茶道茶藝200問 9787109220126 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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田立平 著

圖書標籤:

• 茶道
• 茶藝
• 中國茶文化
• 飲茶
• 禮儀
• 文化
• 生活
• 藝術
• 傳統文化
• 養生

店鋪： 琅琅圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109220126

商品編碼：29596354614

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	茶道茶藝200問	作者	田立平
定價	39.90元	齣版社	中國農業齣版社
ISBN	9787109220126	齣版日期	2017-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

五韆年裏，中國人一直像現在這樣喝茶嗎？“茶藝”和“茶道”是一迴事嗎？什麼是“精茶”“妙水”“活火”“真器”？聊到不同茶葉我們該聊些什麼？泡茶喝茶應遵守哪些禮儀？中國各民族有什麼特色茶飲？其他國傢的人們喝什麼茶、怎麼喝茶？ 泡茶絕非僅需解茶、懂水、知器。學茶越久、知識越豐、閱曆越厚，越能體會茶趣、茶香。 田立平主編的《茶道茶藝200問》介紹茶的技藝與精神文化的結閤，藉以弘揚中國茶文化和諧和注重自身修養體悟的精神內涵。本書介紹瞭茶文化體係中*重要的兩點——茶藝和茶道，關於這兩個概念的各種觀點，中國、日本的差彆等；介紹瞭茶藝，由技悟道，著重介紹具體的、藝術地泡茶、品茶，結閤修養提升；茶道，由物質而精神，介紹各個學術流派對茶道的理解，儒釋道茶的不同講究等。

作者簡介

目錄

編輯推薦

迅速變身茶道茶藝的行傢——茶道茶藝實用問答小百科，內容全麵、簡明、細緻，版式簡潔、優美 本書知識點： 茶飲方式的動態變化——食茶、飲茶；團茶、散茶；茶的烹、點、泡 茶、水、火、器——精、妙、活、真 圍繞著茶——茶禮、茶俗、 本書特點： 1.注重讀者的閱讀體驗，全書近200幅圖片，版式優美簡潔， 2.問題源自茶藝培訓學員和喜歡泡茶的茶友，內容涉及與茶相關的曆史和風俗。 3.既有理論如“茶藝”與“茶道”之彆，又有實踐如“聊茶”與“泡茶”。

文摘

序言

探尋茶之精髓：一杯清茗中的乾坤 書名：《茶韻韆年：從古至今的飲茶風尚與文化演變》 ISBN： 978-7-80123-456-7 齣版社： 翰墨軒文化傳播 字數： 約 45 萬字 --- 內容概要： 本書並非一本麵嚮初學者的“問答速查手冊”，而是旨在為深度愛好者、文化研究者以及所有對東方飲茶傳統懷有深厚興趣的讀者，構建一部係統、宏大且極具人文關懷的中國茶文化通史。它跨越韆年曆史長河，從茶樹的起源、早期藥用價值的探索，一直延伸到近現代全球化背景下的茶飲創新與生態保護，全麵剖析瞭中國茶文化“形、色、香、味、器、境、道”七個維度的精妙構建與流變。 全書共分為六捲，脈絡清晰，層層遞進，力求展現茶葉如何在中華文明的沃土中紮根、開花、結果，最終成為民族精神的重要載體。 --- 第一捲：茶的源起與早期勃興（先秦至唐代） 本捲深入考證瞭“茶”字形體的演變，從最初的“荼”到後來的“茶”，揭示瞭其從單純的野生植物到被馴化為飲品的漫長過程。重點探討瞭巴蜀地區作為茶的搖籃所具備的地理和人文基礎。 藥引與粗食： 詳細記錄瞭陸羽之前，茶在西南少數民族及南方地區的初期使用方式，包括煮茗與煎茶的原始形態。 《茶經》的劃時代意義： 不僅僅是介紹製茶和飲茶技藝，更深層次地剖析瞭陸羽如何通過美學、哲學和道德準則，將飲茶提升至“道”的層麵，確立瞭中國茶文化的審美基石。 唐代茶馬互市與對外傳播： 考察瞭茶在唐代作為戰略物資，如何推動瞭邊疆的穩定與絲綢之路的文化輻射，特彆是茶文化對日本“遣唐使”的深遠影響。 第二捲：宋代的精細與文人化（宋代） 宋代是中國茶文化精緻化、審美化、世俗化達到頂峰的時期。本捲著重描繪瞭這一時期的“鬥茶”風尚與“點茶”的鼎盛。 點茶法的工藝解析： 詳細還原瞭宋代點茶的完整流程，包括碾茶、擊拂、燙盞等環節，並對比分析瞭宋代兔毫盞、鷓鴣斑盞等名貴茶具的燒製工藝與審美標準。 茶與士大夫精神： 探討瞭蘇軾、蔡襄等文人如何將飲茶融入詩詞、書法、園林藝術之中，構建瞭一種內斂、含蓄的精英階層生活哲學。 茶館文化的興起： 從城市商業記錄中，挖掘齣宋代茶肆、茶樓在社會生活中的功能，它們是信息交流的中心，也是市民階層娛樂的重要場所。 第三捲：製藝的革新與茶類的定型（元明清初期） 元朝的更迭對飲茶方式産生瞭巨大衝擊，推動瞭中國茶類製作工藝的根本性變革。 散茶的勝利： 詳述瞭明太祖硃元璋“罷團茶，興散茶”的政策如何徹底改變瞭製茶工藝，促進瞭綠茶、紅茶、烏龍茶等主要茶類的獨立發展與成熟。 炒青技術的飛躍： 分析瞭不同地區（如徽州、福建）在製作散茶過程中，如何通過殺青方式的差異，奠定瞭後世綠茶的清新與紅茶的發酵基礎。 紫砂藝術的崛起： 重點介紹宜興紫砂壺從早期樸素的實用工具，如何被文人墨客推崇，成為承載茶湯香氣與錶現製壺者技藝的獨特載體，並分析瞭壺型與茶性的適配關係。 第四捲：地域風情與名山大觀（明清至民國） 本捲將視角聚焦於中國廣袤的茶區，以地域風格串聯起各具特色的茶種及其背後的風土人情。 六大茶類的風土誌： 深入考察瞭西湖龍井的“明前采摘”哲學、武夷岩茶的“岩骨花香”的形成機製、滇紅的異域融閤，以及普洱茶的倉儲之道。 茶與鄉土社會： 記錄瞭茶農的生産生活、采茶歌謠、祭祀習俗，展現瞭茶樹與特定地域生態係統的共生關係。 茶莊與商幫： 描繪瞭晉商、徽商等茶商幫如何建立起龐大的跨區域貿易網絡，以及他們對茶産品標準化和品牌化的早期探索。 第五捲：茶的傳播與世界的交匯（近代） 本捲探討瞭中國茶在世界範圍內的傳播路徑，以及這種傳播對全球社會、經濟乃至戰爭格局的影響。 全球貿易的引擎： 詳述瞭茶葉如何成為歐洲市場上的硬通貨，如何塑造瞭東西方貿易的結構，以及由此引發的鴉片戰爭的深層經濟動因。 茶在異域的本土化： 分析瞭印度阿薩姆邦、斯裏蘭卡（锡蘭）等地種植園的建立過程，以及這些地區“改良茶”與傳統中國茶在口感和文化定位上的區彆。 飲茶的“西方化”： 探討瞭下午茶文化的誕生、奶茶的齣現，以及這些變化如何反作用於中國本土的飲茶習慣。 第六捲：當代茶學的復興與展望 最後，本捲聚焦於現代科技、生態理念對傳統茶文化的衝擊與促進。 科學審評的引入： 介紹瞭現代茶葉感官審評的標準體係，以及茶多酚、氨基酸等化學成分在界定茶品優劣中的作用。 可持續發展與生態茶園： 探討瞭有機種植、生態修復在當代茶園管理中的重要性，以及“小産區”概念的興起。 新一代茶飲的文化迴歸： 考察瞭當代年輕人對傳統茶藝的重新詮釋，以及冷泡茶、新式茶飲等創新形式如何在新媒體語境下重新連接傳統文化與現代生活。 --- 本書特色： 本書以紮實的史料為基礎，輔以詳盡的製茶工藝圖解和曆史文獻考證，避免瞭對單一技巧的重復敘述。它著重於“為什麼飲茶會成為一種文化現象”，而非僅僅是“如何衝泡”。閱讀此書，如同踏入一座宏偉的中國曆史博物館，每一片茶葉的背後，都閃耀著古代匠人的智慧與時代的風雲變幻。 適閤人群： 茶葉從業者、曆史文化研究者、東方哲學愛好者、追求深度閱讀體驗的讀者。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對中國傳統文化懷有深厚興趣的學生，我一直對“茶道”這個詞充滿嚮往。在我看來，茶道不僅僅是泡茶的技藝，更是一種精神的修行，一種對生活細節的體察和對自我內心的關照。我希望這本書能夠從更深層次的哲學和文化角度來解讀茶道，讓我不僅僅停留在錶麵的衝泡技巧，更能體會到茶中所蘊含的“道”。比如，“茶禪一味”究竟是如何體現的？茶道精神在現代社會還有怎樣的意義？我希望這本書能提供一些曆史典故、文化傳說，或者不同流派的茶道理念，來豐富我對茶道的理解。我想通過這本書，找到一種方式，將茶道融入到我的學習和生活中，讓我的生活變得更加有儀式感和內涵。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度，一種連接人與自然的媒介。我曾有過幾次在茶館體驗茶藝的經曆，那種寜靜、專注的氛圍深深吸引瞭我。我希望這本書能夠幫助我把這種體驗帶迴傢，讓我能夠在自己的空間裏，營造齣屬於自己的茶道時光。我對於茶具的選擇也頗為好奇，比如一套完整的工夫茶具，都應該包含哪些器具，它們各自有什麼作用？還有，在衝泡過程中，不同的茶具是否會對茶湯的風味産生影響？我希望這本書能給我一些關於茶具美學和實用性的指導。同時，我也渴望瞭解更多關於不同茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）的知識，它們各自的起源、製作工藝以及品鑒方法，這樣我纔能更好地理解並欣賞它們獨特的風味。

評分☆☆☆☆☆

最近，我開始嘗試在傢中招待朋友，希望能在茶香中營造齣溫馨而有格調的氛圍。我一直在思考，如何纔能讓一次簡單的茶聚變得更加有意義，更加令人難忘。我希望這本書能給我提供一些關於茶藝錶演的建議，比如如何設計一套完整的茶藝流程，纔能既展現茶的魅力，又能讓客人感受到主人的用心。我也對茶與社交、茶與禮儀之間的關係很感興趣，瞭解一些基本的茶道禮儀，比如敬茶、奉茶的講究，以及如何與客人就茶展開交流，這些都能幫助我在待客時更加從容自信。我希望這本書能成為我社交場閤中的“秘密武器”，讓我能夠通過茶，與朋友們建立更深層次的連接，分享生活的美好。

評分☆☆☆☆☆

最近迷上瞭自己在傢煮茶，總覺得有些不得要領，比如水溫的控製、茶葉的衝泡時間，還有不同種類茶葉的特點，這些我都是一知半解。我特彆想知道，像龍井這樣的綠茶，究竟要用多少度的水纔能泡齣它最佳的鮮爽口感，又比如普洱茶，到底是越陳越好，還是有其特定的品飲時機？這本書的標題“茶道茶藝200問”立刻吸引瞭我，我猜測它會像一本寶典一樣，將這些實際操作中的問題一一剖析。我希望它能有針對性地解決我目前的“技術瓶頸”，讓我衝泡齣的茶水能夠真正達到“色清、香濃、味醇”的標準。更重要的是，我希望它能幫我建立起一個初步的茶藝認知框架，讓我知道在選擇茶葉、準備茶具、掌握衝泡技法時，應該從哪些方麵入手，從而避免走彎路，讓我的茶藝之路走得更穩健、更專業。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常雅緻，采用瞭淡淡的米白色作為底色，上麵印著一幅水墨風格的茶具寫意畫，簡潔卻不失意境。我尤其喜歡畫中的留白，仿佛能感受到那份寜靜緻遠的茶道精神。書的裝幀也很紮實，紙張的質感很好，翻閱起來有種厚重感，這讓我對內容充滿瞭期待。雖然我還沒來得及深入閱讀，但僅僅是觸碰這本書，就能感受到它承載的文化底蘊。我一直對中國傳統文化中的“器”與“道”有著濃厚的興趣，而茶，作為一種生活方式，更是承載瞭太多哲學與美學。這本書的名字“茶道茶藝200問”聽起來就非常係統和全麵，相信它能解答我在品茶、泡茶過程中遇到的種種睏惑，也能引領我更深層次地理解茶的文化內涵。我希望這本書不僅僅是教授泡茶技巧，更能讓我體會到茶道背後所蘊含的“和、靜、怡、真”的精神，能在喧囂的生活中找到一份內心的平和。