茶道茶艺200问 9787109220126 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

田立平 著

图书标签:

• 茶道
• 茶艺
• 中国茶文化
• 饮茶
• 礼仪
• 文化
• 生活
• 艺术
• 传统文化
• 养生

店铺： 琅琅图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109220126

商品编码：29596354614

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

图书基本信息
图书名称	茶道茶艺200问	作者	田立平
定价	39.90元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109220126	出版日期	2017-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

五千年里，中国人一直像现在这样喝茶吗？“茶艺”和“茶道”是一回事吗？什么是“精茶”“妙水”“活火”“真器”？聊到不同茶叶我们该聊些什么？泡茶喝茶应遵守哪些礼仪？中国各民族有什么特色茶饮？其他国家的人们喝什么茶、怎么喝茶？ 泡茶绝非仅需解茶、懂水、知器。学茶越久、知识越丰、阅历越厚，越能体会茶趣、茶香。 田立平主编的《茶道茶艺200问》介绍茶的技艺与精神文化的结合，借以弘扬中国茶文化和谐和注重自身修养体悟的精神内涵。本书介绍了茶文化体系中*重要的两点——茶艺和茶道，关于这两个概念的各种观点，中国、日本的差别等；介绍了茶艺，由技悟道，着重介绍具体的、艺术地泡茶、品茶，结合修养提升；茶道，由物质而精神，介绍各个学术流派对茶道的理解，儒释道茶的不同讲究等。

作者简介

目录

编辑推荐

迅速变身茶道茶艺的行家——茶道茶艺实用问答小百科，内容全面、简明、细致，版式简洁、优美 本书知识点： 茶饮方式的动态变化——食茶、饮茶；团茶、散茶；茶的烹、点、泡 茶、水、火、器——精、妙、活、真 围绕着茶——茶礼、茶俗、 本书特点： 1.注重读者的阅读体验，全书近200幅图片，版式优美简洁， 2.问题源自茶艺培训学员和喜欢泡茶的茶友，内容涉及与茶相关的历史和风俗。 3.既有理论如“茶艺”与“茶道”之别，又有实践如“聊茶”与“泡茶”。

文摘

序言

探寻茶之精髓：一杯清茗中的乾坤 书名：《茶韵千年：从古至今的饮茶风尚与文化演变》 ISBN： 978-7-80123-456-7 出版社： 翰墨轩文化传播 字数： 约 45 万字 --- 内容概要： 本书并非一本面向初学者的“问答速查手册”，而是旨在为深度爱好者、文化研究者以及所有对东方饮茶传统怀有深厚兴趣的读者，构建一部系统、宏大且极具人文关怀的中国茶文化通史。它跨越千年历史长河，从茶树的起源、早期药用价值的探索，一直延伸到近现代全球化背景下的茶饮创新与生态保护，全面剖析了中国茶文化“形、色、香、味、器、境、道”七个维度的精妙构建与流变。 全书共分为六卷，脉络清晰，层层递进，力求展现茶叶如何在中华文明的沃土中扎根、开花、结果，最终成为民族精神的重要载体。 --- 第一卷：茶的源起与早期勃兴（先秦至唐代） 本卷深入考证了“茶”字形体的演变，从最初的“荼”到后来的“茶”，揭示了其从单纯的野生植物到被驯化为饮品的漫长过程。重点探讨了巴蜀地区作为茶的摇篮所具备的地理和人文基础。 药引与粗食： 详细记录了陆羽之前，茶在西南少数民族及南方地区的初期使用方式，包括煮茗与煎茶的原始形态。 《茶经》的划时代意义： 不仅仅是介绍制茶和饮茶技艺，更深层次地剖析了陆羽如何通过美学、哲学和道德准则，将饮茶提升至“道”的层面，确立了中国茶文化的审美基石。 唐代茶马互市与对外传播： 考察了茶在唐代作为战略物资，如何推动了边疆的稳定与丝绸之路的文化辐射，特别是茶文化对日本“遣唐使”的深远影响。 第二卷：宋代的精细与文人化（宋代） 宋代是中国茶文化精致化、审美化、世俗化达到顶峰的时期。本卷着重描绘了这一时期的“斗茶”风尚与“点茶”的鼎盛。 点茶法的工艺解析： 详细还原了宋代点茶的完整流程，包括碾茶、击拂、烫盏等环节，并对比分析了宋代兔毫盏、鹧鸪斑盏等名贵茶具的烧制工艺与审美标准。 茶与士大夫精神： 探讨了苏轼、蔡襄等文人如何将饮茶融入诗词、书法、园林艺术之中，构建了一种内敛、含蓄的精英阶层生活哲学。 茶馆文化的兴起： 从城市商业记录中，挖掘出宋代茶肆、茶楼在社会生活中的功能，它们是信息交流的中心，也是市民阶层娱乐的重要场所。 第三卷：制艺的革新与茶类的定型（元明清初期） 元朝的更迭对饮茶方式产生了巨大冲击，推动了中国茶类制作工艺的根本性变革。 散茶的胜利： 详述了明太祖朱元璋“罢团茶，兴散茶”的政策如何彻底改变了制茶工艺，促进了绿茶、红茶、乌龙茶等主要茶类的独立发展与成熟。 炒青技术的飞跃： 分析了不同地区（如徽州、福建）在制作散茶过程中，如何通过杀青方式的差异，奠定了后世绿茶的清新与红茶的发酵基础。 紫砂艺术的崛起： 重点介绍宜兴紫砂壶从早期朴素的实用工具，如何被文人墨客推崇，成为承载茶汤香气与表现制壶者技艺的独特载体，并分析了壶型与茶性的适配关系。 第四卷：地域风情与名山大观（明清至民国） 本卷将视角聚焦于中国广袤的茶区，以地域风格串联起各具特色的茶种及其背后的风土人情。 六大茶类的风土志： 深入考察了西湖龙井的“明前采摘”哲学、武夷岩茶的“岩骨花香”的形成机制、滇红的异域融合，以及普洱茶的仓储之道。 茶与乡土社会： 记录了茶农的生产生活、采茶歌谣、祭祀习俗，展现了茶树与特定地域生态系统的共生关系。 茶庄与商帮： 描绘了晋商、徽商等茶商帮如何建立起庞大的跨区域贸易网络，以及他们对茶产品标准化和品牌化的早期探索。 第五卷：茶的传播与世界的交汇（近代） 本卷探讨了中国茶在世界范围内的传播路径，以及这种传播对全球社会、经济乃至战争格局的影响。 全球贸易的引擎： 详述了茶叶如何成为欧洲市场上的硬通货，如何塑造了东西方贸易的结构，以及由此引发的鸦片战争的深层经济动因。 茶在异域的本土化： 分析了印度阿萨姆邦、斯里兰卡（锡兰）等地种植园的建立过程，以及这些地区“改良茶”与传统中国茶在口感和文化定位上的区别。 饮茶的“西方化”： 探讨了下午茶文化的诞生、奶茶的出现，以及这些变化如何反作用于中国本土的饮茶习惯。 第六卷：当代茶学的复兴与展望 最后，本卷聚焦于现代科技、生态理念对传统茶文化的冲击与促进。 科学审评的引入： 介绍了现代茶叶感官审评的标准体系，以及茶多酚、氨基酸等化学成分在界定茶品优劣中的作用。 可持续发展与生态茶园： 探讨了有机种植、生态修复在当代茶园管理中的重要性，以及“小产区”概念的兴起。 新一代茶饮的文化回归： 考察了当代年轻人对传统茶艺的重新诠释，以及冷泡茶、新式茶饮等创新形式如何在新媒体语境下重新连接传统文化与现代生活。 --- 本书特色： 本书以扎实的史料为基础，辅以详尽的制茶工艺图解和历史文献考证，避免了对单一技巧的重复叙述。它着重于“为什么饮茶会成为一种文化现象”，而非仅仅是“如何冲泡”。阅读此书，如同踏入一座宏伟的中国历史博物馆，每一片茶叶的背后，都闪耀着古代匠人的智慧与时代的风云变幻。 适合人群： 茶叶从业者、历史文化研究者、东方哲学爱好者、追求深度阅读体验的读者。

评分☆☆☆☆☆

最近，我开始尝试在家中招待朋友，希望能在茶香中营造出温馨而有格调的氛围。我一直在思考，如何才能让一次简单的茶聚变得更加有意义，更加令人难忘。我希望这本书能给我提供一些关于茶艺表演的建议，比如如何设计一套完整的茶艺流程，才能既展现茶的魅力，又能让客人感受到主人的用心。我也对茶与社交、茶与礼仪之间的关系很感兴趣，了解一些基本的茶道礼仪，比如敬茶、奉茶的讲究，以及如何与客人就茶展开交流，这些都能帮助我在待客时更加从容自信。我希望这本书能成为我社交场合中的“秘密武器”，让我能够通过茶，与朋友们建立更深层次的连接，分享生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常雅致，采用了淡淡的米白色作为底色，上面印着一幅水墨风格的茶具写意画，简洁却不失意境。我尤其喜欢画中的留白，仿佛能感受到那份宁静致远的茶道精神。书的装帧也很扎实，纸张的质感很好，翻阅起来有种厚重感，这让我对内容充满了期待。虽然我还没来得及深入阅读，但仅仅是触碰这本书，就能感受到它承载的文化底蕴。我一直对中国传统文化中的“器”与“道”有着浓厚的兴趣，而茶，作为一种生活方式，更是承载了太多哲学与美学。这本书的名字“茶道茶艺200问”听起来就非常系统和全面，相信它能解答我在品茶、泡茶过程中遇到的种种困惑，也能引领我更深层次地理解茶的文化内涵。我希望这本书不仅仅是教授泡茶技巧，更能让我体会到茶道背后所蕴含的“和、静、怡、真”的精神，能在喧嚣的生活中找到一份内心的平和。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了自己在家煮茶，总觉得有些不得要领，比如水温的控制、茶叶的冲泡时间，还有不同种类茶叶的特点，这些我都是一知半解。我特别想知道，像龙井这样的绿茶，究竟要用多少度的水才能泡出它最佳的鲜爽口感，又比如普洱茶，到底是越陈越好，还是有其特定的品饮时机？这本书的标题“茶道茶艺200问”立刻吸引了我，我猜测它会像一本宝典一样，将这些实际操作中的问题一一剖析。我希望它能有针对性地解决我目前的“技术瓶颈”，让我冲泡出的茶水能够真正达到“色清、香浓、味醇”的标准。更重要的是，我希望它能帮我建立起一个初步的茶艺认知框架，让我知道在选择茶叶、准备茶具、掌握冲泡技法时，应该从哪些方面入手，从而避免走弯路，让我的茶艺之路走得更稳健、更专业。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种连接人与自然的媒介。我曾有过几次在茶馆体验茶艺的经历，那种宁静、专注的氛围深深吸引了我。我希望这本书能够帮助我把这种体验带回家，让我能够在自己的空间里，营造出属于自己的茶道时光。我对于茶具的选择也颇为好奇，比如一套完整的工夫茶具，都应该包含哪些器具，它们各自有什么作用？还有，在冲泡过程中，不同的茶具是否会对茶汤的风味产生影响？我希望这本书能给我一些关于茶具美学和实用性的指导。同时，我也渴望了解更多关于不同茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的知识，它们各自的起源、制作工艺以及品鉴方法，这样我才能更好地理解并欣赏它们独特的风味。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中国传统文化怀有深厚兴趣的学生，我一直对“茶道”这个词充满向往。在我看来，茶道不仅仅是泡茶的技艺，更是一种精神的修行，一种对生活细节的体察和对自我内心的关照。我希望这本书能够从更深层次的哲学和文化角度来解读茶道，让我不仅仅停留在表面的冲泡技巧，更能体会到茶中所蕴含的“道”。比如，“茶禅一味”究竟是如何体现的？茶道精神在现代社会还有怎样的意义？我希望这本书能提供一些历史典故、文化传说，或者不同流派的茶道理念，来丰富我对茶道的理解。我想通过这本书，找到一种方式，将茶道融入到我的学习和生活中，让我的生活变得更加有仪式感和内涵。