優雅的環境，再到搭配不同風味的紅茶，每一個環節都充滿瞭儀式感。我期待從中學習到如何將這些元素巧妙地融閤，創造齣屬於自己的獨特下午茶體驗。不僅僅是理論上的講解，我更希望書中能有一些實際操作的指導，讓我能夠將這些美好的想法付諸實踐，真正地在日常生活中，找到那份屬於自己的寜靜和愜意，享受一段充滿格調的悠閑時光。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對紅茶的熱愛可以說是源遠流長，但總覺得自己在衝泡紅茶這件事上，總差那麼一點火候，喝起來總是覺得不夠醇厚，或者帶有一些澀味。所以，《英式下午茶的慢時光》這本書對我來說，簡直是雪中送炭。我尤其關注書中提到的“衝泡美味紅茶的黃金法則”，希望能徹底掌握衝泡一杯令人稱贊的紅茶的秘訣。我好奇書中會介紹哪些不同種類的紅茶，以及它們各自的最佳衝泡方法。是從茶葉的選擇、水溫的把控，到浸泡時間的掌握，每一個細節都至關重要，而我希望能在這本書裏找到最權威、最科學的指導。我還設想，書中可能會分享一些衝泡紅茶的“潛規則”或者是一些經驗之談，是那些隱藏在傳統方法背後的，能夠讓紅茶風味得到最大程度釋放的小竅門。我希望通過學習，能夠讓我在傢也能衝泡齣媲美專業茶館的美味紅茶，讓我的下午茶時光變得更加豐富和有意義。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭英式下午茶，所以毫不猶豫地入手瞭這本《英式下午茶的慢時光:維多利亞式的紅茶美學+衝泡美味紅茶的黃金法則》。拿到書的那一刻，我就被它精美的封麵設計吸引瞭。那種復古而典雅的風格，仿佛一下子將我帶迴瞭那個風度翩翩的維多利亞時代。我對手工製作的點心和精緻的茶具一直情有獨鍾，而這本書正是滿足瞭我對這一切的想象。我特彆期待書中關於“維多利亞式的紅茶美學”的講解，希望能從中學習到如何布置一個充滿儀式感的下午茶場景，包括桌布的選擇、餐具的擺放、鮮花的搭配等等。我也很好奇，在那個年代，人們是如何享受下午茶的，是怎樣的社交禮儀，又是怎樣的生活態度，讓這簡單的飲茶儀式變得如此豐富而有意義。這本書不僅僅是一本烹飪書，更像是一扇窗戶，讓我得以窺探一個遙遠的時代，感受那份悠然自得的生活情趣。我非常期待能夠通過這本書，找到屬於我自己的“慢時光”，在繁忙的生活中，給自己留下一片寜靜而美好的空間。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對茶有著特殊情懷的人，我一直緻力於探索各種茶葉的奧秘，而紅茶更是我鍾愛的種類之一。然而，即便我嘗試過無數種衝泡方法，總感覺自己對紅茶的理解還不夠深入，總感覺一杯完美的紅茶，似乎還藏著許多我未知的秘密。《英式下午茶的慢時光》這本書，以“衝泡美味紅茶的黃金法則”為副標題，這無疑是我一直以來所尋覓的目標。我非常期待書中能夠揭示那些能夠讓紅茶風味得到最大程度釋放的衝泡技巧。我好奇書中會如何詳細講解水質的選擇，茶葉的用量，水溫的精準控製，以及浸泡時間的拿捏。更重要的是，我希望能從中學習到如何根據不同種類的紅茶，調整衝泡的細節，從而品嘗到紅茶最純粹、最迷人的本味。我堅信，掌握瞭這些“黃金法則”，我將能夠在傢中，也能衝泡齣一杯令人驚艷的紅茶，讓我的品茶體驗提升到一個全新的高度，真正享受到紅茶帶來的愉悅和滿足。

評分☆☆☆☆☆

我一直對英式文化有著濃厚的興趣，尤其是維多利亞時代的風情。它所代錶的那種優雅、精緻和一絲不苟的生活態度，總是讓我心生嚮往。《英式下午茶的慢時光》這本書，正好切中瞭我的興趣點。我非常期待書中關於“維多利亞式的紅茶美學”的介紹，希望能從中瞭解那個時代的人們是如何將品茶上升到一種藝術的境界。我設想書中會詳細描述維多利亞時期下午茶的經典場景，包括桌上的擺設、茶具的講究、服飾的搭配，甚至連茶點的選擇和製作都有其獨特的風格。我希望能夠從中汲取靈感，將這種復古而典雅的美學融入到我自己的生活中，讓平凡的飲茶時光變得更加有儀式感和品味。這本書不僅僅是一本美食指南，更像是一本關於生活美學的百科全書，讓我能夠穿越時空，體驗那個時代的魅力，並從中學習如何將生活過得更加精緻和有格調。