满58包邮 好吃滋补家常菜 9787555254171 瑞雅 青岛出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

瑞雅 著

图书标签:

• 家常菜
• 烹饪
• 美食
• 健康
• 营养
• 食谱
• 包邮
• 青岛出版社
• 瑞雅
• 滋补

店铺： 东宇盛图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787555254171

商品编码：29661850115

包装：平装-胶订

出版时间：2017-07-01

基本信息

书名：好吃滋补家常菜

定价：25.00元

作者：瑞雅

出版社：青岛出版社

出版日期：2017-07-01

ISBN：9787555254171

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

目录

---

章 轻食新主张：蔬菜类
米汤烧南瓜 3
金钩香芹 4
老汤白菜 5
菊花茄子 7
胡萝卜丝拌白菜 9
火腿皮蛋烧芦笋 10
素炒苦瓜 11
生拌竹笋 13
豉味油麦菜 14
捞汁时蔬 15
麻酱凤尾 17
香油拌三丝 19
地三鲜 21
咖喱土豆 22
鲍汁西葫芦 23
农庄大丰收 25
西蓝花炒百合 27
五色拌菜心 28
蒜蓉炒茼蒿 29
奇味苦瓜 31
炒空心菜 33
生拌紫甘蓝 35
红果山药 37
黄瓜炒冬笋 38

第二章 美食新风尚：豆类、蛋类、菌菇类
培根炒荷兰豆 41
香辣刀豆 43
酸菜蚕豆 45
玉米豌豆煎鸡蛋 47
火腿尖椒蒸蛋 49
鱼香鸡蛋 51
苦瓜炒鸡蛋 52
糖醋豆腐干 53
葱香豆腐 54
韭菜炒毛豆 55
芹菜烧豆渣 56
素什锦 57

作者介绍

---

瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高的图书，得到业内一致好评。

文摘

---

序言

---

好的，这是一本关于家庭烹饪的食谱书的简介，它专注于提供健康、美味且易于制作的日常菜肴，旨在帮助家庭主厨轻松应对一日三餐。 --- 《家常滋味：暖心暖胃的日常菜谱精选》 让每一餐都成为家庭的温馨时刻 在这个快节奏的时代，我们常常在满足口腹之欲与追求健康营养之间感到挣扎。很多人渴望在家中烹饪出既能唤醒味蕾，又能滋养身心的美味佳肴，却苦于没有时间研究复杂的食谱，或是对食材搭配感到无从下手。《家常滋味：暖心暖胃的日常菜谱精选》正是为此而生。 本书并非专注于那些只在节日才登场的繁复大菜，而是将目光聚焦于日常餐桌上最真挚、最温暖的味道。我们深知，真正的美食，往往蕴含在那些朴素却饱含心意的家常菜中。这本书收录了上百道经过精心挑选和反复实践的食谱，涵盖了从清晨的活力早餐到深夜的暖胃宵夜，旨在为您的家庭餐桌提供一个全面、实用且充满灵感的指南。 内容结构与亮点 本书的编排注重实用性和易操作性，即使是厨房新手，也能轻松上手，做出令人称赞的美味。我们将其划分为几个核心板块，确保读者可以根据自己的需求快速找到合适的菜谱： 第一章：晨光唤醒——元气早餐系列 早餐是一天活力的源泉。本章摒弃了高油高糖的传统速食，转而推广营养均衡、制作快捷的早餐方案。从经典的中式包子、粥品到创意融合的西式简餐，我们提供了多种不同风味的选择。例如，“五谷杂粮燕麦粥”的搭配秘诀，如何用最少的步骤制作出饱腹感强、富含膳食纤维的粥品；“香菇滑鸡肠粉”的家庭改良版，如何在不使用专业蒸具的情况下，在家中做出Q弹爽滑的口感。 第二章：午间快手——高效与美味并存 午餐常常受到时间限制的考验。本章聚焦于“快”与“好”。这些菜式大多可以在二十分钟内完成，既能保证足够的营养摄入，又能避免下午的困倦。我们深入挖掘了快炒、快炖和凉拌的技巧。其中，“三文鱼牛油果轻食沙拉”的油醋汁调配比例，以及如何利用微波炉辅助烹饪“秘制豉油鸡块”，都是本章的重点推荐。 第三章：晚归温馨——滋补与平衡的晚餐哲学 晚餐是放松身心、补充能量的关键时刻。本章的重点在于“滋补”与“平衡”。我们强调“食补”的理念，精选了大量富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，但制作过程绝不复杂。例如，针对加班族设计的“莲藕排骨清汤”，如何通过慢炖释放食材的天然鲜味，达到润燥的效果；“蒜蓉菠菜搭配鹰嘴豆”的素食组合，提供了足够的植物蛋白，却不会给肠胃带来负担。 第四章：时令精粹——顺应自然的美味 中国饮食文化讲究“不时不食”。本章根据四季更迭，推荐了不同时节最适宜的食材和对应的食谱。春季的清淡养肝菜，夏季的祛湿消暑饮品，秋季的润肺进补汤，以及冬季的温热驱寒炖品。通过掌握不同季节的食材特性，读者可以更好地顺应自然规律，让身体处于最佳状态。例如，在夏季，我们详细解析了如何制作口感清爽的“冬瓜薏米鸭肉煲”，兼顾了解暑与营养。 第五章：小点心与健康饮品 除了正餐，本书还收录了一系列健康的加分项。从低糖的烘焙点心，到自制的益生菌饮品和花草茶，让您在享受甜点带来的愉悦时，也能保持对健康的关注。 技术升级：让烹饪更精准 本书的每一个食谱都附带了详细的步骤图解，确保每一步操作都清晰可见。我们特别强调了“火候的控制”和“调味的艺术”。 火候掌控秘籍： 针对不同食材的最佳烹饪时间进行了量化说明，例如，如何判断肉类是否已经锁住水分，蔬菜的脆嫩度如何保持。 基础酱汁库： 提供了五种家庭必备的基础酱汁（如万用红烧汁、清爽油醋汁、浓郁咖喱底料）的精确配方，学会了它们，就能举一反三，变化出无数新菜式。 食材替代指南： 考虑到食材获取的便利性，本书还提供了详细的食材替代方案，确保读者可以在任何情况下都能找到合适的替代品。 超越食谱的厨房哲学 《家常滋味》所传递的，不仅仅是食材的组合与烹饪的技法，更是一种热爱生活的态度。我们相信，用心烹饪的食物，会带着独特的“人情味”，是任何餐厅都无法替代的。这本书旨在激发您对烹饪的热情，让您在忙碌的生活中，找到一片可以慢下来的净土，用双手为家人朋友送上最实在的关怀与温暖。 翻开这本书，您将发现，美味的家常菜，原来可以如此简单、健康又充满乐趣。它将是您厨房中最值得信赖的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的第一印象就是“实在”。封面上“满58包邮”的字样，虽然很直接，但“好吃滋补家常菜”这几个字，却精准地抓住了我想要寻找的重点。我不是追求那些网红美食或者复杂的料理，我更看重的是日常饮食的健康和美味。家里人也都喜欢吃口味温和、营养丰富的家常菜。拿到书后，我认真地翻阅了一下，发现里面的菜品确实非常符合我的期望。它没有那些过于复杂的食材，很多都是我们厨房里常备的，即使是稍微特别一点的，也都有详细的说明，非常容易购买和操作。我特别欣赏书中对“滋补”的解读，不是那种虚无缥缈的说法，而是从食材的营养价值入手，讲解如何通过日常饮食来调理身体。这对于我这种平时不太注意养生的人来说，非常有帮助。而且，菜谱的排版也很人性化，步骤清晰，配图也很大方得体，让人一看就懂。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最初被这本书吸引，是它名字里那句“好吃滋补家常菜”。我一直在寻找一些能够让家常饭菜变得更有滋味、更有营养的方法，特别是那种不需要太多技巧，但又能做出令人惊喜效果的菜肴。这本书的名字恰好满足了我的需求。翻开书，里面的图片虽然不是那种杂志级的奢华，但却充满了生活气息，那种朴实无华的画面感，反而让我觉得更亲切，也更相信它所介绍的菜谱是可以轻松实践的。我喜欢它没有那些过于复杂的名词或者令人望而却步的食材，很多都是我平时生活中熟悉的，只是在烹饪方法上给了我一些新的启发。特别是它对“滋补”的侧重点，让我觉得这不仅仅是一本菜谱，更是一本关于如何通过饮食来关爱自己和家人的指南。我正在研究一道关于如何让蔬菜更加入味又营养的食谱，感觉会是一个不错的尝试。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面色彩很温馨，那种暖黄色的底色搭配上面那些精致的菜肴插图，让人感觉很有食欲，也充满了家的味道。名字里的“满58包邮”虽然是一种优惠策略，但“好吃滋补家常菜”这个核心信息非常准确地传达了书的内容。我一直觉得，最打动人心的美味，往往就藏在最朴实无华的家常菜里。我们家对饮食的要求不高，但求健康、好吃、营养均衡。所以，当看到这本书时，我就觉得找到了我一直在寻找的东西。我喜欢它没有花哨的噱头，而是实实在在地介绍如何做出美味又健康的家常菜。翻看内页，菜谱的步骤都很清晰明了，而且图片也很真实，没有过度修饰，让人感觉很容易上手。我特别留意了那些针对不同人群设计的菜谱，比如有适合儿童的、有适合老年人的，还有一些美容养颜的食谱，感觉非常贴心。我已经把几道看起来特别适合我家人口味的菜肴标记出来了，准备周末尝试一下。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种朴实又充满烟火气的插画，一下子就勾起了我下厨的欲望。封面上“满58包邮”的字样，虽然和内容本身关系不大，但也算是商家的一种营销策略吧，让人觉得物超所值。我平时工作比较忙，回家后就想做点简单又营养的家常菜，所以看到“好吃滋补家常菜”这个标题，就毫不犹豫地入手了。收到书后，我翻看了目录，菜品种类倒是挺丰富的，从荤菜到素菜，从汤品到小吃，基本涵盖了日常饮食的需求。而且，它标榜的是“滋补”，这一点对我来说尤其重要，毕竟身体是革命的本钱嘛。我特别关注了一些适合女性养生的菜式，比如一些能够补气养血、调理身体的食谱。书的纸张质量还可以，印刷也很清晰，每道菜的图片都拍得色香味俱全，看着就让人垂涎欲滴。我还在犹豫先从哪道菜开始尝试，可能是那个看起来就很温润的“红枣莲子排骨汤”吧，感觉非常适合我这种需要补充能量的人。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在寻找一些能够让家人吃得更健康、更美味的烹饪灵感，无意中看到了这本书。它的名字“满58包邮 好吃滋补家常菜”虽然听起来有点促销感，但“好吃滋补家常菜”这几个字确实戳中了我的心。我希望我的餐桌上能有更多充满爱意的、有营养的菜肴，而不是那些单调乏味的快餐。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来，发现里面的菜品确实很接地气，都是我们平时生活中经常会做或者可以轻松学到的家常菜。没有那些过于复杂的步骤和难找的食材，这一点非常适合我这种厨房新手。而且，它强调“滋补”，这点让我很欣慰，因为我一直认为，食物不仅仅是填饱肚子，更应该是一种关怀和养护。书中对一些食材的营养价值和功效都有简单的介绍，这让我更清楚地知道自己在吃什么，以及它对身体有什么益处。我尤其喜欢它的一些汤品和炖菜的介绍，感觉很适合在寒冷的季节里暖身暖胃。