滿58包郵 30分鍾圖解葡萄酒 9787513918411 菲斯樂加 民主與建設齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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菲斯樂加 著

圖書標籤:

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店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 民主與建設齣版社

ISBN：9787513918411

商品編碼：29661616963

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-04-01

基本信息

書名：30分鍾圖解葡萄酒

定價：42.00元

作者：菲斯樂加

齣版社：民主與建設齣版社

齣版日期：2018-04-01

ISBN：9787513918411

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★無比靠譜的葡萄酒讀物

《30分鍾圖解葡萄酒》由菲斯樂加精品葡萄酒教育撰寫。作者團隊包括一位英國烈酒與葡萄酒基金會（WSET）四級認證及三位WSET三級認證，用專業知識和專業態度傳播葡萄酒普及知識。

★葡萄酒學院終身名譽院長李華作序推薦

中國葡萄與葡萄酒學科的奠基者李華教授為《30分鍾圖解葡萄酒》親筆作序。李華是西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長，中國葡萄酒事業的“一代宗師”，與錢學森、袁隆平等同獲得“科學中國年度人物”（2012）榮譽稱號。

★ 0基礎葡萄酒入門

《30分鍾圖解葡萄酒》從葡萄酒基礎知識講起，包括葡萄酒的釀造、葡萄酒的風格、葡萄酒的品鑒、葡萄酒的購買等方麵的知識，讓你不僅品得齣酒的好壞，還能喝得齣酒的文化。

★超簡單、超好讀的“傻瓜式”葡萄酒品鑒手冊

200幅手繪漫畫 4萬字，構成瞭這本《30分鍾圖解葡萄酒》。豆瓣網友攬塵評論這本書：“隻要擁有小學畢業證書的，就不會看不懂。”

內容提要

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《30分鍾圖解葡萄酒》是一本用手繪漫畫的形式講解葡萄酒知識的普及讀物。《30分鍾圖解葡萄酒》由菲斯樂加精品葡萄酒教育的團隊成員手繪、撰寫，介紹瞭什麼是葡萄酒、葡萄酒的風格由什麼決定、葡萄酒的曆史與現狀、飲用葡萄酒的基本事項、餐酒搭配技巧、購買葡萄酒的攻略等內容。

《30分鍾圖解葡萄酒》針對0基礎的葡萄酒愛好者，係統講述瞭葡萄酒的相關知識，其中既有餐酒搭配、購買攻略等實用性內容，也有葡萄酒曆史、葡萄酒常識等文化方麵的內容。《30分鍾圖解葡萄酒》，旨在用通俗、好玩的形式，讓讀者輕鬆學會如何品鑒葡萄酒，如何選擇、購買葡萄酒，以及如何談論葡萄酒。

目錄

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章什麼是葡萄酒

第二章什麼決定瞭葡萄酒的不同風格

葡萄品種

白葡萄

紅葡萄

葡萄的變身之旅

葡萄

釀酒過程會給葡萄酒帶來什麼不同

氣候對於葡萄的影響

涼爽氣候 vs 炎熱氣候

主要葡萄酒生産國

第三章葡萄酒的前世與今生

葡萄酒的誕生

舊世界（Old World） vs 新世界（New World）

葡萄酒地圖背後的故事

葡萄酒的“身份證”——酒標

等級森嚴的舊世界酒標

特立獨行的新世界酒標

應市場而動的葡萄酒釀造

第四章如何享受一款葡萄酒

準備酒具

優雅地開啓一瓶葡萄酒

侍酒溫度

如何選齣你喜歡的葡萄酒

如何品鑒一款葡萄酒

什麼是好的葡萄酒

獨樂樂不如眾樂樂

如何儲存葡萄酒

第五章餐酒搭配

融閤法

互補法

避差異

顯主體

第六章如何購買葡萄酒

入門級選購攻略

進階版選購攻略

付費玩傢選購攻略

附錄

作者介紹

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菲斯樂加精品葡萄酒教育，是一傢緻力於葡萄酒文化推廣和國際葡萄酒源頭資源整閤的機構，開設有英國WSET葡萄酒與烈酒認證培訓、企業定製葡萄酒課程及葡萄酒興趣班等。
《30分鍾圖解葡萄酒》的作者成員包括：
周美幸，英國WSET（Wine Spirit Education Trust，葡萄酒及烈酒基金會）授權講師，WSET第四級認證（獲得此認證的不到100人）。從事葡萄酒行業多年，曾任多項葡萄酒大賽評委，北京大學MBA、惠普集團等特邀葡萄酒講師。
劉非愚，瑞士酒店管理學院碩士，曾遊曆歐洲各大酒莊，英國WSET第三級認證。暨南大學、“意會！葡萄酒學院”葡萄酒講師，貝太廚房、瑞士教育集團特邀葡萄酒講師。
王曄，曾就學法國高等經濟與商業研究院葡萄酒與食品方嚮，遍訪法莊，英國WSET第三級認證。《羅德報告》特邀撰稿人，巴黎之花香檳特邀講師，長安俱樂部、瑪莎拉蒂集團特邀葡萄酒講師。
劉岩，畢業於華中農業大學食品科學與工程專業，英國WSET第三級認證。葡萄酒狂熱愛好者，遊曆世界各葡萄酒産區。有豐富的侍酒師經驗，對餐酒搭配、侍酒服務有獨到見解。

菲斯樂加精品葡萄酒教育，是一傢緻力於葡萄酒文化推廣和國際葡萄酒源頭資源整閤的機構，開設有英國WSET葡萄酒與烈酒認證培訓、企業定製葡萄酒課程及葡萄酒興趣班等。

《30分鍾圖解葡萄酒》的作者成員包括：

周美幸，英國WSET（Wine & Spirit Education Trust，葡萄酒及烈酒基金會）授權講師，WSET第四級認證（獲得此認證的不到100人）。從事葡萄酒行業多年，曾任多項葡萄酒大賽評委，北京大學MBA、惠普集團等特邀葡萄酒講師。

劉非愚，瑞士酒店管理學院碩士，曾遊曆歐洲各大酒莊，英國WSET第三級認證。暨南大學、“意會！葡萄酒學院”葡萄酒講師，貝太廚房、瑞士教育集團特邀葡萄酒講師。

王曄，曾就學法國高等經濟與商業研究院葡萄酒與食品方嚮，遍訪法莊，英國WSET第三級認證。《羅德報告》特邀撰稿人，巴黎之花香檳特邀講師，長安俱樂部、瑪莎拉蒂集團特邀葡萄酒講師。

劉岩，畢業於華中農業大學食品科學與工程專業，英國WSET第三級認證。葡萄酒狂熱愛好者，遊曆世界各葡萄酒産區。有豐富的侍酒師經驗，對餐酒搭配、侍酒服務有獨到見解。

文摘

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序言

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深度探索：現代都市人的心靈棲息地與生活美學指南 導語：在飛速迭代的現代社會中，我們常常被效率和目標驅使，遺忘瞭生活中那些細微而美好的存在。本書旨在為忙碌的都市靈魂提供一片寜靜的港灣，一套重塑日常的思維工具，以及一份探索自我與世界連接的詳盡地圖。它不是教你如何更快地抵達終點，而是引導你如何更深刻地體驗旅途中的每一刻風景。 --- 第一部分：心智重塑與內在秩序的構建 (The Architecture of Inner Peace) 第一章：時間之錨：對抗“碎片化生活”的深度策略 本章深入剖析瞭信息爆炸時代下，人們普遍麵臨的注意力稀釋與“永遠在綫”的焦慮。我們不再滿足於淺嘗輒止的閱讀和被動接收信息，而是轉嚮主動構建認知框架。書中詳細闡述瞭“心流”理論在日常生活中的實踐模型，提齣瞭一套行之有效的“時間塊劃分法”（Time Blocking Matrix），幫助讀者從被動反應轉為主動規劃。重點探討瞭如何識彆並移除那些“噪音製造者”（無論是物理環境中的還是數字界麵中的），轉而專注於高價值産齣的任務。我們探討瞭“延遲滿足感”在技能習得和目標達成中的核心地位，並提供瞭培養專注力的古老冥想技術與現代神經科學研究成果相結閤的實用練習。 第二章：情緒的煉金術：從反應到選擇的自由 情緒管理並非壓抑，而是理解與轉化。本章將情緒視為一種高密度的信息載體，而非必須被立即發泄的能量。我們將藉鑒認知行為療法（CBT）和辯證行為療法（DBT）的核心理念，構建一個“情緒識彆-命名-接納-重構”的四步模型。書中詳細區分瞭“感受”（Feeling）與“反應”（Reaction）之間的關鍵差異，並提供瞭大量情景模擬練習，教導讀者如何在壓力驟增的時刻，通過身體掃描和正念呼吸技術，為自己的決策創造一個“緩衝帶”。重點關注如何處理“習得性無助”和“完美主義陷阱”，引導讀者擁抱“足夠好”的力量，釋放內在的自我批判機製。 第三章：極簡的哲學：環境、信息與決策的瘦身 真正的極簡主義，是對內心清晰度的追求，外在環境隻是其投射。本章超越瞭單純的物品清理，聚焦於“認知負荷”的管理。我們探討瞭“選擇疲勞”的心理學基礎，並提齣瞭“三問篩選法”——對於任何進入我們生活領域的事物（物品、信息源、社交關係），依次問自己：它是否增加價值？它是否與我的核心目標一緻？我是否願意為它持續投入精力？書中提供瞭“數字排毒日記”模闆，引導讀者重新審視社交媒體的使用目的，將工具異化為主人。同時，也涵蓋瞭如何設計一個能夠促進專注、減少分心的居傢工作空間的實用指南。 --- 第二部分：人際連接與社會智慧的提升 (The Art of Meaningful Engagement) 第四章：傾聽的維度：超越言語的深層對話 有效溝通的基石是深度傾聽，而不僅僅是等待發言。本章聚焦於“共情式傾聽”的技巧訓練。我們拆解瞭非語言信號（肢體語言、微錶情、語速變化）在信息傳遞中的比重，並提供瞭識彆和迴應“潛颱詞”的方法。書中詳細區分瞭“同情”（Sympathy）與“共情”（Empathy）的區彆，強調共情不是認同對方的觀點，而是理解對方的感受框架。我們引入瞭“反思性陳述”的練習，教導讀者如何通過簡短的復述和確認，讓交談者感受到被真正理解，從而深化信任關係，特彆適用於衝突解決和團隊協作場景。 第五章：邊界的藝術：維護自我能量池的策略 強大的關係需要清晰的邊界作為保護。本章探討瞭如何在不犧牲人際和諧的前提下，設立和維護個人界限。我們分析瞭“討好型人格”的成因及其對自我價值感的侵蝕。書中提供瞭“建設性拒絕”的溝通腳本，教授讀者如何使用“我信息”（I-statements）來清晰、堅定且不帶指責地錶達自己的需求和限製。我們還將邊界的概念延伸到時間、精力和情感三個維度，提供瞭一套係統化的評估工具，幫助讀者識彆並修復那些長期耗竭自己能量的關係模式。 第六章：故事的力量：構建個人敘事與影響力 人類通過故事來理解世界和彼此聯結。本章旨在幫助讀者提煉齣自己獨有的“個人敘事”（Personal Narrative）。這不僅關乎職業發展中的電梯演講，更關乎如何將人生中的挑戰和轉型，編織成一個具有啓發性和意義的連貫故事。我們研究瞭神話原型在現代個人品牌構建中的應用，教授讀者如何運用“衝突-高潮-解決”的敘事結構，使自己的經驗分享更具感染力。書中包含瞭“核心價值觀提煉工作錶”，確保你的故事與其內核保持一緻，從而實現更真實、更持久的影響力。 --- 第三部分：創造性實踐與生活質感的提升 (Cultivating Quality of Life) 第七章：慢觀察：重拾對日常細節的感知力 在追求宏大目標的路上，我們常常忽略瞭腳下的土壤。本章旨在重新激活我們被麻木的感官。它不是關於學習新技能，而是關於“重新學習如何感知”。我們探討瞭“正念行走”、“感官飲食”等練習，教導讀者如何刻意地將注意力錨定在當下的輸入上——食物的質地、光綫的變化、空氣的溫度。書中引入瞭“五感日記”的方法，鼓勵讀者每天記錄至少一項通過非視覺感官獲得的深刻體驗，從而打破自動駕駛模式，發現生活中隱藏的詩意和秩序。 第八章：學習的復興：從知識的消費者到創造者 在這個知識唾手可得的時代，真正的挑戰在於知識的內化與創新。本章強調瞭“刻意練習”（Deliberate Practice）的原則，並將其應用於跨學科學習。我們構建瞭一個“知識遷移模型”，指導讀者如何識彆一個領域獲得的洞察，並巧妙地將其應用到另一個看似不相關的領域中，從而催生真正的創新。書中介紹瞭“費曼學習法”的進階應用，以及如何利用“間隔重復”係統來固化長期記憶，將短暫的輸入轉化為持久的智慧儲備。 第九章：反思的儀式：年復一年的迭代與成長 成長是一個螺鏇上升的過程，需要定期的校準與迴顧。本章提供瞭構建個人年度、季度、月度甚至每周反思儀式的框架。我們關注的不是“完成瞭多少待辦事項”，而是“我從中學到瞭什麼”以及“我的行為與我的價值觀是否對齊”。書中提供瞭詳盡的“目標-行動-反思”循環圖錶，並特彆設計瞭“失敗復盤模闆”，旨在將挫摺轉化為最有價值的學習數據點，確保每一次循環都能帶來更精準的自我定位和更高效的能量分配。 --- 結語： 本書不是一套簡單的清單或速成秘籍，而是一套自我探索的工具箱和生活哲學的實踐手冊。它邀請你放慢腳步，不是為瞭停滯不前，而是為瞭看得更遠、走得更穩。通過對內在秩序的重塑、對人際連接的深化以及對生活質感的提升，你將發現，真正的富足並非源於擁有更多，而是源於更深刻地存在於當下。

評分☆☆☆☆☆

這絕對是一本刷新瞭我對葡萄酒認知的書！我一直以為葡萄酒的世界是屬於少數精英的，各種術語、復雜的分類、高昂的價格，都讓我覺得難以接近。但這本書打破瞭我所有的刻闆印象。它用最直觀、最接地氣的方式，把葡萄酒的方方麵麵都呈現瞭齣來。我最欣賞的是它對“誤區”的糾正。很多時候，我們會被一些流行的說法誤導，比如“越貴的酒越好”，這本書就用很清晰的邏輯和案例，告訴我為什麼這種說法不完全正確，以及如何根據自己的口味和場閤來選擇閤適的酒。它還花瞭很大的篇幅來介紹不同價格區間內，性價比很高的葡萄酒，這對於我這種預算有限的讀者來說，簡直是福音！我感覺像是得到瞭一份秘密的“省錢攻略”，讓我可以在不花冤枉錢的情況下，品嘗到很多好酒。而且，這本書的編排也非常人性化，字體大小適中，排版清晰，閱讀起來一點也不費眼。最重要的是，它真的讓我覺得，品鑒葡萄酒是一件人人都可以做到的事情，它不應該有門檻，而應該是一種生活樂趣的分享。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的讓我眼前一亮！我一直對葡萄酒充滿好奇，但又覺得它深不可測，各種術語和品鑒方法都讓人望而卻步。這次偶然翻到這本書，它的標題就深深吸引瞭我——“30分鍾圖解葡萄酒”。我當時就想，30分鍾？而且還有圖解？這簡直是為我這種零基礎小白量身定做的嘛！拿到書後，迫不及待地翻開，果然，裏麵的內容一點都不枯燥。作者用非常生動形象的圖示，把原本復雜的葡萄酒知識變得淺顯易懂。比如，在介紹葡萄品種時，不僅僅是文字描述，還配上瞭各種葡萄的圖片，甚至還有不同産區葡萄酒風格的對比圖。還有品鑒的部分，從如何觀察酒色、聞香到品嘗，每一個步驟都配有清晰的圖解，讓我能跟著書本一步步實踐。我最喜歡的是關於食物搭配的部分，作者列舉瞭很多常見的菜肴，並給齣瞭一些非常實用的搭配建議，這對我來說太有用瞭，以後聚會就不會因為不知道如何選酒而尷尬瞭。總而言之，這本書不僅僅是一本入門指南，更像是一位耐心細緻的朋友，一步步引導我走進葡萄酒的世界，讓我感覺不再是門外漢，而是充滿瞭探索的興趣和信心。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的視角非常獨特！我之前看過一些葡萄酒的書籍，大多偏嚮於曆史、産區或者高深的品鑒技巧，讀起來總是感覺有點距離感，就像是在學習一門純粹的學術知識。而這本《30分鍾圖解葡萄酒》，給我的感覺完全不一樣。它更像是在跟你聊傢常，用一種非常生活化的語言，把葡萄酒從它的起源講到餐桌上的享用。我特彆喜歡它對葡萄酒“故事”的挖掘。比如，它會講到某些經典産區的葡萄酒是如何形成的，背後有哪些曆史人文的因素，這些內容讓我覺得葡萄酒不再是冰冷的液體，而是承載著豐富文化和情感的載體。而且，它對“享受”葡萄酒的強調也讓我覺得很受用。它不像一些書那樣，把品鑒搞得像考試一樣，而是鼓勵讀者去感受，去體驗，去找到屬於自己的那杯酒。書裏的一些關於“如何放鬆地品鑒”的章節，對我來說是最好的解壓劑。我不再糾結於是否能分辨齣“濕羊毛”或者“紫羅蘭”的香氣，而是更關注酒帶給我的愉悅感。這種輕鬆自在的氛圍，讓我覺得學葡萄酒原來可以這麼有趣，這麼不費力。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書的實用性超齣瞭我的預期！很多介紹葡萄酒的書籍，要麼過於理論化，要麼過於偏重某個小眾領域，讀完之後感覺知道瞭很多，但真正用到生活中，卻覺得無從下手。然而，《30分鍾圖解葡萄酒》完全不同。它就像一本隨身的“葡萄酒百科全書”，裏麵包含瞭日常生活中最需要用到的信息。比如，我在傢招待朋友，不知道該準備什麼樣的酒，這本書裏關於“宴請賓客的葡萄酒選擇”的章節，給瞭我非常詳細的指導，從紅葡萄酒到白葡萄酒，從起泡酒到甜酒，都給齣瞭具體的建議，甚至還考慮到瞭菜肴的搭配。還有，我偶爾會去超市或者酒類商店，看到琳琅滿目的酒，總是無從下手，現在有瞭這本書，我可以直接對照裏麵的産區介紹、葡萄品種特點，以及等級劃分，很快就能找到適閤自己的那瓶酒。它還特彆提醒瞭一些葡萄酒的儲存和醒酒技巧，這些都是我在實際生活中經常會遇到的問題，而這本書都給齣瞭簡潔明瞭的答案。總而言之，它不是一本讓你成為品酒專傢的書，而是一本讓你在日常生活中，能夠自信、愉快地選擇和享受葡萄酒的書。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是葡萄酒領域的“破壁者”！我之前對葡萄酒的印象就是高貴、神秘，感覺離我的生活很遠。但是，讀完這本書，我徹底改變瞭看法。它讓我意識到，葡萄酒的世界並沒有想象中那麼復雜，反而充滿瞭樂趣和驚喜。我特彆喜歡它在介紹“如何辨彆一瓶好酒”時，沒有使用任何晦澀難懂的專業術語，而是用非常形象的比喻，比如“像是一杯年輕活力的少女”或者“像是一位成熟穩重的紳士”，來形容不同葡萄酒的風格。這種描述方式，讓我一下子就能理解，並且在腦海中形成畫麵感。而且，它對葡萄酒的“個性”進行瞭非常生動的刻畫，讓我覺得每一瓶酒都有自己的故事和特點。比如，它會講到某個産區的酒，因為當地的氣候和土壤，帶有獨特的“泥土芬芳”，這種描述讓我感覺非常有趣，也激發瞭我去親自品嘗一下，驗證一下書中說的對不對。這本書最讓我感到開心的是，它鼓勵我去“玩轉”葡萄酒，去嘗試，去探索，去發現自己的偏好，而不是被動地接受彆人的評判。它讓我覺得，品鑒葡萄酒，首先是為瞭讓自己開心，然後纔是去瞭解它。