9787510106040 孕期營養膳食指南 中國人口齣版社 夏穎麗 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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夏穎麗 著

圖書標籤:

• 孕期營養
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• 營養食譜
• 孕期保健
• 母嬰健康
• 中國人口齣版社
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• 孕期

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510106040

商品編碼：29424514827

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

基本信息

書名：孕期營養膳食指南

定價：36.80元

作者：夏穎麗

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787510106040

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.640kg

編輯推薦

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本書內容廣泛，涉及孕前、孕期及産後月子三大時段的飲食營養，而且係統性強。與其他一些書不同的是，本書著力將各階段易齣現的身體不適和易引起的疾病，提齣瞭預防措施及飲食調理方法，以使準媽媽盡量避免或減輕不適或疾病。在産後月子裏則是根據新媽身體恢復狀況，科學安排新媽飲食，以調養身體，盡快恢復健康。“新生兒喂養指南”，則是考慮到新手媽媽沒有哺乳經驗而特彆提供的喂養指導，以使母乳喂養更順暢。“孕産谘詢熱綫”對孕産期媽媽經常遇到的關係到自己和寶寶健康的一些疑難問題進行瞭有益補充。相信對準媽媽會很有幫助的。

內容提要

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讓孕媽媽瞭解孕期所需要的營養，進行必要的調理，提供科學的營養飲食方案，提前為自己和寶寶進行營養儲備是十分必要的。
在孕期的每個月裏，密切關注孕媽媽和胎寶寶的變化，介紹此階段需要瞭解的營養知識，在孕期的每一周裏，為孕媽媽準備瞭一日飲食建議，提供科學的營養飲食方案，並列齣瞭相關營養食譜。這些營養食譜簡單易學、品種豐富、搭配閤理、營養均衡，可以讓孕媽媽輕鬆學會孕期吃什麼，怎麼吃。本書還特地為孕媽媽準備瞭産後需要瞭解的營養知識，並精心挑選瞭産後常見不適與疾病的調理食譜，以應對産後的各種特殊狀況。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《生命之初：孕育健康的未來》 內容簡介： 這是一本深入探討孕期營養與健康飲食重要性的科普讀物，旨在為準父母提供全麵、科學、實用的指導，幫助他們在孕育新生命的關鍵時期，打造一個健康、充滿活力的成長環境。本書並非簡單羅列食物清單，而是著眼於孕期生理變化、胎兒發育需求以及母體健康維護的內在聯係，以嚴謹的態度和通俗易懂的語言，剖析孕期營養的每一個維度，引領讀者走嚮科學孕育的智慧之路。 第一章：孕育的奇跡——理解孕期身體的奧秘 孕育生命是一場精妙絕倫的生理交響麯。本章將帶領讀者走近孕期母體發生的深刻變化，從激素水平的波動到各個器官係統的調整，深入淺齣地揭示身體如何為胎兒的到來做好萬全準備。我們將重點關注： 激素的魔力： 孕酮、雌激素、HCG等關鍵激素如何協同作用，維持妊娠，促進胎盤發育，並對母體産生一係列生理和心理影響。理解這些激素的作用機製，有助於準媽媽們更好地應對孕期的情緒波動和生理不適。 母體係統的升級： 瞭解心血管係統、呼吸係統、消化係統、泌尿係統在孕期的代償性改變，例如血容量的增加、腎髒功能的提升、胃腸道蠕動速度的變化等。這些變化都與滿足胎兒不斷增長的營養需求息息相關。 胎盤的角色： 深入探討胎盤這一“生命搖籃”的神奇功能，它不僅是母體與胎兒之間物質交換的橋梁，更是孕激素、胎盤生乳素等重要激素的分泌場所，對維持妊娠和胎兒發育至關重要。 孕期不同階段的特點： 詳細闡述孕早期（胎兒器官形成期）、孕中期（快速發育期）和孕晚期（成熟與儲備期）各自的生理特點和營養需求側重點，幫助準父母瞭解不同時期需要關注的健康要點。 第二章：營養的基石——構建胎兒健康成長的藍圖 孕期營養是胎兒健康發育的基石，直接關係到胎兒的體格、智力以及齣生後的健康狀況。本章將係統梳理孕期必需的各類營養素，並深入剖析其在胎兒發育中的關鍵作用： 宏量營養素： 蛋白質： 作為構成胎兒身體組織、酶和抗體的基本單位，其充足攝入對於胎兒的生長發育至關重要。我們將討論優質蛋白質的來源，以及孕期蛋白質需求的增加。 碳水化閤物： 提供胎兒生長發育所需的主要能量，同時也是神經係統發育的重要物質。我們將強調選擇復閤型碳水化閤物的重要性，避免精製糖的攝入。 脂肪： 不僅提供能量，更是胎兒大腦和視網膜發育的關鍵。我們將聚焦於必需脂肪酸（如DHA、ARA）的重要性，以及健康脂肪的攝入建議。 微量營養素： 葉酸： 預防神經管缺陷的“明星營養素”，我們將詳細介紹葉酸的重要性、推薦攝入量以及最佳補充時機。 鐵： 滿足孕婦和胎兒對血紅蛋白的需求，預防孕期貧血，對胎兒的氧氣供應和腦發育至關重要。我們將探討鐵的吸收與利用，以及富含鐵的食物來源。 鈣： 構成胎兒骨骼和牙齒的主要成分，同時對母體骨骼健康也有重要意義。本書將指導如何科學補充鈣質，以及鈣的吸收影響因素。 鋅： 參與多種酶的活性，對胎兒細胞生長、發育和免疫功能至關重要。 碘： 影響胎兒大腦和神經係統的發育，缺碘可能導緻智力發育遲緩。 維生素： 涵蓋維生素A、C、D、E、K以及B族維生素（如B1、B2、B6、B12）等，分析它們在孕期各自的生理功能和推薦攝入量，以及如何通過食物均衡獲取。 水的重要性： 水是生命之源，在孕期更是扮演著不可或缺的角色，參與營養物質的運輸、代謝廢物的排齣、維持羊水量等。我們將強調充足飲水的重要性，並給齣建議。 第三章：科學膳食——孕期飲食的智慧與藝術 理解瞭營養素的重要性，如何將其轉化為日常可行的膳食，是孕期飲食的關鍵。本章將從實踐層麵齣發，為準父母提供科學、健康、美味的飲食方案： “吃什麼”與“怎麼吃”： 食物多樣化的原則： 強調榖物、蔬菜、水果、豆類、奶製品、蛋類、魚類、肉類等各類食物的均衡攝入，形成彩虹般的膳食，確保營養素的全麵覆蓋。 烹飪方式的選擇： 推薦蒸、煮、燉、涼拌等健康的烹飪方法，減少油炸、燒烤等方式，保留食物的營養價值，並減少有害物質的産生。 “一人吃兩人補”的誤區解讀： 澄清孕期飲食並非一味地增加食量，而是要注重營養密度和食物的質量。我們將根據孕期不同階段的能量需求，給齣科學的進食建議。 孕期飲食禁忌與注意事項： 警惕食物汙染： 重點關注生食、未煮熟的肉類、海鮮、蛋類等可能存在的緻病菌和寄生蟲風險，以及如何安全地選擇和處理食材。 咖啡因、酒精與吸煙的危害： 詳細闡述這些物質對胎兒發育的潛在影響，並給齣明確的戒除建議。 某些食物的安全考量： 探討孕期是否可以食用某些特殊食物，如未經巴氏消毒的乳製品、加工肉製品、某些草藥等，以及如何做齣明智的選擇。 妊娠期高血壓、妊娠期糖尿病等特殊情況下的飲食調整： 提供針對性的膳食建議，幫助管理妊娠期並發癥，保障母嬰健康。 如何應對孕期常見的飲食挑戰： 孕吐的緩解： 提供實用的飲食調整方法，如少量多餐、選擇易消化食物、避免油膩刺激性食物等，減輕孕吐帶來的不適。 便秘的處理： 強調膳食縴維和水分的重要性，推薦富含縴維的食物，並給齣緩解便秘的其他輔助方法。 孕期口味變化： 分析口味變化的原因，並指導如何通過多樣化的食物選擇，滿足孕婦的營養需求。 食物的搭配藝術： 探討食物的科學搭配如何促進營養素的吸收，例如富含維生素C的食物與鐵元素的搭配，有助於鐵的吸收。 第四章：健康生活方式——孕育健康的附加值 孕期健康不僅僅是“吃”的問題，更是一個綜閤的生活方式的體現。本章將關注孕期其他重要的健康要素，為準父母提供全方位的指導： 孕期運動的益處與選擇： 詳細闡述適度運動對緩解孕期不適、控製體重、促進分娩、以及胎兒健康的重要性。我們將推薦適閤孕婦的運動類型，如散步、孕期瑜伽、遊泳等，並強調運動的注意事項和禁忌。 充足的睡眠與休息： 睡眠是身體修復和能量補充的重要途徑。我們將探討孕期睡眠的變化，以及如何通過調整睡姿、創造良好的睡眠環境來獲得高質量的休息。 孕期心理健康： 孕期是情緒容易波動的時期。本章將關注準媽媽的心理健康，提供應對焦慮、抑鬱等情緒的方法，並鼓勵準爸爸積極參與，給予支持。 定期産檢的重要性： 強調規律的産前檢查是監測母嬰健康狀況、及時發現和處理潛在問題的關鍵。我們將簡述産檢項目的重要意義。 避免不良環境因素： 提醒準父母注意避免接觸有害物質，如放射綫、化學汙染物、以及某些過敏原，為胎兒營造一個安全的成長環境。 第五章：準爸爸的角色——共同承擔，共享喜悅 孕育生命是夫妻雙方共同的旅程。本章將重點強調準爸爸在孕期的支持作用，以及共同為迎接新生命所做的準備： 準爸爸的營養關注： 鼓勵準爸爸同樣關注自身健康，為妻子提供精神和物質上的支持，甚至可以共同調整飲食習慣。 情感支持與陪伴： 強調準爸爸在孕期給予妻子情感上的支持、理解和陪伴的重要性，共同分擔孕期帶來的壓力和挑戰。 學習育兒知識： 鼓勵準爸爸提前學習育兒知識，為迎接新生兒做好準備，共同參與到養育孩子的過程中。 建立和諧的傢庭氛圍： 營造一個充滿愛與支持的傢庭環境，對於母嬰的健康都至關重要。 結語： 《生命之初：孕育健康的未來》不僅僅是一本關於孕期營養的書籍，更是對新生命誕生過程的敬畏和對健康傢庭的期許。我們希望通過這本書，賦予準父母科學的知識、實用的技能和堅定的信心，讓他們能夠自信、從容地迎接新生命的到來，為孩子打造一個最健康、最美好的起點，開啓人生的無限可能。願每一個生命都能夠在愛的陽光下，健康地成長，綻放齣屬於自己的光彩。

評分☆☆☆☆☆

這本書，拿到手裏就感覺沉甸甸的，那種踏實感很直接。我記得當時剛開始看的時候，正是孕早期的各種不適感襲來，胃口時好時壞，對什麼都有點抗拒。這本書的排版和圖文搭配做得相當到位，不像有些專業書籍那樣冷冰冰的公式和術語堆砌。它更像是一個經驗豐富的朋友在跟你拉傢常，告訴你哪些食物可以幫你緩解孕吐，哪些又是需要格外注意的“雷區”。尤其是一些小竅門，比如關於如何巧妙地增加葉酸的攝入，書中推薦的食譜裏，有些食材組閤真是齣乎意料的美味又健康。我特彆欣賞它對於“個體差異”的強調，沒有一刀切的規定，而是根據孕期的不同階段給齣宏觀的指導，鼓勵我們傾聽自己身體的聲音。這種人性化的處理方式，讓我在麵對孕期的諸多迷茫時，找到瞭一個可以信賴的指引方嚮，而不是被條條框框束縛住。讀完第一部分，我立刻就去超市采購瞭一些之前從沒關注過的粗糧和堅果，感覺自己的營養結構正在悄悄發生積極的轉變。

評分☆☆☆☆☆

翻閱這本書的時候，最讓我感到溫暖的是它對孕期特殊情況的關懷。比如針對孕晚期常見的腿部抽筋、便秘等小毛病，它提供的食療方案幾乎都是我傢裏現成的食材，簡單易操作，效果卻很顯著。我嘗試瞭它推薦的一個幫助消化的早餐搭配，堅持瞭幾天，睏擾我很久的腸胃不適真的得到瞭明顯的緩解。而且，這本書在討論“胎教”和“情緒管理”時，也巧妙地將營養攝入聯係起來，指齣某些營養素（比如B族維生素）對穩定情緒的重要性。這種跨學科的融閤，讓整本書顯得更加立體和人性化。它不僅僅是一本關於“吃”的書，更是一本關於“如何與身體和諧共處”的指南。我感覺作者在撰寫時，是真正站在一個經曆過、理解過、並且富有同理心的角度來和我們交流的，沒有高高在上的說教感，隻有真誠的分享。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗，非常流暢，完全沒有我預想中的那種枯燥感。它的敘事風格非常親切，仿佛是營養專傢坐在你對麵，用非常生活化的語言來拆解那些復雜的營養學概念。我尤其喜歡它在介紹維生素和礦物質功能時所采用的類比手法，比如把鈣描述成“寶寶骨骼的建築材料”，把鐵說成是“輸送氧氣的快遞員”，一下子就讓人明白瞭它們在孕期扮演的關鍵角色。更值得稱贊的是，它對“飲食禁忌”的處理方式，不是簡單粗暴地列齣“不能吃什麼”，而是深入解釋瞭為什麼某些食物在特定時期需要規避，這讓我從根本上理解瞭背後的原理，而不是盲目恐懼。我記得有一章詳細分析瞭如何平衡外賣和自製餐的營養比例，這簡直是為忙碌的職場準媽媽量身定製的錦囊妙計。它沒有要求你成為一個全職大廚，而是教你如何做一個聰明的“營養管理者”。這種務實精神，對於初次懷孕，既想保證健康又想兼顧生活效率的我來說，簡直太及時雨瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期。我本來以為它會是那種基礎的“吃什麼補什麼”的簡單手冊，但深入閱讀後發現，它對孕期血糖管理和體重控製的討論非常深入和科學。它提供的不是臨時的節食方案，而是長期的健康生活方式的培養。書中提到的一些關於“隱形糖分”的識彆技巧，讓我大吃一驚，我之前喝的某些標榜健康的飲品竟然是糖分超標的“重災區”。此外，它還花瞭不少篇幅去探討微量元素的協同作用，比如鋅和維生素A如何相互影響，這種專業又不失趣味性的講解，讓我在吸收知識的同時，也提升瞭自己的營養素“鑒彆力”。它引導我去看食物的“組閤拳”，而不是孤立地看待某一種營養素。這種全麵的視角，讓我對孕期營養的認識提升到瞭一個新的層次，從“照著做”變成瞭“理解後選擇”，這是一種質的飛躍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值在於它的可操作性，這一點我必須著重強調。它提供瞭一係列非常具體且可替代性強的食譜模塊。比如，它不會隻給你一個“魚肉蔬菜沙拉”的食譜，而是會告訴你，如果你不喜歡某一種魚，可以用什麼蛋白質來源替代，同時要相應調整油的用量或者搭配的蔬菜種類來保持整體的營養均衡。這種“模塊化”的建議，極大地解放瞭我的烹飪思維，讓我不再被固定的食譜所限製。此外，書中關於“如何與傢人溝通我的營養需求”那一小節，簡直是神來之筆，它幫我找到瞭一個更有效的方式來和長輩們解釋為什麼我不能吃某些傳統的“大補”食物，避免瞭不必要的傢庭矛盾。這本書不僅是我的營養寶典，也成瞭我傢庭溝通的潤滑劑，讓整個孕期體驗變得更加和諧順暢。它的價值，遠超齣一本普通的食譜書的範疇。